#105 tienes toda la razón
#148 la temperatura que yo uso es de 250º durante 20’ y 200º los 25’ restantes. Para una hogaza de 1 kg tipo battard con un 85% de hidratación. Fermentado solo con masa madre.
La hidratación final del pan depende de la hidratación inicial, de la temperatura y del tiempo de horneado pero yo noto que los panes industriales son bastante poco hidratados, mucho volumen y poco peso.
#158 Seguro que el pan que haces tu dura una semana perfectamente.
Si observas los hornos de las panaederías o de los supermercados, verás que usan 180 grados o a veces incluso menos. Por eso al día siguiente ya parece chicle.
La levadura puede ser de una cepa controlada y cultivada como en en la panadería o dejando que tome lo que haya en el ambiente lo que puede afectar es en el sabor y el tamaño de las burbujas y, lógicamente, en el tiempo de fermento.
#74 no es solo la temperatura, es el fermento que usan (solo masa madre de cultivo, casi nadie) levadura industrial, amasado intensivo, mejorantes panarios... y el tiempo de fermentación es de 2,5 hs! Una hogaza de masa madre bien hecha tarda entre 9 y 24 hs en hacerse (autólisis, retardando la segunda fermentación en frío). Sobe todo este último punto es el que le da la frescura por más tiempo.
#147 no es solo la temperatura, es el fermento que usan (solo masa madre de cultivo, casi nadie) levadura industrial
La única ventaja en la levadura "industrial" podría ser que se reproduzca más rápido y el pan necesite menos tiempo de fermentación. También podría afectar en el sabor. Pero la diferencia fundamental que todo el mundo olvida es la temperatura de cocción que es lo que afecta en la cantidad de agua. Y la cantidad de agua es lo que afecta en la cristalización de algunos componentes de la harina.
#148 la temperatura que yo uso es de 250º durante 20’ y 200º los 25’ restantes. Para una hogaza de 1 kg tipo battard con un 85% de hidratación. Fermentado solo con masa madre.
La hidratación final del pan depende de la hidratación inicial, de la temperatura y del tiempo de horneado pero yo noto que los panes industriales son bastante poco hidratados, mucho volumen y poco peso.
#158 Seguro que el pan que haces tu dura una semana perfectamente.
Si observas los hornos de las panaederías o de los supermercados, verás que usan 180 grados o a veces incluso menos. Por eso al día siguiente ya parece chicle.
La levadura puede ser de una cepa controlada y cultivada como en en la panadería o dejando que tome lo que haya en el ambiente lo que puede afectar es en el sabor y el tamaño de las burbujas y, lógicamente, en el tiempo de fermento.
#112 Yo peor (o mejor) todo eso pero sin la pasta, ni el arroz, ni las verduras, o un poco para acompañar...
#12 primero va perpendicular al camión y luego corre en el MISMO SENTIDO que el mismo. Si fuera en sentido contrario o no fuera en la misma dirección lo hubiera pillado. Si fuera en sentido contrario a la primera dirección entonces volvería al punto de partida. 
Lo de la velocidad es una apreciación.
#6 más bien el niño ha ido en la misma dirección que le camión
. Igual me parece que el camión iba un poco rápido para una vía de doble sentido y sin visibilidad plena... de responsable nada.
#9 No soy capaz de saber la velocidad autorizada de la vía ni del vehículo por un vídeo, es más, camiones con carga (que tampoco lo sabemos) difícilmente los veas a velocidad ilegal.
#10 No, va perpendicular al camión y cuando este comienza a frenar entonces va en sentido contrario, si hubiera seguido todo el rato perpendicular al final le pillaba.
#12 En esa vía si no va a la velocidad adecuada parece muy improbable que pueda frenar a tiempo. Así que sí, parece responsable y hay que tenerlo en cuenta en una conducción responsable.
#12 primero va perpendicular al camión y luego corre en el MISMO SENTIDO que el mismo. Si fuera en sentido contrario o no fuera en la misma dirección lo hubiera pillado. Si fuera en sentido contrario a la primera dirección entonces volvería al punto de partida.
Lo de la velocidad es una apreciación.
#48 el animal se aprovecha todo.
No paran de llegar malas noticias de Israel.
#29 Pues parece que el idiota eres tú. A ver si te culturizas un poquito, sopenco. Si te calmas a lo mejor te ahorro la búsqueda y te paso info, más que nada por tu familiar.
#14 Dieta cetogénica, otra solución.
#7 no ha probado ingerir menos carbohidratos=menos glucosa=menos insulina=menos error de calculo. Los hidratos no son escenciales...
#2 la diabetes tipo 2 es una enfermedad de tipo metabólico, no autoinmune. De dónde sacas eso?
#19 En la diabetes tipo 2 no hace falta insulina (por regla general) ni "páncreas artificiales". Se trata de una especie de resistencia a la insulina que se trata con ejercicio y pastillas, no tiene nada que ver con esto de la noticia.
#1 para los diabéticos tipo 1, para los tipo 2 no sirve ya que el roblema radica en la resistencia a la insulina, no en que el pancreas no la produzca.
#224 enhorabuena! Es la prueba de que es posible, sólo hay que hacer el click 👏
#209 a mi me encanta la aceleración que tienen y el silencio de marcha!
#99 la verdad es que por precio no se justifica aún pero va queriendo de a poco. Todavía el coste de las baterías es alto.
#170 Cuando bajen de precio las baterias saldran a cuenta, hoy en dia no compensa el sobrecosto sobre lo que cuesta una 125 de toda la vida.
#99 ya, pero no haces 100km con 1€ y tienes que hacer cambios de aceite, embrague, etc...
#169 100km unos 30 céntimos y el mantenimiento anual unos 20 euros con mano de obra incluida con una super soco tc max, 3700 euros con el plan moves 3. Una moto equivalente como la Honda Cb125r nueva vale 4600 euros...
#209 a mi me encanta la aceleración que tienen y el silencio de marcha!
#211 llevo un año ya con ella y encantado
#224 enhorabuena! Es la prueba de que es posible, sólo hay que hacer el click 👏
#73 Y una 125cc de gasolina nueva te cuesta menos de 2.000€ con un consumo de 3l a los 100 ?
#99 ya, pero no haces 100km con 1€ y tienes que hacer cambios de aceite, embrague, etc...
#169 100km unos 30 céntimos y el mantenimiento anual unos 20 euros con mano de obra incluida con una super soco tc max, 3700 euros con el plan moves 3. Una moto equivalente como la Honda Cb125r nueva vale 4600 euros...
#209 a mi me encanta la aceleración que tienen y el silencio de marcha!
#211 llevo un año ya con ella y encantado
#224 enhorabuena! Es la prueba de que es posible, sólo hay que hacer el click 👏
#99 la verdad es que por precio no se justifica aún pero va queriendo de a poco. Todavía el coste de las baterías es alto.
#170 Cuando bajen de precio las baterias saldran a cuenta, hoy en dia no compensa el sobrecosto sobre lo que cuesta una 125 de toda la vida.
#48 debe ser eso...
#32 Tienes tú pinta de troll. (toda)
La alimentación baja en carbohidratos No acorta la vida
lameteoqueviene.blogspot.comLas reacciones no se han hecho esperar: Al día siguiente de la publicación, el mismo el Dr. Aseem Malhotra (Cardiólogo británico que lidera la campaña contra el azúcar y los carbohidratos refinados) fue entrevistado en la BBC, donde mostró su indignación porque este artículo pudiera hacer que tanta gente que se está muriendo de las complicaciones de diabetes tipo 2 y de la Insulino Resistencia, decidiera ponerse a comer pan, pastas, arroces, magdalenas y azúcares refinados, para vivir más:
Diabetes: el arroz blanco que comes es peor que los refrescos azucarados
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Corrección de diabetes de tipo 2 y pérdida de 22 kg en tres meses con una dieta keto
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“Como médica, quiero que coman mucha grasa y sal”
dietdoctor.com“Doctora, ¿eso significa que puedo comer los muslos de pollo con piel?”, preguntó un hombre una vez. Toda la sala quedó en silencio. Asentí.
#62 de ese plato lo único que veo saludable es la carne. Si le quitas las patatas, el pan, el aceite de mala calidad te queda perfecto.