678meneos
Los panaderos aprietan al IPC: no bajan el pan pese al desplome del trigo
El cereal cae un 44% desde máximos. Los consumidores opinan que hay falta de transparencia en el proceso de formación de precios
El cereal cae un 44% desde máximos. Los consumidores opinan que hay falta de transparencia en el proceso de formación de precios
Sencillamente se lo tienen bien merecido, por especular con las cosas del comer.
Harina, agua (un poco menos de la mitad que de harina), sal y levadura. Amasad, dejar que fermente un par de horas y a cocer en el horno. :)
Shalom
¡JA!
¿Algún tópico más sobre chinos? Ah sí, lo de que no pagan impuestos.
BASTA YA . ESTAFADORES
Pues para subirlo bien que no han esperado los 6 meses, ni demora ni leches...
Indignante
Como el pan del día, no hay nada.
Maldigo al euro !
Antes con 10 duros compraba una barra de pan (30 cents) y ahora te vale de 60 a 90 cents en cualquier panadería, es de verguenza.
Cuenta cerrada en 3, 2, 1...
Si te sablearan en las panaderías con pan/bollería DECENTE, como la de hace años, quizás de vez en cuando nos plantearíamos comprar allí, pero a día de hoy, precio por precio, a la misma nula calidad, 100 veces mejor supermercado.
Pero queda mucho para que se ajuste el precio de lo que realmente es caro: los locales.
Alquilar pan es tirar el dinero.
Yo compré dos barras para invertir.
Se me llevan los demonios viniendo como vengo de familia de panaderos artesanos(aunque yo no me dedico a ello) tener que leer a tantísimo bocachancla opinando de un negocio que no han pisado en su vida y del que no conocen más que los cuatro tópicos.
Mirad que gran negocio debe de ser que cada vez hay más hornos ¿verdad?.
Que gran inversión: meto varios millones en mostradores, en una planta baja (o paga alquiler que no se que es peor), mete pasta en reformas, mete pasta en proyectos con péritos para hacer todo de acuerdo a ley por que si no no abres, mete pasta en salidas de humos (con las comunidades de vecinos, que esa es otra la de hijosdeputa que uno se puede llegar a encontrar), mete pasta en la maquinaria (ejemplo, un horno chiquitin no baja de los dos millones de ptas.), amasadoras, refrigeradores, utensilios de todas clases,etc (unos cuantos milloncejos más). Ahora que ya has gastado todos tus ahorros y te has endeudado tu y tu familia y te ha tenido que firmar en el banco hasta el bisabuelo, ponte a buscar trabajadores en este pais de mierda en el que encontrar un panadero profesional (no los mindundis que abundan y dicen saber y no saben una mierda), busca también un pastelero que haga las cosas bien, una, dos o incluso tres dependientas, ah, y generalmente suele hacer falta también una persona que solo se dedique a la limpieza si no quieres esclavizar a las dependientas para que también limpien todo el local y todo el obrador (zona de trabajo que se ensucia muuuucho). Paga los sueldos de todos ellos, paga la seguridad social de todos ellos, paga los gastos de luz (astronóóóóóómicos), agua y en algunos casos también de gasoil según el tipo de horno. Paga a todos los proveedores, paga los préstamos en los que te has enfangado, paga los seguro de responsabilidad civil del negocio, y claro si eres autónomo paga tu cuota y DE LO QUE QUEDE te cobrarás tu sueldo. Y, por supuesto, todo esto si no hay desperfectos o imprevistos añadidos.
Y ahora, si habeis tenido la santa paciencia de leer lo anterior, os pasais un tiempecito en un horno y entonces poneis otro gilicomentario diciendo lo caro que es pan y que caraduras los horneros.
No me jodas.
[Perdón si el tono ha resultado un tanto agresivo pero es toda una vida conviviendo con esa sacrificada profesión y toda una vida oyendo las mismas gilipolleces]
Por supuesto, todo eso es así si tratas a tus trabajadores como personas y les haces un contrato y les pagas en condiciones, si no evades tus impuestos y si pagas a todo el mundo, cosa que también es algo que no todos pueden decir.
Por cierto respecto al pretróleo: lo que no baja ni a tiros es el precio de la bombona de butano!
Más aún ahora que la mayoría no hace pan como antes y lo hacen a base de masa congelada, con lo que han bajado muchísimo la calidad del pan, es muy deficil encontrar pan como el que se hacia hace unos años y sin embargo el precio esta disparado.
Y encima van y lo suben con la escusa de que los cereales están caros, es que es para tirarse de los pelos, al menos que pongan otra escusa, que pagan mucho a los empleados (que hable alguno que trabaje en una panadería y que nos cuente cuanto le han subido el sueldo últimamente), o que ahora les exigen tener las instalaciones limpias siendo esto un gasto desproporcionado (claro sale mas barato tener ratones corriendo por las esquinas y bonitas mariposas criando en la harina)
#41 si todo eso son gastos que se necesitan, como en cualquier negocio hay gastos, hay que pagar a los empleados (la esclavitud ya se abolió), y hay que mantener una limpieza para garantizar las condiciones sanitarias, pero contando todos esos gastos cuanto tiene que valer el pan para que en tu opinión sea rentable ¿3€ los 100 gramos? Dentro de poco va a salir mas caro el pan que la carne...
¿hace años entonces si que era rentable aunque haya subido muy por encima del IPC?
Una gráfica me gustaría ver con la relación del precio del trigo,del pan y del incremento del IPC de los ultimos 20 años para comparar las subidas.
www.mercamania.es/maquinas_de_hacer_pan_panificadoras.htm
De todos modos vamos a tener unos cuantos añazos de Deflación. ya se bajarán de la burra o cerrarán.....