27meneos
‘Las grasas trans están en todo alimento y eso es malo’
www.elcomercio.com/noticiaEC.asp?id_noticia=230139&id_seccion=8 por camachosoft el 21-10-2008 11:57 UTC
La trans es bastante novedosa y mala para la salud. Se ha demostrado científicamente que produce daño al organismo; consumidas con frecuencia hace que el colesterol se eleve, y puede generar problemas cardiovasculares. Se diferencia del colesterol y de la grasa saturada porque mientras estas dos son animales, la trans es vegetal. La industria la produce por hidrogenación y no la podemos ver en el alimento, no es el ‘gordito’ de la grasa animal.
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