Cocíname: comentarios [3961824] http://www.meneame.net www.meneame.nethttp://www.meneame.nethttp://cdn.mnmstatic.net/m/Cociname/img/mnm/eli-rss.png Sitio colaborativo de publicación y comunicación entre blogs Wed, 24 Jul 2024 13:09:41 +0000 http://blog.meneame.net/ es 41174438 3961824 4 maxmalkav 1 27 https://www.meneame.net/m/Cociname/primera-receta-gazpacho-moderno-conocemos-siglo-xviii-no-ni #4 La primera receta de gazpacho moderno que conocemos es del siglo XVIII y no es andaluza. Ni siquiera es española https://www.meneame.net/m/Cociname/primera-receta-gazpacho-moderno-conocemos-siglo-xviii-no-ni/c04#c-4 Wed, 24 Jul 2024 13:09:41 +0000 maxmalkav https://www.meneame.net/m/Cociname/primera-receta-gazpacho-moderno-conocemos-siglo-xviii-no-ni/c04#c-4 #1 podemos criticar todo lo que queramos (y con razón) a las redes sociales, pero entre eso y los móviles, estamos documentando que da gusto toda la cultura popular y lo cotidiano.

Imagino que los historiadores van a tener el problema contrario con nuestra época: la cantidad de información puede llegar a ser abrumadora y ser capaz de navegarla y cribarla va a ser el verdadero reto.

» autor: maxmalkav

]]> 41173707 3961824 3 themarquesito 1 30 https://www.meneame.net/m/Cociname/primera-receta-gazpacho-moderno-conocemos-siglo-xviii-no-ni #3 La primera receta de gazpacho moderno que conocemos es del siglo XVIII y no es andaluza. Ni siquiera es española https://www.meneame.net/m/Cociname/primera-receta-gazpacho-moderno-conocemos-siglo-xviii-no-ni/c03#c-3 Wed, 24 Jul 2024 11:49:20 +0000 themarquesito https://www.meneame.net/m/Cociname/primera-receta-gazpacho-moderno-conocemos-siglo-xviii-no-ni/c03#c-3 #2 Es que es de cajón que el bocadillo ha existido desde tiempo inmemorial, pero es difícil de documentar.
Mira los panes romanos y dime que no son óptimos para hacerse unos bocadillos.

» autor: themarquesito

]]> 41173460 3961824 2 angeloso 0 10 https://www.meneame.net/m/Cociname/primera-receta-gazpacho-moderno-conocemos-siglo-xviii-no-ni #2 La primera receta de gazpacho moderno que conocemos es del siglo XVIII y no es andaluza. Ni siquiera es española https://www.meneame.net/m/Cociname/primera-receta-gazpacho-moderno-conocemos-siglo-xviii-no-ni/c02#c-2 Wed, 24 Jul 2024 11:23:40 +0000 angeloso https://www.meneame.net/m/Cociname/primera-receta-gazpacho-moderno-conocemos-siglo-xviii-no-ni/c02#c-2 #1 Cuando escucho la chorrada del bocadillo inventado por un aristócrata para poder comer mientras juega a las cartas se me aparecen todos los demonios. Es decir, llevamos 15000 años comiendo pan, y hasta que al parásito no se le ocurrió meter algo entre rebanadas a nadie se le había pasado por la cabeza... :roll: :palm:

» autor: angeloso

]]> 41172853 3961824 1 themarquesito 1 30 https://www.meneame.net/m/Cociname/primera-receta-gazpacho-moderno-conocemos-siglo-xviii-no-ni #1 La primera receta de gazpacho moderno que conocemos es del siglo XVIII y no es andaluza. Ni siquiera es española https://www.meneame.net/m/Cociname/primera-receta-gazpacho-moderno-conocemos-siglo-xviii-no-ni/c01#c-1 Wed, 24 Jul 2024 10:16:58 +0000 themarquesito https://www.meneame.net/m/Cociname/primera-receta-gazpacho-moderno-conocemos-siglo-xviii-no-ni/c01#c-1 La comida popular de cada región no suele recogerse por escrito

Efectivamente. Por eso es tan difícil encontrar referencias a cosas tan populares como el modesto pero nutritivo bocadillo, que parece una cosa profundamente obvia, ya que no es otra cosa que meter algo en el pan. La referencia más antigua que a mí me consta es una mención de pasada en la comedia "La vida y rapto de Elías", de Matías de los Reyes, escrita sobre 1610, donde el personaje de Batilo (que interpretaba el propio Matías) dice lo siguiente respecto a cierto contenido que hurtó del zurrón de un pastor:

También un tasajo había
en esta arca de Noé,
a quien el pan que aquí ve
de sepulcro le servía.

» autor: themarquesito

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