He tenido la oportunidad de trabajar con Valderrama y viendo el proceso de elaboración del aceite de oliva uno se sorprende de la sencillez. Un dato curioso. De cada 10 kilos de aceitunas se saca 1 de aceite. El hueso de la aceituna le da el sabor peculiar del aceite. Sin hueso el aceite sería un zumo dulce. Luego hay otra página sobre salud. http://www.valderrama.es/spanish/salud.html Explicamos como afecta al colesterol, corazon, dieta, ulceras.