Menéame: comentarios [810720]

#78 Siete falsos mitos sobre la leche

--107755-- — Wed, 18 Nov 2009 18:11:48 +0000

Buen artículo, se dicen muchas tonterías sobre la leche, que es un alimento bien sano y rico.

» autor: --107755--

#77 Siete falsos mitos sobre la leche

Stilgarin — Wed, 18 Nov 2009 08:44:15 +0000

#75 Gracias por la info. tema aclarado. Estos Goa'uld no dejan de sorprenderme.

» autor: Stilgarin

#76 Siete falsos mitos sobre la leche

ikipol — Tue, 17 Nov 2009 23:17:20 +0000

Si no se traga y se escupe entonces se le cae el pelo a la parienta...

» autor: ikipol

#75 Siete falsos mitos sobre la leche

maeghith — Tue, 17 Nov 2009 23:16:13 +0000

#72 Una leyenda maja, pero como…

1- la chufa ya se cultivaba en antiguo egipto en.wikipedia.org/wiki/Cyperus_esculentus#History y como…
2- la palabra horchata, deriva del latin 'hordeāta', tal y como describe el DRAE buscon.rae.es/draeI/SrvltGUIBusUsual?LEMA=horchata&TIPO_HTML=2

…pues si los egipcios no hacían horchata (aunque es bastante probable que sí la hicieran por lo que se conoce de su tecnología culinaria —cerveza, foie, etc…—), al menos los romanos ya es bastante más probable que sí la hicieran.

Y ambos existieron un poco antes que Jaume I.

» autor: maeghith

#74 Siete falsos mitos sobre la leche

Stilgarin — Tue, 17 Nov 2009 10:56:02 +0000

#73 Pues igual era una mora valenciana

» autor: Stilgarin

#73 Siete falsos mitos sobre la leche

Ppgol — Mon, 16 Nov 2009 19:12:09 +0000

#72 si, algo de eso tengo entendido también, pero no sé si era una valenciana o una mora

» autor: Ppgol

#72 Siete falsos mitos sobre la leche

Stilgarin — Mon, 16 Nov 2009 10:45:03 +0000

#20 #22 #25
Pues cuentan que Jaime I, paseando por Valencia, cuando le dieron a probar la orxata (que parece que no se llamaba así antes) le dijo a la valenciana que se la ofreció "Açò es or, xata!", en castellano "Esto es oro, chata!". De ahí lo de Orxata, lo de que le pusieran 'las dos haches' en castellano ya es cosa que desconozco

» autor: Stilgarin

#71 Siete falsos mitos sobre la leche

--87006-- — Sat, 14 Nov 2009 18:37:38 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --87006--

#70 Siete falsos mitos sobre la leche

Toub — Sat, 14 Nov 2009 18:11:16 +0000

Si lo que queráis, buen articulo sobre la leche, el problema que aquí en España lo que venden no es leche, sera un subproducto lácteo que proviene de la leche o algo asi pero leche no es.
#43 Almarma tubo que irse fuera para darse cuenta que lo que venden aquí no es leche.
Aquí prohibieron la venta comercial de leche cruda escudándose en temas higiénicos y las marcas lo sustituyeron por subproductos lácteos. Sin embargo en la mayoría de los países de nuestro entorno vender leche cruda es perfectamente legal.
Yo afortunadamente puede seguir tomando leche cruda que compro en una granja pequeñita, pero no me durará mucho, andan cerrando todas las granjas tradicionales amparándose en normas sanitarias. Quieren que todo sea industrial y se acabe con la ganadería extensiva y las granjas familiares.

» autor: Toub

#69 Siete falsos mitos sobre la leche

--87006-- — Sat, 14 Nov 2009 15:21:31 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --87006--

#68 Siete falsos mitos sobre la leche

lazarus1907 — Sat, 14 Nov 2009 15:16:01 +0000

¿Falsos mitos? ¿Hay acaso mitos verdaderos? ¡Qué redundancia tan absurda!

mito: Persona o cosa a las que se atribuyen cualidades o excelencias que no tienen, o bien una realidad de la que carecen. (Real Academia Española)

Es decir, un falso mito es una cosa con cualidades falsas que son falsas. Bajemos abajo, subamos arriba, entremos adentro, y pongámonos una peluca postiza en pos de una utopía inalcanzable.

» autor: lazarus1907

#67 Siete falsos mitos sobre la leche

--87006-- — Sat, 14 Nov 2009 15:15:52 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --87006--

#66 Siete falsos mitos sobre la leche

--87006-- — Sat, 14 Nov 2009 15:09:27 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --87006--

#65 Siete falsos mitos sobre la leche

HdeHorcata — Sat, 14 Nov 2009 12:51:20 +0000

No se si será cierto, pero algunas dicen que la mejor leche que han probado es la Leche de Mípalo.

» autor: HdeHorcata

#64 Siete falsos mitos sobre la leche

--154683-- — Sat, 14 Nov 2009 12:47:59 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --154683--

#63 Siete falsos mitos sobre la leche

ZULLE — Sat, 14 Nov 2009 12:29:42 +0000

#20, que yo sepa en castellano es Horchata, y la RAE me da la razón : buscon.rae.es/draeI/SrvltConsulta?TIPO_BUS=3&LEMA=horchata

» autor: ZULLE

#62 Siete falsos mitos sobre la leche

--154717-- — Sat, 14 Nov 2009 11:35:30 +0000

"sobre la leche, nada eches" de las abuelas.

Posible explicación Lógica al resultado de una observación ancestral: El contenido estomacal es muy ácido, y tiene que ser así para el óptimo resultado de la digestión. Cuando uno toma leche, muy alcalina, el Ph estomacal se vuelve menos ácido bruscamente, y persiste así durante algún tiempo (en función de la cantidad de leche y del funcionamiento de cada estómago)

Es evidente que, como mínimo, existe la posibilidad de que los alimentos ingeridos tras la leche encontrarán un medio estomacal con menos contenido en pepsina y clorhídrico, por lo que es más que posible que los que necesiten medio muy ácido en la primera fase de su digestión, serán peor aprovechados, desaprovechados o incluso a veces, podrán pasar a intestino de una forma anómala que pueda incluso influir en la malabsorción de otros alimentos.

Así, se puede razonar de otros, pero sería aún más tedioso.

Nada es verdad ni mentira, sino depende del color con que se mira.

» autor: --154717--

#61 Siete falsos mitos sobre la leche

snd — Sat, 14 Nov 2009 11:26:04 +0000

#27 En algo tenia razón tu abuela. Si te tomas la leche antes del zumo, estas perdiendo nutrientes del zumo. El contenido graso de la leche recubre las paredes del estómago impidiendo obtener mas nutrientes del zumo.

O eso he oído, no soy medico ni nada de eso.

» autor: snd

#60 Siete falsos mitos sobre la leche

Peyotex — Sat, 14 Nov 2009 10:55:28 +0000

El lactarismo va a shegarrr... déjame hablar! deja hablar a la minoría si-si-si-lenciosa

» autor: Peyotex

#59 Siete falsos mitos sobre la leche

yerena — Sat, 14 Nov 2009 10:39:48 +0000

#56 #50 #42 La leche (pero la leche entera, con toda su grasa) debido a su carácter graso puede unirse a ciertas partículas tóxicas ingeridas accidentalmente y retrasar su absorción a nivel digestivo, con lo que se aumenta el plazo temporal para aplicar un antídoto, lavado gástrico...

Por esa misma razón, cuando se estaban limpiando las playas de chpapote después del Prestige, hubo una pequeña pòlémica porque Central Lechera Asturiana envió un cargamento de leche entera para los voluntarios. Los hidrocarburos que estaban limpiando los voluntarios eran tóxicos y su toxicidad aumentaba (por mayor permanencia dentro del cuerpo humano) al tomar la leche con grsa. Hubo que decirle a la lechera que, por favor, fuese tan amable de dar el cambiazo y enviar leche desnatada

En esto como en todo, la leche es buena para combatir ciertas intoxicaciones, pero no para otras.

» autor: yerena

#58 Siete falsos mitos sobre la leche

Apatikorl — Sat, 14 Nov 2009 10:35:33 +0000

#57 Y solo es por la leche o por nuestra forma de vida sedentaria la que da como resultado esos huesos tan hechos polvo? O porque vivimos mas años?

» autor: Apatikorl

#57 Siete falsos mitos sobre la leche

--134655-- — Sat, 14 Nov 2009 10:18:20 +0000

La leche no es imprescindible en la alimentación. Por mucho que la industria lechera se empeñe. Yo no entiendo cómo donde más leche se consume, peor están los huesos de las personas. En nuestra sociedad la gente tiene los huesos fatal, y no paran de comer productos lácteos. Algo falla. Me temo que la leche sea casi como la comida basura. Estoy convencido de que en unos años casi ni se consumirá. Y sino, ¿por qué todas las industrias lácteas ya comercializan leche de soja? Pues porque ven que el negocio se les viene abajo... y sino al tiempo.

» autor: --134655--

#56 Siete falsos mitos sobre la leche

keuper — Sat, 14 Nov 2009 10:11:12 +0000

#42 Trabajé en una empresa que fabricaba envases de plástico y en la cantina había una nevera llena de tetrabriks de leche. También me dijeron que era para neutralizar los tóxicos.

» autor: keuper

#55 Siete falsos mitos sobre la leche

sMeGm4 — Sat, 14 Nov 2009 10:00:20 +0000

www.notmilk.com/

» autor: sMeGm4

#54 Siete falsos mitos sobre la leche

Ashark — Sat, 14 Nov 2009 09:55:27 +0000

#31, no es exactamente un fallo genético. En cierto momento, una rama de la humanidad empezó a tolerar la lactosa (manteniendo la producción de lactasa) probablemente en los primeros ensayos de ganadería. Esto significó un giro tremendo para la historia: los primeros agricultores habían dado poblaciones estables y florecientes. pero ahora los pastores trashumantes se movían con "la gasolinera" a cuestas, podían convertir cualquier pasto en proteínas y criar muchos hijos fuertes y sanos. la competencia estaba servida.

Una teoría plausible (o al menos divertida) sugiere que el fracaso de la colonia de Leif Ericcson en Terranova podría deberse a la lactosa. Supón que invitas a los indios a merendar leche y queso de oveja. Desgraciadamente, la rama que entró en el continente americano por el estrecho de Bering no tolera la lactosa. A la vuelta a casa, todos están mal y piensan que han sido envenenados. A la mañana siguiente tienes a toda la tribu en pie de guerra en la puerta.

Que la apertura, que no descubrimiento, de América se retrasara 500 años por la lactosa, sería... la leche.

» autor: Ashark

#53 Siete falsos mitos sobre la leche

yomismovaya — Sat, 14 Nov 2009 09:34:47 +0000

#14 Barato no, comprada a precio de coste. Los muy hijos de puta.

» autor: yomismovaya

#52 Siete falsos mitos sobre la leche

Libertual — Sat, 14 Nov 2009 08:01:53 +0000

#22 No, no es una coña....

Belen Esteban es mi ídolo.

» autor: Libertual

#51 Siete falsos mitos sobre la leche

sapere.aude — Sat, 14 Nov 2009 07:18:06 +0000

43# Sí que existe, es leche fresca.La venden nn Consumer, Mercadona y en el Corte Inglés

» autor: sapere.aude

#50 Siete falsos mitos sobre la leche

beneaththevalley — Sat, 14 Nov 2009 07:10:14 +0000

#42 Trabajo en una empresa de productos químicos, y obligatoriamente debemos tener leche, por si en caso de ingesta accidental, darle eso a la persona... No se muy bien porqué, supongo que debe neutralizar los efectos o algo. Pero nos obliga el Ministerio...

» autor: beneaththevalley

#49 Siete falsos mitos sobre la leche

electroemite — Sat, 14 Nov 2009 05:08:37 +0000

La leche

» autor: electroemite

#48 Siete falsos mitos sobre la leche

marcee — Sat, 14 Nov 2009 04:54:56 +0000

Por cierto, abundando más en el tema, y daod que parece que te gustan los enlaces:

www.goaskalice.columbia.edu/1861.html

Lee en particular la tabla del final.

» autor: marcee

#47 Siete falsos mitos sobre la leche

marcee — Sat, 14 Nov 2009 04:37:49 +0000

#30: coffeetea.about.com/od/health/a/soymilk.htm

The largest downfall of soy milk is the lack of calcium. Soy milk has only about a quarter of the calcium, compared to cow's milk. Many soy milk manufacturers are adding calcium to their products, but studies show that it is not as healthful as naturally-occuring calcium.

Me parece gracioso que se rechace el consumo de leche de vaca porque "no es natural", pero se acepte el consumo de leche de soja con añadidos de calcio, que al fin y al cabo son menos naturales aún y en muchos casos tienen origen animal.

Claro que, es peor aún si lo que argumentas es que la leche de soja pura tiene tanto calcio como la leche de vaca. Eso es simplemente mentira.

En China hay una parte importante de la población con intolerancia a la lactosa, pero eso no es óbice para que (a) cada vez se beba más leche y (b) casi todas las marcas de leche de soja añadan leche en polvo (a veces hidrolizada) para aumentar el poder nutritivo de la pura leche de soja.

» autor: marcee

#46 Siete falsos mitos sobre la leche

TeMon — Sat, 14 Nov 2009 04:16:13 +0000

El artículo es malo de cojones.

» autor: TeMon

#45 Siete falsos mitos sobre la leche

Raziel_2 — Sat, 14 Nov 2009 03:46:24 +0000

#43 Si que existe aun, se llama leche fresca embotellada, no pasa uno de los tratamientos de la leche tradicional, no se cual es proceso de esterilizacion bajo el que esta regulada, pero la hay.

» autor: Raziel_2

#44 Siete falsos mitos sobre la leche

yonni — Sat, 14 Nov 2009 02:27:10 +0000

VIVA LA LECHE!!!!!!!!!
Es lo mejor que me ha pasado en la vida... La leche, tu.

» autor: yonni

#43 Siete falsos mitos sobre la leche

almarma — Sat, 14 Nov 2009 01:59:43 +0000

Una cosa sobre la leche: hace unos meses me he mudado a Noruega, y aquí la leche no tiene nada que ver con la española. De pequeño, recuerdo que se vendía en bolsas que había que hervir antes de beber, pero llegaron los tetrabrik y desde entonces la leche dura meses.

Resulta que, llego a Noruega, y la leche también es en tetrabrik, pero con la diferencia de que solo dura 5 o 6 días, y tiene un sabor excelente, exquisito. Sabe como helado de nata o algo así. No se, es una cosa que me impresionó al descubrirla. Y está siempre refrigerada, tanto en el supermercado como en casa. Me pregunto porqué en España esa leche ya no existe, o cual será la diferencia entre la española y la noruega. Quizás la pasteurización aquí sea más leve y por eso dura menos? Si es así, no entiendo como se degrada tanto la calidad de la leche en España y me pregunto si no se debería hacer algo al respecto a nivel consumidores, sanidad o qué se yo. No creo que sea bueno degradarla tanto.

(Buenas noches desde el Círculo Polar Ártico, donde ya casi es de noche las 24h del día )

» autor: almarma

#42 Siete falsos mitos sobre la leche

--2873-- — Sat, 14 Nov 2009 01:42:12 +0000

¿Otro mito?:
Dicen que los pintores, al utilizar pinturas y disolventes tóxicos, combaten la toxicidad bebiendo después un vaso de leche.

» autor: --2873--

#41 Siete falsos mitos sobre la leche

RespuestasVeganas.Org — Sat, 14 Nov 2009 01:06:19 +0000

#40 ¿siempre?... creo que nunca me encontré con veganos que hablaran así. Siento curiosidad, ponme algún link ¿o es que te lo dijo algún conocido vegano? (Mañana lo miro, buenas noches)

» autor: RespuestasVeganas.Org

#40 Siete falsos mitos sobre la leche

andresrguez — Sat, 14 Nov 2009 01:03:09 +0000

#37 Desde los movimientos veganos (no digo que lo diga tu), siempre se esgrime que son enzimas que "artificializan" por la existencia de un material "no natural" cuando si que es natural.

» autor: andresrguez

#39 Siete falsos mitos sobre la leche

RespuestasVeganas.Org — Sat, 14 Nov 2009 01:02:25 +0000

Lactasa: es.wikipedia.org/wiki/Lactasa

Buenas noches, mañana más

» autor: RespuestasVeganas.Org

#38 Siete falsos mitos sobre la leche

--11455-- — Sat, 14 Nov 2009 00:58:53 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --11455--

#37 Siete falsos mitos sobre la leche

RespuestasVeganas.Org — Sat, 14 Nov 2009 00:57:45 +0000

#31 "Por otra parte, en las personas, que no beben leche, esas enzimas degeneran, con la consecuente pérdida de obtención de monómeros glucídicos. "

Esto ya lo había escuchado. Y supongo que será así.

#31 "Deberías de saber, que en realidad, la leche no afecta al organismo y las enzimas (principalmente lactasa) son enzimas que naturales del organismo, no artificiales como se hace creer desde los veganos."

Soy vegano y nunca pensé que la lactasa fuese artificial y nunca he dicho que lo fuera.

» autor: RespuestasVeganas.Org

#36 Siete falsos mitos sobre la leche

RespuestasVeganas.Org — Sat, 14 Nov 2009 00:55:07 +0000

#35 Sí, ya me dí cuenta, error mío. Bueno, supongo que esos libros usarán referencias científicas para afirmar lo que decías antes.

» autor: RespuestasVeganas.Org

#35 Siete falsos mitos sobre la leche

andresrguez — Sat, 14 Nov 2009 00:53:17 +0000

#34 Son libros de Bioquímica (parece que no lees lo que está en cursiva)

» autor: andresrguez

#34 Siete falsos mitos sobre la leche

RespuestasVeganas.Org — Sat, 14 Nov 2009 00:50:59 +0000

#33 Me has pasado dos links a la página principal de dos organizaciones pero en ellos no he encontrado ningún estudio científico que afirme lo que comentabas.

Sobre lo que dices al final más de lo mismo.

» autor: RespuestasVeganas.Org

#33 Siete falsos mitos sobre la leche

andresrguez — Sat, 14 Nov 2009 00:47:43 +0000

#32

Bioquímica : libro de texto con aplicaciones clínicas
coordinada por Thomas M. Devlin
4ª ed.
Barcelona : Reverté, [2004]
84-291-7208-4
www.wiley.com/legacy/products/subject/life/devlin/

Lehninger principles of biochemistry
David L. Nelson, Michael M. Cox
5th ed.
New York : W.H. Freeman, cop. 2008
0-7167-7108-X
www.worthpublishers.com/lehninger/

Por no hablar de que los estudios que mencionas, no eran sobre un estudio poblacionales con una muestra elevada, para que se pudiera tener en cuenta de verdad y en diferentes revisiones, se demostró que hay genes implicados en la patología, pero que la leche, no tenía ningún efecto.

» autor: andresrguez

#32 Siete falsos mitos sobre la leche

RespuestasVeganas.Org — Sat, 14 Nov 2009 00:40:56 +0000

#31 Bueno, en referencia a mi comentario #28 yo te pasé unos links a PubMed y a Neurology. Ahora tú comentas algo que no sé si tiene que ver con los links que yo puse y tampoco pones referencias científicas a lo que dices. Tampoco muestras referencias científicas a las consecuencias del no consumo de leche en dietas nutricionalmente adecuadas.

» autor: RespuestasVeganas.Org

#31 Siete falsos mitos sobre la leche

andresrguez — Sat, 14 Nov 2009 00:34:53 +0000

#28 Deberías de saber, que en realidad, la leche no afecta al organismo y las enzimas (principalmente lactasa) son enzimas que naturales del organismo, no artificiales como se hace creer desde los veganos.

Por otra parte, en las personas, que no beben leche, esas enzimas degeneran, con la consecuente pérdida de obtención de monómeros glucídicos.

En cuanto a las personas, que son alérgicas a la lactosa, son debido a fallos genéticos, que codifican el gen, encargado de la aceptación de la lactosa en el organismo.

» autor: andresrguez

#30 Siete falsos mitos sobre la leche

RespuestasVeganas.Org — Sat, 14 Nov 2009 00:30:59 +0000

Batido de soja: Cuando por filosofía de vida o por motivos de salud no se consume leche, es necesario sustituir la ingesta de lácteos por otros alimentos que sean fuente de calcio de fácil asimilación. Uno de ellos es el cada vez más popular batido de soja. Se obtiene de la soja, una legumbre con interesantes propiedades nutritivas. El batido de soja es un líquido blanquecino, algo insípido, que se emplea como alternativa a la leche en ciertas enfermedades y en la dieta vegetariana. En comparación con la leche de vaca no contiene lactosa, caseínas (proteínas características de la leche), vitamina B12, grasas saturadas ni colesterol. Aporta similar cantidad de calcio y menos sodio y calorías. En cuanto a la grasa, predomina la de tipo poliinsaturado (omega-3 y omega-6). El batido de soja suele estar enriquecido en calcio y vitaminas (A, D, B12) y puede incluir aromas (vainilla, almendra, etc.) o zumo de frutas. Su consumo se considera adecuado en caso de alergia a la proteína de la leche de vaca, intolerancia a la lactosa, asma u otras afecciones respiratorias severas (los lácteos tradicionales aumentan y espesan las mucosidades) y en situaciones de riesgo cardiovascular. Por otro lado, la soja es fuente natural de fitoestrógenos, sustancias similares a las hormonas femeninas llamadas estrógenos, que desempeñan un papel beneficioso para paliar los síntomas asociados a la menopausia. Así mismo, se ha demostrado que el consumo de soja contribuye a reducir el riesgo de alteraciones cardiovasculares y de desmineralización del hueso.

www.alimentacion-sana.com.ar/Informaciones/novedades/leche.htm

» autor: RespuestasVeganas.Org

#29 Siete falsos mitos sobre la leche

--272-- — Sat, 14 Nov 2009 00:30:55 +0000

¡Me cago en la leche!

» autor: --272--

#28 Siete falsos mitos sobre la leche

RespuestasVeganas.Org — Sat, 14 Nov 2009 00:24:52 +0000

[8] Consumption of dairy products and risk of Parkinson. [Am J Epidemiol. 2007] - PubMed
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17272289?dopt=Abstract
[9] Consumption of milk and calcium in midlife and the future risk of Parkinson disease - Park et al. 64 (6): 1047 - Neurology
www.neurology.org/cgi/content/abstract/64/6/1047
[10] Diet and Parkinson's disease: a potential role of dairy products in men. [Ann Neurol. 2002] - PubMed
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12447934?dopt=Abstract

Más información:
respuestasveganas.blogspot.com/2006/10/pregunta-por-qu-los-veganos-no-

» autor: RespuestasVeganas.Org

#27 Siete falsos mitos sobre la leche

osokaru — Sat, 14 Nov 2009 00:22:21 +0000

A mi toda la vida diciéndome mi abuela que tenía que tomarme el p*** zumo de naranja antes de la leche con galletas por que sino la leche se me cortaba en el estómago...Y yo diciéndola que eso no tiene ninguna base científica que el orden de los sumandos no altera el resultado, que al final todo se va a reunir en los ácidos estomacales. Ella lo debió de oír de pequeña en su pueblo y se le incrustó en el cerebro. Hasta el día de hoy que sigue con esa creencia.

» autor: osokaru

#26 Siete falsos mitos sobre la leche

andresrguez — Sat, 14 Nov 2009 00:22:19 +0000

Hay cosas que tiene razón; como en el argumento esgrimido por los veganos, pero hay una cosa en la que no tiene razón el artículo

Cuanto más cara, más rica. Los precios de la leche son muy variables y dependen en gran medida de los fabricantes. Puede haber muchas marcas, pero fabricantes, es decir, centrales lecheras que garanticen el suministro, hay muy pocas. En muchos casos, se trata de marcas que crean una competencia en el mercado. Así, entre una leche entera de marca blanca, que se presentan con el nombre del supermercado, y la misma con marca comercial concreta puede haber una diferencia de 10 céntimos de euro, y esta misma diferencia se mantiene entre diferentes productos lácteos de distintas marcas. En este sentido, la diferencia de precio no está justificada. Se trata de una cuestión de marcas y de imagen, que también tiene un precio, pero no tanto por la calidad del producto en sí.

Eso es falso.

La diferencia de Precio se debe a que es leche importada desde Francia y Portugal, que se trae a España como leche en Polvo y se rehidrata en España, haciéndola pasar como que es nacional, cuando es falso, con la consecuente pérdida de calidad. Si alguien quiere hacer la prueba, que realice una bechamel con una marca blanca y con una de marca normal.

» autor: andresrguez

#25 Siete falsos mitos sobre la leche

Ppgol — Sat, 14 Nov 2009 00:18:39 +0000

#20 en valenciano/catalán sí es sin "h", es orxata, pero en español, es horchata, con 2 "h"

» autor: Ppgol

#24 Siete falsos mitos sobre la leche

--60513-- — Sat, 14 Nov 2009 00:16:35 +0000

#23 ¿lechera?

» autor: --60513--

#23 Siete falsos mitos sobre la leche

Cantro — Sat, 14 Nov 2009 00:09:26 +0000

Sois la... pera

» autor: Cantro

#22 Siete falsos mitos sobre la leche

piticlibonito — Fri, 13 Nov 2009 23:51:01 +0000

después de la leche nada eches
fruta y leche, que te aproveche
leche y fruta, cagarruta

#20 es una coña lo de horchata sin hache, ¿no?

» autor: piticlibonito

#21 Siete falsos mitos sobre la leche

Bonzaitrax — Fri, 13 Nov 2009 23:50:03 +0000

» autor: Bonzaitrax

#20 Siete falsos mitos sobre la leche

Libertual — Fri, 13 Nov 2009 21:12:18 +0000

#11 JA,JA,JA

Orchata es sin "h"

Como diría Belen Esteban... "si claro, Horcata"

» autor: Libertual

#19 Siete falsos mitos sobre la leche

--111601-- — Fri, 13 Nov 2009 20:45:04 +0000

Entra seca y dura y sale mojada y chorreando leche... que es? La galleta!

» autor: --111601--

#18 Siete falsos mitos sobre la leche

yerena — Fri, 13 Nov 2009 20:39:07 +0000

#17 Fallo mío entonces, por extender la situación en España fuera de nuestras fronteras.

» autor: yerena

#17 Siete falsos mitos sobre la leche

Magicus — Fri, 13 Nov 2009 20:18:43 +0000

#16 No se en España, pero aquí en Argentina es una realidad que las grandes empresas que dominan el mercado rebajan con agua la leche que llega a las góndolas. Estimo que también debe estar penado por la ley, pero que pasa pasa.

Y ni hablar del costo con el que sale del tambo en comparación con el precio que llega a la góndola... es una de las grandes disputa entre los lecheros y el gobierno de turno.

» autor: Magicus

#16 Siete falsos mitos sobre la leche

yerena — Fri, 13 Nov 2009 20:09:33 +0000

#14 Añadir agua a la leche para rebajarla constituye un FRAUDE PERSEGUIDO POR LA LEY. A ver si queda claro de una vez (que ya he perdido la cuenta de cuántas veces he dicho esto mismo en Menéame).

Se vigila la no adicción de agua por medio del PUNTO CRIOSCÓPICO, que debe estar entre 0,530-0,570 para ser dada de paso. De otra forma, se retira del consumo humano y se le mete una buena multa a la planta.

Otra cosa es que se noten diferencias de sabor debido al mayor o menor contenido en grasa. Cada vaca tiene un contenido característico de grasa en su leche, dependiendo tanto de la fase de lactación, como de la raza y de su alimentación. Por ello, para homogenizar ese contenido en grasa, la leche de los tanques se desnata por completo para luego añadir más o menos nata en función del destino de esa leche. La leche entera tiene un 3% de nata o contenido graso, la semidesnatada la mitad y la desnatada... Bueno, eso es "agua con polvos".

» autor: yerena

#15 Siete falsos mitos sobre la leche

metaemigrante — Fri, 13 Nov 2009 19:55:23 +0000

#8 como me he reido

» autor: metaemigrante

#14 Siete falsos mitos sobre la leche

tocameroque — Fri, 13 Nov 2009 19:48:43 +0000

Cuanto más cara, más rica. Los precios de la leche son muy variables y dependen en gran medida de los fabricantes. Puede haber muchas marcas, pero fabricantes, es decir, centrales lecheras que garanticen el suministro, hay muy pocas. En muchos casos, se trata de marcas que crean una competencia en el mercado. Así, entre una leche entera de marca blanca, que se presentan con el nombre del supermercado, y la misma con marca comercial concreta puede haber una diferencia de 10 céntimos de euro, y esta misma diferencia se mantiene entre diferentes productos lácteos de distintas marcas. En este sentido, la diferencia de precio no está justificada. Se trata de una cuestión de marcas y de imagen, que también tiene un precio, pero no tanto por la calidad del producto en sí.
Esto salvo si le añaden agua para que cunda puede ser muy cierto y deshacer muchos mitos. Las Marcas de esto saben un rato, que han vendido a precio de oro durante años un producto que cuesta baratísimo en origen.

» autor: tocameroque

#13 Siete falsos mitos sobre la leche

piterpanda — Fri, 13 Nov 2009 14:51:39 +0000

y de postre...cuajada!

» autor: piterpanda

#12 Siete falsos mitos sobre la leche

russell — Fri, 13 Nov 2009 13:27:35 +0000

#10

» autor: russell

#11 Siete falsos mitos sobre la leche

maeghith — Fri, 13 Nov 2009 13:11:46 +0000

#9 Pues será horchata.

» autor: maeghith

#10 Siete falsos mitos sobre la leche

--87795-- — Fri, 13 Nov 2009 12:54:27 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --87795--

#9 Siete falsos mitos sobre la leche

eliatron — Fri, 13 Nov 2009 11:49:06 +0000

No me digas más..

Blanco y en Vasija, yo NO es leche fija?

» autor: eliatron

#8 Siete falsos mitos sobre la leche

russell — Fri, 13 Nov 2009 11:48:29 +0000

#7 Lo siento por el "y eso", que tuvo que ser traumático

» autor: russell

#7 Siete falsos mitos sobre la leche

--87795-- — Fri, 13 Nov 2009 11:13:31 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --87795--

#6 Siete falsos mitos sobre la leche

russell — Fri, 13 Nov 2009 10:07:15 +0000

#2 Ay, qué tierno... Yo iba más por #3

» autor: russell

#5 Siete falsos mitos sobre la leche

Autch — Fri, 13 Nov 2009 09:58:16 +0000

Es la leche!

» autor: Autch

#4 Siete falsos mitos sobre la leche

Kaime — Fri, 13 Nov 2009 09:55:31 +0000

Qué bien se ve la página en Chrome...

» autor: Kaime

#3 Siete falsos mitos sobre la leche

--151488-- — Fri, 13 Nov 2009 09:40:01 +0000

El bulo más extendido sobre la leche es el de "chupa,chupa, que ya te aviso"

» autor: --151488--

#2 Siete falsos mitos sobre la leche

--87795-- — Fri, 13 Nov 2009 09:33:43 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --87795--

#1 Siete falsos mitos sobre la leche

russell — Fri, 13 Nov 2009 09:20:20 +0000

El artículo es interesante (muy interesante), pero el tema es tan ubérrimo en posibilidades humorísticas que no digo nada: no sabría por donde empezar.

» autor: russell