La familia Miranda, mira, mira, anda, anda
C. Llorente, "La peor Navidad para el consumo en una década." [c&p] "Actualmente hay más de un millón de jamones ibéricos en busca de comprador, según aseguran fuentes del sector. Pese a que los precios de este producto, único en el mundo, han bajado más de un 30% se sigue sin poder dar salida al gran stock acumulado durante meses con la demanda por los suelos. Por el contrario, las ventas de jamón serrano en las grandes superficies están creciendo un 20% respecto a las Navidades pasadas, según afirma una de las primeras empresas del país."
La mitad de los españoles no podría diferenciar el sabor del jamón ibérico y del serrano
Casi la mitad de los españoles no sabe si sería capaz de distinguir entre el sabor jamón ibérico y del jamón serrano, a pesar de que el 85% afirma conocer las diferencias entre ambos, según muestran los resultados del estudio 'Estudio de Percepción del jamón ibérico'.
La mejora del jamón serrano pasa por secuenciar el ADN de sus hongos
www.plataformasinc.es/index.php/Noticias/La-mejora-del-jamon... por carcharodon el 09-06-2009 13:31 UTC
El Instituto de Diseño, Innovación y Tecnología (IDIT) de la Universidad CEU Cardenal Herrera está llevando a cabo un proyecto que pretende caracterizar mediante la secuenciación genómica las diferentes especies de hongos presentes de forma natural en el jamón de Teruel para así poder controlar todas las fases de su elaboración y mejorar la calidad del producto final.
Los japoneses prefieren el jamón serrano al 'prosciutto' italiano
www.elpais.com/articulo/economia/japoneses/prefieren/jamon/s... por teide99 el 24-01-2008 14:34 UTC, publicado el 24-01-2008 15:05 UTC
Las ventas del jamón ibérico y del aceite de oliva se han disparado en el último año en Japón, hasta sumar, respectivamente, siete y cincuenta millones de euros, a pesar de tratarse de productos novedosos y aún pocos conocidos en este país asiático.
How-to : Conocer y cortar jamon serrano, iberico, bellota, el que sea
C&P "Lamentablemente yo estas navidades no he recibido ningún jamón para comprobarlo, pero generalmente el jamón serrano es un producto delicioso, así que he hecho un curso rápido sobre el jamón para que aprendamos a diferenciarlo y cortarlo correctamente. Tened en cuenta que se ha dado luz verde a la exportación hacia China y Japón de este producto, así que cuanto antes aprendais a disfrutarlo de verdad mejor porque como les de a esos ojos rasgados por el jamón va a seguir el camino sin retorno del caviar y las angulas. "
Tecnología espacial adaptada para garantizar la calidad del jamón serrano
Un sistema desarrollado por la Agencia Espacial Europea (ESA) para medir la cantidad de líquidos que pierden los astronautas en sus viajes al espacio está siendo utilizada para comprobar cuánto líquido retiene el mejor jamón serrano español durante su proceso de curación.
Jamón serrano certificado con tecnología de la Agencia Espacial Europea [ENG]
El portal de la Agencia Espacial Europea publica hoy que el empresario jamonero Esteban Espuña ha adoptado una tecnología que se utiliza para medir el movimiento del agua en los tejidos de los astronautas en el espacio para certificar la calidad del jamón serrano. En concreto, este sensor permite monitorizar de forma precisa el grado de curado del jamón al determinar el nivel de agua en la carne con más exactitud y rapidez que otros procedimientos.
El jamón serrano aumenta la capacidad mental
dtapas.net/articulo/el-jamon-serrano-aumenta-la-capacidad-me... por bigdaddy el 22-02-2008 18:24 UTC
Debido a sus altos contenidos en zinc, el jamón serrano incrementa la capacidad mental, sobre todo en preadolescentes, según la doctora Carmen Gómez Candela. Tomar de 20 miligramos de zinc cinco días a la semana durante un periodo de tres meses hace que la memoria de los adolescentes sea más moldeable, procese información de manera rápida y precisa, y aumenta la capaciad de atención, comprensión y retención. Los jóvenes que presentan peores niveles oligoalimenticios muestran conductas más violentas que el resto
El Jamón Serrano aumenta la capacidad mental
7cumbres.bligoo.com/content/view/98515/El_Jamon_Serrano_aume... por CharlesBronson el 24-11-2008 08:05 UTC, publicado el 24-11-2008 09:20 UTC
El consumo de jamón serrano proporciona mayor capacidad mental, sobre todo en preadolescentes, por su alto contenido en cinc, según puso de manifiesto la Dra. Carmen Gómez Candela, presidenta de la Sociedad Española de Nutrición Básica Aplicada (SENBA).
La historia del jamón serrano
El cerdo ha estado con el hombre desde el principio de su era satisfaciendo todas sus necesidades. Así pues, se convirtió en algo esencial en las despensas de cualquiera. En la época de los celtas, el cerdo era una pieza fundamental en sus vidas, considerándolo indispensable en su alimentación.
Tel Aviv enloquece con el jamón 'prohibido' y el cava
www.elmundo.es/elmundo/2008/08/18/orienteproximo/1219041269.... por Lapices. el 18-08-2008 09:40 UTC
Nuestro jamón serrano y el cava catalán vuelven locos a los israelitas. Son los principales ingredientes de 'La Champa', un bar de tapas que está causando furor en Tel Aviv.,y eso que las leyes judías de alimentación (Cashrut) prohíben comer cerdo.
El Jamón Serrano llega a US.
Según puedo leer en el weblog "Luxist" dedicado a objetos de lujo, los estadounidenses están contando los días para poder catar por fin una pata entera de Jamón Serrano. Ellos tendrán "Manzanas" pero nosotros tenemos Jamones. Y ole!
La mejor pizza de Los Angeles lleva... Jamón Serrano! 
No es la fuente original pero quiero resaltar también los comentarios. Según alguién de los EUA esta es la mejor pizza de los EEUU. Clickar sobre la imagen para ver los ingredientes.
Jamón, Presunto serrano...
¿Alguien se ha fijado alguna vez en que en las etiquetas o embalajes de Jamón serrano figura las palabras "Jamón/Presunto serrano"? ¿Sabéis qué significa esto? Aquí encontraréis la respuesta.
Michel Gurfi: "Prefiero el jamón de york al serrano"
El muchacho que ahora debuta en Los Serrano, famoso por triunfar con la serie Rebelde, dice que prefiere el york antes que el jamón serrano...
El jamón vence a la tortilla
El bocadillo preferido del 25 por ciento de los españoles es el de jamón serrano con tomate, lo que le convierte en el 'bocata' más popular, por delante del de tortilla de patatas (24 por ciento), según revela un estudio elaborado para la campaña 'Pan cada día'. Otros de los bocadillos más elegidos por los encuestados son el del lomo con queso (10 por ciento), el de calamares (6 por ciento) y el pepito de ternera (4 por ciento). Por Comunidades Autónomas, los que más comen bocadillos son los navarros y los vascos.
Jamón curado... ¿bajo en sal?
Después del todo sin azúcar ahora ha llegado la moda del todo bajo en sal, y ni se libra de ella un abanderado de nuestra gastronomía: el auténtico jamón serrano, que ya tiene su versión baja en sal...
El jamón baja en Navidad (No. No es una inocentada)
El jamón curado, ibérico y serrano es la única estrella navideña que baja su precio durante el mes de diciembre, hasta los 12,9 euros de cotización media por kilo, frente a los 13,6 euros que cotiza el resto del año, lo que supone una rebaja del 6% para las cerca de 3,12 millones de piezas que se comercializarán estos días.
Jamones con mucha vista en Cáceres
Una óptica de Nuevo Cáceres derrocha ingenio publicitario: por cada par de gafas graduadas regala una paleta serrana. No se trata de rellenar cupones ni de acumular puntos. Par de gafas graduadas, jamoncito que te regalan
El bocadillo de jamón con tomate, el preferido por los extremeños
c&p El bocadillo de jamón serrano con tomate es el favorito del 22 por ciento de los extremeños, seguido de los de tortilla de patatas y lomo con queso, elegidos por un 13 y 10 por ciento de ellos, respectivamente.
La autoridad portuaria de Pasaia gasta 5250 euros en aguinaldos
www.gara.net/paperezkoa/20091226/173959/es/25-jamones-pata-n... por enver555 hace 21 horas 42 minutos
Carta al diario Gara donde uno de los miembros del consejo de administración de la Autoridad portuaria de Pasaia del sindicato ELA, relata el gasto de esta institución en aguinaldos de alta gama(jamón de Guijuelo y champán francés).
El Gobierno denuncia un movimiento que niega la desigualdad de la mujer
Las declaraciones del juez Serrano son una pieza más en el engranaje de la contrarreacción posmachista. Es un movimiento que nació en los 80 y ahora está muy organizado. Se manipulan los datos de las denuncias falsas, se ataca la concesión de las custodias, se golpea la igualación activa -lo que se conoce como discriminación positiva-, se santifica el síndrome de alienación parental y se ridiculiza el lenguaje no sexista". Lo dice el delegado del Gobierno contra la Violencia de Género. Y añade que la campaña logra generar dudas en la sociedad.
Piden custodia compartida y dan su apoyo al juez Serrano vestidos de Papá Noel
www.elcorreoweb.es/sevilla/social/079295/piden/custodia/comp... por SLAYERTANIC hace 1 día 8 horas 19 minutos
Casi medio centenar de padres separados, entre ellos seis mujeres y 35 de ellos vestidos de Papa Noel, han pedido en el centro de Sevilla la implantación de la custodia compartida y han expresado su apoyo al juez de Familia de Sevilla Francisco Serrano, convocados por la Plataforma "Papá no es".
Las feministas acusan al Juez Serrano de ser el "altavoz" de los maltratadores
www.europapress.es/nacional/noticia-feministas-instan-cgpj-a... por CarlosJG hace 3 días 7 horas 39 minutos
Un total de 22 organizaciones de mujeres de toda España solicitan a través de un escrito remitido al Consejo General del Poder Judicial (CGPJ) la apertura de un expediente disciplinario contra el titular del Juzgado de Familia número 7 de Sevilla, Francisco Serrano, por considerar que "actúa como altavoz" de los maltratadores por violencia de género. Relacionada: meneame.net/story/juez-sevilla-ve-injusta-perversa-ley-violencia-genero
Juez Serrano: "quieren callarme como en la inquisición"
e-pesimo.blogspot.com/2009/12/cronica-juez-francisco-serrano... por jineteapocalipsis hace 6 días 6 horas 48 minutos, publicado hace 5 días 21 horas 16 minutos
EL JUEZ de Sevilla que la semana pasada denunció en «Crónica» que la Ley contra la Violencia de Género discrimina al hombre y favorece falsas denuncias mantiene su crítica, pese a las amenazas recibidas. Quieren acallarme... como en tiempos de la Inquisición». A Francisco Serrano no le gusta que le llamen «juez valiente» -como ahora le describen- ni que le señalen como abanderado de causa alguna. «Llevo desde 2005 previendo estas abrumadoras consecuencias [de detenciones de hombres sin justificación]. Lo que pasa es que ahora es un escándalo.
Esta noche es nochebuena: ¡Podemos comprar un jamón a plazos!.
Copio y pego: Como veis ¡Podemos comprar un jamón a plazos!. ¿Quién dice que hay restricción en el crédito?.Lo más interesante de todo es que pese a que pueda parecer muy patético acabar de pagar el Jamón de estas navidades en el verano de 2011 financieramente es la opción más inteligente ya que el TAE que te aplican es del 0%.¿Qué es lo que ocurre cuando aplicamos un interés muy bajo para la compra de un producto?.
Asociaciones de mujeres piden sancionar al juez Serrano
www.elmundo.es/elmundo/2009/12/22/espana/1261495993.html por Torosentado hace 4 días 7 horas 6 minutos
Diversas asociaciones de mujeres han solicitado al Consejo General del Poder Judicial (CGPJ) que abra un expediente disciplinario al juez de familia de Sevilla Francisco Serrano para determinar si su "ideología personal" le permite ponderar con racionalidad en los casos de violencia machista. Rel: meneame.net/story/juez-sevilla-ve-injusta-perversa-ley-violencia-genero
Defraudar a las empresas: de la furgoneta con jamones a las tramas internacionales
www.eleconomista.es/legislacion/noticias/1786734/12/09/De-la... por luni hace 1 día 1 hora 57 minutos
Las empresas sufren robos al descuido por abuso de confianza de sus empleados y desaparece material o equipo, pero los más costosos son los realizados por altos directivos. Bien a golpe de 'visa oro' o por medios más sofisticados. El que quiere robar siempre encuentra justificación para hacerlo, aunque lo más abundante son venganzas por sentirse mal valorado.
El Gobierno valenciano prohíbe aceptar bolsos de marca y jamones
www.elmundo.es/elmundo/2009/12/19/valencia/1261263042.html por markitos.mhm hace 6 días 16 horas 38 minutos
La Generalitat Valenciana ha extremado el control de los regalos que reciben sus altos cargos. Tal celo, motivado sin duda por los escándalos del caso Gürtel, ha llevado a que algunos departamentos de la Generalitat hayan expresado, con una orden, la prohibición de recibir "bolsos y carteras de marca, jamones ibéricos y bebidas alcohólicas", unas instrucciones que han generado malestar entre algunos funcionarios. Uno de los efectos colaterales del caso Gürtel ha sido la popularización de cierta terminología penal, léase cohecho impropio.
La cena navideña es más cara en Badajoz
www.hoy.es/20091224/regional/cena-navidena-cara-badajoz-2009... por txuri hace 1 día 14 horas 17 minutos
El calculo incluye los productos más típicos: un kilo de langostinos, uno de gula refrigerada, uno de almejas frescas, uno de paleta ibérica, uno de jamón ibérico, uno de lomo ibérico, uno de lubina de ración fresca, uno de merluza fresca, uno de besugo fresco, uno de pierna de cordero, un cochinillo entero, piña natural, turrón blando y duro y una botella de cava.
AESA y los jamones
lasmentirasdebarajas.blogspot.com/2009/12/feliz-navidad-en-a... por teleavion hace 4 días 3 horas 40 minutos
Precisamente ahora que ha salido a la luz a raiz del tema del cierre de Air Comet. La Agencia Estatal de Seguridad Aerea, órgano público y dependiente del ministerio de Fomento, recibe regalos privados por sus favores y servicios.
El keniano Thomas Kipkosgei gana el Medio Maratón Sevilla-Los Palacios
[C&P]El atleta keniano Thomas Kipkosgei, con un tiempo de 1:01.28, ganó el XXX Medio Maratón Internacional Sevilla-Los Palacios, prueba en la que han participado 3.150 corredores. La prueba fue dominada por los atletas kenianos en los ocho primeros puestos, y donde sólo se intercaló el sueco Henry Skog, que fue quinto, por detrás de Kosmers Kemboi; James Moiben, y Cheshari Kirui. El primer español fue Ricardo Serrano, de Guadalajara, noveno.
El jamón, de momento, no triunfa en China
www.abc.es/20091209/economia-economia/jamon-fracasa-china-20... por Malandro el 09-12-2009 07:15 UTC
Las exportaciones de jamón a China, sin duda el mercado más populoso y con mayor crecimiento del mundo, están bien lejos del lucrativo negocio que auguraba el sector porcino. Según los últimos datos de la Oficina Económica y Comercial de España en Pekín, las ventas de jamón al coloso oriental sólo ascendieron a 14.430 euros hasta el pasado mes de agosto. Dicha cantidad no podía ser más testimonial porque, de momento, sólo tres empresas, Torreón, Jamón de Salamanca y Montesano, están comercializando sus productos en este país.
Estalla la burbuja del jamón ibérico
www.diariodesevilla.es/article/economia/584642/estalla/la/bu... por anccelottis el 12-12-2009 14:05 UTC, publicado el 12-12-2009 16:35 UTC
Estalla la burbuja del jamón ibérico. La necesidad de dar salida al inmenso stock almacenado hace que se hundan los precios. Los productos de cebo caen hasta un 70%, mientras que los de bellota resisten mejor y los descensos son sólo del 20%
SOS África pide la retirada de un anuncio de jamones por racista
www.adn.es/economia/20091204/NWS-2619-SOS-Africa-retirada-ra... por servalred el 04-12-2009 20:38 UTC
SOS África ha pedido la retirada inmediata de un anuncio de jamones de la empresa Navidul por recurrir a estereotipos racistas y perjudiciales para los niños y niñas españoles de ascendencia africana.
´Volantines´ en Serranos - Valencia
www.levante-emv.com/valencia/2009/12/16/volantines-serranos/... por Krisiskekrisis el 16-12-2009 09:47 UTC
La ausencia de funcionarios municipales en la parte alta de las Torres de Serranos hizo posible que un estudiante que visitaba el monumento con otros 30 compañeros y dos profesores de un centro docente de la ciudad francesa de Nimes efectuara una peligrosa voltereta hacia atrás sobre la barandilla del primer piso del edificio.
Juez Serrano contradice al CGPJ y critica las falsas denuncias por "venganza, despecho e interés"
www.europapress.es/andalucia/sevilla-00357/noticia-tribunale... por jineteapocalipsis el 15-12-2009 16:25 UTC
El juez de Familia de Sevilla Francisco Serrano aseveró hoy que el informe elaborado por el Observatorio de Violencia Doméstica y de Género del Consejo General del Poder Judicial (CGPJ) sobre condenas por violencia de género "parte de parámetros de valoración sesgados y que no contemplan, ni mucho menos, la globalidad de la problemática examinada",...
¡Se nos acabo el jamón... de tanto usarlo! (HUMOR) 
"Recital" musical en Cádiz, alrededor de una pata de jamón en los huesos.
Los precios del jamón ibérico caen un 50% por exceso de existencias
www.expansion.com/2009/11/27/empresas/1259362721.html por sandalonia el 28-11-2009 00:19 UTC, publicado el 28-11-2009 05:20 UTC
Las agencias de viajes han cambiado sus tradicionales maletas de regalo por patas negras. La anécdota es una buena ilustración de la encrucijada en la que se encuentra el sector ibérico, con una sobreproducción de jamones y paletas, que supera el millón de piezas en stock, según fuentes empresariales.
