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Como utilizar las especias en la cocina

Cada una de las especias que utilizamos en la cocina tiene virtudes propias, y para dar mayor relieve a los distintos alimentos, es conveniente utilizarlas mejor para formar un todo armonioso para el paladar.

 3 comentarios en: ocio, curiosidades karma: 48
etiquetas: cocina, recetas, especias
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  1. #1   Muy interesante. Un pellizquito de especia puede cambiar el sabor de todo un plato.
    La verdad que yo cocino por obligación no por devoción y utilizo especias de lo mas corrientitas.
    votos: 0, karma: 7
    por mataharimala el 23-08-2008 15:33 UTC
  2. #2   Muy interesante, yo lo cierto que cocino por olfato y voy mezclando, pero esto siempre ayuda mucho.
    votos: 0, karma: 6
    por xaman el 23-08-2008 15:47 UTC
  3. #3   Yo hago exactamente lo mismo, pero no viene mal aprender para mejorar un poco
    votos: 0, karma: 6
    por voodoo el 23-08-2008 16:06 UTC
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