12 Uvas Singles
Viaje para despedir el año solo con gente soltera. Una escapada de 4 días a Sevilla para convivir junto a otros singles los primeros días del 2010.
Fin de año Mundial
Las campanadas de fin e año en muchos lugares del mundo...por alguna razón siemrpe hay un factor común: fuegos artificiales. ¿a donde vais vosotros este fin de año?
Polémica Nochevieja "universitaria" en Zamora
Tras varias semanas de «dimes y diretes» en torno a la Nochevieja Universitaria, el evento pone hoy a prueba la capacidad de organización de la ciudad ante la previsible llegada de alrededor de 10.0 00 jóvenes de todo el país dispuestos a despedir el año.
Discrepar no es un delito, pero lo parece
Construimos una sociedad en la que todos debemos opinar lo mismo, vestir de forma similar, ver programas de televisión que son como dos gotas de agua (sucia), ser felices los mismos días y atragantarnos juntos con las malditas uvas [...]Los partidos políticos son monolíticos, centros de poder en los que no corre el aire y todo el mundo piensa igual aunque algunos piensen poco. Siguen al líder como un mesías y allí donde él se enfanga se enfanga la militancia.
«El vino va a dejar de ser un lujo en China»
El vino está dejando de ser un producto de lujo, casi exclusivo, en China. Tenemos una clase media incipiente que está creciendo. Es cierto que hoy existe una población pequeña de millonarios (unos 40 millones, como toda España) que concentran su consumo en las grandes y legendarias casas francesas pero ya hay personas que viven en las ciudades que consumen vino chino (se elabora con arroz, no con uvas) y que tienen, o van a tener, acceso a los vinos de uva. España debería apostar por promocionar sus grandes vinos de calidad...
Patentan tecnología para conservar carne de pollo con extractos de cáscara y semillas de la uva
La innovación fue patentada por investigadores de la Escuela Superior de Agricultura de la Universidad de Sao Paulo (USP). El método permite retardar la oxidación de los lípidos de la carne de pollo, principalmente en los productos desarrollados con el muslo del animal, que es el más propenso a sufrir este proceso. El deterioro del producto fue frenado con cáscaras y semillas de uvas utilizadas para la producción de vinos en el estado brasileño de Santa Catarina (sur), lo que puede darle un valor agregado a este producto generalmente desechado.
La vendimia de las uvas escondidas 
El vino se cultiva en vertical en la Ribeira Sacra. El Cañón del Sil ofrece su resistencia y los viticultores han ideado sistemas como el uso de teleféricos para transportar la uva. Pero las escarpadas laderas con viñedos heredados de los romanos encuentran dificultades añadidas. A la viña Cividade de José Ramón Verao (en la foto) sólo se accede en barca, pero en tres días han recogido más de 400.000 kilos de inaccesible uva.
Belleza con uvas
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Dorada asada con salsa de uvas, cava y juliana de limón
Estamos acostumbrados a preparar grandes recetas únicamente para las grades ocasiones, sin embargo, cualquier día puede ser ideal para demostrar nuestro arte a la hora de ponernos “con las manos en la masa”. Por eso hoy os traemos un nutritivo plato que os resultará muy sabroso y que además no supondrá un excesivo gasto para las maltrechas economías.
Una bodega alavesa saca el primer vino de hielo de uvas tintas de España
Bodegas San Prudencio, de Moreda (Alava) ha sacado a la venta el primer vino de hielo de uva tinta realizado en España, llamado "Malizia". El vino de hielo es un producto tradicional de las regiones vinícolas más frías de países como Alemania, Austria o Canadá, pero siempre partiendo de uva blanca. En la Rioja el vino nació el martes trece de enero de este año, cuando los termómetros marcaban siete grados bajo cero en las faldas de Montelaturce (La Rioja) a 800 metros de altura.
Sólo los pobres tienen cosas (La parra)
En nuestra vieja casa de piedra,en un pueblecito cerca de Madrid, teníamos una parra que había trepado durante décadas, agarrada al muro, para desplegar sobre el balcón su sombra dulce de hojas y de uvas. Un día, no la encontramos; al pie de la pared dolorosamente desnuda se alzaba un muñón diminuto serrado con violencia, tristísimo cimiento vegetal de la catedral derribada. Al vernos, uno de los vecinos se nos acercó para explicarnos con naturalidad, y casi con reproche:Era un engorro. Me he comprado un coche nuevo más grande y tenía maniobrar
"Vendimia contra la crisis"
La crisis económica que sufre España ha multiplicado el número de vendimiadores dispuestos a hacer las maletas y viajar a Francia a recoger uvas para soportar así mejor los rigores del invierno. Normalmente trabajan durante un mes y el sueldo por persona -siempre dependiendo de las horas diarias que trabajen- ronda los 2000 euros, un balón de oxígeno necesario sobre todo para los que están en el paro.
Análisis nutricional de las 12 uvas de la suerte
Perdonad la chorrada, pero no me he podido resistir (C&P): En pocas horas casi todos estaremos haciendo la misma cosa, comernos 12 uvas. Es tradición y como aqui en Vitónica nos gusta eso de analizar todo lo que comemos nos ha picado la curiosidad y queremos saber qué nos aporta el primer alimento que comemos en el año. Por tanto, después de comernos las 12 uvas de la suerte podremos decir que empezamos el año con:...
Obama se comerá las uvas para dar suerte en 2009
El hombre del año, que duda cabe, es Obama. Creo que este 2008 seguramente se ha hablado más de él que de la crisis (que ya es decir). Y claro, siendo como es tradición en España para desear un próspero Año Nuevo, y entrar con buen pie en el año lo de comerse las uvas, ya tardaba en surgir una iniciativa para que Obama se coma las uvas con nosotros.
¿Electrocutado por unas uvas?
este hombre va a tener un pequeño resentimiento y pavor al final de año cuando tenga que comer las uvas.
¿Por qué nos comemos las uvas?
La creencia popular sitúa el origen de esta tradición en 1909, cuando la extraordinaria cosecha de uvas de esa temporada llevó a los viticultores españoles a repartir el excedente y alentar el consumo para atraer la buena suerte. Sin embargo, como suele pasar con las tradiciones, hay argumentos discrepantes. En esos años, a principios de siglo, había hambre y por tanto hablar de excedente es arriesgado, teniendo en cuenta además que las cosechas de uva por entonces eran pequeñas.
Cien años comiendo las uvas
[C&P]La costumbre española, adoptada en numerosos países de Latinoamérica, de tomar las uvas de la suerte al ritmo de las 12 campanadas de reloj que marcan la medianoche del 31 de diciembre, para contribuir a la prosperidad y felicidad del Año Nuevo, va a cumplir un siglo. La creencia popular sitúa el origen de esta tradición en...
Origen de las uvas de fin de año
Si bien el fruto es muy rico y de temporada, la historia de comer 12 piezas no se remonta a los actos religiosos, sino económicos, cuando en 1909 los vitivinicultores españoles tuvieron un excedente de uvas que necesitaban colocar en el mercado.
¿Realmente hace cien años de la costumbre de tomar las uvas en nochevieja?
¿Donde comenzó? ¿En Cataluña, Alicante o Murcia? ¿Se cumplen realmente 100 años de la tradición de las uvas de la suerte? “con los medios que había en la época, llegar a finales de año con uva fresca era muy difícil, e imposible que se llegase a tener abundancia o excedente”
¿Por qué comemos uvas en Nochevieja?
Explicación de los orígenes de la costumbre española, adoptada en numerosos países de Latinoamérica, de tomar las uvas al ritmo de las 12 campanadas de la Nochevieja. ¡Por fin sabemos porqué!
