¿Por qué algunos quesos huelen a pies? (y viceversa)

Algunas personas que conozco odian visceralmente el queso. Esto es algo que nunca he entendido muy bien, porque hay cientos de variedades que en nada se parecen. Pero en fin, ya se sabe que sobre gustos... El caso es que una de las razones que esgrimen esas personas para justificar su odio hacia el queso es el fuerte olor que tienen algunas variedades: "olor a pies", me dicen. Y es cierto: algunos quesos huelen a pies (y algunos pies huelen a queso). ¿Quieres saber por qué?

[#2 auroraboreal]

Yo soy de las que intenta evitar el olor a queso . Hay una tienda al final de la calle la Rua, en León...nunca he podido entrar en esa tienda, y mira que me gustaría poder comer queso: me encanta ver a la gente morderlo: con su color suave, su textura uniforme, blandito al metérselo en la boca. Y, sin embargo, cada vez que lo hago, tengo que tirar ese trocito. Ese sabor que deja no sé donde cerquita del paladar al tragarlo ...bufff...solo de pensarlo... Yo creo que hay un gen que decide eso . Y si te toca el gen que codifica que no te va a gustar el queso, da igual que lo intentes mil veces. No te va a gustar y punto . jajjaja...o eso o, como dicen algunos, un instinto de protección muy acentuado que evita que derribemos esa barrera que asocia los procesos de fermentación con algo peligroso para nuestra salud...

Por cierto, muy interesante el artículo

[#3 Feindesland]

#2 Pues en esa tienda en concreto venden unos quesos cojonudooooooooooooooossss

[#4 auroraboreal]

#3 lo sé , lo dice todo el mundo... pero yo no puedo con ella

[#12 Xtampa2]

#2 Conozco la tienda, y yo tampoco soporto el olor, pero con la diferencia de que a mi me gusta el queso, incluso los que huelen fuerte (cabrales, valdeón). Pero es que esa mezcla de olores todos juntos es inaguantable.

[#5 Desactivado]

#0 sugerencia de etiquetas: queso, pie, olor, química.

Parece una chorrada, pero luego en el buscador se agradece

[#7 Kabu_ki]

#5 Me había olvidado de las etiquetas. Yo ya no puedo editar, si me haces el favor te quedaré muy agradecido.

[#8 Desactivado]

#7 Música para mis oídos

[#9 Stash]

#5 El buscador, ese gran desconocido invento del demonio pendiente de optimizar...

[#10 klingle]

[#11 Orgfff]

#10

[#1 Desactivado]

Por ejemplo el cabrales. Undostres, responda otra vez..

[#13 Vauldon]

#1 Para los que los pies te huelan a cabrales, tienes que tener como minimo, la lepra.

[#6 ann_pe]

Interesante, y muy currado el post

[#14 riopedrez]

el cabrales chira que se jode , pero esta de vicio , y si lo acompañas de un vino del bierz o de tierra de toro ,ya la ostia