Cocíname: comentarios [3923607]

#9 Potaje de bacalao

ElenaTripillas — Sat, 30 Mar 2024 14:33:59 +0000

#8 bueno, supongo que es como el comino u oregano o curry, si no tienes la lengua cultivada choca

» autor: ElenaTripillas

#8 Potaje de bacalao

cocolisto — Fri, 29 Mar 2024 20:28:02 +0000

#5 Te hablo del uso del clavo como condimento específicamente para este plato semanasantero,al menos en andasulia.
Pero vamos,que rico está en toda ocasión y preparación.????

» autor: cocolisto

#7 Potaje de bacalao

--784603-- — Fri, 29 Mar 2024 18:00:45 +0000

#6 Me sonaban campanas pero no lo ubicaba. Se agradece.

» autor: --784603--

#6 Potaje de bacalao

--632284-- — Fri, 29 Mar 2024 17:59:50 +0000

#1 Lo del desarme es en Asturias, a mediados de Octubre.

» autor: --632284--

#5 Potaje de bacalao

ElenaTripillas — Fri, 29 Mar 2024 16:53:02 +0000

#4 quizá un poco fuerte, yo lo he echado alguna vez a las calderetas, pero sospecho que el clavo no es malo sino que es de esos condimentos que hay que tener el paladar acostumbrado.

Y tirando para otro lado: con el clavo se puede matar un poco el dolor de muelas si no tienes otra cosa adormece y anestesia, pero tampoco hace milagros

» autor: ElenaTripillas

#4 Potaje de bacalao

cocolisto — Fri, 29 Mar 2024 15:58:14 +0000

Mira por dónde es justo lo que he comido hoy.Hago notar que en ésta receta enviada falta una especia fundamental para éste guiso...clavo,sin cuyo sabor,a mí parecer,es lo más característico.

» autor: cocolisto

#3 Potaje de bacalao

Un_señor_de_Cuenca — Fri, 29 Mar 2024 15:25:17 +0000

Están todos buenos, pero tienen que probar el de mi madre.

» autor: Un_señor_de_Cuenca

#2 Potaje de bacalao

ElenaTripillas — Fri, 29 Mar 2024 13:46:26 +0000

#1 en mi tierra siempre lo hemos llamado potaje, no abre comido yo garbanzos fraguenos ni nada y me siguen chiflando . Y a pesar de ser creo que el pescado más barato entonces no siempre había para echarlo a la olla..

Tiempos de miseria.. y de "calma" o lo que dijera mayor oreja o vidal-quadras

» autor: ElenaTripillas

#1 Potaje de bacalao

--784603-- — Fri, 29 Mar 2024 13:41:22 +0000

Me suena que hay una ciudad en que, no sé que día, se como eso por tradición, lo llaman el "desarme" o algo similar.

Edito: Cuentan los más antiguos que hace muchos, muchos años, el bacalao era comida de pobre. Quien lo diría hoy en día.

» autor: --784603--