#11 no se desconjela por q no esta conjelado, igual q el hierro no pasa a likido solo
Simplamente es una disolucion sobresaturada q no ha precipitado cuando s ele ha bajao su temperatura a la temperatura ambiente ,con una pekeña perturbacion crea un cristalito de sal q sirve de base para q los demas se formen por eso cristaliza todo el likido q este en contacto con el.
Si kereis acetato de sodio en las tiendas de los chinos venden bolsitas con la disolucion acetato de sodio/agua q sirven para tenerlas listas para cuando kieres calor,por q en el cambio de estado desprende mucho calor,( luego se "recargan" con una olla y agua caliente)
http://centros5.pntic.mec.es/ies.victoria.kent/Rincon-C/Curiosid/Rc-53/Rc-53a.htm
Otra razon mas por la q dar ayudas no es una cosa factible para solucionar un problema ,los problemas hay q solucionarlos de raiz,no ponerle un parche para aparentar.