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#36 Eroski elimina las grasas trans de todos sus productos de marca propia

Peyotex — Sat, 24 Apr 2010 17:33:19 +0000

En fin, todo eso es pan para hoy y hambre para mañana...

» autor: Peyotex

#35 Eroski elimina las grasas trans de todos sus productos de marca propia

--138754-- — Fri, 23 Apr 2010 09:35:01 +0000

#17 Toda la razón, no me acordaba cómo se decía en castellano y no tenía ganas de buscarlo. En cuanto a lo de las medidas:

Mucha hambre -> Mucha harina
Poca hambre -> Mucha harina. ¡Si sobra queda para el día siguiente!

De proporciones, ni idea, dependerá de lo dura que sea el agua, lo fuerte que sea la harina, qué sal utilices y también de qué levadura. En general menos agua de la que piensas, siempre estás a tiempo de añadir más. Si las quieres con unidades:

Un tazón de harina.
Un chorrito de agua.
Una pizca de sal.
Una nuez de levadura.

» autor: --138754--

#34 Eroski elimina las grasas trans de todos sus productos de marca propia

Bad_CRC — Thu, 22 Apr 2010 18:24:25 +0000

#31 que yo sepa ya las cobran.

» autor: Bad_CRC

#33 Eroski elimina las grasas trans de todos sus productos de marca propia

Domys — Thu, 22 Apr 2010 16:38:46 +0000

#31 Pues al que voy yo, hace ya bastantes días que dejaron de darlas.

» autor: Domys

#32 Eroski elimina las grasas trans de todos sus productos de marca propia

SHION — Thu, 22 Apr 2010 16:09:07 +0000

Lastima que eroski de los grandes supermercados e hipermercados, desde mi punto de vista, sea el mas caro.

» autor: SHION

#31 Eroski elimina las grasas trans de todos sus productos de marca propia

baronluigi — Thu, 22 Apr 2010 13:15:26 +0000

Y partir de la proxima semana

EROSKI DEJA DE DAR BOLSAS.

» autor: baronluigi

#30 Eroski elimina las grasas trans de todos sus productos de marca propia

--158831-- — Thu, 22 Apr 2010 12:01:48 +0000

#25 Que nuestro organismo dispone de enzimas específicas para metabolizarlas, al contrario que las grasas trans, en donde el simple hecho de que dos átomos de hidrógeno estén en distinta disposición espacial es mucho más que suficiente como para que la enzima que se encarga de metabolizar esa grasa ni se entere.

Todas las grasas naturales son cis, y en las artificiales, por hidrogenación de grasas insaturadas, se originan cis y trans. No existe especificidad (bueno hay procesos en los que sí).

» autor: --158831--

#29 Eroski elimina las grasas trans de todos sus productos de marca propia

Scooby — Thu, 22 Apr 2010 11:57:54 +0000

Gran noticia. Y ahora a ver si entra una ley sobre esto y por lo menos se obliga a etiquetar bien, que es una odisea averiguar qué las lleva y qué no.

» autor: Scooby

#28 Eroski elimina las grasas trans de todos sus productos de marca propia

RespuestasVeganas.Org — Thu, 22 Apr 2010 11:52:25 +0000

#24 No veas el chorizo que acabo de soltar.

» autor: RespuestasVeganas.Org

#27 Eroski elimina las grasas trans de todos sus productos de marca propia

Xi0N — Thu, 22 Apr 2010 11:47:37 +0000

¿Y que hemos estado comiendo hasta ahora?

» autor: Xi0N

#26 Eroski elimina las grasas trans de todos sus productos de marca propia

nostrat — Thu, 22 Apr 2010 11:24:17 +0000

Dentro las cosas malas que deve hacer Eroski,aqui un punto a su favor.
A ver si se coje ejemplo!!!!!

» autor: nostrat

#25 Eroski elimina las grasas trans de todos sus productos de marca propia

--32677-- — Thu, 22 Apr 2010 11:19:51 +0000

Y que pasa con las grasas CIS?

» autor: --32677--

#24 Eroski elimina las grasas trans de todos sus productos de marca propia

corba — Thu, 22 Apr 2010 11:14:52 +0000

y si al pan casero le meto un chorizo? cuanto mejor, jajaja

» autor: corba

#23 Eroski elimina las grasas trans de todos sus productos de marca propia

--164843-- — Thu, 22 Apr 2010 11:07:07 +0000

¿las marcas blancas sólo copian, son de mala calidad y eliminan la competecia que se molesta en mejorar su producto? ta claro q no.

» autor: --164843--

#22 Eroski elimina las grasas trans de todos sus productos de marca propia

SuperDiegote — Thu, 22 Apr 2010 11:06:48 +0000

Me parece genial lo que ha hecho Eroski la verdad...por otro lado y ya que estáis hablando de pan, yo tengo la suerte de vivr en un pueblo donde algunos panaderos aún siguen haciendo el pan de toda la vida cocinado en horno de leña y como ése yo creo que ninguno

» autor: SuperDiegote

#21 Eroski elimina las grasas trans de todos sus productos de marca propia

Jiraiya — Thu, 22 Apr 2010 10:57:46 +0000

#19 Evidentemente hay que consumir grasas. Un total entre las diferentes de 16/19g diarios. Se puede ser más tiquismiquis pero no pretendo hacer una tesis en un comentario. Gracias majete.

» autor: Jiraiya

#20 Eroski elimina las grasas trans de todos sus productos de marca propia

HaScHi — Thu, 22 Apr 2010 10:57:36 +0000

Yo también soy aficionado a hacerme el pan en casa... pero con panificadora. Para los interesados, hay un foro muy completo: www.elforodelpan.com

» autor: HaScHi

#19 Eroski elimina las grasas trans de todos sus productos de marca propia

Yosebilla — Thu, 22 Apr 2010 10:49:49 +0000

#1 dices "lo graso es de lo que hay que huir" pues no. Los lipidos son esenciales en nuestra alimentación, desde los omega3 hasta el colesterol, pasando por las vitamina AEK que son liposolubles. Es cierto que tomamos demasiada grasa animal, que hay que disminuir el consumo general de lipidos, pero sin olvidar que son esenciales para la alimentación y la salud humanas.

Las grasas trans vienen de un procesos industrial sencillo, que convierte los lipidos vegetales, monoinsaturados o poliinsaturados, en grasas saturadas no presentes en la naturaleza. Esas grasas se han usado como margarina y se han vendido como beneficiosas por " su origen vegetal" su "falta de colesterol" . Se pensaba que dado que la grasa animal es saturada, no habia riesgo, aunque estudios posteriores han venido a confirmar que esas grasas saturadas artificiales son mas nocivas que las grasas animales naturales, y que ademas las consumimos con mucha alegria (todas las etiquetas que ponga grasa vegetal parcialmente hidrogenada), lo que lleva a riesgo de infarto por comer todos los dias un kilo de margarina superior al de comerse un chuleton, y en el caso del chuleton somos conscientes de que el exceso de grasa animal nos puede llevar a ello.

» autor: Yosebilla

#18 Eroski elimina las grasas trans de todos sus productos de marca propia

tXP — Thu, 22 Apr 2010 10:47:38 +0000

#14 Yo también lo esperaba, pero me ha sorprendido que no lo hubiera hecho nadie. Me he visto obligado a hacerlo yo!!

» autor: tXP

#17 Eroski elimina las grasas trans de todos sus productos de marca propia

Jiraiya — Thu, 22 Apr 2010 10:47:19 +0000

#10 "levedar" Será fermentar, no? Por cierto, en tu receta no das medidas.

» autor: Jiraiya

#16 Eroski elimina las grasas trans de todos sus productos de marca propia

e4404 — Thu, 22 Apr 2010 10:44:46 +0000

#13 si tienen pinta de peligrosas si..

» autor: e4404

#15 Eroski elimina las grasas trans de todos sus productos de marca propia

bpu4 — Thu, 22 Apr 2010 10:44:12 +0000

#10 Te ha faltado explicar comer: meter en la boca, masticar y tragar.

Me encanta el pan casero

» autor: bpu4

#14 Eroski elimina las grasas trans de todos sus productos de marca propia

Jiraiya — Thu, 22 Apr 2010 10:43:56 +0000

#11 Todos los panes de molde tienen esa textura porque a la masa del pan le aplican el proceso ese de hidrogenizar los hidratos de carbono. En inherente al proceso de "cocer la masa", por lo que todos los panes de molde tienen grasas trans. Evidentemente algunos en menor medida que otros y algunos con grasas vegetales más saludables como la oliva y otros con aceite de coco y palma.

#13 Ya sabía yo que iba a llegar este chascarillo,

» autor: Jiraiya

#13 Eroski elimina las grasas trans de todos sus productos de marca propia

tXP — Thu, 22 Apr 2010 10:43:17 +0000

Esto es lo que yo entiendo por grasas trans: tinyurl.com/2e3oqbg

» autor: tXP

#12 Eroski elimina las grasas trans de todos sus productos de marca propia

RespuestasVeganas.Org — Thu, 22 Apr 2010 10:42:52 +0000

#1 "y se comportan de modo similar a la grasa saturada"

Las grasas trans son mucho peores para la salud que las grasas saturadas.

www.elmundo.es/elmundosalud/2006/10/27/corazon/1161966270.html

» autor: RespuestasVeganas.Org

#11 Eroski elimina las grasas trans de todos sus productos de marca propia

el_cobrador_loco — Thu, 22 Apr 2010 10:41:45 +0000

#1 Yo siempre compro Bimbo porque aparte de que me gusta más (no sé porqué en la revista de Eroski dicen que en cata es el peor) utilizan aceite de oliva y no pone que tenga grasas hidrogenadas.

Extraído de la síntesis:

Su única diferencia significativa con el pan común es que contienen más grasa: en torno al 5% (salvo en Bimbo, que tienen el 2,3%) cuando el común tiene sólo el 1,5% de grasa.

Bueno, el de Bimbo no está tan mal ¿no?

» autor: el_cobrador_loco

#10 Eroski elimina las grasas trans de todos sus productos de marca propia

--138754-- — Thu, 22 Apr 2010 10:39:01 +0000

#4 Esa receta que enlazas lleva huevo y aceite, eso no es pan casero. Receta de pan casero:

Harina
Agua (hasta que la masa tenga la consistencia adecuada)
Levadura al gusto
Sal al gusto

Mezclar, amasar, dejar levedar en un ambiente húmedo, dar forma y hornear a fuego fuerte. Cuando esté tostado, comer.

» autor: --138754--

#9 Eroski elimina las grasas trans de todos sus productos de marca propia

alecto — Thu, 22 Apr 2010 10:34:21 +0000

#7 O vender un pan de molde de marca propia que se elabore de otra forma y no contenga ese tipo de grasas. Si hay magdalenas sin grasas trans, tampoco será tan enormemente complicado.

» autor: alecto

#8 Eroski elimina las grasas trans de todos sus productos de marca propia

Vera80 — Thu, 22 Apr 2010 10:32:11 +0000

sí señor! Muy buena noticia. Compraré más en Eroski

» autor: Vera80

#7 Eroski elimina las grasas trans de todos sus productos de marca propia

times0000 — Thu, 22 Apr 2010 10:28:03 +0000

#1 De marca propia, lo pone claramente. Pueden vender pan de molde de cualquier marca menos la suya.

» autor: times0000

#6 Eroski elimina las grasas trans de todos sus productos de marca propia

Zocato — Thu, 22 Apr 2010 10:06:08 +0000

Una vez más, el grupo Eroski, a la vanguardia de las buenas prácticas alimenticias y ambientales

» autor: Zocato

#5 Eroski elimina las grasas trans de todos sus productos de marca propia

e4404 — Thu, 22 Apr 2010 10:04:49 +0000

Información sobre las grasas trans:
www.geosalud.com/Nutricion/grasastrans2.htm

» autor: e4404

#4 Eroski elimina las grasas trans de todos sus productos de marca propia

Jiraiya — Thu, 22 Apr 2010 10:04:05 +0000

Chicos a seguir esa regla:

1.- Pan casero.
2.- Pan de panadería.
3.- Pan con masa precongelada.
4.- Pan de molde.
5.- Picos de pan.

www.euroresidentes.com/Recetas/cocina-levantina/pan-casero.htm

» autor: Jiraiya

#3 Eroski elimina las grasas trans de todos sus productos de marca propia

--70540-- — Thu, 22 Apr 2010 09:59:38 +0000

Como calvo protesto.

» autor: --70540--

#2 Eroski elimina las grasas trans de todos sus productos de marca propia

e4404 — Thu, 22 Apr 2010 09:58:34 +0000

Lo bueno es que esto probablemente forzará a otras marcas a hacer lo mismo

» autor: e4404

#1 Eroski elimina las grasas trans de todos sus productos de marca propia

Jiraiya — Thu, 22 Apr 2010 09:57:36 +0000

¿Ya no venderán Pan de molde? Porque todos todos tienen grasas trans, que aparecen durante la hidrogenación de aceites vegetales, y se comportan de modo similar a la grasa saturada: consumidos con frecuencia aumentan los niveles de colesterol en sangre y perjudican nuestra salud.

revista.consumer.es/web/es/20050601/actualidad/analisis1/
(Pan de molde. Algo más grasos pero no más calóricos que el pan común)

El pan de toda la vida es más saludable. Las calorías es una unidad de energía. Lo graso es de lo que hay que huir. El artículo de Eroski le da la vuelta a la tortilla para querer dejar caer que el pan de molde es mejor. Para nada.

» autor: Jiraiya