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Así es el agua subenfriada 
Cuatro vídeos que demuestran el proceso de subenfriamiento del agua. Importante hacer notar que en los dos primeros, las botellas contienen simplemente agua pura, y lo que se le echa para precipitar el proceso no es ningún agente químico, sino unos cuantos cristales de nieve. Pequeña explicación en #1
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