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#80 Pizza casera: la guía definitiva

SirDrake — Tue, 07 Jul 2015 14:45:14 +0000

#77 Si, con la piedra de pizza.
Con tanto experto que hay aquí me llama la atención que nadie haya comentado que para hacer una buena pizza en casa es necesario un material que guarde suficiente calor, como una piedra de horno o una chapa de aluminio/acero de por lo menos 1cm.

» autor: SirDrake

#79 Pizza casera: la guía definitiva

forms — Tue, 07 Jul 2015 08:54:55 +0000

#23 es como el sexo, aunque no sea bueno...

» autor: forms

#78 Pizza casera: la guía definitiva

--392733-- — Mon, 06 Jul 2015 23:57:02 +0000

#71 la probaré!

» autor: --392733--

#77 Pizza casera: la guía definitiva

mat_ov — Sun, 05 Jul 2015 21:33:05 +0000

¿¿Precalentar durante 45 minutos????

» autor: mat_ov

#76 Pizza casera: la guía definitiva

Westgard — Sun, 05 Jul 2015 17:00:49 +0000

#42 Yo tenía por ahí una receta de pavo al whisky que...

» autor: Westgard

#75 Pizza casera: la guía definitiva

Freddy_Hardest — Sun, 05 Jul 2015 16:05:07 +0000

#39 ¿Y para qué un orden? ¡Todo junto!

» autor: Freddy_Hardest

#74 Pizza casera: la guía definitiva

AngryBird — Sun, 05 Jul 2015 12:48:22 +0000

#2 #28 Yo uso esa, añadiendo medio sobre de levadura en polvo, o bien sustituyendo el medio vaso de agua por medio vaso de cerveza.

» autor: AngryBird

#73 Pizza casera: la guía definitiva

AngryBird — Sun, 05 Jul 2015 12:46:10 +0000

#51 Es como el cuadro de los perros cazando al ciervo. En todas las casas rancias hay uno y nadie sabe el motivo.

» autor: AngryBird

#72 Pizza casera: la guía definitiva

--2002-- — Sat, 04 Jul 2015 21:23:37 +0000

#4 Ponle queso y tienes una pizza.

» autor: --2002--

#71 Pizza casera: la guía definitiva

--10803-- — Sat, 04 Jul 2015 21:11:28 +0000

#68 Haces la pizza perfecta. Prueba a ponerle un poco de parmesano rallado encima del jamón y ya flipas.

» autor: --10803--

#70 Pizza casera: la guía definitiva

--467275-- — Sat, 04 Jul 2015 20:40:14 +0000

#3 Mucho más rico que túúú
Oh gran Philippe , troll de trolles!
img.imgur.com/t1isW.jpg

» autor: --467275--

#69 Pizza casera: la guía definitiva

opinator87 — Sat, 04 Jul 2015 18:49:00 +0000

Cabrones. Estoy muerto de hambre y vivo en una casa sin horno

» autor: opinator87

#68 Pizza casera: la guía definitiva

--392733-- — Sat, 04 Jul 2015 18:09:00 +0000

Yo suelo hacerla de tomate, mozzarela, aceitunas negras y jamón serrano. Pero el jamón lo echo después de sacar la pizza del horno porque sino se queda muy salado y duro.

» autor: --392733--

#67 Pizza casera: la guía definitiva

--127714-- — Sat, 04 Jul 2015 18:08:57 +0000

#66 Malditos traidores a su patria, eso es lo que son.

» autor: --127714--

#66 Pizza casera: la guía definitiva

--271311-- — Sat, 04 Jul 2015 18:07:43 +0000

#65 Los napolitanos eran precisamente los que me ponían las anchoas antes de meter la pizza en el horno, cuando vivía en Nápoles.
Aunque quizá las pizzerías a las que iba no tenían la suficiente clase

» autor: --271311--

#65 Pizza casera: la guía definitiva

--127714-- — Sat, 04 Jul 2015 17:23:43 +0000

#64 Me estás dando la tarde... Un napolitano te encañonaría con su revólver familiar si le pones las anchoas antes de meter la pizza en el horno.

» autor: --127714--

#64 Pizza casera: la guía definitiva

--271311-- — Sat, 04 Jul 2015 17:14:54 +0000

#61 Te equivocas. Los canónigos (sí, he tenido que buscarlo en google ) sí que los echan después, pero las anchoas y el atún los ponen ya al principio y va todo para el horno.

» autor: --271311--

#63 Pizza casera: la guía definitiva

--20884-- — Sat, 04 Jul 2015 17:11:11 +0000

Una tortilla o una empanada si, pero Pizza? que le den por 2-3 euros que cuesta una en el super que la haga el que tenga ganas.

» autor: --20884--

#62 Pizza casera: la guía definitiva

--375782-- — Sat, 04 Jul 2015 16:26:51 +0000

#34 Ja,ja,ja.
Nuevo?.

Llevo dos años aquí, no seas tan jumento.

Hasta nunquitaaaaa.

» autor: --375782--

#61 Pizza casera: la guía definitiva

--127714-- — Sat, 04 Jul 2015 16:01:23 +0000

#58 Se las echan después de sacarlas del horno, como los canónigos, el atún y muchas otras mierdas que "nosotros" metemos antes de meterla al horno. Un fallo garrafal de gente sin clase.

Y no me hables a mí de Fry...

» autor: --127714--

#60 Pizza casera: la guía definitiva

albandy — Sat, 04 Jul 2015 16:00:14 +0000

#54 JAJAJAJAJAJA XDXD

» autor: albandy

#59 Pizza casera: la guía definitiva

palitroque — Sat, 04 Jul 2015 15:57:49 +0000

#3 Creo que la has sacado de aqui youtu.be/S5qUMK-TzOg

» autor: palitroque

#58 Pizza casera: la guía definitiva

--271311-- — Sat, 04 Jul 2015 15:49:37 +0000

#17 Las anchoas son DIOS. Estén en la pizza o en cualquier otro sitio. Fry de Futurama lo sabe muy bien, espero que no se extingan mientra yo esté vivo.
Por cierto, los italianos también le echan anchoas a las pizzas, no es cosa sólo del tío del artículo.

» autor: --271311--

#57 Pizza casera: la guía definitiva

palitroque — Sat, 04 Jul 2015 15:45:59 +0000

#20 #45 #49 El vino blanco le da acidez, como al risotto. La levadura fresca tiene el mismo efecto.

No se como el vino afectará a la masa, aunque es lo que la levadura secreta (alcohol) cuando procesa los azucares asi que malo no será.
Lo que si que se que funciona es el vinagre. Ayuda a que leve mejor (tiene que ver con cómo enlaza el gluten)
El ácido es bueno para el gluten. De hecho los dough enhancers (no se como se dice en español) llevan ácido ascórbico y suero de leche seco, que es ácido.
Por cierto para que te quede crujiente y con buen color añade una cucharada de leche en polvo.

» autor: palitroque

#56 Pizza casera: la guía definitiva

Canet — Sat, 04 Jul 2015 15:09:42 +0000

#46 A falta de masa madre, por aquello de que hace falta un huevo para que haya una gallina y al revés, con usar levadura fresca es más que suficiente.

Lo que hace falta es una receta adecuada.

Para quienes no lo conozcan, ni suquiera hace falta que se compren sus libros, pero echad una ojeada a la receta de pizza y de pan sencillo sin amasado (que también sirve para la base de pizza), de Iban Yarza.

Los ingredientes, son cosa de cada cual.

PD: más barata, más sana y mucho más sencillo que comerse una mierda de pizza de esas que venden preparadas, porque ninguna da la talla.

» autor: Canet

#55 Pizza casera: la guía definitiva

guachapeli — Sat, 04 Jul 2015 14:57:02 +0000

#3 y #11 mejor substituir masa precocinada por esta www.youtube.com/watch?v=CDW8laQPnFI y vereis que parece otra pizza. Buenisisma

» autor: guachapeli

#54 Pizza casera: la guía definitiva

--97350-- — Sat, 04 Jul 2015 14:50:11 +0000

#33 le falta piña

» autor: --97350--

#53 Pizza casera: la guía definitiva

TroppoVero — Sat, 04 Jul 2015 14:42:11 +0000

¿Os acordáis de cuando nos descojonamos de los ingleses por sus atrocidades gastronómicas? Pues como entre algún napolitano le va a pasar lo mismo con la mayoría de pizzas que he visto en esta noticia.

» autor: TroppoVero

#52 Pizza casera: la guía definitiva

Canet — Sat, 04 Jul 2015 14:41:51 +0000

Ni puta idea. Menuda mierda de guía, como para nombrarla el topten de la pizza casera.

Qué nivel!

» autor: Canet

#51 Pizza casera: la guía definitiva

MLeon — Sat, 04 Jul 2015 14:23:13 +0000

#3 Una pregunta #offtopic

¿Dónde compraste ese plato? Tengo uno (si, solamente uno) en mi casa desde hace años y no sé de dónde salió. El caso es que lo veo mucho en revistas e internet el maldito plato. No me quiero emparanoiar.

» autor: MLeon

#50 Pizza casera: la guía definitiva

Nishaya — Sat, 04 Jul 2015 12:20:56 +0000

Estoy sin horno en casa ¿Por que me hacéis esto?

» autor: Nishaya

#49 Pizza casera: la guía definitiva

Wozzeck — Sat, 04 Jul 2015 12:18:38 +0000

#20 #45 la masa sigue subiendo, y le da un puntillo de sabor muy bueno. Yo utilizo vino blanco especiado del que venden para guisar.

» autor: Wozzeck

#48 Pizza casera: la guía definitiva

albandy — Sat, 04 Jul 2015 11:58:51 +0000

#43 #38 La pizza en mi casa se hace con lo que hay en la nevera. Si hay piña se mete piña y si hay polla pues también, pero eso de postre.

» autor: albandy

#47 Pizza casera: la guía definitiva

Xrandr — Sat, 04 Jul 2015 11:35:59 +0000

#3 entro, veo que está puesto y me voy

» autor: Xrandr

#46 Pizza casera: la guía definitiva

putolag — Sat, 04 Jul 2015 11:31:56 +0000

Recomiendo que probéis a hacer la pizza con masa madre, es un proceso sencillo y milenario para hacer pan de forma natural y el resultado es brutal.

» autor: putolag

#45 Pizza casera: la guía definitiva

putolag — Sat, 04 Jul 2015 11:30:12 +0000

#14 No estoy muy seguro sobre la efectividad del vino blanco en la receta en lo que al proceso de levado se refiere, pero oiga, no está de más probar.

» autor: putolag

#44 Pizza casera: la guía definitiva

habitante — Sat, 04 Jul 2015 11:16:06 +0000

#38 El cocinar debería ser como el carnet de conducir, por puntos, y si los pierdes deberías sacarte el carnet de nuevo. La infracción de poner piña en una pizza acarrea la pérdida de puntos de por vida, al igual que ponerle anchoas. Si lo haces a la vez, cárcel.

» autor: habitante

#43 Pizza casera: la guía definitiva

--62766-- — Sat, 04 Jul 2015 11:14:44 +0000

#38 La piña no va con la pizza, punto. Quien diga lo contrario, al cadalso.

» autor: --62766--

#42 Pizza casera: la guía definitiva

wendigo — Sat, 04 Jul 2015 11:13:15 +0000

#20 ¿Y quien te ha dicho que el vino blanco es para la pizza? A lo mejor es para el pizzero

Saludos

» autor: wendigo

#41 Pizza casera: la guía definitiva

albandy — Sat, 04 Jul 2015 11:03:36 +0000

#3 estas de coña no?

» autor: albandy

#40 Pizza casera: la guía definitiva

albandy — Sat, 04 Jul 2015 10:44:24 +0000

Otra más :

» autor: albandy

#39 Pizza casera: la guía definitiva

Mister_Lala — Sat, 04 Jul 2015 10:40:29 +0000

Hay tres cosas en la vida, que me gustan casi en todas sus variedades: las pizzas, las mujeres y la cerveza. Y no necesariamente en ese orden.

» autor: Mister_Lala

#38 Pizza casera: la guía definitiva

albandy — Sat, 04 Jul 2015 10:39:31 +0000

Y otra

» autor: albandy

#37 Pizza casera: la guía definitiva

albandy — Sat, 04 Jul 2015 10:20:21 +0000

#36 normalmente los hornos domésticos no pasan de 250°C

» autor: albandy

#36 Pizza casera: la guía definitiva

limondelcaribe — Sat, 04 Jul 2015 10:17:08 +0000

Horneado a todo lo que de el horno. Probadlo. 300 ° mejor que 250

» autor: limondelcaribe

#35 Pizza casera: la guía definitiva

Varlak_ — Sat, 04 Jul 2015 10:12:17 +0000

#16 Pizza

» autor: Varlak_

#34 Pizza casera: la guía definitiva

Varlak_ — Sat, 04 Jul 2015 10:11:19 +0000

#15 ostia, uno nuevo!!

» autor: Varlak_

#33 Pizza casera: la guía definitiva

albandy — Sat, 04 Jul 2015 10:11:00 +0000

Estas son las que le hago a mi novio:

» autor: albandy

#32 Pizza casera: la guía definitiva

--402231-- — Sat, 04 Jul 2015 10:10:11 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --402231--

#31 Pizza casera: la guía definitiva

gallegarrou — Sat, 04 Jul 2015 10:02:16 +0000

#15 denigrante es la correcta, pero demigrante se utiliza mucho en algunas cuevas de internet, no es que tuviera un lapsus

» autor: gallegarrou

#30 Pizza casera: la guía definitiva

--480494-- — Sat, 04 Jul 2015 10:00:09 +0000

Este artículo es puro terrorismo culinario, pero el vídeo insertado se lleva la palma. Leche en la masa de la pizza... santo dios

» autor: --480494--

#29 Pizza casera: la guía definitiva

--402231-- — Sat, 04 Jul 2015 09:57:07 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --402231--

#28 Pizza casera: la guía definitiva

-pasillo- — Sat, 04 Jul 2015 09:55:06 +0000

#2 Yo también uso esa receta, sólo que horneo un poco la masa antes de poner nada para que no se ablande. En 30 mims tienes una pizza

» autor: -pasillo-

#27 Pizza casera: la guía definitiva

mikasalo — Sat, 04 Jul 2015 09:42:16 +0000

#18 o con un condón usado... jajajaja

» autor: mikasalo

#26 Pizza casera: la guía definitiva

--10803-- — Sat, 04 Jul 2015 09:33:47 +0000

¿Pero qué cojones es esto? Menudas perlas tiene el artículo:

Para estirar la masa y dar forma a nuestra pizza es aconsejable prescindir del rodillo

Le he enseñado el articulo a mi amiga italiana y me ha mandado a la mierda, no digo más.

» autor: --10803--

#25 Pizza casera: la guía definitiva

Black_Phillip — Sat, 04 Jul 2015 09:03:12 +0000

Yo prefiero el ingrediente encima del queso.

» autor: Black_Phillip

#24 Pizza casera: la guía definitiva

--425756-- — Sat, 04 Jul 2015 09:02:12 +0000

En serio cocíname?

Somos caníbales.

» autor: --425756--

#23 Pizza casera: la guía definitiva

fergunet — Sat, 04 Jul 2015 08:55:15 +0000

La pizza es esa comida que cuando está bien hecha está buena, y cuando está mal hecha... también está buena, pa que nos vamos a engañar.

» autor: fergunet

#22 Pizza casera: la guía definitiva

--238605-- — Sat, 04 Jul 2015 08:40:46 +0000

#3 "León come gamba" es alta cocina comparado con eso.

» autor: --238605--

#21 Pizza casera: la guía definitiva

moraitosanlucar — Sat, 04 Jul 2015 08:40:15 +0000

#3 me apunto la receta. Tiene una pinta muy apetitosa!

» autor: moraitosanlucar

#20 Pizza casera: la guía definitiva

Westgard — Sat, 04 Jul 2015 08:11:13 +0000

#14 Hmmmm... yo la hago igual excepto que no uso vino blanco... le da buen toque? sale el sabor una vez horneada? no inhibe el levado?

» autor: Westgard

#19 Pizza casera: la guía definitiva

--453660-- — Sat, 04 Jul 2015 08:09:30 +0000

La pizza definitiva es poner todo lo que haya en el frigorífico en la base de pan, tomate y mozarrella.

TODO.

» autor: --453660--

#18 Pizza casera: la guía definitiva

pitercio — Sat, 04 Jul 2015 08:03:47 +0000

"Tapa con plástico film – o con un gorro de ducha..." Hay ocasiones en que un pequeño detalle marca la diferencia entre el éxito o el desastre absoluto ¡Recordad amigos! El maligno se oculta en los pequeños detalles... usad la cabeza, además, de la receta. No digo más.

» autor: pitercio

#17 Pizza casera: la guía definitiva

--127714-- — Sat, 04 Jul 2015 07:52:36 +0000

¿Esa mierda que tiene por encima son anchoas? ¿Quién puede ser el descerebrado que ponga anchoas en una pizza? Y es más, quién puede ser el descerebrado que ponga las anchoas en la pizza antes de meterla en el horno...

No, no es la guía definitiva.

» autor: --127714--

#16 Pizza casera: la guía definitiva

craigvalen — Sat, 04 Jul 2015 07:24:16 +0000

Llevo sin pasarme por Meneame un mes y algo. Cocíname? Que cojones estáis haciendo?

» autor: craigvalen

#15 Pizza casera: la guía definitiva

--375782-- — Sat, 04 Jul 2015 07:12:51 +0000

#9 Demigrante?. O Denigrante?.

» autor: --375782--

#14 Pizza casera: la guía definitiva

Wozzeck — Sat, 04 Jul 2015 06:34:48 +0000

#2 Prueba esta:

- 1/2 medida de aceite
- 1/2 medida de vino blanco
- 1 medida de leche
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de sal
- 1 dado (30g) de levadura fresca (mecadona/simply)
- harina, la que admita, sobre medio kilo.

De medida yo uso un vaso pequeño, de unos 150 ml, para que te hagas una idea. Mezclar los húmedos con la levadura, ir añadiendo la harina, un par de horas levando y listo. Yo suelo hornear (200º) la masa estirada, luego le pongo el tomate y el resto de ingredientes y vuelvo a hornear todo. Depende si usas vegetales crudos o no, yo los frío antes de ponerlos.

» autor: Wozzeck

#13 Pizza casera: la guía definitiva

--271311-- — Sat, 04 Jul 2015 04:03:58 +0000

Pfff ahora es cuandp echo de menos mi año de eradmus en Italia. Por la pizza y porque estoy borracho

» autor: --271311--

#12 Pizza casera: la guía definitiva

Porkopek_ — Sat, 04 Jul 2015 02:35:10 +0000

#11 Dios!!! Eres un genio!

» autor: Porkopek_

#11 Pizza casera: la guía definitiva

--174-- — Sat, 04 Jul 2015 01:47:03 +0000

#3: Base precocinada + tomate frito + ingrediente al gusto.

+ microondas + darle a la cuchara hasta fundirlo en una disformidad + vertido en vasos + pajita = sorbete de pizza.
Si no lo terminas de ~~comer~~ beber antes de que se solidifique... directo al congelador. Al día siguiente: Calippo de pizza.
#HauteCuisine #Exquisite #C'estMagnifique

#9: Moore. Demi Moore.

» autor: --174--

#10 Pizza casera: la guía definitiva

--202084-- — Sat, 04 Jul 2015 01:11:36 +0000

#3 ¿Le ha puesto mostaza? :roto2:

» autor: --202084--

#9 Pizza casera: la guía definitiva

colubra — Sat, 04 Jul 2015 00:41:25 +0000

#3 Demigrante

» autor: colubra

#8 Pizza casera: la guía definitiva

--45633-- — Sat, 04 Jul 2015 00:35:32 +0000

#5 Me gusta tu concepto pero hay pizzas y telepizzas. Igual valoro una buena masa.

» autor: --45633--

#7 Pizza casera: la guía definitiva

rogerius — Fri, 03 Jul 2015 23:14:53 +0000

¡Pogggg fin, pigggzza caseggga!

» autor: rogerius

#6 Pizza casera: la guía definitiva

oliver7 — Fri, 03 Jul 2015 22:31:26 +0000

#3 Ahí todavía faltan muchos guisantes.

» autor: oliver7

#5 Pizza casera: la guía definitiva

--402231-- — Fri, 03 Jul 2015 22:24:01 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --402231--

#4 Pizza casera: la guía definitiva

xiobit — Fri, 03 Jul 2015 22:11:28 +0000

Mejor una coca de tomate con cebolla, al estilo de Castellón.

» autor: xiobit

#3 Pizza casera: la guía definitiva

roker — Fri, 03 Jul 2015 22:10:37 +0000

Base precocinada + tomate frito + ingrediente al gusto.

» autor: roker

#2 Pizza casera: la guía definitiva

Jap007 — Fri, 03 Jul 2015 22:02:30 +0000

Yo desde hace tiempo uso esta receta para la masa de pizza www.hogarmania.com/cocina/recetas/pastas-pizzas/201401/masa-pizza-case

Y me salen muy buenas

» autor: Jap007

#1 Pizza casera: la guía definitiva

filosofo — Fri, 03 Jul 2015 18:16:47 +0000

Con o sin cebolla?

» autor: filosofo