Lo vegetariano, de moda 
TVE1. Nada de carne, ni pescado. Los vegetarianos basan su alimentación en los cereales, las frutas, la verdura, las legumbres. Una tendencia que crece en España pero que todavía representa a una minoría.
Si amas este planeta, come menos carne y lácteo
De acuerdo con autoridades sobre el cambio climático, el consumo de carne tiene un gran impacto sobre el calentamiento global y llegará a ser como socialmente inaceptable, tanto como ir borracho al volante. Los científicos creen que los animales de granja, como las vacas y las ovejas, tienen la culpa de hasta una cuarta parte de las emisiones de metano provocadas 'por los humanos'. Para ayudar a reducir las emisiones mundiales de carbono, dice Lord Stern de Brentford, la gente tendrá que considerar el pasarse a una dieta vegetariana.
Nuevo informe de la Asociación Americana de Dietética sobre dietas vegetarianas
La posición de la Asociación Americana de Dietética dice que las dietas vegetarianas apropiadamente planeadas, incluyendo las dietas totalmente vegetarianas o veganas, son saludables, nutricionalmente adecuadas y pueden aportar beneficios para la salud en la prevención y el tratamiento de ciertas enfermedades. Las dietas vegetarianas bien planeadas son apropiadas durante todas las etapas del ciclo vital, incluyendo embarazo, lactancia, infancia, niñez y adolescencia, y para atletas. Web de la ADA: www.eatright.org/
Paul McCartney abogará en el Parlamento Europeo por la dieta vegetariana
El ex Beatle Paul McCartney, conocido vegetariano, llevará este jueves al Parlamento europeo el mensaje de que comer menos carne ayudará a frenar el cambio climático.
¿Por qué comer carne contribuye al calentamiento global?
En el esfuerzo por combatir el calentamiento global, reducir el consumo de carne...
Entrevista al Dr.Colin Campbell
Doctor en Ciencias y profesor emérito de bioquímica en Cornell University, EUA. Por más de 40 años, el Dr.Campbell ha estado en el frente de la investigación de la nutrición. Es el director del proyecto entre China, Oxford y Cornell sobre dieta y salud, que ahora se conoce como "The China Study", y que es considerado como el análisis más completo del roles de la dieta, enfermedad y salud jamás realizado. En 2004 el Dr. Campbell y su hijo escribieron el libro "The China Study". www.thechinastudy.com/
Vegan Parenting (ENG)
Un video en el que se explora la vida de varias familias que crían niños veganos, disipando muchos mitos sobre la salud y el bienestar de éstos. (french subtitles)
Paul McCarney abogará en el Parlamento Europeo por la dieta vegetariana
El ex Beatle Paul McCartney, conocido vegetariano, llevará este jueves al Parlamento europeo el mensaje de que comer menos carne ayudará a frenar el cambio climático. El músico británico interrumpirá una gira europea para viajar a Bruselas y defender la causa vegetariana, de la que es uno de los más destacados paladines.
"Comer carne es tan malo como llevar un todoterreno"
C&P: Rajendra Pachauri, presidente del Panel Intergubernamental sobre el Cambio Climático (IPCC), lleva lejos su lucha contra el calentamiento. Por eso hace siete años se hizo vegetariano. "Para comer carne hay que cortar bosques para cultivar pastos. Luego hay que alimentar esos animales con grano, que se produce de forma que consume mucha energía. Esa carne hay que refrigerarla.Reducir el consumo de carne es bueno para la salud y el planeta. Posiblemente es peor que conducir un cuatro por cuatro."
El Salón de Madrid 2010 será en una ensaladera
En el salón del automóvil de Madrid del 2010 se va a imponer la dieta vegetariana: es decir, sólo habrá coches de tipo “ecológico”. Esto es, no podrá exponerse ningún modelo que supere los 120 gr CO₂/km. Eso limita las opciones a híbridos, utilitarios, compactos de poca potencia, casi ninguna berlina, ningún 4×4 y absolutamente ningún deportivo con motor de combustión interna. Se salvarán algunos movidos por biocombustibles, gas, solar, eléctricos o hidrógeno.
Steve Jobs, genio y diablo
Conduce un Mercedes sin matrícula, acostumbra a aparcar en zonas reservadas para minusválidos y es un vegetariano convencido. Los que le conocen y tratan con él afirman que no tolera la vulgaridad y lleva el concepto de perfeccionismo hasta extremos desconocidos.Relacionada: meneame.net/story/steve-jobs-empresario-decada-segun-fortune
El ansia de carne de los monos
Todos hemos sido sometidos a esa tortura desde la infancia. Me refiero al plato de verdura, al brócoli, al plato verde, en definitiva, cuando nosotros lo que queríamos era arroz con tomate, hamburguesas o pastelitos.Los monos, en ese sentido, son como nosotros. Su ansia de carne es tal que, a pesar de las imágenes que nos hemos creado de ellos, son capaces de rechazar verdura o fruta si hay carne en el menú. Lo cual también desmiente la creencia que sustentaban los antropólogos hasta hace bien poco: que los monos eran esencialmente vegetarianos
El mayor experto contra el cambio climático tiene la solución: un planeta vegetariano
El máximo responsable de la lucha contra el cambio climático en Reino Unido ha dicho en una entrevista exclusiva al diario británico The Times que la única vía para salvar el mundo es que todo el planeta se haga vegetariano.
Mantequilla vegetariana: nuevo producto para el consumo
La mantequilla vegetariana, nuevo producto más saludable, económico y protector del medio ambiente, resultó una de las ponencias más relevantes durante la celebración del XVII Forum Nacional de Generalización de la Unión Láctea, perteneciente al Ministerio de la Industria Alimenticia, efectuado recientemente en la más oriental de las provincias cubanas.Desarrollado en la empresa de Productos Lácteos de la ciudad oriental de Bayamo.
Contra el cambio climático, hazte vegetariano
Comer carne podría acabar siendo algo tan socialmente inaceptable como el consumo de alcohol cuando se ha de conducir. Es debido a su impacto en el calentamiento global, de acuerdo con la opinión de una de las máximas autoridades en el tema. Lord Stern of Brentford fue consejero del Ministerio de Economía británico en cuestiones sobre el cambio climático, y afirma que la gente preocupada en reducir las emisiones de carbón a la atmosfera deberían pensar en hacerse vegetarianos.
El consumo de carne, malo para el cambio climático y la economía
No más carne. Nos va la vida en ello y no sólo por salud, sino por economía y ecología. La industria cárnica produce en todo el planeta un 18% de las emisiones de carbono a la atmósfera, dato que incluye tanto la destrucción de los bosques como la producción de pienso para los animales. Y no sólo advierten sobre ellos los activistas vegetarianos y ecologistas. La carne supone un
Somos lo que comemos
Si fuera cierto, por qué la frase esutilizada por los vegetarianos? Es mas honorable ser una verdura que un pollo?
Descubren araña herbívora en México [ENG]
La Bagheera kiplingi, una especie americana (observada en México y centroamérica), vive en su mayor parte de hojas y se cree que es la única entre las cerca de 40.000 especies que opta por la dieta herbívora (casi por completo). Tampoco se come al macho después del apareamiento.
