Menéame: comentarios [2001619]

#4 ¿Qué pasaría si no aderezáramos los alimentos?

triturator — Thu, 29 Aug 2013 10:56:31 +0000

Hace un tiempo se meneó un artículo que hablaba sobre una familia rusa que había vivido en Siberia casi dos generaciones enteras, completamente aislados del mundo. Me llamó la atención que lo único que reconocía el patriarca (el único que de joven vivió en una ciudad normal) haber echado de menos de la "civilización" era precisamente la sal.

» autor: triturator

#3 ¿Qué pasaría si no aderezáramos los alimentos?

Homertron3 — Thu, 29 Aug 2013 08:38:50 +0000

Señores si os gusta el sabor umami dejad de usar tanta sal (cloruro sódico) y empezad a usar glutamato monosódico, da a los platos una potencia única.

» autor: Homertron3

#2 ¿Qué pasaría si no aderezáramos los alimentos?

picrico — Thu, 29 Aug 2013 07:52:10 +0000

Con el tipo de productos industrializados para generar enormes cantidades, que son los que se hallan al alcance del sueldo de una familia normal en cualquier superficie, no es precisamente en su calidad en el sabor por lo que destacan.
Comer conlleva una parte placentera, y ahí entra el aliño para enmascarar sabores más agradables.

» autor: picrico

#1 ¿Qué pasaría si no aderezáramos los alimentos?

Athreides — Thu, 29 Aug 2013 07:34:04 +0000

¿qué todo estaría muy soso?....

» autor: Athreides