"Tomar mucho azúcar provoca diabetes", "Estar delgado es sinónimo de estar bien alimentado", "Con esta dieta, perderás cinco kilos en una semana sin problemas"... Los mitos que rodean a la alimentación son innumerables. Y, según ha constatado la Asociación de dietistas americanos muy dañinos. "Estar delgado es un indicador fiable de buena nutrición". Nada más falso. "Comer hidratos de carbono engorda". El aumento de peso viene de una exceso de calorías. "Si cenas justo antes de irte a la cama, ganarás más peso". Mentira..