Eli
17meneos

Etiquetaje alimentario

¿No és una contradicción que un yogurt, porque tenga añadidos, pueda publicitarse como reductor del colesterol? y una lechuga no pueda pregonar la gloria de antioxidantes, carotenos y diuréticos que llevan en su interior de forma natural, o que una margarina enriquecida con Omega 3 pueda ser, según publicidad, un medicamento eficaz para la mala circulación sanguínea y una sardina, tenga prohibido etiquetarse con las mismas propiedades a pesar de que el Omega 3 de la margarina lo han sacado de la sardina estrujándola hasta dejarla seca.

 3 comentarios en: tecnología, medioambiente karma: 127
etiquetas: alimentacion, slow food, comida, ecologia, transgenicos
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  1. #1   Gran cantidad de principios activos provienen de elementos naturales. La gran diferencia es que ciertos principios cuando se elaboran como medicamentos adquieren una potencia que no tienen en origen, por eso no puede compararse. La cantidad de principio activo que se toma por ingestión de elemento elaborado es tal que habría que tomar cientos de kilos del original o planteado al revés no podrías intoxicarte o sufrir consecuencias indeseadas si te excedes en tomar el producto natural, pero no así con el medicamento
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    por nadamas el 18-05-2008 11:20 UTC
  2. #2   El imperio dirá lo que quiera, pero a mi se me ha acabado la alergia este año comiendo menos productos industriales, y si buena comida (y cara) comida ecológica.
    Menos porqueria industrial y más ecología, que bien que me he tirado diez años jodiendome el primavera, y ahora, que gusto da poder ir a mis olivos sin mascarilla ni na.
    ¡¡Ah!! y para incredulos, no he tomado nunca una pastilla antihistamínica, solo zumo de piña y productos de tiendas ecológicas.
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    por La-Parca el 18-05-2008 12:07 UTC
  3. #3   Sobre este tema hay dos aspectos relevantes:

    1 En España la norma básica sobre etiquetaje de alimentos es la ley 1334/1999. Es una transcripción casi literal de la norma europea. Luego ha sufrido un montón de pequeños retoques de detalle, pero que sigue siendo el marco de referencia. Copio a continuación el artículo 4 (ver especialmente puntos 1.b y 1.d):

    Artículo 4. Principios generales.

    1. El etiquetado y las modalidades de realizarlo no deberán ser de tal naturaleza que induzcan a error al comprador, especialmente:

    a) Sobre las características del producto alimenticio y, en particular, sobre su *natur...  » ver todo el comentario
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    por pablicius el 18-05-2008 14:00 UTC
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