[c&p] Los ensayos y estudios para que los huevos de gallinas puedan ser empleados de forma polivalente no acaban, ahora un grupo de investigadores de la Estación Experimental Agropecuaria de Balcarce, perteneciente al Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria de Argentina, han logrado demostrar que determinados anticuerpos (inmunoglobulinas) extraídos de la yema de un huevo de gallina pueden realizar una prevención contra la caries humana reduciendo drásticamente las colonias bacterianas que se adhieren a la dentadura humana.