ciencia: comentarios [4161835]

#53 Cómo la industria del azúcar desvió la culpa hacia la grasa saturada durante décadas

NPCristo — Sat, 28 Mar 2026 13:08:00 +0000

#52 www.meneame.net/story/artista-israeli-denuncia-pintadas-antisemitas-fr

» autor: NPCristo

#52 Cómo la industria del azúcar desvió la culpa hacia la grasa saturada durante décadas

Greg — Sat, 28 Mar 2026 13:06:50 +0000

#51 Mira, o te aclaras/me hablas claro, o me retiro: el tiempo es oro por valor, no por precio.

Acabo de pensar, y aclaro: el primer párrafo mío con "Don't the troll" era por #1, si te lo tomaste por otra cosa...

» autor: Greg

#51 Cómo la industria del azúcar desvió la culpa hacia la grasa saturada durante décadas

NPCristo — Sat, 28 Mar 2026 10:21:40 +0000

#50 fruto de la ignorancia

» autor: NPCristo

#50 Cómo la industria del azúcar desvió la culpa hacia la grasa saturada durante décadas

Greg — Sat, 28 Mar 2026 10:20:24 +0000

#46 No entiendo la relación con el tema y/o lo que escribí

» autor: Greg

#49 Cómo la industria del azúcar desvió la culpa hacia la grasa saturada durante décadas

unocualquierax — Sat, 28 Mar 2026 08:37:01 +0000

#48
Al ver tantas dudas, ayer consulté en la red y leí lo que tú acabas de escribir. Sobre todo recomiendan un bajo consumo. Hay opiniones para todos los gustos.
Yo lo pregunto porque me gustan los productos grasos, como la mantequilla y la nata, y algunas veces he tenido el colesterol un poco alto, no mucho.
Lo que sí he hecho, relacionado con esta noticia, es limitar mucho el azúcar añadido.

» autor: unocualquierax

#48 Cómo la industria del azúcar desvió la culpa hacia la grasa saturada durante décadas

abnog — Sat, 28 Mar 2026 08:26:37 +0000

#47 #16 #18 Mejor dicho, hay bastante controversia al respecto, y por el momento las evidencias lo mejor que hacen es establecer una posible correlación.

» autor: abnog

#47 Cómo la industria del azúcar desvió la culpa hacia la grasa saturada durante décadas

abnog — Sat, 28 Mar 2026 08:08:12 +0000

#16 #18 No, no lo son.

» autor: abnog

#46 Cómo la industria del azúcar desvió la culpa hacia la grasa saturada durante décadas

NPCristo — Sat, 28 Mar 2026 07:45:11 +0000

#45 como dice tu biografía

"La Libertad es el fruto de la ignorancia de las causas que nos determinan". (Spinoza)

» autor: NPCristo

#45 Cómo la industria del azúcar desvió la culpa hacia la grasa saturada durante décadas

Greg — Sat, 28 Mar 2026 00:11:09 +0000

#3Â100% verdad... Y a la vez, emho, irrelevante: "Don't feed the troll !"

Por lo menos, y no hay mal que por bien no venga, a mí me sirvió para descubrir la palabra Agnotología: es.wikipedia.org/wiki/Agnotología?wprov=sfla1

Y de paso: también del todo cierto este enlace. Recomiendo al respecto la película "Thank you for Smoking" [2005] que solo lo menciona y sobre todo el documental gabacho "Colesterol: El gran engaño"
(Cholestérol, Le Grand Bluff) [2016] www.imdb.com/title/tt7379020/?ref_=ext_shr

» autor: Greg

#44 Cómo la industria del azúcar desvió la culpa hacia la grasa saturada durante décadas

Jonesy — Fri, 27 Mar 2026 20:08:53 +0000

Pues la sal es peor

» autor: Jonesy

#43 Cómo la industria del azúcar desvió la culpa hacia la grasa saturada durante décadas

Powertrip — Fri, 27 Mar 2026 18:44:23 +0000

#12 crucificar

» autor: Powertrip

#42 Cómo la industria del azúcar desvió la culpa hacia la grasa saturada durante décadas

capitan__nemo — Fri, 27 Mar 2026 18:33:55 +0000

#6
- Industria del tabaco diciendo que no era adictiva y que no provocaba enfermedades y cancer.
- Industria de la comida rapida, comida basura, comida chatarra diciendo que no son perjudiciales.
- Industria de los ultraprocesados diciendo que no son perjudiciales. (Azucar, sal y grasas)
- Industria diciendo que los edulcorantes con el que sustituyeron el azucar, no son malos para la salud.
- Industria de las redes "sociales" diciendo que no eran adictivas y perjudiciales.

» autor: capitan__nemo

#41 Cómo la industria del azúcar desvió la culpa hacia la grasa saturada durante décadas

thingoldedoriath — Fri, 27 Mar 2026 18:33:40 +0000

#40 En los últimos años, organizaciones como la Organización Mundial de la Salud y la Asociación Estadounidense del Corazón han comenzado a advertir con mayor claridad sobre los riesgos del consumo excesivo de azúcar añadida, en particular en forma de bebidas azucaradas. Al mismo tiempo, se reconoce que no todas las grasas tienen el mismo impacto en la salud.

Yo creo que este tipo de datos científicos y estadísticos se usan demasiado y demasiado mal... en demasiados programas de entretenimiento e incluso gastronómicos...

Yo he visto programas en los que hablan de "dietas sanas" en las que decían que el aceite de oliva había que tratarlo como una grasa... y sí, claro, el aceite de oliva es una grasa de origen vegetal... pero siempre habría que separar de forma muy clara que tipo de grasa es el aceite de oliva que viene en una lata de conserva de pescado... y el AOVE (aceite de oliva virgen extra)... porque el que viene en latas acompañando a pescado en conserva o incluso haciendo parte de salsas en las que se conserva el pescado; ES aceite de oliva refinado! ese aceite de oliva no puede tener la misma consideración que la misma cantidad de AOVE, porque no es ni parecido! más allá de que en el origen estuviesen aceitunas prensadas...

El aceite de oliva que figura en una etiqueta, por lo general, verde... en las cajas de las latas de conserva NO es sano... y además ha pasado por un proceso final en autoclave para aportar seguridad a la conserva de pescado! eso es un tratamiento térmico que el AOVE no lleva nunca, porque es prensado en frío...

» autor: thingoldedoriath

#40 Cómo la industria del azúcar desvió la culpa hacia la grasa saturada durante décadas

sin_animo_de_lucro — Fri, 27 Mar 2026 18:09:41 +0000

#24

Yo también, lo siento por #0 pero no hay ninguna evidencia, es solo un artículo de opinión y con cierto aire conspiranoico. Es cierto que cualquier industria hace lobbying por lo suyo y financia estudios, pero no es tan fácil engañar, solo introducir algo de sesgo.

Lo cierto es que las grasas saturadas son malas para tu corazón, no hay más. Cuantas menos mejor. Elevan tu LDL y si elevas tu LDL más riesgo de enfermedad cardiovascular. Esta cadena causal, es de las más sólidas en evidencia científica en cuanto a nutrición. Muchos te vienen con que ciertos estudios fueron exagerados, etc. pero lo cierto es que no. Si investigas la cadena está clara.

Que pasa con el azúcar? pues no hay cadena causal similar... si te comes un donut a la semana el impacto en tu salud es nulo. El tema es que su abuso es perjudicial, fundamentalmente porque es una burrada de calorías de golpe, además de que es hiperpalatable (cuanto más azúcar añades, más "rico" y más "adictivo") y eso genera unos hábitos pésimos que llevan a su abuso y con ellos problemas: obesidad, diabetes, etc.

#27 El exceso de sal, por si mismo, es uno de los hábitos que más impactan en tu salud negativamente, hay bastantes estudios al respecto. Jorge García-Dihinx interpretaba estudios de una forma muy sesgada, lo que ocurre es que como es médico y como realmente analizaba bien el tema y lo presentaba con un montón de datos tendemos a pensar que está en lo cierto. Pero nada de sus teorías de los picos de glucosa, del ayuno intermitente, etc. tiene respaldo científico suficiente.

Al final es todo mucho más sencillo y son las recomendaciones que sabemos desde hace mucho:
- basa tu dieta en vegetales integrales, que sean un porcentaje grande en tu dieta, a más consumo de ellos, más años de vida, y esto tiene evidencia que tira para atrás
- Evita grasas saturadas, colesterol, si los consumes, que sea consumo puntual.
- Reduce el consumo de sal
- Haz ejercicio a menudo

Que ocurre? que esto, que es lo que dice el grueso de evidencia científica si sabes interpretarla, pues no vende, ya lo decía mi abuela lo mismo, haces un post en instagram con esto y meh... si haces uno diciendo que nos engañaban, que hay que hacer real fooding y comer como los ancestros y zamparte 8 huevos para desayunar, pues llama más la atención, por eso ahora hay estas modas que si keto, que si ancestral, que si gafas naranjas, que si carne cruda... en fin...

» autor: sin_animo_de_lucro

#39 Cómo la industria del azúcar desvió la culpa hacia la grasa saturada durante décadas

Connect — Fri, 27 Mar 2026 18:05:56 +0000

#20 A ver, igual es otra cosa lo tuyo. Pero el azúcar, sobre todo tomado unas horas antes de ir a dormir, provoca picos de glucemia que alteran. Y en todo caso, si tomas azúcar regularmente todo el día, pues a la noche es complicado dormir,

Mi consejo, deja el azúcar del todo, y ve fijándote en los ingredientes de lo que comas. Que no tengan mas de 4,5 g de azúcar por 100 gr. Es ir acostumbrándose a ir mirando la lista de ingredientes, hasta que vas sabiendo qué productos son los buenos.

Si rebajas el azúcar a cero (que es imposible porque muchos alimentos llevan algo igualmente), notarás el cambio.

» autor: Connect

#38 Cómo la industria del azúcar desvió la culpa hacia la grasa saturada durante décadas

Vicenteeee — Fri, 27 Mar 2026 18:05:49 +0000

#24 Mezclas churras con merinas para vender tu libro. No, espera, es mucho peor, Estás tirando de falacia para vender tu libro!

» autor: Vicenteeee

#37 Cómo la industria del azúcar desvió la culpa hacia la grasa saturada durante décadas

MoñecoTeDrapo — Fri, 27 Mar 2026 18:05:37 +0000

#34 "el agua limpia", pero vale cualquier adjetivo femenino porque en estos casos "normales" la palabra es femenina aunque se use el artículo masculino. El caso de "azúcar" es aún más especial.

» autor: MoñecoTeDrapo

#36 Cómo la industria del azúcar desvió la culpa hacia la grasa saturada durante décadas

largo — Fri, 27 Mar 2026 17:40:51 +0000

#3 ¿Quitarte? . Se ve que tu también lees rapidísimo.

» autor: largo

#35 Cómo la industria del azúcar desvió la culpa hacia la grasa saturada durante décadas

miraqueereslinda — Fri, 27 Mar 2026 17:23:57 +0000

#34 respecto al artículo nunca hubo duda. Tu interpretación de a lo que se refería con lo del adjetivo, le daría sentido.

» autor: miraqueereslinda

#34 Cómo la industria del azúcar desvió la culpa hacia la grasa saturada durante décadas

Cabre13 — Fri, 27 Mar 2026 17:02:00 +0000

#33 Está poniendo ejemplos de palabras (sustantivos), como águila, agua o hacha, que pueden tener adjetivo femenino. Yo lo entiendo así pero la frase puede parecer confusa.
"El águila calva" sería un ejemplo concreto. Con "agua" me salen menos naturales y con "hacha" lo que pasa es que se puede usar por igual "el/ese hacha afilada" que "la/esa hacha afilada" aunque también suene raro.

» autor: Cabre13

#33 Cómo la industria del azúcar desvió la culpa hacia la grasa saturada durante décadas

miraqueereslinda — Fri, 27 Mar 2026 16:56:50 +0000

#31 pues ya me dirás qué quieres decir con "adjetivo femenino como águila, agua o hacha".

» autor: miraqueereslinda

#32 Cómo la industria del azúcar desvió la culpa hacia la grasa saturada durante décadas

MoñecoTeDrapo — Fri, 27 Mar 2026 16:48:56 +0000

#28 miedo me da indagar sobre esas supuestas diferencias

» autor: MoñecoTeDrapo

#31 Cómo la industria del azúcar desvió la culpa hacia la grasa saturada durante décadas

MoñecoTeDrapo — Fri, 27 Mar 2026 16:47:24 +0000

#25 No. Debes haberme malentendido o algo.

» autor: MoñecoTeDrapo

#30 Cómo la industria del azúcar desvió la culpa hacia la grasa saturada durante décadas

ur_quan_master — Fri, 27 Mar 2026 16:44:43 +0000

#17 "todo lo que tenga más de tres ingredientes"

¡ Tú eres sincebollista!

» autor: ur_quan_master

#29 Cómo la industria del azúcar desvió la culpa hacia la grasa saturada durante décadas

ur_quan_master — Fri, 27 Mar 2026 16:42:37 +0000

#14 incluso le puedes cambiar el género y número en el mismo sintagma nominal y todavía funciona:

las Azúcar Moreno.

» autor: ur_quan_master

#28 Cómo la industria del azúcar desvió la culpa hacia la grasa saturada durante décadas

Mark_ — Fri, 27 Mar 2026 16:42:05 +0000

#5 como el mar y la mar, o el calor y la calor

Que parecen lo mismo, pero no lo son.

» autor: Mark_

#27 Cómo la industria del azúcar desvió la culpa hacia la grasa saturada durante décadas

diciembre_2020 — Fri, 27 Mar 2026 16:42:03 +0000

Y a la sal tambien la culparon de los males que provoca el azucar refinado.
lameteoqueviene.blogspot.com/2017/09/debemos-reducir-la-sal-para-preve

» autor: diciembre_2020

#26 Cómo la industria del azúcar desvió la culpa hacia la grasa saturada durante décadas

subzero — Fri, 27 Mar 2026 16:38:58 +0000

¿Ya os ha comido el coco el Consejo de Huevo????

(ah, no... eso es de otro episodio...)

» autor: subzero

#25 Cómo la industria del azúcar desvió la culpa hacia la grasa saturada durante décadas

miraqueereslinda — Fri, 27 Mar 2026 16:25:04 +0000

#14 confundes adjetivos con sustantivos.

» autor: miraqueereslinda

#24 Cómo la industria del azúcar desvió la culpa hacia la grasa saturada durante décadas

aiounsoufa — Fri, 27 Mar 2026 16:19:07 +0000

#0 obviamente el azúcar refinado no es saludable, pero las grasas saturadas tampoco lo son, y la recomendación es reducir su consumo y sustituirlas por mono y poliinsaturadas.

Voto sensacionalista. Ya que va en contra de las recomendaciones nutricionales basadas en la evidencia y la salud pública.

www.upf.edu/web/nutrimedia/-/-comer-menos-grasas-saturadas-previene-la.

» autor: aiounsoufa

#23 Cómo la industria del azúcar desvió la culpa hacia la grasa saturada durante décadas

javi618 — Fri, 27 Mar 2026 16:12:25 +0000

#20 Te has quitado los cereales y las legumbres? también tocaría reducir verdura y fruta si comes demasiada... Y luego no cenes si ya es de noche, irse a dormir con la barriga llena es lo peor para un buen descanso.

» autor: javi618

#22 Cómo la industria del azúcar desvió la culpa hacia la grasa saturada durante décadas

Samaritan — Fri, 27 Mar 2026 16:05:47 +0000

En USA es tarea casi imposible encontrar un alimento sin azúcar o sin sirope de maíz. Así tienen los cuerpos.

» autor: Samaritan

#21 Cómo la industria del azúcar desvió la culpa hacia la grasa saturada durante décadas

Penadeoccidente — Fri, 27 Mar 2026 16:05:19 +0000

El mercado, si lo dejas libremente solo puede traer la autorregulación y una mejor oferta para los consumidores...

» autor: Penadeoccidente

#20 Cómo la industria del azúcar desvió la culpa hacia la grasa saturada durante décadas

DiCrEn — Fri, 27 Mar 2026 16:05:11 +0000

#17 oye, pues dame esa receta.
Yo llevo desde enero sin azúcar y sigo durmiendo como una mierda, tengo la sensación de una mayor deshidratación y no he notado ningún cambio notable

» autor: DiCrEn

#19 Cómo la industria del azúcar desvió la culpa hacia la grasa saturada durante décadas

sivious — Fri, 27 Mar 2026 16:04:06 +0000

Si pudieran vendernos cancer lo harian. De ahi que quieran acabar tambien con las normativas de la UE, porque aqui impiden que la fanta sea radiactiva y tenga algo de zumo.

» autor: sivious

#18 Cómo la industria del azúcar desvió la culpa hacia la grasa saturada durante décadas

aiounsoufa — Fri, 27 Mar 2026 16:03:53 +0000

#16 lo son. Estoy por votar errónea

» autor: aiounsoufa

#17 Cómo la industria del azúcar desvió la culpa hacia la grasa saturada durante décadas

Connect — Fri, 27 Mar 2026 15:42:19 +0000

El azúcar debería ser tratado como una droga peligrosa. El daño al cuerpo que provoca al cuerpo es tremendo.
Hace unas semanas un conocido se quitaba el azucar del todo. Dormía mal (tarde y a trompicones), pérdida de memoria, mareos, y hasta problemas cutáneos.

En pocas semanas le ha cambiado el sueño. Duerme de un tirón sus siete y hasta ocho horas. Ya no va tanto al lavabo porque el cuerpo no tiene esa necesidad de sacar el azúcar del cuerpo. Y por tanto no se deshidrata, lo que evita esos mareos. Y como ya duerme bien, el cerebro va mas descansado y no pierde la memoria. También está notando mejoras cutáneas.

El azúcar, todo lo que vaya envuelto y tenga más de tres ingredientes, debe evitarse como sea. Porque aún así, el azucar sigue en muchos de los productos que consumimos, así que no hay que añadir más en el café, postres o en productos excesivamente azucarados
Crean adicción y mala salud.

» autor: Connect

#16 Cómo la industria del azúcar desvió la culpa hacia la grasa saturada durante décadas

unocualquierax — Fri, 27 Mar 2026 11:43:35 +0000

Pero el artículo no deja claro si las grasas saturadas son malas o no lo son para problemas cardíacos.

» autor: unocualquierax

#15 Cómo la industria del azúcar desvió la culpa hacia la grasa saturada durante décadas

Edheo — Fri, 27 Mar 2026 11:15:14 +0000

Si esque van a por tí, está claro que... te tienen manía
Cómo puedes resistirlo?
Has probado a no respirar?

» autor: Edheo

#14 Cómo la industria del azúcar desvió la culpa hacia la grasa saturada durante décadas

MoñecoTeDrapo — Fri, 27 Mar 2026 10:54:29 +0000

#5 No solo eso, sino que además puede llevar artículo masculino y adjetivo femenino como "águila", "agua" o "hacha" a pesar de no tener "a" inicial tónica: "el azúcar morena"
www.rae.es/dpd/azúcar punto 2

» autor: MoñecoTeDrapo

#13 Cómo la industria del azúcar desvió la culpa hacia la grasa saturada durante décadas

Gadfly — Fri, 27 Mar 2026 10:34:10 +0000

#12 lo que eres es bastante ridiculo, pero ya no te voy a hacer mas casito por hoy

» autor: Gadfly

#12 Cómo la industria del azúcar desvió la culpa hacia la grasa saturada durante décadas

NPCristo — Fri, 27 Mar 2026 10:23:03 +0000

#11 No te parece remarcable que alguien esté tan al tanto de lo que envio para en 30 segundos leer, comentar antes que yo?

Wow impresionante la elite y sus marcajes. Esto junto a la violacion constante de la norma anti acoso que no se aplica... Todo bien violar normas, perseguir acosar...

Soy literalmente jesucristo, me quieren cruzificar

» autor: NPCristo

#11 Cómo la industria del azúcar desvió la culpa hacia la grasa saturada durante décadas

Gadfly — Fri, 27 Mar 2026 10:17:12 +0000

#10 te das cuenta del ridiculo que haces señalando que te han quitado la pole en tu propia noticia? que tienes, 5 años? venga a pastar anda.

» autor: Gadfly

#10 Cómo la industria del azúcar desvió la culpa hacia la grasa saturada durante décadas

NPCristo — Fri, 27 Mar 2026 10:15:07 +0000

#9 estas llorando porque otro se queja, pero bueno lo de siempre de la elite de desplazar el debate sobre el hecho al mensajero para que no se hable del hecho del envenenamiento

» autor: NPCristo

#9 Cómo la industria del azúcar desvió la culpa hacia la grasa saturada durante décadas

Gadfly — Fri, 27 Mar 2026 10:08:51 +0000

#8 ya, ya pasó mi rey, ya pasó

» autor: Gadfly

#8 Cómo la industria del azúcar desvió la culpa hacia la grasa saturada durante décadas

NPCristo — Fri, 27 Mar 2026 10:08:05 +0000

#4 el que se queja de que otros se quejan es el peor de todos

» autor: NPCristo

#7 Cómo la industria del azúcar desvió la culpa hacia la grasa saturada durante décadas

NPCristo — Fri, 27 Mar 2026 10:07:49 +0000

#6 vaya quien y que creencias tendrán los que dominan esas historias

» autor: NPCristo

#6 Cómo la industria del azúcar desvió la culpa hacia la grasa saturada durante décadas

omega7767 — Fri, 27 Mar 2026 10:05:51 +0000

azucareras echando la culpa a la grasa
petroleras probando que no existía cambio climático
que si el diesel contamina menos

etc

grandes industrias engañando y lo peor de todo, usando ciencia, datos falsos, amenazas ...

» autor: omega7767

#5 Cómo la industria del azúcar desvió la culpa hacia la grasa saturada durante décadas

alfre2 — Fri, 27 Mar 2026 10:05:25 +0000

0 días desde que me enteré que azúcar puede ser tanto masculino como femenino. Anotado queda.

» autor: alfre2

#4 Cómo la industria del azúcar desvió la culpa hacia la grasa saturada durante décadas

Gadfly — Fri, 27 Mar 2026 10:03:26 +0000

#3 no llores muy fuerte, porfi

» autor: Gadfly

#3 Cómo la industria del azúcar desvió la culpa hacia la grasa saturada durante décadas

NPCristo — Fri, 27 Mar 2026 10:02:00 +0000

Impresionante el marcaje, envío, y en menos de 30 segundos ya ha visto el envío, leído y comentado para quitarme el primer puesto

» autor: NPCristo

#2 Cómo la industria del azúcar desvió la culpa hacia la grasa saturada durante décadas

NPCristo — Fri, 27 Mar 2026 10:00:41 +0000

Vaya esto me recuerda a lo que decía Quevedo hace 400 años que [censored] envenenaba los medicamentos

O como el Corán cuenta que los [censored] envenaban los campos

» autor: NPCristo

#1 Cómo la industria del azúcar desvió la culpa hacia la grasa saturada durante décadas

crob — Fri, 27 Mar 2026 10:00:26 +0000

Agnotología en estado puro

» autor: crob