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#52 Receta tradicional de caldereta serrana

hombredelcubo — Wed, 11 Aug 2021 07:14:03 +0000

Gracias por descubrir este canal de Youtube

» autor: hombredelcubo

#51 Receta tradicional de caldereta serrana

EmuAGR — Wed, 11 Aug 2021 01:50:28 +0000

#31 Tiene más callos que carne ese señor...

» autor: EmuAGR

#50 Receta tradicional de caldereta serrana

EmuAGR — Wed, 11 Aug 2021 01:49:27 +0000

#16 El sabor de la sangre ~~del cordero~~ de tu muela rota...

» autor: EmuAGR

#49 Receta tradicional de caldereta serrana

Vaelicus — Tue, 10 Aug 2021 22:25:42 +0000

#48 Es que has dado un poco de rodeo...

» autor: Vaelicus

#48 Receta tradicional de caldereta serrana

gustavocarra — Tue, 10 Aug 2021 19:40:14 +0000

#20 Obviamente... Veo que estás al tanto de cómo se denominan las distintas relaciones de parentesco en el idioma castellano

» autor: gustavocarra

#47 Receta tradicional de caldereta serrana

Penfigo — Tue, 10 Aug 2021 18:57:00 +0000

una mosquita

» autor: Penfigo

#46 Receta tradicional de caldereta serrana

--388807-- — Tue, 10 Aug 2021 18:37:38 +0000

La virhen que hambre me ha dao!

» autor: --388807--

#45 Receta tradicional de caldereta serrana

victorjba — Tue, 10 Aug 2021 18:10:44 +0000

#8 Decía que las manos limpias... pues no le he visto lavárselas. Y no he visto un fregadero por las inmediaciones. Y el corazón del tomate lo ha tirado directamente al suelo, tampoco debe haber cubos de basura. Y existen los peladores de verduras, pelas el tomate en un momento, no hace falta meterle las zarpas así.

» autor: victorjba

#44 Receta tradicional de caldereta serrana

Brill — Tue, 10 Aug 2021 17:59:21 +0000

#25 ¿Tú sabes por qué se me entendió en todo el mundo?

» autor: Brill

#43 Receta tradicional de caldereta serrana

powernergia — Tue, 10 Aug 2021 17:45:40 +0000

#40 Al no añadirse aceite la grasa la aporta la carne, supongo que los animales jóvenes tienen menos grasa, y ésta es diferente.

» autor: powernergia

#42 Receta tradicional de caldereta serrana

Nitpick — Tue, 10 Aug 2021 17:42:25 +0000

#1 Mucho pides a los domingueros de hoy en dia. Como mucho te sacaran la tortilla de patatas precocinada del Metadona y ya

» autor: Nitpick

#41 Receta tradicional de caldereta serrana

moremoore — Tue, 10 Aug 2021 17:33:42 +0000

#7 Yo era superfan en el canal cocina de su programa "los fogones tradicionales" y fue una enorme alegría encontrarme su canal en Youtube

» autor: moremoore

#40 Receta tradicional de caldereta serrana

kurroman — Tue, 10 Aug 2021 17:33:07 +0000

#39 por que motivo no debe ser lechal? Lo pregunto por curiosidad, que soy del sur y de esos guisos mas del norte poco entiendo.

» autor: kurroman

#39 Receta tradicional de caldereta serrana

powernergia — Tue, 10 Aug 2021 16:59:44 +0000

En mi pueblo se llama cordero al ajo pastor, y no tiene verduras, solo cordero, agua, patatas, ajo y sal.

Sale excepcional, pero como dicen en el vídeo es importante la calidad de la carne, y por supuesto nada de cordero lechal, al menos recental.

» autor: powernergia

#38 Receta tradicional de caldereta serrana

hokkien — Tue, 10 Aug 2021 16:31:33 +0000

#4 se me ha cortado la cagada

» autor: hokkien

#37 Receta tradicional de caldereta serrana

Paltus — Tue, 10 Aug 2021 15:51:39 +0000

#36 Si, al final pote, puchero, cocido, olla, caldero... Restos de carne, verduras y legumbres. Tienes extendido por toda España.
Lo del unto es porque dejar un sabor característico.

» autor: Paltus

#36 Receta tradicional de caldereta serrana

--639529-- — Tue, 10 Aug 2021 15:40:53 +0000

#11 Usan barriga. No sé si algunos pondrán también unto, mi colega no lo hace. Pero las semejanzas llegan a ponerle un puñadito de garbanzos, algo que no todos hacen, pero que es bastante común...

» autor: --639529--

#35 Receta tradicional de caldereta serrana

Glidingdemon — Tue, 10 Aug 2021 15:36:32 +0000

#3 en Cáceres, la caldereta, por lo menos hace 40 años, era de oveja modorra, o sea vieja de cojones, por eso se hacía De esa manera, porque es carne dura y tienen que cocer horas. Y no es de cabrito o cordero, eso se hace en lo que tardas en beberte un par de galimbas. Y esta buena.

» autor: Glidingdemon

#34 Receta tradicional de caldereta serrana

--633161-- — Tue, 10 Aug 2021 15:17:28 +0000

youtu.be/A_qL5VMV7mE

Este es buenísimo, un molino antiguo me ha encantado el chisme al que llaman el tocador.

Menos mal que existen estos videos porque no veo yo ahora a nadie reinventando un molino de estos.

» autor: --633161--

#33 Receta tradicional de caldereta serrana

MellamoMulo — Tue, 10 Aug 2021 15:16:39 +0000

#2 memento mori, sobretodo después de semejante caldereta. Sólo le falta la piña

» autor: MellamoMulo

#32 Receta tradicional de caldereta serrana

ElPerroSeLlamabaMisTetas — Tue, 10 Aug 2021 15:06:55 +0000

#4 es usted peor que el hijo homosexual que tuvieron Hitler y Stalin sobre la tumba de Martín Luther King Jr

» autor: ElPerroSeLlamabaMisTetas

#31 Receta tradicional de caldereta serrana

--633161-- — Tue, 10 Aug 2021 15:00:43 +0000

#22 Lo que no sé es si están libres de amianto, el tío no se quema con nada.

» autor: --633161--

#30 Receta tradicional de caldereta serrana

Deviance — Tue, 10 Aug 2021 15:00:04 +0000

#4 Tu eres un criminal despiadado del gusto culinario tradicional: Mereces trabajar en cocina en un restaurante donde hagan comida de verdad a raudales para las gentes que tienen hambre y no quieren comer cosas raras que no conoce nadie. Hereje!!!!!
(Es coña, un saludo).

» autor: Deviance

#29 Receta tradicional de caldereta serrana

--633161-- — Tue, 10 Aug 2021 14:57:57 +0000

#11 Es que sin unto no es caldo gallego, en mi opinión de andaluz

» autor: --633161--

#28 Receta tradicional de caldereta serrana

oceanon3d — Tue, 10 Aug 2021 14:56:36 +0000

El tío agarra el asa del caldero y los tomates hervidos como si nada...debe de tener las manos de adamantium adonizado

» autor: oceanon3d

#27 Receta tradicional de caldereta serrana

tropezon — Tue, 10 Aug 2021 14:55:59 +0000

#22 Un colega de la universidad, que había estado trabajando de albañil para ahorrar y pagarse los estudios, comentaba que daba la vuelta a las patatas fritas con el dedo. No me lo creía hasta que lo vi con mis propios ojos.

» autor: tropezon

#26 Receta tradicional de caldereta serrana

--633161-- — Tue, 10 Aug 2021 14:55:52 +0000

#4 Reportado por blasfemia

» autor: --633161--

#25 Receta tradicional de caldereta serrana

--302145-- — Tue, 10 Aug 2021 14:54:10 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --302145--

#24 Receta tradicional de caldereta serrana

woopi — Tue, 10 Aug 2021 14:53:55 +0000

» autor: woopi

#23 Receta tradicional de caldereta serrana

Perico12 — Tue, 10 Aug 2021 14:44:41 +0000

Buena pinta tiene. Eso sin duda.

Recuerdo hacer alguna parecida aunque con las variantes de mi zona.

» autor: Perico12

#22 Receta tradicional de caldereta serrana

Cuñado — Tue, 10 Aug 2021 14:43:56 +0000

Paso 9. Extraer el tomate hervido, pelarlo con los dedos y picarlo sobre la mano.

Esas manos lijan madera

» autor: Cuñado

#21 Receta tradicional de caldereta serrana

Deviance — Tue, 10 Aug 2021 14:39:29 +0000

#1 Pa invierno es de lujo.

» autor: Deviance

#20 Receta tradicional de caldereta serrana

Vaelicus — Tue, 10 Aug 2021 14:39:20 +0000

#5 Tu tío?

» autor: Vaelicus

#19 Receta tradicional de caldereta serrana

Deviance — Tue, 10 Aug 2021 14:38:16 +0000

Tb existe la "olla ferroviaria".
es.wikipedia.org/wiki/Olla_Ferroviaria
Y el guiso del pastor:
www.elnortedecastilla.es/v/20100722/segovia/pocas-personas-saben-cocin

» autor: Deviance

#18 Receta tradicional de caldereta serrana

maese — Tue, 10 Aug 2021 14:26:39 +0000

Ajo hervido, sabor perdido

» autor: maese

#17 Receta tradicional de caldereta serrana

inconnito — Tue, 10 Aug 2021 14:26:31 +0000

Este tipo de comidas vienen ahora de lujo con la fresca que hace

» autor: inconnito

#16 Receta tradicional de caldereta serrana

capitansevilla — Tue, 10 Aug 2021 14:25:07 +0000

La última vez que comí una me partí una muela con un huesillo del cordero. Aún recuerdo el dolor y el sabor de esa caldereta...

» autor: capitansevilla

#15 Receta tradicional de caldereta serrana

suto — Tue, 10 Aug 2021 14:20:31 +0000

Se me cae una lágrima de felicidad

Que delicia, a mi que soy de cuchara de toda la vida, donde se ponga un buen guiso..

» autor: suto

#14 Receta tradicional de caldereta serrana

shem — Tue, 10 Aug 2021 14:20:20 +0000

#4 Qué hostia tienes...

» autor: shem

#13 Receta tradicional de caldereta serrana

Hangdog — Tue, 10 Aug 2021 14:19:48 +0000

También ha picado la verdura como le ha salido de los huevos, como el mismo ha dicho "la cebolla hay que picarla grande, pequeña, da igual, se va a cocer"
Así se ahorra la parte de tabla y recipientes para apartar los picado.
Y ojo, que en el programa de los Pucheros tradicionales he visto a señoras picar la cebolla a pulso más fina que Arguiñano en la tabla.

» autor: Hangdog

#12 Receta tradicional de caldereta serrana

suto — Tue, 10 Aug 2021 14:18:44 +0000

#8 Y en vez de estrellas Michelín, tiene las del cielo, que son mucho mejores.
Que delicia lo tradicional y los pueblos!

» autor: suto

#11 Receta tradicional de caldereta serrana

Paltus — Tue, 10 Aug 2021 14:17:09 +0000

#9 ¿Y usan el unto también?

» autor: Paltus

#10 Receta tradicional de caldereta serrana

Paltus — Tue, 10 Aug 2021 14:16:02 +0000

#3 Por aquí se llama tombet, debido al movimiento que se le da para cocinarlo, pero no deja de ser una caldereta de cordero. Meleta.

» autor: Paltus

#9 Receta tradicional de caldereta serrana

--639529-- — Tue, 10 Aug 2021 14:13:25 +0000

#3 en realidad es típico de todo el mundo. Cambia qué carne le echas, qué verduras, y qué especias, pero es lo mismo.

El caldo gallego se come prácticamnete idéntico en rumanía, por ejemplo (doy el ejemplo porque me pareció curioso cuando mi colega rumano me explicó casi al detalle su plato típico...que era también el mio )

» autor: --639529--

#8 Receta tradicional de caldereta serrana

OCLuis — Tue, 10 Aug 2021 14:11:32 +0000

Solo ha usado el perol y el mortero para el ajo... igualito que el resto de cocineros que salen por la tele.

A la hora de fregar eso siempre es una ventaja.

» autor: OCLuis

#7 Receta tradicional de caldereta serrana

Sikorsky — Tue, 10 Aug 2021 14:09:44 +0000

El canal de YouTube de este señor es una maravilla.

» autor: Sikorsky

#6 Receta tradicional de caldereta serrana

Elbaronrojo — Tue, 10 Aug 2021 14:02:29 +0000

#4 Eso es peor que hacer la tortilla sin cebolla.

» autor: Elbaronrojo

#5 Receta tradicional de caldereta serrana

gustavocarra — Tue, 10 Aug 2021 14:01:24 +0000

Tengo un hermano de mi padre que tiene casa en Monterrubio de la Demanda y la he comido. Te puedes quedar embarazado.

» autor: gustavocarra

#4 Receta tradicional de caldereta serrana

--678205-- — Tue, 10 Aug 2021 13:53:47 +0000

#3 yo la hago de tofu y soja texturizada

» autor: --678205--

#3 Receta tradicional de caldereta serrana

hazardum — Tue, 10 Aug 2021 13:39:26 +0000

La caldereta es un plato típico por muchos lugares de España ya depende del sitio usaran unos ingredientes u otros.

» autor: hazardum

#2 Receta tradicional de caldereta serrana

Baal — Tue, 10 Aug 2021 13:31:32 +0000

#1 si, si... Los domingueros, jejejeje...

Manma mía... Me trae recuerdos de 35 años por lo menos, con la abuela sacando la caldereta de cabrito el día de los Santos, celebrando, por que aún estábamos todos.... Y mientras los críos íbamos recogiendo castañas para asar los carbotes...

Tempus fugit, carpe dien...

» autor: Baal

#1 Receta tradicional de caldereta serrana

Elbaronrojo — Tue, 10 Aug 2021 13:21:47 +0000

Una receta de esas que puede hacer cualquier dominguero en el campo un fin de semana.

» autor: Elbaronrojo