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#222 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

--574885-- — Wed, 14 Mar 2018 22:08:53 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --574885--

#221 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

alure — Mon, 12 Mar 2018 08:03:52 +0000

#219 En realidad corta a la que sirve, es decir, no está toda la tortilla cortada, supongo que a veces le saldrá alguno más o alguno menos dependiendo del ojímetro.

» autor: alure

#220 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

Josecoj — Sun, 11 Mar 2018 20:40:15 +0000

#37 la clave aquí es que hacer una es verdad que te puede llevar una hora, pero hacer 5 o 6 te lleva el mismo tiempo, así que ya no vale 30€ una tortilla como expone éste señor

» autor: Josecoj

#219 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

straw — Sat, 10 Mar 2018 02:38:07 +0000

#183 ya son ganas de complicarse el cortarlo en 9 trozos en lugar de en 8...

» autor: straw

#218 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

betty123 — Fri, 09 Mar 2018 13:13:14 +0000

muchas veces vamos a los restaurantes y no nos percatamos de detalles tan simples como estos.. Gracias por su articulo!!

» autor: betty123

#217 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

--126779-- — Fri, 09 Mar 2018 11:50:39 +0000

#37 Además del hecho de que NO se tarda 90 minutos en hacer una tortilla.

» autor: --126779--

#216 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

--507148-- — Fri, 09 Mar 2018 10:27:09 +0000

#179 Y muchas veces mejor.

» autor: --507148--

#215 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

Aitor — Fri, 09 Mar 2018 01:18:40 +0000

#12 Pues claro que puedes tener fresco carnes y pescados: ofrece menos variedad y ve al mercado habitualmente.

» autor: Aitor

#214 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

Aitor — Fri, 09 Mar 2018 01:15:37 +0000

#132 No es muy buen cocinero es ser muy políticamente correcto. Si le cuesta 90 minutos, y más si son dedicación realmente exclusiva, no es que no sea buen cocinero, es que es un puto inútil.

» autor: Aitor

#213 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

Aitor — Fri, 09 Mar 2018 01:10:05 +0000

#11 Entiendo y estoy de acuerdo con el mensaje general que lleva ese comentario, pero:

1) Es triste que lo parezca, pero como dicen algunos por ahí... ¿un ayudante de cocina 20 euros la hora? Aun suponiendo que habla del coste de empresa (que tiene lógica), eso implicaría que le está pagando unos 12 euros la hora aproximadamente. Me cuesta creer que esté pagando tanto a ayudantes de cocina. Pongámoslo en contexto: Si esa persona estuviera a jornada completa se levantaría casi 2000 euros al mes. Netos.

2) Vamos a un detalle que, y más unido al anterior, me resulta llamativo: ¿una hora y media hacer una tortilla de patata?

O estamos hablando de tortillas de metro de diámetro, o esa gente es muy, MUY lenta.

¡Hora y media una tortilla de patata! Dios mío. Yo no soy rápido que digamos en la cocina y en una hora prácticamente me da tiempo a prepararla, comérmela y dejar todo fregado . Y ya dejas a mi madre en la cocina y en ese tiempo te hace tortillas para toda la clientela. Pero bueno, es que lo de mi madre ya es otro nivel.

Añado a este último punto: ¿Que el cliente va a decir que no es redondita? ¿Es que encima de costarles una puta hora y media, se les va a romper o algo? Porque con una sartén redonda normal o se te rompe la tortilla o es realmente jodido no hacerla "redondita".

» autor: Aitor

#212 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

otama — Fri, 09 Mar 2018 00:13:06 +0000

#134 ¿Y los niños? ¿¡Es que nadie va a pensar en los niños!?

» autor: otama

#211 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

--173287-- — Thu, 08 Mar 2018 23:57:47 +0000

#208 Una tortilla de patata sin cebolla se denomina "revuelto de patatas". Pero no tortilla!

» autor: --173287--

#210 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

--173287-- — Thu, 08 Mar 2018 23:57:17 +0000

#202 Se sigue haciendo en muchas casas de comidas (no estrictamente restaurantes!) del norte. Cada uno come lo que le apetece y paga lo estipulado. Se come y se dá de comer, nada de "experiencias culinarias".

» autor: --173287--

#209 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

--173287-- — Thu, 08 Mar 2018 23:55:58 +0000

Un aparte....

No estoy seguro de que "engañar" sea la expresión correcta en este caso. No conozco muchos restaurantes que indiquen expresamente "preparado en el momento" o bien "producto fresco y preparado al servirlo". Si así fuera, sí sería un engaño.

Pero en la mayoría de los "restaurantes" y sobre todo en grandes ciudades y zonas "de moda" donde los alquileres son estratosféricos y los empleados caros... conseguir platos de chef a menos de 100 euros el cubierto es simplemente un delirio. Si en uno de estos restaurantes "temáticos" y "modernos" te estás comiendo un clónico bacalao al pilpil... evidentemente es de quinta gama.

Lo cual NO es malo, en absoluto. Nadie te está engañando y muy probablemente, si el personal de cocina sigue las instrucciones correctamente, tanto el sabor como color, aroma y textura... serán correctos. No excelentes, obviamente... pero sí correctos y saludables.

La quinta gama, hay que recordar, se hace en cocinas mecanizadas con ingredientes similares a los que usaría un restaurante "normal". Solo que en grandes cantidades que se embarquetan al punto y se congelan (o se enfrian y envasan al vacio). Un pequeño toque personal del cocinero es suficiente en muchos casos para convertir algo anodino o simplemente cocinado.. en un plato decente o bueno.

La quinta gama puede ser tan buena o mala como el fabricante (y sus clientes) quieran; hay comidas "en cantidades" que son deliciosas (pásate por cualquier "patrón" en Galicia y conocerás una nueva palabra: enchenta!) y muy por encima de lo que podrías hacer tú en tu casa o cualquier "chefecillo" moderno. Y hay comidas hechas en el momento que son intragables o incluso peligrosas si se han roto cadenas de frio.

No deberíamos caer en el postureo: si quieres alta cocina fresca, prepárate a pagar 150€ por cubierto. Si sólo quieres pagar 30... la tendrás pero no podrá ser fresca y cocinada para tí. ¿mala? no, en absoluto. Así que come y calla!!!

» autor: --173287--

#208 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

maloconocido — Thu, 08 Mar 2018 23:54:18 +0000

#186 la cebolla es la es la esencia de la tortilla de patata, podrán faltar los huevos, la patata o incluso ambas, pero no la cebolla, que es el pilar de la alimentación, la sociedad y la civilización.

» autor: maloconocido

#207 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

eldarel — Thu, 08 Mar 2018 23:40:34 +0000

#85 Es raro, pero hay alguna marca con manzanilla de verdad, de las de las abuelas.

» autor: eldarel

#206 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

eldarel — Thu, 08 Mar 2018 23:39:36 +0000

#23 Pero estás pagando la electricidad del lavavajillas y de la máquina de café, más que el producto.

» autor: eldarel

#205 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

eldarel — Thu, 08 Mar 2018 23:35:55 +0000

#186 Hay que ser tolerante con los cebollistas,

» autor: eldarel

#204 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

flixter — Thu, 08 Mar 2018 22:17:37 +0000

#62 horni-, no horny-

» autor: flixter

#203 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

kodinho — Thu, 08 Mar 2018 18:39:05 +0000

Yo sólo pedería información no engañosa.

» autor: kodinho

#202 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

TeAhorroUnClick — Thu, 08 Mar 2018 18:06:06 +0000

#24 Pero es que Asturies ye así. El otro día unos amigos míos, madrileños, flipaban porque el camarero te posaba en la mesa una pota de lentejas para el menú del día, en vez de traer cada ración ya emplatada.

» autor: TeAhorroUnClick

#201 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

briarreos — Thu, 08 Mar 2018 17:57:10 +0000

#193 ¿Con cebolla? ¡Puajh!

» autor: briarreos

#200 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

tururuuuu — Thu, 08 Mar 2018 17:02:10 +0000

#146 tu puedes hacer lo que quieras con tu cliente, y lo haces ... Otra cosa es que vuelva.

» autor: tururuuuu

#199 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

tururuuuu — Thu, 08 Mar 2018 16:58:32 +0000

#46 eso no es precocinado ni quinta gama ...

Es la norma cuando pides de carta.

» autor: tururuuuu

#198 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

--19782-- — Thu, 08 Mar 2018 16:50:13 +0000

#196 no, tienes razón tú, las tortillas salen por 30€ pero se venden por 12, así son los de los bares de generosos.
Las cañas igual, las venden a 2€ pero les cuestan 4€, es todo un complot del gobierno para que estemos contentos

» autor: --19782--

#197 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

tururuuuu — Thu, 08 Mar 2018 16:49:08 +0000

#11 en esencia tiene razón.... Pero solo con el ejemplo de la tortilla, o no saben trabajar o no tienen medios.

Pd, no hay nada que supere una buena tarta casera, nada,... Pero eso si, tienes que saber.

» autor: tururuuuu

#196 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

mefistófeles — Thu, 08 Mar 2018 16:43:32 +0000

#190 Que tú no has sabido leer ni entender, pero vamos, que paso de perder el tiempo con determinado tipo de gente.

Ea, tienes toda la razón y sabes más que el dueño del bar y del universo entero.

» autor: mefistófeles

#195 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

Informado — Thu, 08 Mar 2018 16:32:20 +0000

#192 Pero si es lo que he dicho

Debe ser que me expreso fatal. He dicho que 20€ comer, si contamos la calidad de lo se come, me parece tirado de precio en una tasca asturiana. Y para tener una referencia de por qué me parece que está regalado he puesto como ejemplo restaurantes con un modelo de negocio próspero que cobran lo mismo ganan mucho dinero y te venden mierda.

» autor: Informado

#194 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

capitansevilla — Thu, 08 Mar 2018 16:15:26 +0000

Es la basurificación de la comida.
Cada vez cuesta más comer alimentos no procesados (fuera de casa, pero en casa también es cada vez más complicado comer algo que no venga medianamente preparado).

De aquí, al Soylent Green, quedan 2 telediarios...

» autor: capitansevilla

#193 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

Potemkin_ — Thu, 08 Mar 2018 16:06:10 +0000

#90 Yo hago tortillas de 12 huevos y me sale más barato. La patata a 1 euro dos kg, los huevos compro lote de 24 huevos a 2,50 euros, la cebolla a 80 cent kg y disfrutar de una buena tortilla de patatas casera no tiene precio. Aquí muestro mi tortilla de 12 huevos.

» autor: Potemkin_

#192 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

frixuelu — Thu, 08 Mar 2018 16:05:31 +0000

#181 Cuando hablas de asturias (yo soy asturiano) normalmente te refieres al chigre (tasca) dónde está el matrimonio a punto de jubilarse, con ella en la cocina y el marido sirviendo vinos y cafés en la barra, mientras los camareros salen con unas fuentes de 76 kilos de lentejas para 3 personas y cosas así...no vips y mierdas de esas que viene todo precocinado desde una nave prácticamente automatizada.

» autor: frixuelu

#191 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

frixuelu — Thu, 08 Mar 2018 16:02:35 +0000

Yo me dedico al mundo del diseño gráfico he creado mogollón de cartas para bares y en una ocasión, tenían mejillones tigre y croquetas caseras.. Y me dijo que recalcara lo de CASERAS en la carta. Luego me dijo que son caseras porqué fue un día de visita a la nave de los congelados y vio a varios operarios haciendo los tigre y las croquetas.... Sobran las palabras...

Como que las tortillas del carrefur las hace robocop.... Mano humana siempre o casi siempre hay en mucho o poco % , pero casi siempre hay...

» autor: frixuelu

#190 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

--19782-- — Thu, 08 Mar 2018 15:51:58 +0000

#184 lo del comentario no es un ejemplo, es un dueño de restaurante

» autor: --19782--

#189 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

alure — Thu, 08 Mar 2018 15:51:17 +0000

#187 Eso me sorprendió. Al final me las dejó al mismo precio que los pintxos.

» autor: alure

#188 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

moshilo — Thu, 08 Mar 2018 15:43:55 +0000

#181 Pero que hablamos de Asturias o del Vips o cadenas de mierda similares?

» autor: moshilo

#187 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

--19782-- — Thu, 08 Mar 2018 15:42:22 +0000

#183 o sea que te la llevas, no ocupas sitio en local y te la cobra más cara? Vaya jeta

» autor: --19782--

#186 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

alure — Thu, 08 Mar 2018 15:37:01 +0000

#86 ¿¿¿¿Cebollas???? Me he sentido tentado de cascarte un negativo.

» autor: alure

#185 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

alure — Thu, 08 Mar 2018 15:33:45 +0000

#67 Todos sabemos que un cocinero cobra 4.800€ al mes por hacer tortillas de patata.

» autor: alure

#184 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

mefistófeles — Thu, 08 Mar 2018 15:31:08 +0000

#169 #172 Coñes, que es un ejemplo, no número reales...tampoco me cuesta 1 € el aceite que uso para freir las patatas, que además lo reutilizo.

» autor: mefistófeles

#183 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

alure — Thu, 08 Mar 2018 15:30:59 +0000

#54 En el bar de debajo de mi casa cobran el pincho a 2€, el tipo saca 9 pinchos por cada tortilla (son majetones). El caso es que para llevar una tortilla al curro le dije que me vendiera una entera y me dice, claro, 24€. Le digo ¿Me la cortas? y me la corta en 9 cachos como hace con las suyas y le digo, vale, ahora son 18 ¿no? Muy majo el tio, le pille 2 tortillas x 36€ y están cojonudas. Ahora el tipo se ha montado una hamburguesería y el garito ha cambiado de dueños y las putas tortillas están sequísimas.

» autor: alure

#182 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

llorencs — Thu, 08 Mar 2018 15:29:52 +0000

#157 Mmmm, la carne esta deliciosa

» autor: llorencs

#181 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

Informado — Thu, 08 Mar 2018 15:23:33 +0000

#164 He ido mucho por Asturias y sé lo que cuestan los menús por allí.

Una franquicia del grupo Vips o similar (Ginnos, Fridays, Foster Holliwod...) no baja de ese precio ni de broma y todo el proceso productivo está súper optimizado para que deje el mayor margen posible (vamos que la comida es precocinada tal y como se comenta en el artículo) con lo que teniendo ese referente de sitios que llenan semana tras semana a mucha mejor calidad e igual precio yo lo etiqueto como que está tirado

» autor: Informado

#180 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

JohnBoy — Thu, 08 Mar 2018 14:50:22 +0000

#122 No dice una hora, no inventes.

...dice hora y media...

» autor: JohnBoy

#179 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

Alberto_Martin — Thu, 08 Mar 2018 14:41:31 +0000

#147 Por supuesto que la comida casera en casa es más barato.

» autor: Alberto_Martin

#178 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

againandagain — Thu, 08 Mar 2018 14:34:07 +0000

#176 Pues te digo algo como hostelero, HACES BIEN, los sobres que se quedan sin usar en los cafes van siempre a la basura, la gente mientras toma el cafe suele juguetear con ellos, sobarlos, apretarlos... digamos que no es muy higienico volver a ponerlos.

Asi que es una de esas cosas que se agradece que el cliente se la lleve a casa, al menos sabes que no tiras algo valido a la basura.

» autor: againandagain

#177 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

XTrem0 — Thu, 08 Mar 2018 14:31:24 +0000

#168 pues gracias por el consejo lo tendré en cuenta!

» autor: XTrem0

#176 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

--467087-- — Thu, 08 Mar 2018 14:30:20 +0000

#175 Yo los sobres de azúcar me los llevo a casa

» autor: --467087--

#175 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

againandagain — Thu, 08 Mar 2018 14:27:30 +0000

#174 Vale, entonces no te quejas de que te cobren 1.50 por tomar una infusion en un local ¿no? entiendo que te parece injusto que cueste mas una infusion que un cafe, eso ya es otro tema, y la verdad seria algo a mirar:

El cafe es aun peor, personalmente si pudiera no lo serviria donde trabajo, pero se hace por dar un servicio (salvo en sitios donde hay un transito brutal de gente y practicamente viven de el cafe)

Pide más atencion y tiempo al camarero, genera mas vajilla sucia y ademas he trabajado con cafes buenos, normales y horribles, y he visto que en España da igual si el cafe sabe a mierda, lo importante es que te lo pongan como tu quieres:

Una mesa de 5 personas suelen ser 5 cafes distintos

El mio solo
El mio un cortado, pero con sacarina
El mio con leche pero templada y sin espuma
El mio uno solo largo
El mio un manchado pero en vaso
.....

Luego los vasitos de agua, la gente que mete los sobrecitos de azucar dentro de la taza..... vamos un COÑAZO.

» autor: againandagain

#174 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

--467087-- — Thu, 08 Mar 2018 14:18:31 +0000

#156 Exactamente lo mismo que los cafés, y éstos son más baratos.

» autor: --467087--

#173 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

--88270-- — Thu, 08 Mar 2018 14:12:04 +0000

No es solo una cuestión de precio. Queremos que nos sirvan el plato en 10 minutos, especialmente en hora punta cuando todos coincidimos para comer.
O lo has cocinado todo el día anterior o es imposible servir en tiempos razonables.

» autor: --88270--

#172 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

mettro — Thu, 08 Mar 2018 13:45:14 +0000

#90 ¿De qué tamaño haces tu las tortillas? 1€ de patatas es 1Kg :o

» autor: mettro

#171 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

--19782-- — Thu, 08 Mar 2018 13:31:09 +0000

#58 claro, hace una tortilla a la hora. El otro día encargamos 8, debió estar la noche entera haciéndolas

» autor: --19782--

#170 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

--19782-- — Thu, 08 Mar 2018 13:30:23 +0000

#67 es que hacer una tortilla son diez minutos. Pero supongo bque tienes razón y el del restaurante es tonto y pierde dinero

» autor: --19782--

#169 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

--19782-- — Thu, 08 Mar 2018 13:29:44 +0000

#90 entonces el restaurante donde las compro yo, pierde dinero?

» autor: --19782--

#168 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

--311314-- — Thu, 08 Mar 2018 13:27:03 +0000

#167 Aunque no se diga expresamente, los comentarios de la gente suelen ser muy clarificantes, se puede deducir si son de quinta gama o no.

» autor: --311314--

#167 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

XTrem0 — Thu, 08 Mar 2018 13:20:51 +0000

#77 Yo no he visto en ningun sitio esa informacion en Gmaps ni tripadvisor

cc #160

» autor: XTrem0

#166 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

Sueñolúcido — Thu, 08 Mar 2018 13:11:11 +0000

Se pelean porque Chicote les cambie el local.

» autor: Sueñolúcido

#165 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

Sueñolúcido — Thu, 08 Mar 2018 13:09:53 +0000

Se pelean porque Chicote les cambie el local.

» autor: Sueñolúcido

#164 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

moshilo — Thu, 08 Mar 2018 13:02:39 +0000

#126 En Asturias 20€ es pa comer bien ya.
Teniendo en cuenta que el menú del día ronda los 8-9€ y en algunos sitios los menús degustacion los 22€.
Por 20€ en Asturias ya se puede exigir calidad y no está tirado de precio, pero si es un precio razonable.

» autor: moshilo

#163 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

Pshylocke — Thu, 08 Mar 2018 13:00:40 +0000

#1 ¡Pero pon tildes, puntos y comas, muchacho, que casi me ahogo leyendo tu comentario! (además de que no tiene sentido gramaticalmente)

» autor: Pshylocke

#162 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

Dep — Thu, 08 Mar 2018 12:59:58 +0000

#146 Existen ambas posibilidades. Ninguna de las dos formas es excluyente.
A parte, puede que el restaurante haya preparado todos los mejillones.

» autor: Dep

#161 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

--569023-- — Thu, 08 Mar 2018 12:59:50 +0000

#113 Si pides unos huevos fritos y te los ponen de hace un mes, cuando acabes de comer vete al hospital.
Por suerte para ti nadie precocina unos huevos fritos.
Luego ya, si eso, podemos poner ejemplos normales y no chorradas.
#119 Y no, nadie precocina tampoco un filete a la plancha. Tardarías lo mismo en recalentarlo que en hacerlo.

» autor: --569023--

#160 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

--311314-- — Thu, 08 Mar 2018 12:51:19 +0000

#48 TripAdvisor

» autor: --311314--

#159 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

--546376-- — Thu, 08 Mar 2018 12:47:49 +0000

#157 madre mía qué cacao mental tienes .

» autor: --546376--

#158 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

devilinside — Thu, 08 Mar 2018 12:46:01 +0000

#86 Y a la vez dejar preparados los servicios de café, poner la bollería al horno y sacarla y atender a los clientes que vayan entrando. Yo tuve una novia que lo hacía en su bar. Debía sacar como unas 15 tortillas de patata cada mañana y estaban cojonudas

» autor: devilinside

#157 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

--501427-- — Thu, 08 Mar 2018 12:44:08 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --501427--

#156 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

againandagain — Thu, 08 Mar 2018 12:41:32 +0000

#14 Esta es buena, los que se quejan de la infusion:

. Estas en un local (gastos de alquiler, tasas, luz, agua, limpieza, seguro, mantenimiento)
. Alguien te prepara la taza con agua caliente, el plato, la cuchara, el azucar (sueldo, seguros sociales, costes del producto)
. Alguien te cobra, te recoge la mesa, la limpia, lava la taza, el plato y la cuchara....

¿Sigo?

Mejor quedate en casa

» autor: againandagain

#155 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

--546376-- — Thu, 08 Mar 2018 12:41:28 +0000

#153 no, no suelo enterarme de ideologías chorras.
Yo seguiré comiéndome animalitos sabrosamente cocinados Ñam ñam

» autor: --546376--

#154 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

devilinside — Thu, 08 Mar 2018 12:37:12 +0000

#122 Muy inútil. En los bares donde suelen poner tortilla, a primera hora usan la plancha como fogón: puedes hacer simultáneamente 4 o más tortillas

» autor: devilinside

#153 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

--501427-- — Thu, 08 Mar 2018 12:36:59 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --501427--

#152 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

againandagain — Thu, 08 Mar 2018 12:32:13 +0000

#4 Ese es el problema, mucha gente se a acostumbrado a los Lowcost, y cuando van a un sitio normal a comer no entienden que la elaboracion y la calidad SE PAGA, en conclusion:

Muchos sitios directamente optan por no elaborar nada ya que los clientes no quieren pagar el precio de algo elaborado al momento.

Otros sitios no tienen capacidad o cualificacion y eligen quedarse en ese nivel de servicio, un nicho con bastante clientela.

Algunos sitios quieren engañar a la gente y sirven quinta gama como si fuera algo elaborado por ellos.

Y creo recordar que en Madrid se abrio un sitio que decia claramente que no tenian cocina (solo una bateria de microondas) y que sus platos eran "gourmet" de quinta gama, y lo estaban petando

» autor: againandagain

#151 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

--570464-- — Thu, 08 Mar 2018 12:30:20 +0000

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#150 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

--546376-- — Thu, 08 Mar 2018 12:27:58 +0000

#149 ¿trabajar en hostelería te suena de algo? Imagino que no.

» autor: --546376--

#149 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

--570464-- — Thu, 08 Mar 2018 12:23:29 +0000

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» autor: --570464--

#148 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

--397323-- — Thu, 08 Mar 2018 12:22:57 +0000

#110 Yo no vendo ni al doble de lo que cuesta la materia prima y saco beneficios.

Así que si cobras el triple o cuadruple, es que se va el dinero en otras cosas que no deberían.

» autor: --397323--

#147 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

--507148-- — Thu, 08 Mar 2018 12:21:53 +0000

#65 Yo no pago 30 euros por una tortilla ni loco. Para eso me la hago en casa y me quedo tan feliz.

» autor: --507148--

#146 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

--397323-- — Thu, 08 Mar 2018 12:19:23 +0000

#56 El segundo punto no es así.

En mi caso, "pre-preparamos" gran parte de las tapas, porque logisticamente es muchísimo más fácil. Pero siempre vas a tener clientes que pidan con la salsa aparte, o sin verdura, etc. Así que se le prepara en el momento y listo.

Tu no puedes negarle eso al cliente, aunque te joda "la logística".

» autor: --397323--

#145 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

--546376-- — Thu, 08 Mar 2018 12:18:41 +0000

#142 Desde luego, es un plato altamente extraño

www.google.es/search?client=firefox-b-ab&dcr=0&ei=ACqhWp7nDsPq

Igual deberías de salir del burger king

» autor: --546376--

#144 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

--546376-- — Thu, 08 Mar 2018 12:17:52 +0000

#138 Mi argumento no se cae por ninguna parte. Se de lo que hablo a diferencia de ti.

» autor: --546376--

#143 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

--397323-- — Thu, 08 Mar 2018 12:10:52 +0000

#12 Pero es que esa es la cosa, yo me sorprendo muchisimo cuando voy a bares/restaurantes pequeños y tienen 30 o 40 platos en carta.

Es materialmente imposible tener esas cartas tan largas. Así que evidentemente su carta en mentira y hay gato encerrado.

» autor: --397323--

#142 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

--501427-- — Thu, 08 Mar 2018 12:08:32 +0000

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» autor: --501427--

#141 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

mefistófeles — Thu, 08 Mar 2018 12:06:55 +0000

#123 epa! Que son patatas ecológicas, recogidas una a una en noches de luna llena entonando una canción magyar, y guardadas en mallas confeccionadas en hilo de lino.

Uno no come cualquier cosa

» autor: mefistófeles

#140 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

--397323-- — Thu, 08 Mar 2018 12:06:11 +0000

#112 No te creas que el café cueste mucho más. En mi bar tengo cafetera de monodosis estilo italiano, que es MUCHO más caro que las cafeteras de grano que tienen la mayoría de bares, y me cuesta 6 cts por monodosis de café normal y 11cts de café "premium"(Hay varias variedades, arabica, java, etc).

» autor: --397323--

#139 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

RickDang — Thu, 08 Mar 2018 12:00:50 +0000

#124 La mayoría de las personas que conozco se rien de los que se gastan 700€ en un móvil.

» autor: RickDang

#138 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

--570464-- — Thu, 08 Mar 2018 12:00:27 +0000

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#137 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

--397323-- — Thu, 08 Mar 2018 11:59:41 +0000

#85 Pero es que el precio de la materia es tan ridiculo, que me parece muy triste vender Hacendado para ahorrarte 3 céntimos en una infusión que vas a vender por mínimo 1€.

No es por calidad, es por imagen.

» autor: --397323--

#136 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

xizor — Thu, 08 Mar 2018 11:56:27 +0000

Con la repostería conozco a una mujer que hace postres para restaurantes, así que se podría tomar como "quinta gama" o estafa, pero hay que decir que la señora ha estudiado en la Cordon Bleu, así que casi mejor que los postres los haga ella en vez de el del restaurante...

» autor: xizor

#135 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

Battlestar — Thu, 08 Mar 2018 11:50:47 +0000

Con el paladar?

» autor: Battlestar

#134 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

portera — Thu, 08 Mar 2018 11:48:36 +0000

#90 ¿y el yate? ¿y el yet? ¿la casa en la playa?...

» autor: portera

#133 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

--397323-- — Thu, 08 Mar 2018 11:46:35 +0000

#11 Lo siento pero no puedo estar más en desacuerdo contigo.

Mi hermano y yo tenemos un bar de bebida y tapa por 2€. Tenemos a todos nuestros empleados en regla y sacamos beneficios como para pagar un buen sueldo a mi hermano y a mi. Hacemos todo casero, básicamente porque salvo alguna cosa concreta salé más barato hacerlo tu mismo.

Evidentemente todo son materias primas baratas, tenemos una carta muy corta ( 7-8 tapas diferentes cada día) y algún plato suelto de fácil elaboración. Y los refrescos son Pepsi, que sale a casi la mitad que Coca-cola. Ademas que está en una cc.aa barata.

Pero la cuestión es que si yo puedo hacerlo y sacar beneficio con 2€, ¿por qué otros establecimientos en otras ciudades cobran 3 veces más y aun así tienen que servir platos precocinados?

El cliente SI aprecia lo casero, lo que pasa es que no está dispuesto a pagar los abusos de malos empresarios. Conozco muchos bares, en los que el propietario no tiene ni idea de cocina, ni de crear una buena carta y claro, es mucho más cómodo servir precocinados. O bien que prefieren dejarse dinero en un local carisimo y una reforma "chic" antes de gastarse el dinero en lo que realmente importa, que es la comida.

En lo que si estoy de acuerdo es que la gente se ha acostumbrado a sabores infantiles, y cualquier cosa un poco más fuerte echa para atrás a muchos, pero por contra hay otros que vienen a ti expresamente por ese motivo.

» autor: --397323--

#132 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

--214250-- — Thu, 08 Mar 2018 11:45:19 +0000

#11 No es muy buen cocinero si una tortilla de patatas le cuesta 90 minutos de full time la verdad

» autor: --214250--

#131 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

--89954-- — Thu, 08 Mar 2018 11:31:35 +0000

#14 Uy casi siempre los "te"s tienen precios de 2.80€, en sitios que el café está a 1.30€ por mi ciudad.

» autor: --89954--

#130 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

josem — Thu, 08 Mar 2018 11:26:03 +0000

En los restaurantes de Ikea es todo así, lo mandan de "nosedonde" y en la cocina solo lo calientan. Y tienen bastante éxito, porque es barato y gusta.
Y en los Fosters, no se hasta que punto también lo hacen. Y tiene mucho éxito, a pesar de que no es nada barato.
Creo que tampoco es engañar, es simplemente una forma de gestionar un restaurante. Al final el éxito depende si a los clientes les gusta ir o no.

» autor: josem

#129 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

inconnito — Thu, 08 Mar 2018 11:21:23 +0000

#120 Resulta que muchas veces el pescado está más sabroso si no es tan tan tan fresco; y en otros pescados jamás los has comido frescos porque después de 16 horas ya están pasados.

www.noselepuedellamarcocina.com/2015/11/04/primer-post-sobre-maduracio

La cosa es muy complicada, por eso explico en #91 que una vez cocinado el producto lo de menos es si era fresco o no, sino la manera en que se ha cocinado, se ha conservado y se ha recalentado o terminado de cocinar.

» autor: inconnito

#128 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

--574458-- — Thu, 08 Mar 2018 11:19:37 +0000

#102 vaya! yo estoy visualizándolo como si fueran recuerdos de haberlo vivido

» autor: --574458--

#127 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

--467087-- — Thu, 08 Mar 2018 11:14:51 +0000

#126 Y así se nos quedaron los ojos:

» autor: --467087--

#126 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

Informado — Thu, 08 Mar 2018 11:11:58 +0000

#24
20€ por persona está tirado de precio.

» autor: Informado

#125 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

--546376-- — Thu, 08 Mar 2018 11:11:20 +0000

#119 Si, ocurre muchísimo que te pongan huevos fritos precocinados.

Será que tu vas mucho a un restaurante a pedir cordero de 12h, yo cuando voy suelo pedir cosas normales, como un filete, en muchos casos duro y del día anterior, por cierto, pero oye, culpa mía por comer fuera

No voy mucho la verdad, lo que intento poner desde el principio y algunos solo veis blanco o negro es que precocinado no es malo per se, pero algunos os empeñáis en precocinado = Gallina blanca" y no es así y sois tan cortos de miras que ni os paráis a razonar una mierda.

Por cierto, si te ponen un filete duro, no es precocinado, es que la carne es mala o está mal hecha, en ningún sitio se precocinan los filetes, saldría mas caro que hacerlos.
Se precocinan elaboraciones complejas o platos mayoritariamente de cuchara.

» autor: --546376--

#124 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

Pixmac — Thu, 08 Mar 2018 11:10:04 +0000

Aquí pasa como en muchas otras cosas, que la gente quiere calidad pero al final busca pagar poco aunque ello lleve a una comida peor. Eso sí, no le digas de que no compre un móvil de 700 euros para únicamente usar wasap, hacerse fotos (sin importarle la calidad) y el navegador web cuando puede hacerse lo mismo con un móvil de mitad de precio o menos. Yo si voy a comer a un lugar quiero comida casera y adaptada al cliente, no una comida precocinada que pudiera hacer yo mismo en casa, pero ahora mismo la gente es bastante poco exigente. Así nos va.

» autor: Pixmac

#123 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

Ramsay_Bolton — Thu, 08 Mar 2018 11:08:54 +0000

#90 sera una tortilla para 15 personas no? porque 1 euro de patatas son muchas patatas.

» autor: Ramsay_Bolton

#122 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

Ramsay_Bolton — Thu, 08 Mar 2018 11:07:51 +0000

#58 si un cocinero en una hora solo hace una tortilla y nada mas, es un inutil.

» autor: Ramsay_Bolton

#121 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

Poseido_returns — Thu, 08 Mar 2018 11:07:21 +0000

#110 de verdad crees que las instrucciones de Pricing de un programa de la tele deberían tomarse como dogma de fe?

(que yo no tengo ni puta idea de lo que tendría que cobrarse por unas lentejas, pero.... tampoco me fío de lo que diga chicote en la tele )

» autor: Poseido_returns

#120 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

squanchy — Thu, 08 Mar 2018 11:07:11 +0000

#79 Cuando acostumbras a comer productos frescos, sí que notas cuando algo no lo es. Por lo general, porque está más reseco y menos gustoso. Otra cosa es que nunca comas bacalao fresco, y cuando lo pides en un bar no sepas distinguir si es fresco o no, si no tienes una referencia con la que comparar. Te pongo un caso muy evidente hasta para un niño: ¿tú no diferencias unas patatas fritas frescas, de unas congeladas?

» autor: squanchy

#119 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

--570464-- — Thu, 08 Mar 2018 11:04:56 +0000

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» autor: --570464--

#118 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

Molari — Thu, 08 Mar 2018 11:04:28 +0000

#105 además de los 4 euros la hora que gana el ayudante, ¿De donde sacas los otros 16? pista, la SS de una persona que cobra el salario mínimo no cuesta mucho

» autor: Molari

#117 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

--467087-- — Thu, 08 Mar 2018 11:03:43 +0000

#112 Yo ya lo he comentado en varios sitios, y la razón que me dan es que el café lo compran al peso y en grandes cantadides, y las infusiones, la gran mayoría son en sobres y como se pide menos, les cuestan más dinero.

» autor: --467087--

#116 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

--546376-- — Thu, 08 Mar 2018 11:03:30 +0000

#113 Ya ha llegado la demagogia barata.

» autor: --546376--

#115 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

HaploG — Thu, 08 Mar 2018 11:03:00 +0000

Llego tarde a este hilo pero me apetece comentar porque el tema va de mi oficio. Hace un mes y medio he abierto un nuevo restaurante, que es un asador, en Córdoba capital. Tengo críticas muy duras de los clientes por el tiempo que se tarda en servir la comida, les parece inadmisible que algo pueda tardar 30 minutos desde que lo piden hasta que está en la mesa. Están acostumbrados a la quinta gama, y lo peor es que los proveedores me dicen "no seas tonto, la gente lo que quiere es rapidez. Prueba con esta pierna de lechal, está hecha y envasada al vacío y con guarnición, y te ahorras el cocinero que lo hace. Encima es más barato". Ayer me vino el proveedor especializado en croquetas, vende a un montón de restaurantes de comida "casera" y llevan echas un mes en una nave industrial. También he visto la tendencia porque al contratar a los nuevos cocineros, que tienen buen currículo y han trabajado en sitios que respeto y son buenos y no son baratos, me dicen que todo lleva dos o tres días cocinado y que se están limitando a recalentar. Es una pena pero es lo que la gente quiere, pedir y que la comida llegue ya, da igual si la hicieron allí o la hicieron antes de ayer.

» autor: HaploG

#114 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

squanchy — Thu, 08 Mar 2018 11:02:44 +0000

#42 No conozco ningún sitio donde no tengan los flamenquines congelados, aunque sean ellos quienes los elaboren. Otra cosa es que sea casero, con ingredientes naturales, o que sea industrial con dios sabe qué picado de relleno.

» autor: squanchy

#113 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

--570464-- — Thu, 08 Mar 2018 11:02:05 +0000

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» autor: --570464--

#112 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

Pixmac — Thu, 08 Mar 2018 11:01:18 +0000

#14 Muy cierto. En una cafetería a la que fui hace unos días una clienta tomó una infusión y se sorprendió al ver que le cobraban 1 euro cuando un café cuesta 1,10 (pequeño) - 1,20 euros (grande). La dependienta, que también es la dueña, le respondió: ¡Pero si es agua calentada!

» autor: Pixmac

#111 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

Dep — Thu, 08 Mar 2018 11:01:05 +0000

#39 Léete mi comentario #15
Y añado: Si tienen muchos platos en carta y son muy dispares hay gato encerrado.
Luego hay detalles en la comida (normalmente):
- Si el volumen del borde exterior de una pizza es muy homogéneo y es perfectamente redonda.
- Si te sirven dos paellas de marisco individuales cuando has pedido una para dos.

Pero el punto más importante es saber qué tipo de restaurante es: saber cuánta gente trabaja en cocina, horario... Te pondré un ejemplo:
Bar-restaurante que solo abre por las tardes, es más de copas, lo lleva gente joven, hay una persona en la cocina para todo... Y tienen unas costillas de ternera Angus con salsa de Jack Daniel's.

» autor: Dep

#110 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

squanchy — Thu, 08 Mar 2018 11:00:39 +0000

#28 La regla que aplica Chicote es que el plato debe costar el triple de lo que cuestan los productos frescos. Es decir, si un solomillo te cuesta 4 euros en la carnicería + 0.30 el bollo de pan + 0.25 la ración de patatas, debes venderlo por 13.65 euros. Por supuesto, varía según la zona y el tipo de restaurante.
En este caso, las lentejas de 3 euros, debería venderlas por 9. Pero es que además está ahorrando muchos costes al ser precocinadas: de gas, de mano de obra, de productos frescos que se echan a perder, etc., así que no debería multiplicar por 3, si no por menos. Digamos que debería venderlas por 6 ó 7 euros, bastante alejado de los 12 euros que plantea.

» autor: squanchy

#109 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

aauivozcrx — Thu, 08 Mar 2018 11:00:09 +0000

me equivoqué de post

» autor: aauivozcrx

#108 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

Maddoctor — Thu, 08 Mar 2018 10:59:14 +0000

#19 cambio de titular no es Microblogging. Cambio tendencioso lo es.

» autor: Maddoctor

#107 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

--550559-- — Thu, 08 Mar 2018 10:58:40 +0000

#106 Cuéntaselo a el.

» autor: --550559--

#106 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

--468304-- — Thu, 08 Mar 2018 10:57:49 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --468304--

#105 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

Meinster — Thu, 08 Mar 2018 10:57:09 +0000

#59 #81 Entiendo que es lo que paga por el ayudante de cocina no lo que el ayudante de cocina gana.

» autor: Meinster

#104 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

--546376-- — Thu, 08 Mar 2018 10:55:11 +0000

#99 llamas engañar a que el cliente sea un ignorante. Os lo tienen que dar todo mascado y tutelado por el estado.

» autor: --546376--

#103 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

HimiTsü — Thu, 08 Mar 2018 10:54:36 +0000

#40 GoTo #102
Y gracias.

» autor: HimiTsü

#102 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

HimiTsü — Thu, 08 Mar 2018 10:54:05 +0000

#83 Tas dao cuénta tú tambien, eh...!?

» autor: HimiTsü

#101 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

squanchy — Thu, 08 Mar 2018 10:53:24 +0000

#22 Ya nadie entierra la sandía en la orilla para que se vaya refrescando con el agua que va y viene.

» autor: squanchy

#100 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

Sr.No — Thu, 08 Mar 2018 10:53:17 +0000

#90 Calcular el coste real suele ser muy difíficil, en casi cualquier actividad.

» autor: Sr.No

#99 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

--570464-- — Thu, 08 Mar 2018 10:53:07 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --570464--

#98 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

squanchy — Thu, 08 Mar 2018 10:51:05 +0000

#18 En las fotos tienen una pinta estupenda.

» autor: squanchy

#97 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

--546376-- — Thu, 08 Mar 2018 10:47:53 +0000

#88 Es que si la gente se engaña es porque quiere.
Si a las 14:00 AM pido una cordero a baja temperatura, que tarda 12h en cocinarse, ya se (o debería saber) que se ha cocinado casi con seguridad fuera del horario de apertura del restaurante.

» autor: --546376--

#96 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

--546376-- — Thu, 08 Mar 2018 10:45:39 +0000

#39 Pues creo que lo deja bastante claro.

» autor: --546376--

#95 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

--467087-- — Thu, 08 Mar 2018 10:44:47 +0000

#25 Rectifico: Acabo de volver del bar y es Baqué. No sé por qué se ma habría metido la otra en la cabeza.

#51 #62 #84 #85

» autor: --467087--

#94 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

squanchy — Thu, 08 Mar 2018 10:44:33 +0000

#71 Un domingo viendo los programas de Chicote, y preferirás los precocinados. Si algún día sale un restaurante al que yo haya ido, cambiaré de canal ipso facto.

» autor: squanchy

#93 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

--546376-- — Thu, 08 Mar 2018 10:44:20 +0000

#42 Ciertamente y viendo el resto de tus comentarios no has olido una cocina ni la hostelería ni de cerca.

» autor: --546376--

#92 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

Dep — Thu, 08 Mar 2018 10:42:40 +0000

#41 Sobre todo, dependiendo del lugar, el problema consiste en el tipo de licencia.

» autor: Dep

#91 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

inconnito — Thu, 08 Mar 2018 10:42:16 +0000

#82 Si es que además, está la tontería que digo yo. Que la carne, el pescado o la verdura sean frescos importa en el momento de cocinarlo. Una vez cocinado, es un producto distinto. Has matado las bacterias que había, has desnaturalizado proteínas, etc. El producto, una vez cocinado, no envejece igual que el crudo. Todos estos platos preparados posiblemente estén hechos con producto fresco, cocinados en cuanto se recepcionan. Y una vez cocinados se envasan en atmósferas sin oxígeno, o se ultracongelan, etc. Y con un tratamiento y calentamiento adecuado es casi imposible saber si eso se envasó ayer por la tarde o hace una semana, porque el pescado cocinado no se pudre como el crudo.

» autor: inconnito

#90 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

mefistófeles — Thu, 08 Mar 2018 10:41:17 +0000

#54 Si sólo valoras los ingredientes obviamente no, pero claro, si añades alquiler de local, luz, agua...impuestos, valor hora/trabajo...etc, etc, pues sí lo cuesta.

En mi casa hacer una torilla, ¿cuánto cuesta? 2 € de los huevos, 1de las patatas y otro del aceite: total 4 €... ¿seguro que sólo 4€?

¿y la vitro? ¿las sartenes? ¿el fregar y limpiar luego la cocina -tiempo + productos de limpieza-? ¿cómo valoras el tiempo que he dedicado en ir a comprar los productos?

Pos eso.

» autor: mefistófeles

#89 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

squanchy — Thu, 08 Mar 2018 10:41:13 +0000

Es mucho más fácil que todo lo que explica el artículo. Si hay gente en el restaurante, pides a la carta y tardan un suspiro en servirte, está claro que es precocinado y calentado.

» autor: squanchy

#88 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

--570464-- — Thu, 08 Mar 2018 10:40:51 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --570464--

#87 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

Dep — Thu, 08 Mar 2018 10:39:45 +0000

#14 Depende del sitio y el local...
Pero deberías tener en consideración los gastos: Mano de obra, alquiler, suministros, impuestos, etc..

También se dan otros caso. Un conocido mio tiene un bar céntrico minúsculo, con terraza y pocas mesas. Cobra 2,50€ por una infusión de gran calidad, en jarras de cerámica, con calefacción externa de gas...
Yo entiendo el precio por lo que ofrece y más cuando la gente se pasa una hora de reloj secuestrando la mesa por ese dinero, gastando gas y muchas veces pidiendo más agua para alargarla.
Se está planteando apagar la cafetera a partir de una hora.
Lo curioso es que mucha gente se escandaliza por el precio. Las veces que ocurre me lo cuenta y yo siempre le digo lo mismo:
Burguesía pobre. Los defectos del obrero y del burgués pero ninguna de sus virtudes.

» autor: Dep

#86 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

inconnito — Thu, 08 Mar 2018 10:38:24 +0000

#64 Si sabes que vendes muchas tortillas, la patata la tienes preparada antes de empezar el servicio, que en media hora ni se enfría, y cuando te piden la tortilla tardas cinco minutos en cuajarla. En 90 minutos te da tiempo a pelar y freir patatas (y cebollas) para 10 tortillas.

» autor: inconnito

#85 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

squanchy — Thu, 08 Mar 2018 10:38:19 +0000

#25 Pues la tila/té/manzanilla/menta-poleo es la misma. En otros productos puede variar mucho la calidad de una marca blanca a una marca conocida, pero en las infusiones precisamente, no.

» autor: squanchy

#84 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

todosube — Thu, 08 Mar 2018 10:38:13 +0000

#25 Mira que hay tes buenos, pues nada, en todas partes te ponen el polvo soluble ese de Hornimans o Pompadour, qué ascazo!

» autor: todosube

#83 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

--574458-- — Thu, 08 Mar 2018 10:37:44 +0000

#27 Qué buena idea se te ha ocurrido! Si quieres, podemos llamarlo «Extrablatt! Das gewisse Extra» y abrir una cadena de restaurantes por toda alemania y poner otro en Marrakech, porque yo lo valgo. Así, tipo franquicia, que tengan que comprárnoslo todo a la matriz
Ah, y lo mejor! Podemos poner a los cocineros a trabajar por 8 €/h, porque en realidad no son cocineros, son descongeladores
Toma, me he currado un logotipo para ti.

» autor: --574458--

#82 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

--493869-- — Thu, 08 Mar 2018 10:36:49 +0000

#79 Yo es que esperaba que el artículo diese alguna pauta en ese sentido. Es decir, cómo detectar un alimento poco fresco a partir de la textura, el sabor, el olor, el aspecto. De la verdura lo comenta, pero del resto se limita a decir "si ves que no es fresco, es que no es fresco". Muy mal presentado, la verdad.

» autor: --493869--

#81 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

squanchy — Thu, 08 Mar 2018 10:36:40 +0000

#37 Si hacer una simple tortilla de patatas le cuesta 30€ más ingredientes y tarda hora y media, mejor que cierre el negocio porque es un negado. 20€ la hora de trabajo del pinche de cocina, dice, cuando lo más probable es que cobre el SMI y le salga por 4 euros la hora.

» autor: squanchy

#80 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

--467087-- — Thu, 08 Mar 2018 10:35:37 +0000

#69 La misma que para los cafés, que valen 1 euro.

» autor: --467087--

#79 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

inconnito — Thu, 08 Mar 2018 10:35:09 +0000

#44 Hay mucha tontería con la "frescura". La mitad no sabríamos distinguir un pescado congelado de uno que no lo esté, si está decentemente cocinado.

Otra cosa es que esté verde, que para ver eso no hace falta un máster.

» autor: inconnito

#78 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

todosube — Thu, 08 Mar 2018 10:34:06 +0000

#14 Y el zumo de naranja?! Cuánto cuesta un kilo?! Usarán 2 o 3 por vaso y el exprimidor es automático, coño!

» autor: todosube

#77 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

--574458-- — Thu, 08 Mar 2018 10:33:03 +0000

#48 google maps

» autor: --574458--

#76 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

limondelcaribe — Thu, 08 Mar 2018 10:32:49 +0000

#68 Y hasta te los llevan a la oficina por ese precio, recién hecho... y dicen que es caro, no hay quien lo entienda.

» autor: limondelcaribe

#75 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

--574458-- — Thu, 08 Mar 2018 10:31:43 +0000

#32 si vas a un especialista, qué mínimo que no te dé comida de Hacendaño

» autor: --574458--

#74 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

--574458-- — Thu, 08 Mar 2018 10:30:17 +0000

#1 yo más que eso odio las patatas fritas que no llevan patata sino apio

» autor: --574458--

#73 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

Alberto_Martin — Thu, 08 Mar 2018 10:30:13 +0000

#2 Conozco restaurantes que no tiene cocina!
Solo microondas.

» autor: Alberto_Martin

#72 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

--574458-- — Thu, 08 Mar 2018 10:29:52 +0000

#11 20 €/h un ayudante de cocina? en Granada no creo que supere los 6 €/h

» autor: --574458--

#71 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

todosube — Thu, 08 Mar 2018 10:29:43 +0000

#1 Estamos perdiendo tascas, bares y restaurantes por cadenas de comida basura y restaurantes de postín donde sirven precocinados al precio que marca la ubicación y decoración del local. Definitivamente, gilipollas perdidos todos!

» autor: todosube

#70 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

Alberto_Martin — Thu, 08 Mar 2018 10:26:37 +0000

#14 Claro, por que la calefación y la Luz es gratis para los Bares.

» autor: Alberto_Martin

#69 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

Alberto_Martin — Thu, 08 Mar 2018 10:26:25 +0000

#14 Claro, por que la calefación y la Luz es gratis para los Bares.

» autor: Alberto_Martin

#68 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

llorencs — Thu, 08 Mar 2018 10:25:55 +0000

#34 Joder, donde encuentras menús de 8 euros? Los menús de al lado del curro son de entre 10 y 13 euros.

» autor: llorencs

#67 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

Alberto_Martin — Thu, 08 Mar 2018 10:23:31 +0000

#54 Por curiosidad, ¿tu trabajo, cuanto cuesta?

Por que parece que trabajas por 5 € la hora, y te quejas que los demás cobran más que tú.

» autor: Alberto_Martin

#66 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

nuker — Thu, 08 Mar 2018 10:23:13 +0000

Los restaurantes dan lo que la mayor parte de la gente desea, osea, comer barato.Tener unaa carta o un menú con productos no precocinados es más caro y la gente no está dispuesta a pagar por ello.Los salarios influyen pero por ejemplo nadie renunica a su móvil de ultima generación con su correspondiente tarifa de datos, escuestión de preferencias y comer sano y barato es incompatible con lo que la gente come barato para darse otro caprichos ya que para todo no llega.

» autor: nuker

#65 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

Alberto_Martin — Thu, 08 Mar 2018 10:21:49 +0000

#11 Eso sí, luego nos quejamos:

¿Por que lleva Aditivos?
¿Por que lleva colorante?
¿Y dicen luego que es casera?
¿Y como es que lleva aceite de palma?

Pero la culpa es completamente nuestra. Al no querer pagar por lo casero.
También te digo que en muchos restaurantes te dan gato por liebre.

» autor: Alberto_Martin

#64 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

ivasar — Thu, 08 Mar 2018 10:20:15 +0000

#55 Que no hombre, que no es posible que en 90 minutos solo haga una tortilla. Mal va, si es así. En dos horas tiene que ser capaz de hacer 4, por lo menos, y lo sé porque he visto a mi madre hacerlo (a la vez que una empanada y preparar todos los pertrechos para ir al monte, mientras supervisaba que nos vistiéramos y aseáramos bien, recogiéramos los jueguetes, etc. - VIVA LAS MADRES!!!)

» autor: ivasar

#63 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

--264813-- — Thu, 08 Mar 2018 10:19:52 +0000

Estamos a dos velas.

» autor: --264813--

#62 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

Picatoste_de_ajo — Thu, 08 Mar 2018 10:19:47 +0000

#25 Eso me pone.

» autor: Picatoste_de_ajo

#61 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

Dep — Thu, 08 Mar 2018 10:19:15 +0000

#15 Depende:

Si tiene muchas opciones en carta, y el menú del día tiene muchos primeros platos y segundos, echa un vistazo y mira si se repiten ofertados en el menú del día.
Si ves que los platos se corresponden, y la mayoría de materia prima se repite, lo más probable es que sea en su mayoría casera (aunque no descartes algunos precocinados).
Es la magia de la rotabilidad.

» autor: Dep

#60 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

--501427-- — Thu, 08 Mar 2018 10:17:23 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --501427--

#59 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

Molari — Thu, 08 Mar 2018 10:16:39 +0000

#11 20 euros la hora de un ayudante de cocina? ¿trabaja en el Ritz?

» autor: Molari

#58 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

--550559-- — Thu, 08 Mar 2018 10:14:45 +0000

#54 Mano de obra+ tiempo = 30 €

cc #37

» autor: --550559--

#57 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

--546376-- — Thu, 08 Mar 2018 10:14:26 +0000

#5 Es que los precocinados de los que hablan no son como los que venden en mercadona que los puedes guardar meses. De ahí que se aproximen mucho mas a un producto fresco.

» autor: --546376--

#56 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

Dep — Thu, 08 Mar 2018 10:13:22 +0000

#16 Precisamente pones dos casos que puede ser que no:

- Muchas veces se hace una salsa base, como la salsa española, para eleborar otras. Depende de la mano de la cocina que varíe.
- Es probable que hayan preparado ya unas cuantas raciones de mejillones. Es más fácil y rápido, logísticamente, hacerlo así que secuestrar ineficientemente a un cocinero.

» autor: Dep

#55 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

Varlak — Thu, 08 Mar 2018 10:13:00 +0000

#37 Ok, pues ponle solo 20 euros mas ingredientes. Es mas, ponla solo a 20 euros, regalando los ingredientes y tu beneficio, y mira a ver quien te la compra.

» autor: Varlak

#54 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

--19782-- — Thu, 08 Mar 2018 10:12:32 +0000

#37 #11 #43 Yo voy a un bar donde venden una tortilla completa por 12€. La tortilla es casera, la hacen ellos mismos. Pierden dinero? No, simplemente ese comentario es un invent de un llorón. ¿Como va a costar una tortilla 30€ + ingredientes? Estamos locos?

» autor: --19782--

#53 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

--546376-- — Thu, 08 Mar 2018 10:11:09 +0000

#49 Docil de mente te veo a ti, incapaz de razonar nada.

» autor: --546376--

#52 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

ivasar — Thu, 08 Mar 2018 10:09:00 +0000

#43 Claro, por eso lo digo: que el ejemplo le ha quedado un poco raro, aunque comparto su idea general.

» autor: ivasar

#51 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

TiJamásLlevaTilde — Thu, 08 Mar 2018 10:08:23 +0000

#25 eres casta.

» autor: TiJamásLlevaTilde

#50 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

limondelcaribe — Thu, 08 Mar 2018 10:06:33 +0000

#45 Y hay muchísimos que buscan precio económico, muchísimos. Es una lástima porque es mejor comer de fiambrera.

» autor: limondelcaribe

#49 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

--501427-- — Thu, 08 Mar 2018 10:05:26 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --501427--

#48 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

XTrem0 — Thu, 08 Mar 2018 10:05:00 +0000

#2 Alguien deberia dedicarse a marcar de alguna manera esos restaurantes. Donde yo vivo es una ciudad pequeñita y todos sabemos cual es cual... asi que los tenemos identificados, pero los que vivis en ciudades grandes...

» autor: XTrem0

#47 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

Antonio77 — Thu, 08 Mar 2018 10:02:51 +0000

Vamos que uno paga un pastizal por cenar fuera de casa y su satisfacción no depende de la experiencia en si, sino de si el cocinero tuvo que ir a matar la vaca esa misma mañana para servirle el chuletón esa noche.

» autor: Antonio77

#46 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

--546376-- — Thu, 08 Mar 2018 10:01:50 +0000

#29 Conozco restaurantes que precocinan sus propios platos, como carnes cocinadas a baja temperatura, que de otra manera serían imposibles de ofertar y no por ello tienen mala calidad. Pero bueno, vosotros con vuestros prejuicios donde todo es blanco o negro.

» autor: --546376--

#45 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

angelitoMagno — Thu, 08 Mar 2018 10:01:35 +0000

#42 Claro, son opiniones. Yo solo trata de explicar que me parece lógico que haya gente que prefiera buscar un sitio más barato cuando tienen la necesidad de comer fuera a diario.

» autor: angelitoMagno

#44 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

--493869-- — Thu, 08 Mar 2018 09:59:30 +0000

"Falta frescura" "No es fresco".

Creo que el artículo resultaría más útil si nos indicase cualidades para determinar que algo no está fresco. Que es exactamente lo que se supone que nos va a aportar.

Muy pobre.

» autor: --493869--

#43 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

mefistófeles — Thu, 08 Mar 2018 09:59:19 +0000

#37 A ver, entiendo que no es literal eso de no poder hacer otra cosa. En casa también soy yo quien cocina, y obviamente mientras hago una tortilla puedo hacer otras cosas, pero digamos que son complementarias y que hay que estar pendiente de la sartén sin poderte distraer demasiado.

» autor: mefistófeles

#42 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

limondelcaribe — Thu, 08 Mar 2018 09:56:25 +0000

#38 Cierto pero las probabilidades de encontrar un sitio que fríen croquetas o flamenquines precocinados con el aceite de semanas contra el lugar que lo hace con producto hecho en el local es bastante alta. Simplemente creo que unos piensan en su cliente y otros en su caja.

Ciertamente siempre habrá excepciones. Es mi opinión, por supuesto.

» autor: limondelcaribe

#41 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

obmultimedia — Thu, 08 Mar 2018 09:55:21 +0000

#1 hay muchos bares que no tienen adaptada la cocina para poder cocinar y tiran de precocinados para la carta, es una forma de ahorro, pedir permisos y problemas con los inquilinos del edificio por la salida de humos.

» autor: obmultimedia

#40 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

--128110-- — Thu, 08 Mar 2018 09:54:50 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --128110--

#39 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

felpeyu2 — Thu, 08 Mar 2018 09:54:12 +0000

Después de leer el artículo creo que sigo con la misma (in)competencia para identificar una comida de otra...

» autor: felpeyu2

#38 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

angelitoMagno — Thu, 08 Mar 2018 09:52:33 +0000

#35 Lo que comentas de los fritos y de no cambiar el aceite en semanas es independiente de que la comida sea hecha en el momento o precocinada.

» autor: angelitoMagno

#37 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

ivasar — Thu, 08 Mar 2018 09:52:02 +0000

#11 Entiendo lo que dice este hombre, pero me parece que se equivoca un poco al decir que una tortilla de patatas le cuesta "30€ más ingredientes". Si en los 90 minutos que le cuesta hacer la tortilla no hace nada más, efectivamente tiene un problema. Porque hasta yo, que soy hombre y ando así así de multitarea, soy capaz de sacar/poner el lavavajillas, preparar una ensalada, poner la mesa y avanzar tres o cuatro cosas más mientras se calienta el aceite, le das la vuelta a las patatas o dejas que se cuajen con los huevos...

» autor: ivasar

#36 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

eqas — Thu, 08 Mar 2018 09:51:30 +0000

De todas formas al autor del articulo, que critica el sobreprecio de usar precocinados se le olvida que: hay que pagar el alquiler, camarero, electricidad, que te lño pongan delante, fregar los platos, etc etc. Pues claro que la pintura es barata, pero no es barato que te pinten el piso!!!

» autor: eqas

#35 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

limondelcaribe — Thu, 08 Mar 2018 09:50:52 +0000

#31 ¿Y el estómago que dice de todo eso? Por no hablar del paladar...

Es decir, hay bares y restaurantes de menú que tienen fritos, fritos y fritos, y el aceite sin cambiar durante días o semanas. El estómago acabaré por resentirse.

Como digo, del paladar ni hablamos porque como ya han dicho, salsear todos los platos por algo es.

» autor: limondelcaribe

#34 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

limondelcaribe — Thu, 08 Mar 2018 09:48:54 +0000

Es difícil competir con la 5ª gama por precio, así de fácil. La gente prefiere pagar 6 euros por un menú en vez de 8 y que esté recién hecho. Es así y es por culpa de los salarios de mierda que tenemos.

Siempre es más barato hacer macarrones en casa y comer de fiambrera que pedir la comida o salir a comer. Pero si cobrásemos lo que deberíamos, a un menú de 8 euros no lo llamaríamos CARO por comparación con el menú de mierda de 6 euros con platos cocinados o precocinados.

Es así, es una aseveración fuerte, pero sé de lo que hablo.

» autor: limondelcaribe

#33 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

eqas — Thu, 08 Mar 2018 09:48:24 +0000

Yo he trabajado en Makro y hay comida precocinada indistinguible. Por ejemplo las tartas de la marca Jotis (ahora también las hay en Carrefour) están geniales y se hacen en un momento. Parecen caseras. Yo las compraba en makro cuando nadie las conocía.

» autor: eqas

#32 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

Poseido_returns — Thu, 08 Mar 2018 09:48:21 +0000

#1 porque claro, la tapa de tortilla tiene que costar en el bar lo mismo que el mismo cacho en el mercadona, ¿no?

» autor: Poseido_returns

#31 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

angelitoMagno — Thu, 08 Mar 2018 09:46:26 +0000

Bueno, es que en el caso de menu del día habrá gente que lo que quiere es comer algo para seguir trabajando y a otra cosa. Y si sale más barato, pues lo más barato.

Otra cosa es ya ir a cenar un fin de semana con la pareja o con unos amigos, que ahí ya buscas más calidad. ¿Pero el menú del día? Pues algo rápido y marchando. Que si tienes que comer todos los días y te estás ahorrando 2€, pues a fin de año te has ahorrado casi el alquiler de un mes.

» autor: angelitoMagno

#30 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

--550559-- — Thu, 08 Mar 2018 09:46:17 +0000

#19

"El que sea precocinado no quiere decir que sea malo"

No te digo lo contrario, la pega viene cuando te lo quieren cobrar a precio de fresco. Qué es de lo que habla el articulo.

» autor: --550559--

#29 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

--501427-- — Thu, 08 Mar 2018 09:46:09 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --501427--

#28 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

Poseido_returns — Thu, 08 Mar 2018 09:45:52 +0000

"Además está el asunto del precio: que las lentejas a la riojana que el restaurante compró a su proveedor por tres euros pasen a costar 12 al cliente (y solo por el hecho de haber sido calentadas) puede levantar más de una ampolla, y con razón."

vaya gilipollas.... los costes de un restaurante no los tiene en cuenta?
basura periodística.

» autor: Poseido_returns

#27 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

HimiTsü — Thu, 08 Mar 2018 09:38:27 +0000

Pues yo lo he pensado más de una vez como oportunidad de negocio.
Te curras todo lo que pilles envasado, lo pruebas y haces una selección ( algunas presentaciones están poables ) y lo ofreces en un rest de comida rápida junto con una decoración y una música adoc.

Seguro que funciona.!

» autor: HimiTsü

#26 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

--550559-- — Thu, 08 Mar 2018 09:37:40 +0000

#19 De microblogging nada nen. Yo no he cambiado ningún titular, he puesto el que había, si acaso lo habrán hecho ellos.

» autor: --550559--

#25 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

--467087-- — Thu, 08 Mar 2018 09:37:31 +0000

#23 Bueno, al menos donde voy yo es de hornimans.

» autor: --467087--

#24 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

--467087-- — Thu, 08 Mar 2018 09:36:58 +0000

#11 La gente sólo mira el precio, con tal de poder ir de restaurante para ponerlo en el caralibro.

La comida casera de calidad hay que pagarla, y además no siempre suele ser así. Hace un año estuve en no recuerdo qué sitio de Asturias, y por 20 euros por persona salimos con la tripa a reventar. Entre los platos, el postre fue una tarta de queso, casera, que mis amigos no se pudieron ni comer (yo soy un animal en temas de "dulce"), por cierto, tarta de queso, que tenía más del doble de tamaño en en cualquier sitio de "quinta gama".

» autor: --467087--

#23 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

--349274-- — Thu, 08 Mar 2018 09:36:27 +0000

#14 y que te la sirven con el sobrecito con la etiqueta de "hacendado" y se te queda un poco de cara de tonto...

» autor: --349274--

#22 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

Paco_Frisco — Thu, 08 Mar 2018 09:35:26 +0000

Cuanto snob. Porqué nos resulta ridícula la marmita de toda la vida? Cuando voy la playa y veo como la peña monta su propio chiringuito los siento disfrutar, vivirlo. El capitalismo nos conoce bien.

» autor: Paco_Frisco

#21 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

SalsaDeTomate — Thu, 08 Mar 2018 09:35:18 +0000

#12 Oferta menos y adecúa el tamaño de la cocina al de la capacidad del local.
Pero vamos, que mientras la gente esté conforme con la relación calidad-precio se es libre para elegir como servir la comida.

» autor: SalsaDeTomate

#20 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

--349274-- — Thu, 08 Mar 2018 09:34:31 +0000

#4 Yo creo que la gente sí quiere, pero en muchas ocasiones tienes que privarte, los salarios en España no dan para muchos caprichos y habitualmente tienes que elegir "si como más barato le puedo llevar una chuche a la peque", por ponerte un ejemplo.

» autor: --349274--

#19 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

jonolulu — Thu, 08 Mar 2018 09:34:05 +0000

El que sea precocinado no quiere decir que sea malo. Muchas de estas empresas de quinta gama son cocinas profesionales que en vez de 12 raciones del mismo plato hace 200 y distribuye. De hecho se puede obtener un mejor resultado. Otra cosa es que te pongan tortilla del Mercadona como dicen por arriba

Por cierto, el cambio de titular es microblogging

» autor: jonolulu

#18 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

anxosan — Thu, 08 Mar 2018 09:33:06 +0000

Esos consejos pueden servir a veces, pero en otras ocasiones ni te darás cuenta; creo que es más efectivo saber un poco qué es lo que venden los distribuidores de comida de quinta gama e intentar evitarlo.
Si queréis montar un restaurante pijo y en la cocina solo queréis tener refrigeradores y microondas, aquí tenéis unos cuantos amigos:
www.eudecfood.com/es/your-service/your-service.html (¡De todo! Desde ensaladas por kilos a carnes, pescados, sopas o comida oriental)
www.antoniodemiguel.es/platos-de-cocina-artesanos-quinta-gama?limitsta (suculentas carnes confitadas y carrilleras)
www.bostgourmet.com/es/productos (comida "tradicional" de la que necesita horas de cocción, como bacalao al pilpil, cochinillo asado, estofados,...)
www.koama.es/catalogos/catalogo-koama-2017-2018.pdf (aperitivos y croquetas para aburrir, hamburguesas y carnes)
ccgs.eu/productos/#5-gama (desde unos simples espárragos a carnes y pescados variados... todo confitado)

Pero hay muchísimos más, ved aquí unos listados, seguro que encontráis al distribuidor de vuestro restaurante favorito.
pro.intensofoodservice.com/proveedor/listos-para-regenerar-proveedores
www.infohoreca.com/empresas/s/platos-preparados-refrigerados-y-congela

» autor: anxosan

#17 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

AngryBird — Thu, 08 Mar 2018 09:32:57 +0000

#11 Pero eso pasa con todo, desde ir al chino a por cualquier suministro que antes comprabas en una ferretería donde incluso te aconsejaban hasta la gran empresa que elige una cárnica de mierda para que te haga el desarrollo porque es barato y eso lo consiguen pagando sueldos de mierda. Yo creo que como consumidores, en general, hemos perdido el gusto, el rumbo y la exigencia.
Pero eso si, luego no queremos esa baratura ni en los sueldos ni en las pensiones.

» autor: AngryBird

#16 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

ctrlaltsupr1 — Thu, 08 Mar 2018 09:32:21 +0000

Dos aportaciones:
- Un restaurante donde la salsa que acompaña a todos los platos de carne tiene siempre el mismo aspecto. Igual da pedir cabrito, que jabalí, que "pitu de caleya" (pollo de campo) Todas las salsas tienen el mismo aspecto y saben igual.
- Una sidrería donde, al pedir mejillones, solicitamos que los mejillones vinieran al vapor y la vinagreta aparte. Nos dijeron que no era posible, porque los mejillones "vienen a media concha" (es decir, precocinados)

» autor: ctrlaltsupr1

#15 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

McGorry — Thu, 08 Mar 2018 09:32:20 +0000

Es muy fácil. Cualquier local con más de 10-15 opciones en carta, es imposible que tenga todo lo necesario para elaborar tantos escandallos. Si vais a pedir menú del día, mejor un sitio con dos primeros y dos segundos, que uno con 10 opciones para cada plato.

» autor: McGorry

#14 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

--467087-- — Thu, 08 Mar 2018 09:32:13 +0000

#1 A mi lo que me jode pagar es 1.50€ como mínimo por una infusión (agua calentada).

» autor: --467087--

#13 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

Varlak — Thu, 08 Mar 2018 09:29:00 +0000

#3 el problema es que hay mucha más gente que prefiere pagar 2 pavos menos y comer mierda que gente que prefiere pagar lo que valen las cosas.

» autor: Varlak

#12 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

rar — Thu, 08 Mar 2018 09:28:06 +0000

#5 En Makro tienes una buena selección de esos productos. No todo es blanco o negro en las cocinas. Aún cuando se elabore todo en el restaurante, las técnicas han modificado mucho la forma de cocinar, cuando elaboras bacalao (por poner un ejemplo), elaboras a baja temperatura muchas raciones, refrigeras o congelas y a la hora de servir regeneras, planchas vuelta y vuelta y salseas. Es imposible mantener una carta digna sin este tipo de preelaboraciones, no puedes tener en fresco todas las carnes y pescados que ofertas, por no hablar del tiempo para preparar una sola ración.

» autor: rar

#11 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

--550559-- — Thu, 08 Mar 2018 09:26:23 +0000

#6 Lo reproduzco aquí por que vale la pena:

"Hola tengo un restaurante y te digo que tienes muchísima razón, nosotros estamos totalmente en contra, y lo hacemos todo mi mujer y yo, pero a base de meter muchísimas horas, que por normal general el cliente no aprecia ni valora y lo pero de todo, el cliente se ha acostumbrado tanto a la quinta gama que la prefiere, cuando hacemos unas tarta de verdad de chocolate o de limon me la rechazan por que me suelen decir "es que sabe mucho a choco o a limón", con los salados me pasa lo mismo, creen que la cocina es como una fabrica y no entienden que las croquetas, no son todas iguales y perfectas, es desesperante, y cada vez que veo un comercial que vende productos de la gama HORECA (hoteles restaurante catering) veo que llevan cada vez mas cosas, me dicen lo mismo por ejemplo, ya nadie hace tortillas de patata,

Es una autentica pena pero vista mi experiencia, el cliente ni aprecia lo casero ni esta dispuesto a pagar lo que vale.

Una tortilla casera implica desde que empiezas hasta que lo sierves 1:30 de mano de obra mas ingredientes, y no es un plato que lo puedas dejar en el fuego y hacer otras cosas, un ayudante de cocina cuesta la hora con todo unos 20 euros la hora, asi que 30 euros mas ingredientes, asi que sacad cuentas, a no ser que seas tu el que lo lleve el negocio y seas autonomo, no hay forma de sacarle rendimiento.

Para que luego el cliente te diga huy no es redondita o no es blanquita, o en el bar de al lado la regalan con la caña.

Así que en definitiva el cliente prefiere la quinta gama, por precio sobre todo"

» autor: --550559--

#10 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

--133372-- — Thu, 08 Mar 2018 09:24:19 +0000

#ProblemasDelPrimerMundo

» autor: --133372--

#9 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

shinjikari — Thu, 08 Mar 2018 09:24:13 +0000

Ojo, no confundir el que te vende precocinada comprada a terceros del que cocina y envasa al vacío. Para muchos platos es absolutamente necesario. Y obviamente, el precio, casi nadie está dispuesto a pagar lo que valen ciertos platos sin precocinar.

» autor: shinjikari

#8 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

--546376-- — Thu, 08 Mar 2018 09:22:29 +0000

#3 No necesariamente debe de ser el precocinado mierda. En eso estas equivocado.

» autor: --546376--

#7 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

--546376-- — Thu, 08 Mar 2018 09:21:43 +0000

#1 Arroz a banda y 4€ la tapa ya te debería de decir algo o no has comido nunca un buen arroz a banda.

» autor: --546376--

#6 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

dicharachero — Thu, 08 Mar 2018 09:21:15 +0000

#4 el segundo comentario de la noticia os da mucho la razón.
Recomendable leerlo junto al artículo.

» autor: dicharachero

#5 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

coatlique — Thu, 08 Mar 2018 09:21:04 +0000

Pues me pregunto dónde se puede comprar esa comida casi indistinguible de un plato preparado en un restaurante a precios tan bajos... sería una buena opción en casa si las propiedades nutricionales se mantienen.

» autor: coatlique

#4 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

powernergia — Thu, 08 Mar 2018 09:16:42 +0000

#1 En parte tienes razón, y en parte la gente no quiere pagar el verdadero valor de las cosas.

» autor: powernergia

#3 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

Robus — Thu, 08 Mar 2018 09:01:29 +0000

#2 Está pasando mucho.

Me he encontrado un par de restaurantes en mi "zona de trabajo" que han migrado de "comida casera" a "comida de origen incierto".

Les he dado un par de oportunidades (por si el cocinero estaba enfermo y lo habían substituido unos días o algo) pero se han pasado definitivamente al "lado oscuro" y me han perdido como cliente (y también a otros compañeros del curro)...

Por lo que parece han decidido especializarse en clientes que prefieren pagar el menú 2€ más barato y comer mierda...

» autor: Robus

#2 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

--71369-- — Thu, 08 Mar 2018 08:45:56 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --71369--

#1 Cómo identificar los restaurantes en los que te engañan con comida precocinada

--74648-- — Thu, 08 Mar 2018 08:40:01 +0000

estoy aburrido de encontrarme la tortilla de patata de mercadona que vende a 1,7 € a 3€ el mini pincho en cada bar de barrio y el arroz a banda de tapa precocinado a 2€ la racion de 2 personas que venden la tapa a 4€ que cabe en una cuchara sopera esta invadiendo mi ciudad

» autor: --74648--