Investigadores españoles presentan el 'sommelier' electrónico
www.europapress.es/tecnologia/sector-00055/noticia-investiga... por camachosoft el 04-08-2008 18:56 UTC
Un equipo de científicos del Instituto de Microeletrónica de Barcelona ha desarrollado un dispositivo electrónico capaz de hacer las veces de un experimentado 'sommelier' y distinguir las variedades de vino entre sí e incluso detectar posibles fraudes. Presionando un simple botón podrá conocerse la variedad de uva y la cosecha a la que pertenece el vino. Diseñado para el control de calidad a pide de viñedo, el aparato está compuesto de seis sensores que detectan sustancias características de cada variedad de vino.
Nintendo DS Sommelier
Electronic Arts (EA) ha creado un juego que editará en Japón :Sommelier DS. Se trata de una guía sobre el mundo del vino en la que han catalogado más de 1.000 vinos de todo el mundo, que se encuentran clasificados por origen, nombre, precio. Este juego nos enseñará a catar y tratar el vino, qué copa es la adecuada para cada vino. El lanzamiento en Japón está previsto para Julio
Un sumiller digital adivina de qué tipo de uva procede un vino
www.elperiodico.com/default.asp?idpublicacio_PK=46&idioma=CA... por timbaler2008 el 15-09-2008 06:49 UTC
Que los sumilleres no tiemblen. Todavía no ha llegado el momento en que un robot pueda llevar a cabo sus menesteres. La lengua electrónica desarrollada por el equipo de Cecilia Jiménez Jorquera, del Instituto de Microelectrónica de Barcelona (IMB-CSIC), en colaboración con investigadores alemanes y el Institut Català del Vi (Incavi), se aplicará para automatizar la producción e identificar falsificaciones. Analizar el mosto e identificar el año de la cosecha son otras posibles aplicaciones
Ganadores de la XVI Edición de la Nariz de Oro 2007
www.directoalpaladar.com/2007/05/21-antonio-jesus-gutierrez-... por media-flema el 21-05-2007 13:59 UTC
El ganador con el premio al mejor sumiller de España es Antonio Jesús Gutiérrez Blanco (Rte Trujal). El 2º premio fue para Raúl González Baena (Rte. Mesana) y el tercero para Meritxell Falgueras (Rte Celler de Gelida)
XVI Edición de "Nariz de Oro" 2007
www.directoalpaladar.com/2007/05/17-xvi-edicion-de-la-nariz-... por media-flema el 17-05-2007 16:38 UTC
Vía <DAP>: Este fin de semana, los días 19 y 20 de mayo, se celebra en Madrid la gran final del certamen de mayor interés enológico, la XVI Edición de La Nariz de Oro, un evento organizado por la editorial Vino y Gastronomía, patrocinado por la Junta de Andalucía y Azpilicueta, y con la colaboración de Brandy de Jerez, C.R.D.O. Rías Baixas, Marqués de Riscal, Vilas del Turbón, El Corte Inglés y el Instituto de Calidad Agroalimentaria de Navarra (ICAN).
