Hace 16 años | Por --4956-- a hoy.es
Publicado hace 16 años por --4956-- a hoy.es

Cómo puede ser que los precios en origen sean cada vez más bajos y, en cambio, el consumidor final pague cada vez precios más caros? Ocurre con la mayoría de productos agroganaderos.

Comentarios

mapanupu

cuentaselo a carrefour!

la culpa es de los consumidores, ya que han puesto en manos de unos pocos lo que debería estar en manos de muchos,
si compraran en carnicerías tradicionales, aumentarían la competencia entre estas y esto provocaría una bajada del precio,

Peka

Los intermediarios se hacen de oro.

s

La noticia, en realidad, es: si un ganadero gana más como distribuidor que como ganadero ¿qué le impide pasarse al negocio de la distribución? En esas barreras, si existen, es donde habría que actuar.

D

¿Captain Obvious?

mapanupu

comprar en carnicerías = competencia (cuasi)perfecta –> http://es.wikipedia.org/wiki/Competencia_perfecta

comprar en hipermercados = oligopolio –> http://es.wikipedia.org/wiki/Oligopolio

tu eliges!!

pablicius

Hay una cosa cuando sale una noticia de este estilo que no quiero que se malinterprete, y es que no se puede lanzar una afirmación así (lo que subyace es "es un margen exagerado") sin conocer la estructura de costes. Quiero decir: posiblemente la diferencia de 5 a 1 del precio de origen a destino sea exagerada, pero tal vez si la diferencia fuese de 3,5 a 1 ya no sería exagerada, y la gente seguiría comentando lo mismo. Porque es cierto que puede haber intermediarios de los que no hacen más que sentados junto a un teléfono comprar a un precio con una llamada y vender a otro con otra llamada. Estos son los que sobran. Pero otros "intermediarios" son participantes necesarios y legítimos en la cadena de abastecimiento (el matadero que tiene que procesar la carne en las debidas condiciones sanitarias, los camiones que tienen que hacer la distribución de esa carne sin romper en ningún momento la cadena de frío, los supermercados/carnicerías/lo que sea que pone el producto a la venta cerca del consumidor final; todos esos pasos son necesarios y los que trabajan prestando esos servicios tienen derecho a ganarse dignamente la vida con su trabajo). La gente siempre suele minusvalorar el coste que supone pasar de tener una ternera viva en Lugo a un filete limpio y envasado en un supermercado de Ciudad Real.

Así que sin desmentir la tesis de la noticia, este tipo de comentarios hay que tomarlo con cautela. Lo ideal sería saber la verdadera cadena de distribución del producto, con la estructura de precios que se carga en cada paso, para valorar. Pero esa información es prácticamente imposible que llegue al público, con lo que siempre me quedo con la duda de hasta qué punto un producto es necesaria o innecesariamente caro. (De todas formas hay casos obviamente excesivos, como la proporción 8 a 1 que en un determinado momento se dio en las patatas; este producto, que lleva poco proceso y no puede tener tanto coste en su distribución).

sorrillo

Los agricultores que lo deseen pueden comercializar sus productos sin utilizar intermediarios.

D

#5 Entonces por qué no lo hacen? Por mucho que hagas, tienes que pasar por los Merca* para vender tus productos, o tener un puesto de venta en el mercado (licencias...). Igual que tienes que llevar los animales al matadero etc. Es en los Mercas por donde deberían empezar a vigilar. Cuando un mayorista te paga 5 veces menos que el PVP, algo falla (mafias, cuarteles...).

daniabril

Yo el "metadona" o el "carreful" lo uso pa comprar cajas de cerveza. La carne y la fruta en los puestos. ¿No os da cosilla esas pechugas amarillentas o las bolsas con 200 zanahorias que tienen?

I

#10 El gran problema de esto es el mismo que hay entre la competencia entre una gran superficie de electrodomésticos y la tienda de al lado de tu casa que lleva ahí toda la vida, que, al comprar al por mayor los fabricantes le hacen unos precios tan buenos que sacan ofertas con las que es imposible competir. Por eso, a la hora de que un establecimiento como puede ser un bar o un restaurante se decida por comprar en un sitio o en otro, tendrá que ir siempre a donde la relación calidad-precio sea mejor. Por eso las carnicerías de toda la vida tienden a ir cerrando mientras los establecimientos tipo carrefour o grandes supermercados tienden a establecerse en el mercado y monopolizarlo.

Es muy triste que las cosas sean así. Entiendo que el precio de un producto como es la carne se encarezca desde que se compra al agricultor/ganadero hasta que se vende en un supermercado/carnicería. El porqué es muy obvio, aquí todos tienen que ganar, el problema es que como siempre, el que más gana no es el que más se lo merece. Con lo cual en vez de ganar todos algo decente, los hay que casi pierden dinero y los que ensanchan sus arcas hasta rebosar.

witer

es lo de siempre, lo mismo ocurre con los agricultores, pescadores ,etc. todo el sector primario sufre el mismo problema, cobran poco y la mayoría del precio final se va quedando por el camino y apenas repercute en el origen.

b

Pero de que os extrañais, si siempre pasa lo mismo lo que ocurre es que ahora se ve más y es mucho más sangrante. A ver si de una vez se hace algo.

joivir

#15 Coperativas ¿no?

joivir

#16 digo... cooperativas

D

pues a todos aquellos que achacan todos nuestros males a la subida del precio del trigo, decirles que en 1985 aproximadamente se vendia a un precio similar; a lo mejor no tan alto com ahora mismo pero si muy superior al que ha tenido el trigo durante estos ultimos diez años; y los demas precios eran muy diferentes a los de ahora...
que estara pasando????
y si decimos que la culpa es de china???
o de los mileuristas que dejan demasiada propina???
de los separatistas??
lol