En su día el blog de sindinero hizo una curiosa convocatoria pidiendo cierta información a gente que trabajase en restaurantes, hoteles, supermercados, etc. Se trataba de aportar información acerca de las sobras de comida que se tiran a la basura, para que cualquiera pudiese ir a recogerlas y aprovecharlas. Hasta entonces, no ha habido nadie que aporte datos precisos (no han tenido mucho éxito que digamos), pero sí ha habido alguna persona que trabaja en hostelería quejándose de la cantidad de comida que se tira en su trabajo...
Y esto se aplica también a lo que tiran los supermercados.