El café con gotas se moderniza... sobres unidosis de aguardiente de orujo
En Cantabria, especialmente en el valle de Liébana, en León y en Galicia, el aguardiente de orujo es una bebida muy popular, ideal para culminar una buena comida, siendo degustado especialmente con el café. En la III Edición de Cantabria Gastronómica conocimos las nuevas unidosis de aguardiente de orujo, el nuevo sistema para servir el aguardiente de orujo son unas bolsitas similares a las de los azucarillos. La bodega de Pontevedra apuesta firmemente por su producto, unidosis de aguardiente de orujo a unos 20 céntimos la unidad.
El orujo de Liébana (Cantabria), el elixir de los dioses
Interesante post sobre el Orujo de la comarca de Liébana en Cantabria. Imprescindible después de cualquier Cocido que se tome por la zona... [C&P] "Los orígenes del orujo se remontan a varios siglos atrás, el principal instrumento para producir orujo es la alquitara, que es de origen árabe así que os podéis hacer una idea de la época de la que hablamos."
Un compuesto del orujo de la aceituna ralentiza hasta en un 80% la propagación del virus del SIDA en el organismo
Investigadores de la UGR y del Hospital Carlos III de Madrid han comprobado que el ácido maslínico, que se encuentra en la cera de la piel de la aceituna, inhibe la serín-proteasa que utiliza el VIH para abrirse camino desde dentro de una célula infectada hacia el medio extracelular. Mañana, 1 de diciembre, se celebra el Día Mundial de la Lucha contra el SIDA, una enfermedad que afecta a 39.5 millones de personas en todo el mundo, según los últimos datos de ONUSIDA y la Organización Mundial de la Salud (OMS).
Orujo contra el VIH
Parece ser que han comprobado que un compuesto del orujo de aceituna ralentiza la propagación del VIH en el cuerpo humano. En concreto se trata del ácido maslínico, extraido el orujo seco de las almanzaras. Independientemente que venga del orujo o no, es un pequeño avance contra esta enfermedad brutal.
San Genarín: El santo pagano leonés patrón del orujo
Genaro Blanco Blanco, llamado Genarín, pellejero de profesión, aficionado a la buena vida, al orujo, a las mujeres y los burdeles, al tute y a la garrafina, fue un hombre muy conocido en el León de principios del siglo XX. Según el Diario de León en su edición del 30 de marzo de 1929, Viernes Santo, durante la madrugada anterior, mientras Genaro realizaba sus necesidades perentorias en la base del tercer cubo de la muralla de León, a la altura de la calle de Las Carreras, fue atropellado por el primer camión de la basura de la ciudad.
El aceite de orujo retrasa la aparición de aterosclerosis
[c&p] Investigadores del CSIC, la Universidad de Zaragoza y el Centro de Investigación Biomédica en Red - Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición han constatado las propiedades del aceite de orujo de oliva de centrifugación refinada como retardador de la aterosclerosis.
Curiosas marcas de Orujo [Fotos] 
Hace unas semanas, me dí una vuelta por tresviso, y vi estas dos extrañas marcas de orujo. Y más tarde he visto que no teníais ninguna reseña de esto aquí :)
Un componente del aceite de orujo muestra actividad cardioprotectora (CSIC) (pdf)
"Un equipo multidisciplinar del CSIC ha identificado el mecanismo que convierte al ácido oleanólico, componente minoritario del aceite de orujo, en un agente cardioprotector. El estudio, que aparece publicado en la revista The Journal of Nutrition, demuestra que esta acción beneficiosa se debe al incremento de la síntesis de prostaciclina por las células arteriales.Según los autores, este efecto sobre las células vasculares es similar al de las HDL, conocidas como el colesterol bueno." Vía www.csic.es/noticia.do?objectid=0902bf8a800a8975
Vaya pedazo de pota
No, no hay que pensar mal. No es nada desagradable, sino que en Galicia, le llaman pota al recipiente en el que se preparan las queimadas. Si, ya sabes, esa bebida caliente que se prepara con frutas, café, azúcar… y mucho orujo, y que se remueve ardiendo mientras se recita el conjuro de las brujas (O’ conxuro).
Orujo y boquerones para la letra del himno nacional
Version alimenticia del himno nacional español. Algunos lo encontraran una ofensa a la nación española, otros un simple toque de humor sin ninguna intención de ofender a nadie... a mi me ha gustado...no hay nada que sea intocable, ni el rey ni el estado ni nada...
Logrado el primer aguardiente de kiwi gallego
La Estación Enolóxica de Galicia y la Facultad de Ciencias de la Universidade de Vigo han conseguido aguardiente de kiwi. Se trataba de aprovechar las grandes cantidades de kiwi que cada año se tiran no porque estén malos, sino porque, siendo buenos, no se ponen en el mercado dado que tienen un tamaño inferior al normal. A falta de alternativas industriales, se va a dar salida a este excedente, que representa un 10% de la producción total del kiwi gallego poniéndolo a fermentar.
La historia de Genarín sigue más viva que nunca 80 años después de su muerte
Cada Jueves Santo por la noche la ciudad de León vive su particular procesión. Se trata de una procesión pagana en honor al 'bebedor de bebedores', Genarín, un personaje leonés cuya famosa historia cumple 80 años.
Comercio de Santillana del Mar (Cantabria) vende 'hijoputa', 'cojones del anticristo' y 'orgasmos a la crema de orujo'
[C&P]El cartel anunciador del producto dice así: 'Orgasmos a la crema de orujo con frutas del bosque'.Al seguir leyendo se descubre que «solamente a un orgasmo es comparable la satisfacción producida por estas exquisitas pastas que combinan la excelencia masculina del orujo de nuestra tierra con la femenina de las mejores frutas de los bosques de Cantabria». «Al paladearlos está usted entrando en un paraíso de sensaciones placenteras que le provocarán un auténtico orgasmo». . Se recomienda degustar las pastas «en compañía».
Un compuesto procedente del orujo de la aceituna ralentiza hasta en un 80 por ciento la propagacion del virus del sida
El aceite de oliva ha entrado a formar parte de la lucha contra el Virus de la Inmunodeficiencia Humana (VIH), causante del SIDA, gracias a una investigación realizada por el equipo Bionat, de la Universidad de Granada, bajo la dirección de Andrés García-Granados, Catedrático de Química Orgánica. Su trabajo ha determinado que el ácido maslínico, un producto natural que es extraído del orujo seco de las almazaras, inhibe la serín-proteasa que utiliza el VIH para abrirse camino desde dentro de una célula infectada hacia el medio extracelular
¡Genarín, valiente, queremos aguardiente!
Los miles de leoneses que han acompañado al 'santo' no han dejado de corear su nombre, gritar "¡Genarín, valiente, queremos aguardiente!" o el tradicional 'Coca Cola, asesina, el orujo al poder'. Los más conocedores de la leyenda de Genarín han recurrido a otros clásicos: "Y honor siempre a Genaro en Jueves Santo, que Dios le tenga en la gloria por haber bebido tanto", o “Y siguiendo sus costumbres, que nunca fueron un lujo, bebamos en su memoria una copina de orujo”.
Manifiesto alternativo por la lengua
Manifiesto no pedido, excusa segura. Un texto firmado por cien mil personas esconde al menos noventa y nueve mil novecientas noventa y nueve mentiras. ¿Por qué? Pues porque se trata de una declaración de principios escrita por un intelectual en una noche de insomnio y limada por otros colegas de parecido pero no igual pensamiento a lo largo de dos tardes de poco café y mucho orujo, y al que se adhieren como lapas miles de españoles simpatizantes de la causa, cada uno de los cuales quitaría o añadiría algún argumento, si le dejasen.
Al lorito con lo que leemos hoy en los medios anglosajones (hoy es April Fools)
Pues eso, que no os lancéis a enviar cosas como que Obama es un travesti de Huesca, o que los motores en Wyoming funcionan con orujo gallego mejor que con gasofa. Hoy es el día de los inocentes en el mundo anglosajón, así que al lorito con lo que se lee
Semana Atea, o alternativas a la Semana Santa
Lo más interesante del texto: en León se celebra una procesión en la que se recuerda a un borrachín al que atropelló un camión de la basura una noche de jueves santo de principios de siglo; los "cofrades" amenizan el paseo con orujo, y se concentran más de 15.000 personas para ver el evento, unas cifras que no se ven en muchas procesiones 'oficiales'.
LLega San Canuto, Patrón de los fumetas
Desde hace seis años colectivos cannábicos, antiprohibicionistas y amigos sin más de la marihuana vienen festejando este día y en otros muchos lugares del mundo también, cada vez en más sitios y más gente. Celebración en la que los psicodélicos pasteles, trufas, mazapanes, orujo verde, porros enormes, actuaciones en vivo, y finalmente el "buen rollito" y rule masivo se respiran en el ambiente.
