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Hoy es “Jueves Lardero”... ¡comienza el Carnaval!
Hoy es “Jueves Lardero” o también conocido como “Día de la Tortilla”. Así se inician las fiestas de carnaval, a una semana del “miércoles de Ceniza” que nos anunciará la Cuaresma, o sea, que faltan 40 días para Semana Santa y sobre todo que en estos 40 días –por tradición religiosa- no se deben hacer excesos, de ahí que viene esta semana de fiestas, carnaval. La palabra “Lardero” viene de “Lardo” que era como originalmente le llamaban a la grasa o manteca del cerdo. ¿Qué tiene que ver el jueves lardero con el día de la tortilla?
Y se comen tortas (hornazos) hechas con pan y un chorizo y un huevo (cocido) incrustados en ella.