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#12 10 buenas razones para consumir alimentos ecológicos

teo — Sun, 27 Jul 2008 08:17:16 +0000

De hecho, a pequeña escala, para una familia de agricultores de Etiopía, es mejor y más barato abonar con el estiércol de su vaca que comprar abonos químicos.
Quizá el problema de la superpoblación se solucionaría mejor con políticas de educación, de control de la natalidad. Porque lo que es realmente increíble es que se haya llegado al extremo de ser casi 7.000.000.000 de humanos en la Tierra. ¿Conoces algún mamífero similar en tamaño a los humanos que tenga una población ni remotamente cercana a 7.000.000.000? es absurdo. No soy experto pero parece bastante claro que ningún ecosistema puede sostener tal cantidad de especímenes de una sola especie. Figúrate qué pasaría si hubiera la misma cantidad de chimpancés, o de antílopes, o de hienas, o de...

» autor: teo

#11 10 buenas razones para consumir alimentos ecológicos

teo — Sun, 27 Jul 2008 08:09:04 +0000

#10 ¿Es mejor forzar a todos esos países del tercer mundo a que cultiven con semillas de Montsano modificadas genéticamente para que la planta que salga sea estéril y así los agricultores tengan que volver a comprar más semillas para la siguiente cosecha (como ocurre actualmente en muchas zonas del planeta)?
Lo siento, pero los problemas alimenticios mundiales tienen otras causas, como las políticas poblacionales de todos los países, el aumento de la producción de alimentos, que hace que se acelere la natalidad porque hay más recursos (aunque luego, con el aumento de la natalidad los recursos vuelvan a ser escasos), las guerras y conflictos perennes por luchas tribales agitadas por las multinacionales, (en la actualidad) las políticas de sustitución de cultivos en favor de los cultivos destinados al biocombustible... Por lo que yo he leído, hay suficiente cantidad de alimentos para mantener una población correctamente nutrida. El problema es que no es un tema prioritario para los gobernantes o los poderosos y los recursos de todo tipo de destinan a otros menesteres.
Además, por mucho que lo pienso, sigo sin ver de dónde sacas que la vuelta a la agricultura eco-lógica sea causante del hambre en el mundo.
Ah! y por cierto, los habitantes de los pueblos de todo el mundo han cultivado ecológicamente (sin necesidad de tener conciencia de ello, claro) durante toda la historia, al menos hasta principios del siglo XX y la aparición de la agricultura "industrial". Si encima aprovecháramos los avances científicos en el conocimiento de las plantas y animales, se podría cultivar con lógica y responsablemente. Pero parece que es más fácil matar moscas a cañonazos y utilizar sistemas masivos que terminan afectando los ecosistemas y a los propios productos alimenticios.

» autor: teo

#10 10 buenas razones para consumir alimentos ecológicos

elkermy — Sat, 26 Jul 2008 23:54:04 +0000

Resulta muy sencillo abogar por una alimentación "sin pesticidas", "con sabor natural" y demás zarandajas, desde la comodidad burguesa y adquisitivamente ventajosa del primer mundo. Cuando alguien se capaz de explicar como podemos mantener a casi 7.000 millones de personas con alimentos cultivados "con amor" y "naturalmente, sin pesticidas", empezaré a considerar la posibilidad de comprar agricultura biológica.

Que cómodo resulta comprar pimientos que han crecido con música clásica de fondo cuando no vives en etiopía.

» autor: elkermy

#9 10 buenas razones para consumir alimentos ecológicos

Zombinator — Sat, 26 Jul 2008 12:50:47 +0000

Es la parte que nos toca hacer a nosotros como consumidores si queremos un mundo mejor. Es verdad que son más caros que los convencionales pero es que van unidos a un estilo de vida más simple y austero: lo que necesita el planeta. Si como carne prefiero que no sea tan a menudo y que esos animales hayan vivido dignamente, sin torturas; si soy vegetariano no quiero que la soja transgénica que consumo hipoteque a las generaciones futuras, ni que la contaminación y el desastre medioambiental sea mi herencia para mis hijos.
Aquí no se trata de Bush, ni Zapatero, ni nadie, es mi decisión, mi responsabilidad e intento hacerlo lo mejor posible, aunque vea el mundo de camino al desastre, aunque me joda no tener dinero para caprichos ni esas vacaciones que me merezco hace tanto.

» autor: Zombinator

#8 10 buenas razones para consumir alimentos ecológicos

txirleru — Sat, 26 Jul 2008 12:35:56 +0000

El precio de mercado de los productos ecológicos es más caro que el dde los transgénicos, o los productos trabajados con aditivoc, etcétera, pero, ¿es el costo de los mismos superior al de los no ecológicos? Me explico on un ejemplo:

Las vacas contaminan las aguas subterráneas por sus heces y orina. La ganadería ecológica dice que no se deben tener más de 2 vacas por hectárea si se quiere mantener el equilibrio ecológico. Si seguimos esa norma, no pasa nada. Si tenemos 8 vacas, darán mayores beneficios, y mayores problemas. Mayores beneficios porque estaremos reducienodo el costo de criar cada vaca, pero mayores problemas porque se crearán situaciones que no debieran. Cuando haya que limpiar las aguas subterráneas, habrá que contratar boimbas, cisternas... eso es carísimo. ¿Qué es lo que pasa? Que cuando eso ocurra, el ganadero tendrá ayudas del gobierno. Las ayudas del gobierno se reparten por 3 causas:

1 El número de cabezas de ganado
2 La cantidad de terreno en propiedad
3 Hacer las cosas mal.

Sí, hacer las cosas mal. Es decir, si contamino el agua por mi explotación y tengo que alquilar un camión para resolverlo, tengo ayudas para hacerlo. Pero, ¿qué pasa si sólo tengo 2 vacas/hectárea y no contamino? No tengo ningún incentivo por ello? Porque el que está contaminando está recibiendo ayudas, y está prooduciendo más barato. Ok. Si esas ayudas se las tuviera que pagar el ganadero, la carne ecológica (extiéndase a productos ecológicos) seguiría siendo más cara que la que no lo es, pero no habría tanta diferencia.

Cuántos millones se gastan cuando salen enfermedades como la de las vacas locas? Evitar un desastre así, no es cuantificable en dinero? No es que el método de explotación ecológico sea más caro, sólo que es más caro a corto plazo.

Las ayudas a la agricultura en Europa son muchísmo mayores de lo que la gente se cree (ni 20%, ni 40%, ni 60%). Pero de soberanía alimentaria ya hablaremos otro día...

es.wikipedia.org/wiki/Presupuesto_de_la_Unión_Europea#Ayudas_a_la_agr

» autor: txirleru

#7 10 buenas razones para consumir alimentos ecológicos

--61968-- — Sat, 26 Jul 2008 12:31:44 +0000

#4 Vale, comprendido, pero por favor te ruego encarecidamente que me informes de una granja ecológica en Madrid, y que no tenga que coger el coche... o no esté muy lejos y me lleve horas ir y volver porque el tiempo en esta ciudad es oro!
La vida rural es más sana, eso es evidente, nadie lo niega.

Yo apoyaría prohibir productos químicas chungos en la agricultura, pero creo que es una medida incompatible con el capitalismo que busca el máximo rendimiento...

» autor: --61968--

#6 10 buenas razones para consumir alimentos ecológicos

Intronauta — Sat, 26 Jul 2008 12:07:57 +0000

10 buenas razones para ser buena persona
10 buenas razones para practicar sexo
10 buenas razones para beber agua
10 buenas razones para limpiarte el ojal después de ir al baño
....

Es TAN obvio...

» autor: Intronauta

#5 10 buenas razones para consumir alimentos ecológicos

teo — Sat, 26 Jul 2008 11:44:16 +0000

Eso sí, si vais al super de El Corte Inglés y pretendéis comprar productos ecológicos, normalmente os clavarán.

» autor: teo

#4 10 buenas razones para consumir alimentos ecológicos

teo — Sat, 26 Jul 2008 11:40:16 +0000

El sobreprecio muchas veces no viene de que sean ecológicos, sino de dónde se compren. Si se compran en las tiendas de productos ecológicos suelen ser bastante más caros. Yo compro cada semana directamente en una granja de agricultura ecológica, y el precio, aún siendo algo más elevado que el del mercado, es bastante más razonable y asumible. Hoy mismo no he podido ir a la granja ecológica y he comprado, más o menos, lo que hubiera comprado normalmente pero en una tienda normal de barrio... y me ha salido aproximadamente igual de precio. Bueno, quizá unos 4 o 5 euros menos (en el conjunto de toda la compra semanal) que en la ecológica.
Es por eso que digo que, si bien algunos productos son algo más caros (no todos los productos, sólo algunos, y es por la forma de cultivar, el tiempo dedicado al cuidado, etc.), yo creo que una buena parte es por el sobreprecio que le ponen algunas tiendas porque "está de moda" entre ciertos sectores, y se aprovechan de eso. Si se extendiera más este tipo de agricultura, los precios se moderarían. Además, en muchos aspectos se basa en volver a cultivar como lo hacían nuestros abuelos en los pueblos.

» autor: teo

#3 10 buenas razones para consumir alimentos ecológicos

--61968-- — Sat, 26 Jul 2008 11:27:59 +0000

Problema: son mucho más caros

» autor: --61968--

#2 10 buenas razones para consumir alimentos ecológicos

sr.roar — Sat, 26 Jul 2008 11:20:51 +0000

Me parece un artículo interesante. Pero el gran problema seguirá siendo la diferencia de precios, que por otro lado es normal. Si te quieres comprar una ferrari te va a costar más dinero que un ford fiesta usado y en malas codiciones ¿no?

Simplemente, hay que esperar a quedarse con las manos vacíos por la sobreexplotación, muchos se las llevarán a la cabeza pensando en la agriculutra ecológica.

» autor: sr.roar

#1 10 buenas razones para consumir alimentos ecológicos

--49522-- — Sat, 26 Jul 2008 11:16:22 +0000

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» autor: --49522--