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#16 Cómo asar la carne para que sea más tierna, trucos para que se deshaga en la boca

Pachums — Wed, 07 Nov 2018 12:24:28 +0000

#6 Sin

» autor: Pachums

#15 Cómo asar la carne para que sea más tierna, trucos para que se deshaga en la boca

--489332-- — Sat, 20 Oct 2018 13:02:22 +0000

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» autor: --489332--

#14 Cómo asar la carne para que sea más tierna, trucos para que se deshaga en la boca

--149313-- — Sat, 20 Oct 2018 07:29:47 +0000

#13 si, la teoría no tiene secreto, pero en la práctica ... meh

» autor: --149313--

#13 Cómo asar la carne para que sea más tierna, trucos para que se deshaga en la boca

--497994-- — Sat, 20 Oct 2018 07:12:39 +0000

#8 No tiene mucho secreto, buscas en seriouseats el punto que quieres y listo

» autor: --497994--

#12 Cómo asar la carne para que sea más tierna, trucos para que se deshaga en la boca

Tumbadito — Fri, 19 Oct 2018 21:46:51 +0000

#10 Ese es el estilo "americano" personas capaces de comer buey

#TodoDicho

» autor: Tumbadito

#11 Cómo asar la carne para que sea más tierna, trucos para que se deshaga en la boca

Tumbadito — Fri, 19 Oct 2018 21:45:36 +0000

Si la carne es de mala calidad el truco es hacerla con el horno (o el fuego) muy bajo en un tiempo prolongado -aprox 4 horas-

Si la carne es buena con una hora y media en la parrilla (u horno) ya está bien

» autor: Tumbadito

#10 Cómo asar la carne para que sea más tierna, trucos para que se deshaga en la boca

rimpantomflo — Fri, 19 Oct 2018 21:44:59 +0000

#9 SIempre hacemos el clásico de poner la carne encima de la llama (sin esperar a las acuas), y justo a continuación, me echan de la parrilla... y me voy a beber cerveza

» autor: rimpantomflo

#9 Cómo asar la carne para que sea más tierna, trucos para que se deshaga en la boca

Tumbadito — Fri, 19 Oct 2018 21:43:53 +0000

#1 Lo que no tienen es paciencia, quieren hacer la carne en 15' y como que no...

» autor: Tumbadito

#8 Cómo asar la carne para que sea más tierna, trucos para que se deshaga en la boca

--149313-- — Fri, 19 Oct 2018 21:41:17 +0000

#5 que no? la sous vide con el pescado fantástico, con la carne .... no le pillo el punto

» autor: --149313--

#7 Cómo asar la carne para que sea más tierna, trucos para que se deshaga en la boca

Albert_Mas — Fri, 19 Oct 2018 21:40:22 +0000

La mejor carne, a la brasa, vuelta y vuelta y al plato.
Añadir un poco de sal gorda y punto.

» autor: Albert_Mas

#6 Cómo asar la carne para que sea más tierna, trucos para que se deshaga en la boca

p_p — Fri, 19 Oct 2018 21:35:58 +0000

#4 con corteza o sin corteza

» autor: p_p

#5 Cómo asar la carne para que sea más tierna, trucos para que se deshaga en la boca

--497994-- — Fri, 19 Oct 2018 21:35:11 +0000

sous vide, no hay más secretos.

» autor: --497994--

#4 Cómo asar la carne para que sea más tierna, trucos para que se deshaga en la boca

Pachums — Fri, 19 Oct 2018 21:34:46 +0000

#3 añade a la mezcla dos rebanadas de pan bimbo (por cada kilo de carne) empapado en leche y lo flipas

» autor: Pachums

#3 Cómo asar la carne para que sea más tierna, trucos para que se deshaga en la boca

--348464-- — Fri, 19 Oct 2018 21:32:37 +0000

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» autor: --348464--

#2 Cómo asar la carne para que sea más tierna, trucos para que se deshaga en la boca

tronxy_x5s — Fri, 19 Oct 2018 21:30:36 +0000

Los de Carrefour con el jamón usan otros trucos para que se te desaga la boca

» autor: tronxy_x5s

#1 Cómo asar la carne para que sea más tierna, trucos para que se deshaga en la boca

rimpantomflo — Fri, 19 Oct 2018 21:24:06 +0000

Mis buenos amigos suramericanos siempre me dicen que los españoles no tenemos ni idea de hacer asados.... y llevan razón.

» autor: rimpantomflo