“La comida que comemos es buena; la mala es la ecológica, que es cara y menos segura” Para J. M. Mulet, profesor de biotecnología de la UNAV, los alimentos ecológicos son una opción menos saludable de lo que se piensa, carecen de controles rigurosos y son fuente de constantes alertas sanitarias. Su recomendación a los consumidores, en un momento en el que “no hay famoso o aspirante que no se atreva a dar consejos sobre alimentación”, es seguir una dieta variada y no abusar de grasas o azúcares. Por lo demás, anima a “no asustarnos por todo"...
Comentarios
No es duplicada, pero es otra reseña de la publicación del mismo libro de J.M. Mulet "Comer sin miedo"
Esta mañana ya se envió esta, de El País: Edulcorantes cancerígenos, enzimas prodigiosas y otras falacias sobre la comida Edulcorantes cancerígenos, enzimas prodigiosas y otras falacias sobre la comida
Edulcorantes cancerígenos, enzimas prodigiosas y o...
blogs.elpais.comPara mí la de El País está más completa.
#4 Gracias por avisar de la otra, se me había pasado.
#4 #6 tenéis razón, gracias
Más razón queun santo.
#2 La misma aproximadamente.
#2 Te pongo un positivo para compensar ese negativo que te han puesto, que no encuentro justificado: no es un comentraio con racismo, insultos, spam
"Comida ecológica" no se, igual yo hasta ahora he comido piedras (ecológicas, claro)