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#166 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

efra — Tue, 20 Sep 2016 00:11:49 +0000

#119 si se le sube el azucar algun edulcorante tiene...

» autor: efra

#165 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

Gorrie — Fri, 16 Sep 2016 11:37:45 +0000

#162 ya que tú no me das el dato te lo doy yo. Estudios del 2016 dicen que el aceite de oliva no llega al 2% (te suena ese dato) de grasa trans, hasta pasados el cuarto recalentamiento de 30 media hora a 180 grados - 220 grados alternativamente. Siendo este y el aceite colza, los que más aguantaban...
Así que ni en tu especialidad te salvas de un zas! En toda la boca

» autor: Gorrie

#164 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

Gorrie — Fri, 16 Sep 2016 01:14:12 +0000

#162 Mira si eres prepotente que me dices esto "Y aun me justificas que viene de Harvard. Como si viene del MIT o de Stanford." Alguien que me presume de escribir en la Wikipedia en inglés.

» autor: Gorrie

#163 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

notanexpert — Thu, 15 Sep 2016 22:19:53 +0000

#158 La cantidad de mega obesos que había era brutal. Era un problema muy muy serio. Y eras capaz de saber el poder económico de una persona por su peso. Paradójicamente, era inversamente a como era antaño. Los que venían de familias de clase media-alta solían estar en un peso normal y se les veía saludables. En cambio, las personas que venían de clase baja y muy baja estaban anormalmente gordas y sin previsión de cambiar. Pero de gente que cuando pedía cosas para llevar lo hacía de varios sitios porque de un sitio no tenían bastante. Era una burrada.

» autor: notanexpert

#162 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

--501269-- — Thu, 15 Sep 2016 22:18:22 +0000

#161 La prepotencia es la tuya comenzando a decir "lo has entendido mal, muy mal". Te he dado 4 puntos claramente erroneos. Y desvias la atencion si las margarinas no son tan malas y blablabla. Cuando el punto no era ese, era que la margarina NO es mantequilla. Aunque fuesen ambas las mas saludables del Mundo. Discutimos sobre el error en la piramide? o si ambas no son tan malas? (lo cual es otro tema). El error esta en englobar una detro de otra.

Y aun me justificas que viene de Harvard. Como si viene del MIT o de Stanford.

"Whereas butter is made from the butterfat of milk, modern margarine is made mainly of refined vegetable oil and water, and may also contain milk.". Es como si me pones en una tabla: "detergente (aceite)". Como si uno fuese englobado o en otro solo porque ambos son liquidos y viscosos. Ningun alumno de primero de quimica, ni ningun nutricionista con un minimo de idea escribiria semejante gilipollez. Ahora me justicias esa tonteria que pone en tu tabla favorita de: mantequilla (margarina).

Yo defendi que pusiesen las legumbres, que son mucho mas nutritivas (y esto lo sabe cualquier nutricionista) que los granos y cereales. Asi que no se que me dices que no me gusta, cuando he sido yo el que lo ha dicho en los anteriores comentarios. Criticando que la tabla no incluia algo tan importante. Asi que no se porque me dices la tonteria de "Las legumbres han estado y estarán toda la vida como fuente de proteínas en cualquier libro de nutrición. Pero como no te gusta es un error" que yo ya no se si es que me has leido mal o lo has hecho a proposito, porque con cada uno de los 4 errores lo has hecho.

Tambien haces uso de la demagogia solo porque haya dicho que facilmente la composicion se puede saber en un laboratorio. Claro que no necesitas un laboratorio para saber la cantidad aproximada de grasas trans que se producen por hidrogenacion, un proceso que parece que directamente desconocias cuando has dicho la tonteria que tu no hidrogenas, tu calientas el aceite. Los aceites, son carbonos e hidrogenos, y cuando calientas, esos hidrogenos gracias a un catalizador se vuelven inestables y cambian su configuracion, exactamente la misma molecula pero por isomeracion. Cuando calientas, hidrogenas. Si quieres saber la cantidad exacta, por supuesto que necesitaras una laboratorio, ya que en los procesos inestables como este, no todas las moleculas se comportaran igual; y habran grasas saturadas e insaturadas cis y trans.

"Como haces llegar ese mensaje a una sociedad nula en bioquímica o en nutrición?"

Lo haces por medio de la nutricion, como se ha hecho siempre. Sin necesidad de decir tonterias como "come frutas por colores que tienen distintas vitaminas", simplemente dices "come frutas variadas, para adquirir distintas vitaminas". Se puede decir lo mismo, con la misma complejidad, sin necesidad de dar informacion erronea. Y me sales con la clorofila, que es un pigmento y no un mineral. Hablame del magnesio si quieres, contenido en la clorofila, pero no de la clorofila. No todos los productos que tienen magnesio, tienen clorofila... y aqui lo que nos interesa a nivel nutricional es el magnesio, no la clorofila. En absolutamente todos los productos que se analizan para obtener la lista de nutrientes que poseen en el que se engloban carbohidratos, grasas, proteinas, vitaminas y minerales; y si tienes suerte te listaran los flavonoides y similares, pero desde luego no pigmentos.

Yo no discuto de futbol (como de la mayoria de deportes) o de otros temas, como historia espanola, etc. porque no tengo ni idea y prefiero mantenerme al margen y centrarme en lo mio. Es por eso que me molesta bastante estos errores, especialmente los que se van a distribuir a tanta poblacion.

No, la mantequilla no es margarina. Aunque lo diga Harvard y tu te excuses en eso.

Esto es un acto de fe tuyo. Que entiendo que tengas respecto hacia instituciones que generalmente son serias, pero en este caso se han equivocado (quizas solo en la traduccion -por eso hice mencion a ello en mi primer comentario-).

Por cierto, para nutritivo mi ultimo experimento con bacterias... esto tiene un 70% proteinas.

» autor: --501269--

#161 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

Gorrie — Thu, 15 Sep 2016 17:30:54 +0000

#159 mira ahora mismo estoy en un súper mirando la sección de margarinas. Te invito a que tú también te pases, veras que el mercado de margarinas sin grasas trans es mayor de lo que te esperas, es más me ha sorprendido ver que son la inmensa mayoría.
Y por mi parte un placer, pero cuanto más lo pienso menos ganas de da seguir hablando de ciencia con alguien que me usa "y punto" como argumento. Ya que me dejaste claro que escribías en la wiki en inglés, un grado menor de prepotencia te podría llevar a escribir en publicaciones en papel. Sin más...

» autor: Gorrie

#160 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

Gorrie — Thu, 15 Sep 2016 15:51:17 +0000

#159 me encanta hablar contigo, la verdad. La tabla no es este bien porque yo no diga faltaría más. La tabla es de la universidad de Harvard que supongo que algo más que tú y que yo sabrán. Ha sido traducida a varios idiomas y recibida con gran aceptación. Repito que es una herramienta. Podríamos escribir mil comentarios sobre bioquímica, interacciones entre nutrientes pero al final sabes que es lo que pasa, que nos enteramos tú y yo. Cuando a los padres y madres de este país su pediatra les recomienda no dar verdura de hoja verde hasta es año del bebé porque te crees que es? Como haces llegar ese mensaje a una sociedad nula en bioquímica o en nutrición? O crees que deberíamos decirles evite las verduras ricas en oxalatos y nitratos y ale búscate la vida con lo que te acabo de soltar.
Lo de las frutas, personalmente por colores, formas o por letra la verdad. No te puedes imaginar la cantidad de gente que come fruta, y no sale de la manzana. Esa forma de sepáralas como has podido ver, esta propuesta para la pirámide americana, que son otros que sabrán más que tú y que yo. No se porque es un error. Te repito también, que en el mercado hay margarinas sin trans, por lo tanto estaríamos aceptando a la margarina sin aportar trans. Otra cosa es que sea saludable.
2% lo he sacado a ojo ya que sigues sin darme el dato, aunque ahora me dices que no te hace falta el laboratorio. La verdad, me gustaría saber la fórmula.
Y para terminar. "Esta mal y punto" como argumento es lo mismo que "me pico porque no me gusta". Estamos debatiendo sobre un gráfico. No te gustaba lo de trans, lo hemos hablado, y como te empiezo a conocer te seguirá sin gustar.
Sobre las frutas me dijiste lo de los betacarotemos, ahora ves que es un poco más complejo o simple, pero que no se hace por la distancia que dan el color. Pero oye sigue sin gustarme, sigue siendo un fallo.
Las legumbres han estado y estarán toda la vida como fuente de proteínas en cualquier libro de nutrición. Pero como no te gusta es un error.
Nada, un placer debatir contigo

» autor: Gorrie

#159 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

--501269-- — Thu, 15 Sep 2016 14:38:16 +0000

#156 no he entendido mal, la tabla esta mal y punto. Ahora puedes intentar defender lo indefendible, 4 fallos son 4 fallos.

Si quieres comer fruta variada di que coman fruta variada, no digad comer por colores. Si quieres decir que coman menos grasas trans no pongas margarina y mantequilla en la misma linea. El comentario de los pesticidas lo nombre porque es algo que se suele anunciar al cliente final a nivel de recomendaciones, sin necesidad de ser bioquimico.

Mi especializacion es sobre grasas trans, teniendo en cuenta que no mas de 18 kcal al dia deben ingerirse de las trans fats, lo cual es tan solo 2 gramos debido al aporte calorico de los lipidos (9 kcal/gr), un 2% no es una cantidad despreciable (y no se de donde has sacado ese 2%). Y no, no hace falta que te vayas a un laboratorio para hacer calculos basicos, el laboratorio es necesario si requieres de informacion precisa.

Y yo tambien como alimentos, pero no puedes ignorar los complejos procesos metabolicos que ocurren en el cuerpo, eso es quimica y bioquimica. Y eso tambien analiza todo en conjunto, de lo contrario tomarias conjuntos de vitaminas que son incompatibles entre si porque compiten por usar los mismos metodos de absorcion. Puedes pensar que eres saludable por tomar cada dia leche de almendra y seguir esa tabla que nombraste, en conjunto habras ingerido yodo y no lo habras asimilado gracias a esas incompatibilidades. Todo por solo tener en cuenta de que comes alimentos y que miras en conjunto, y haber ignorado esa quimica y el compejo metabolismo humano. Que lo ingieras no quiere decir que lo absorbas.

Y las dietas crudiveganas tienen no solo desventajas, tambien ofrecen ciertas ventajas. Gran cantidad de vitaminas y minerales se pierden al calentar productos, y cerca del 100% de los antioxidantes se pierden al calentar alimentos.

Se pueden realizar tablas simples sin cometer errores tan garrafales y seguir siendo para todos los publicos.

O acaso es necesario hacer tablas con errores para que todo el mundo las entienda? se pueden hacer tablas simples, sin necesidad de errores.

» autor: --501269--

#158 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

Unregistered — Thu, 15 Sep 2016 13:56:33 +0000

#157 Joer ahí tienes que engordar con solo mirar toda esa cantidad de carbohidratos grasientos

» autor: Unregistered

#157 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

notanexpert — Thu, 15 Sep 2016 13:55:02 +0000

#29 Estuve estudiando en una Universidad de Estados Unidos y los comedores eran completamente así: Habían "estaciones" a cada cual peor que la anterior: Una de pizzas americanas que iban sacando a todo lo que daba la máquina, otra de hamburguesas y perritos, otra de homemade que iba cambiando cada día pero eran siempre cosas rebozadas, mejunje de carne o burritos, había otra que eran sandwiches de fiambre y luego la del desayuno. Sandwiches de nocilla, de crema de cacahuete o cualquier tipo de cereales azucarados a tope. Sí que había una zona de self-cooking pero se limitaba a tortillas de cosas y sushi alguna vez. Un día cogí y prepare una tortilla de patatas enorme para la gente que había allí y poco más y ven las estrellas. Cuando les dije que solo llevaba huevo y patatas sin salsas ni mierdas raras no se lo creían.

» autor: notanexpert

#156 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

Gorrie — Thu, 15 Sep 2016 08:34:16 +0000

#155 Lo has entendido mal, muy mal. lee esto www.consumer.es/web/es/alimentacion/aprender_a_comer_bien/curiosidades
Aunque sea de la revista consumer, conozco al dietista que suele escribir y como veras hace mencion a estudios.
El termino "proteinas saludables" es como los autores se refieren a esos "alimentos" proteicos no acompañados de grasas saturadas o trans o en menor proporción. Pero no solo la legumbre, si lo lees veras tambien las carnes de ave, carnes magras, los frutos secos etc...
Si para responderme a la cantidad de mi aceite de oliva que se vuelve trans, te tienes que meter en un laboratorio... pero ya te digo yo, que en general es menos del 2%
Entonces ya puestos, porque no me buscas benzopirenos o la acrilamida. Si tan malo es cocinar los alimentos...hagámos crudivoros. La humanidad avanzó cuando supo usar el fuego y empezó a cocinar, mejorando la biodisponibilidad de nutrientes. Los pros, superan a los contras, por eso seguimos aquí.
Entiendo tu punto de vista de bioquímico, pero no comemos moléculas sino alimentos, con una composición compleja y variable. Y por tanto en la inmensa mayoría de los casos tienen componentes beneficiosos y dañinos. Hay que poner en la balanza los mismos y valorarlos EN CONJUNTO.
Esta tabla me gusta porque es una HERRAMIENTA que nos ayuda a explicar a niños, mayores, a la sociedad en general, que es lo que deberia de haber en su plato todos los dias sin que sepan nada de nutricion o de bioquimica.
La piramide tradicional, como HERRAMIENTA estaba muy pervertida. Si eras BIMBO, colocabas tu pan de molde en la base y te quedabas tan ancho. Si eras de la indrustria de productos "poco saludables" te colocabas en la punta, pero oye, que estoy en la piramide, y puedes consumirme de forma ocasional.

» autor: Gorrie

#155 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

--501269-- — Thu, 15 Sep 2016 05:50:30 +0000

#153 Dime, de todas las vitaminas, minerales u otros nutrientes; cuantos dan un color a la fruta en proporcion a la totalidad de ellos? ponerme la clorofila aparte del betacaroteno para justificar eso es una chorrada.

Respecto a lo de los pesticidas es algo que ya existen recomendaciones por la FDA, sin necesidad de entrar en detalles.

Que las altas presiones y temperaturas se realicen de manera sistematica por la industria, no significa que en casa no se produzcan gran cantidad de grasas trans. El ejemplo mas claro lo tienes en las patatas fritas, en donde la proporcion es realmente alta.

Proteinas saludables? te comento las legumbres que tienen precisamente una proporcion de grasa muy baja y en lo que es muy importante su valor biologico. Asi que no hay mucho que objetar al respecto.

La proporcion de grasas trans la puedes calcular facilmente en el laboratorio. No es lo que solemos llamar 'rocket science' precisamente.ĺ

Por todo esto, me sorprende que esa piramide te parezca seria.

» autor: --501269--

#154 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

Devi — Thu, 15 Sep 2016 00:17:06 +0000

#120 negativo por error, disculpa, te compenso en otro comentario

» autor: Devi

#153 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

Gorrie — Wed, 14 Sep 2016 23:33:06 +0000

#151 #151 del primer enlace que comentas habla de la industria. Que usa altas temperaturas, altas presiones con uso de aditivos. Me gustaría saber cuál es la proporción de aceite de oliva que trasformó en trans al freír algo... Por cierto, hay margarinas sin grasas trans.
Que sobre una guía hecha para la sociedad llana me hables de la presencia de los pesticidas me parece fuera de lugar. Porque entones se pondría "de moda" lo eco. Pero entonces también se podría hablar del yodo, ya que hace que los vegetales sean pobres al serlo la tierra en la que se cultiva. Etc... Alguien que escribe en la wiki no debería buscar las legumbres en las "fuentes de hidratos" y decir que la guía está mal por no estar ahí. Faltaría más.Yo hablo de composición, no del valor biológico de los mismos. Proteínas saludables??? Aquellas que no van acompañadas de grasas o con una proporción baja.
Frutas y colores??? Porque te quedas solo en las vitaminas??? Hay muchas sustancias que dan color con propiedades como la clorofila, pero como he dicho yo lo entiendo por la variedad.
Por cierto, yo también tengo mis publicaciones en libros de nutrición...

» autor: Gorrie

#152 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

hey_jou — Wed, 14 Sep 2016 22:33:59 +0000

#39 este comentario fuera de contexto es tan ridículo que debería ser el más votado para que apareciese como el comentario destacado, y así descolocar al meneante medio.

» autor: hey_jou

#151 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

--501269-- — Wed, 14 Sep 2016 20:56:49 +0000

#150 "yo caliento el aceite, nunca lo hidrógeno"

es.wikipedia.org/wiki/Hidrogenación_(aceites)
en.wikipedia.org/wiki/Trans_fat
(soy uno de los autores de la wikipedia en Ingles sobre las grasas trans, asi que este es un tema que he mirado muy a fondo en los ultimos 3 anos)

Los aceites mas saludables para cocinar seran aquellos que sean menos propensos a la isomeracion de los enlaces cis. Cuando se calientan (sea de la forma que sea -al horno o en la sarten-) se generaran grasas trans.

Las grasas trans vienen precisamente y principalmente por calentar los aceites vegetales, en el cual se produce el proceso de hidrogenacion. Si tu no hidrogenas el aceite cuando lo calientas, dime que tipo de magia haces. Hay libros enteros sobre la bioquimica de lipidos muy recomendables.

Las grasas saturadas como en la mantequilla, te hacen 'gordo' mas rapido. Sin embargo, las grasas insaturadas tras, como la margarina te matan mas rapido. Las grasas saturadas cis, no.

Respecto a lo que tu llamas composicion nutricional o proteinas saludables, me imagino que te refieres al valor biologico. Hay legumbres (como algun tipo de grano) que tienen 8 de los 10 aminoacidos esenciales, y por lo tanto su valor biologico (o si quieres llamarlo proteinas saludables) es extremadamente alto.

El grafico en si no esta completamente mal, pero contiene (o quiza sea la traduccion -me gustaria ver el original-) muchos errores, los he citado, poner mantequilla y entre parentesis margarina, no tiene ningun sentido. Comer frutas por colores, tampoco. Citar cereales a dia de hoy, cuando lo que venden en el supermercado es de lo mas insano, tampoco tiene mucho sentido. La seleccion de los cereales debe ser realizada de forma muy cuidadosa; centrandose en minerales especialmente y que sean altos en fibra. Son demasiados errores para considerarlo algo serio.

Por ultimo, al tomar la fruta y la verdura, se debe tener en cuenta el tipo de pesticida y herbicida que se usa; si son polares los podras eliminar simplemente con agua, mientras que si son apolares necesitaras algun tipo de detergente. Pero esto da para escribir libros enteros.

"Así que tan mal no está el gráfico si sabemos lo que leemos"

Se perfectamente leer lo que dice, el grafico esta bastante mal. No lo estaria, si el que lo ha escrito (o traducido), lo escribiese bien. Imprecisiones y errores de este tipo, son los que luego crean modas como lo de que tomar zumos sea sano, pensar que la mantequilla y la margarina son parecidas a efectos nocivos para el cuerpo, o desconocer los peligros de los aceites vegetales.

» autor: --501269--

#150 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

Gorrie — Wed, 14 Sep 2016 18:31:42 +0000

#130 los aceites vegetales para cocinar... yo caliento el aceite, nunca lo hidrógeno. Me admitirás que es más saludable cocinar con aceite de oliva o de girasol que con mantequilla...
Yo entiendo que cuando dice lo de la fruta, lo dice por la variedad. Vamos que no te limites a comer "solo manazanas"
Lo de las legumbres es un tema gracioso. Si supieras su composición nutricional las buscarías donde están, con las proteínas saludables.
Así que tan mal no está el gráfico si sabemos lo que leemos

» autor: Gorrie

#149 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

Yelmo — Wed, 14 Sep 2016 17:58:22 +0000

#141 La misma mierda con algo de salvado añadido.

» autor: Yelmo

#148 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

--273576-- — Wed, 14 Sep 2016 17:17:47 +0000

#147 te agradezco el consejo

» autor: --273576--

#147 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

--2002-- — Wed, 14 Sep 2016 16:56:01 +0000

#50 Puedes probar a pillar harina integral (de lo que te dé la gana) y hacerte tu propio pan. No tardas demasiado en prepararlo, quitando los tiempos de levado y sabes lo que lleva.

» autor: --2002--

#146 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

Empresaurio_Pantano — Wed, 14 Sep 2016 16:28:56 +0000

#145 Lo peor son los aeropuertos. Ahí si que no hay nada de nada.

» autor: Empresaurio_Pantano

#145 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

pollo — Wed, 14 Sep 2016 16:26:27 +0000

#32 Con que esté en la punta es suficiente. El problema hoy día es que cualquier alimento envasado es casi con un 100% de probabilidad algo que te dispara la glucemia. O compras alimentos frescos o simples (tipo queso) o estás perdido.

» autor: pollo

#144 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

pollo — Wed, 14 Sep 2016 16:22:19 +0000

#63 El pan es básicamente harina, y la harina, salvo que contenga mucho salvado, es un alimento con un elevado índice glucémico, con lo que en la práctica es básicamente lo mismo que los que están en la parte de arriba.
El engaño es considerar que el pan blanco es diferente en algo a los dulces. Salvo en el sabor, los efectos en el organismo son básicamente los mismos. Lo mismo con el resto de hidratos "refinados". El separarlos de la parte de arriba de los dulces es cuanto menos, deshonesto.

» autor: pollo

#143 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

Mister_Lala — Wed, 14 Sep 2016 15:25:33 +0000

#141 Pues igual. La única diferencia es que usa harinas integrales, que incluyen la cáscara del grano.

» autor: Mister_Lala

#142 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

U5u4r10 — Wed, 14 Sep 2016 15:25:24 +0000

#77 "el pan son CHs puros, vamos, azúcar. "

No.

» autor: U5u4r10

#141 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

U5u4r10 — Wed, 14 Sep 2016 15:24:38 +0000

#35 ¿Y el pan de molde integral?

» autor: U5u4r10

#140 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

McCoy — Wed, 14 Sep 2016 15:17:28 +0000

#1 pero por Dios, si Autocontrol está formada por medios y agencias, es como poner a la zorra a cuidar del gallinero.

» autor: McCoy

#139 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

xavigo — Wed, 14 Sep 2016 15:05:04 +0000

#109 Totalmente de acuerdo. Decimos lo mismo que en #112

» autor: xavigo

#138 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

prejudice — Wed, 14 Sep 2016 15:04:59 +0000

#27 Al final la hereda Charlie

» autor: prejudice

#137 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

xavigo — Wed, 14 Sep 2016 15:04:35 +0000

#110 Lo de la velocidad lo explico en #112

» autor: xavigo

#136 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

xavigo — Wed, 14 Sep 2016 15:03:56 +0000

#112 No, no es lo mismo. Si son de índice glucémico alto y gran cantidad (vamos, que no estamos hablando de sandía), el organismo puede pasarse de frenada con la insulina provocando un déficit de glucosa en sagre que hace que necesites comer más.

» autor: xavigo

#135 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

xavigo — Wed, 14 Sep 2016 15:02:18 +0000

#114 ¿Porque el arroz integral no son CH? No hombre, no. Si quieres son de más lenta absorción o que la fibra que aporta que sean integrales sean de mejor paso intestinal

» autor: xavigo

#134 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

diminuta — Wed, 14 Sep 2016 14:42:30 +0000

#21 Creo que es solo un problema "cultural" o "local", en Alemania por ejemplo el pan normal viene en esa forma.

» autor: diminuta

#133 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

AlexCremento — Wed, 14 Sep 2016 14:14:05 +0000

Y lo que no es indústria: NWO, Marxismo cultural,... Control de las masas. Solo hay que leer Meneame.

» autor: AlexCremento

#132 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

capitan__nemo — Wed, 14 Sep 2016 12:56:12 +0000

Las mismas publicaciones y científicos que hacen la revisión de pares, aparte de cómo se ha hecho, tendran que estudiar quien exactamente ha hecho el estudio, quien lo ha pagado, cual es el background de los que han hecho el estudio, ...

» autor: capitan__nemo

#131 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

--352535-- — Wed, 14 Sep 2016 12:48:51 +0000

#11 Es que en ingles, cuando dicen "organic food" se refieren a "ecologica". Vamos, sin pesticidas y demas

» autor: --352535--

#130 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

--501269-- — Wed, 14 Sep 2016 12:41:39 +0000

#82 Estoy de acuerdo contigo con la importancia de no confundir azucares con carbohidratos (mejor decir carbohidratos que hidratos de carbono, hay razones para ello que no vienen al caso).

Pero mirando rapido ese plato, ya tiene varios fallos;

- "Limite la mantequilla (margarina)". Ein?
- "Los aceites saludables para cocinar..." cuando lista aceites vegetales, que son precisamente con los que con la hidrogenacion causan las grasas trans. Precisamente esos aceites vegetales son buenos cuando no se hidrogenan.
- "Coma muchas frutas, de todos los colores". Esto es otra tonteria, se tiende a pensar que las frutas que tienen distintos colores, poseen distintas vitaminas, cuando eso solo ocurre en el caso del Betacaroteno. En el resto, no es aplicable.
- Habla de granos y cereales, pero no de legumbres, lo cual me parece un fallo increible.

No digo que todo lo que diga ahi este mal, pero demasiados fallos para tan poco contenido.

» autor: --501269--

#129 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

capitan.meneito — Wed, 14 Sep 2016 12:25:29 +0000

#4 tengo que comer eso todos los días? Jodo...

» autor: capitan.meneito

#128 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

--521367-- — Wed, 14 Sep 2016 12:15:42 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --521367--

#127 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

Hacendado — Wed, 14 Sep 2016 12:06:02 +0000

Bueno, creo que es el momento de darle a más de uno la bienvenida al austero e ingrato mundo del lonchafinismo.

Un hacendado saludo a todos.

» autor: Hacendado

#126 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

Fanecoide — Wed, 14 Sep 2016 11:54:56 +0000

#104 A ver, eso es cierto,pero generalmente una persona, no creo que engorde a lo grande por echar un poco de aceite de oliva de mas (opinión de un claro defensor de las grasas).
Claro que, si echas un poco de aceite de oliva de mas, bebes un par de refrescos, te comes un bocadillo de chorizo a media tarde, y leche con galletas a la cena, pues ahí vienen los problemas,y todavía más si el nivel de actividad física de esa persona es baja o nula...

» autor: Fanecoide

#125 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

robustiano — Wed, 14 Sep 2016 11:54:15 +0000

[...] hace que las bacterias que provocan las infecciones en el tracto urinario se resbalen literalmente del mismo.

#65 Me ha recordado la famosa frase sobre el aceite de colza adulterado "El bichito es tan pequeño que, si se cae de la mesa, se mata" pronunciado por el ministro de sanidad de turno...

» autor: robustiano

#124 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

--154438-- — Wed, 14 Sep 2016 11:44:58 +0000

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» autor: --154438--

#123 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

entamoeba — Wed, 14 Sep 2016 11:40:17 +0000

#96 creo recordar que era un tipo concreto de arándanos contra E. Coli. Amén de la dosis adecuada. El mecanismo era como dice #65 evitar la adhesión de las fimbrias de E. Coli al epitelio urinario.
Se recomienda en profilaxis infecciones de repetición en mujeres jóvenes. La alternativa es antibiótico como profiláctico, con el problema de crear resistencias bacterianas.

» autor: entamoeba

#122 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

CHN — Wed, 14 Sep 2016 11:37:38 +0000

#118 Hay estudios (buena noticia para poner esta frase) que están en contra de los edulcorantes artificiales por un motivo parecido al que describes. Por lo visto, el cerebro activa los mecanismos de absorción de nutrientes en función de la percepción de lo que se está ingiriendo.

Uno que salió no hace mucho por aquí hablaba de la sed y la sensación de saciedad; el cuerpo sabe que necesita agua en función de la concentración de electrolitos en sangre, el problema es que desde que bebes un trago de agua hasta que llega al torrente sanguíneo pasa un buen rato, así que el cerebro tiene que hacer una estimación.

Se cree que un mecanismo similar actúa con el dulzor; cuando el cerebro detecta esa sensación activa los mecanismos de absorción de azúcar. Lo de tu amigo podría venir de ahí (lo que no me explico es la diferencia en el dulzor entre light y zero, pero no saben igual y este tema podría ser uno de los factores).

» autor: CHN

#121 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

--19782-- — Wed, 14 Sep 2016 11:27:40 +0000

#67 Donde está el postre? www.bimbo.es/productos/100-natural#ingredientes
Y la mantequilla?

» autor: --19782--

#120 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

mcfgdbbn3 — Wed, 14 Sep 2016 11:26:36 +0000

#117: Incrementa esos riesgos de cáncer, pero... ¿Cuánto? Porque esto es como todo, si se usa la precisión adecuada todo produce cáncer aunque sea en un 0.00001%.

Es como lo de la carne, que también da cáncer, pero es muy poco y nadie desaconseja su consumo por ese motivo.

También hay que valorar la forma de tomarlo, porque no olvidemos que el café "producía cáncer" hasta hace muy poco, cuando se descubrió que lo que daba cáncer era beberlo muy caliente.

pero no pensar que un pastel o un vino al día no me hacen nada.

Pero a lo mejor es preferible tener un poco más de riesgo de tener cáncer y al menos disfrutar más de la vida hasta que lo tengas (si lo tienes), que llevar una vida absolútamente espartana y luego llevarte la "sorpresa" de que todo tu sacrificio no sirvió para nada (porque el cáncer también afecta a quienes llevan una vida absolútamente "perfecta", no lo olvidemos).

Por supuesto todo dentro de una cierta lógica, porque el tabaco aporta muy poco a la vida y es muy dañino (por ejemplo), o beber algo de alcohol o comer algún pastel de vez en cuando puede aportar algo a la vida, pero emborracharse a diario o atiborrarse a dulces aporta muy poco a la vida.

La única forma de estar tranquilos frente al cáncer es encontrarle una cura.

» autor: mcfgdbbn3

#119 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

--19782-- — Wed, 14 Sep 2016 11:25:14 +0000

#118 Siento disentir (o como se diga), que cocacola zero dispare los niveles de azúcar (puede ser, no creo, pero puede ser) será por el motivo que sea, pero no lleva azúcar ni ningún componente que "engorde". Si no lo puede tomar tu compañero no significa que la cocacola zero no cumpla su función (no engordar).

» autor: --19782--

#118 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

efra — Wed, 14 Sep 2016 11:15:39 +0000

#1 os pongo el caso de un compañero que es diabético y tener que pincharse los cual sabe que componentes tienen azúcar y no tienen azúca. EL me dice que la Coca Cola Zero es un engaño porque tiene una especie de jarabe que sustituye al azúcar como fórmula química.

Lo cual él se toma una Coca Cola Zero se mide el azúcar en sangre y resulta que se le dispara la insulina lo cual tiene los mismos resultados que si se toma una Coca Cola normal entonces si tiene que tomarse algo se toma una coca cola light ya que por lo menos tiene bajo en azúcar

Así es como engañan realmente a la población los médicos recomiendan Coca Cola Zero porque no tiene azúcar como fórmula química, pero al parecer le ponen un jarabe sustituyendo al azucar que da el mismo resultado como si hubieras tomado esa azúcar ya que el cuerpo reacciona igual.

De esta forma ya no me fío de lo que tomamos

» autor: efra

#117 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

colorincolorado — Wed, 14 Sep 2016 11:09:06 +0000

#83 No se trata de que el hígado pueda o no metabolizar el alcohol. No soy yo quien asegura lo siguiente:

"Our analysis of worldwide research shows strong evidence that consuming alcoholic drinks increases the risk of six cancers: bowel (colorectal), breast, mouth, pharynx and larynx (mouth and throat), oesophageal, liver and stomach.

For liver and stomach cancer the increased risk was observed for more than three alcoholic drinks per day. For the four other cancers even low levels of drinking were associated with increased risk."

www.wcrf.org/int/cancer-facts-figures/link-between-lifestyle-cancer-ri

No se trata de lanzar mensaje de miedo, se trata de que siempre se habla de que ante las drogas es mejor estar informado y luego que cada cual tome sus decisiones. Pues bien, esto es información, nos guste o no. Existe una idea muy calada entre la población de que la cerveza proporciona beneficios nutricionales, lo que me parece una aberración. ¿Que la gente seguiría bebiendo si supiera esto? Pues la mayoría supongo que sí. Pero lo que a mí me parece claro es que el consumo habitual no es saludable. Para mucha gente tomarse una o dos cervezas al día es lo normal y no creen que sea en absoluto perjudicial.

En cuanto al tema de los dulcecitos, yo creo que sí hace daño. En mi experiencia personal el dulce es tremendamente adictivo. ¿Que hay quien lo sabe controlar? Por supuesto, igual que hay gente que controla perfectamente el tabaco. ¿Que el veneno está en la dosis? No te digo que no, aunque también habrá que ver qué dosis puede ser tolerable para cada persona en función de sus características y estilo de vida. No es fácil establecer límites y ceñirse a ellos, porque igual que un dulcecito no hace daño, pues un segundo dulcecito tampoco debería hacerlo. Y no es así, lo que hay que pensar es que el daño de un dulcecito es asumible, pero no que no causa daño. Así no subiremos la dosis, igual que con los cigarrillos. Tú mismo has puesto un ejemplo exagerado, 1 no hace daño pero 15 sí. ¿Y 10? ¿Y 3? Pues hacen menos daño que 15, pero algo hacen. Si encima la persona tiene antecedentes familiares de alguna enfermedad no será lo mismo que otra que no los tenga. Habrá quien pueda mantenerse sano con 3 y quien con 1 ya esté comprando papeletas para la diabetes. Y como no lo sabemos, ¿qué tenemos que pensar? ¿Que uno no hace daño? ¿O que cuanto menos mejor? Yo prefiero pensar que puedo permitirme un consumo ocasional, ya sea de pasteles o de alcohol, pero no pensar que un pastel o un vino al día no me hacen nada.

» autor: colorincolorado

#116 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

--32547-- — Wed, 14 Sep 2016 11:06:39 +0000

#11 El problema lo tienes tú, que no sabes que una palabra puede tener más de una acepción.

» autor: --32547--

#115 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

Kuruñes3.0 — Wed, 14 Sep 2016 11:01:10 +0000

A mi lo que me flipa es la cantidad de conversos de este hilo. Además la historia que se repite siempre: He dejado de comer comida procesada y ahora con la <<inserte moda alimentaria>> he perdido chorromil kilos y además el azucar es más malo que matarratas y las cosas blancas las bendice el diablo. Las cosas blancas y las patatas.

Vamos a ver, señores.

1-Para saber que la comida procesada debería ser como mucho ocasinoal no hacían falta estudios, eso lo tenía claro mi madre que es una señora del campo.
2-El azucar en exceso es pernicioso. Cosa que ya se olían la tostada la mayoría de los que trabajan en seguridad alimentaria o alimentación. La OMS regula una cantidad máxima de un 10% de ingesta calórica. Una lata de cocacola tiene un 8% de su peso en azúcar, lo que viene siendo unos 26 gramos. Dos al día, y te has pasado. Pero nadie creía que inflarse a cola y helado fuese sano no? salvo que ya de antes fuese gilipollas.
3-Si empiezas a cuidar tu dieta y antes pasabas de todo automáticamente bajas algo aunque solo sea por controlarla.
4-No, no es bueno inflarse a grasas saturadas y alimentos ricos en colesterol. Eso es lo que dice el consenso científico. Que el azucar sea malo no quiere decir que hinflarse a panceta a diario sea bueno.
5-En la Galicia rural prácticamente comían patatas solas y

Lo preocupante de todo este asunto no es que la gente se espabile (el artículo en general es muy acertado) sino la cantidad de "iluminados" que de pronto deciden hacer dieta, pierden cinco quilos y ya se creen que son doctores. Dietas como la Dukan, la Atkins... son peligrosas, van contra el consenso científico, y yo desde luego no las tomaría.

Y sobre todo que tratan la comida como si fuese una religión.

Señor mío, un helado de cuando en vez o un copazo el domingo después de la comida familiar no le van a causar daño relevante, y no tomarlos no le va a hacer vivir cien años.

Coman sano, eviten la comida cuyos ingredientes no pueden controlar, consuman abundante hidrato complejo a ser posible con fibra, proteína, huevos, verdura y fruta fresca, y no abusen ni del azúcar, ni de las grasas saturadas. Que en ambos casos el consenso es que pueden ser muy perjudiciales a largo plazo.

» autor: Kuruñes3.0

#114 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

nexodo — Wed, 14 Sep 2016 10:53:00 +0000

#105 efectivamente, el arroz blanco ≈ azúcar.
Consume arroz integral

» autor: nexodo

#113 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

slowRider — Wed, 14 Sep 2016 10:50:07 +0000

y ojo con el arroz que en general se importa de la india (delta del ganges) y está hasta arriba de productos tóxicos incluido arsénico, etc.

Consume arroz cultivado en nuestro país. Arroz español. Cualquier coto arrocero del área mediterránea, Aragón o Navarra nos ofrece un arroz con garantías porque España no está entre los países de riesgo.

www.mamabio.es/como-quitar-arsenico-al-arroz/

» autor: slowRider

#112 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

--214250-- — Wed, 14 Sep 2016 10:42:52 +0000

#105 Al final el resultado es el mismo, el almidón, CH complejo, está compuesto por amilosa y amilopectinas, que no dejan de ser cadenas de glucosas. Estas al llegar al intestino se hidrolizan y liberan los CHs "simples" o glucosas en el torrente sanguíneo, está claro que gracias a que deben ser "procesados" antes no se llegan a absorber y parte los expulsas, a parte de que se necesita un aporte extra de energía en tu cuerpo para poder digerirlos.

Los CHs simples, como la sacarosa, son moléculas de glucosa-fructosa fáciles de hidrolizar y aportar al organismo, pero igualmente, si te vas al aporte calórico de una y otra, estamos en las mismas, cada 100 g de almidón aportan sobre 370 kcal y 100 g de azúcar sobre 390. Al final ambos compuestos son reducidos e incorporados a los distintos procesos del cuerpo, y si no se gastan se almacenan.

Cierto es que la respuesta glucémica de unos y otros es distinta, pero al final es lo mismo. Está claro que no es lo mismo comerse 100 g de almidón de patata que 100 g de azúcar, más que nada porque para poder comer lo primero zampando patatas te tienes que meter un kg de patatas y como que no.

» autor: --214250--

#111 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

Gorrie — Wed, 14 Sep 2016 10:42:52 +0000

#96 esa es la puerta por donde la industria nos la mete doblada. Hubo una marca de galletas que sacó un producto enriquecido en una sustancia "top" del momento. Para llegar a la dosis efectiva, había que comerse todo el paquete de galletas!!! Pero que bien quedaba en la caja...
De todas formas, con la nueva legislación europea, te sorprenderías de la cantidad de productos y/o alimentos que pueden hacer alegaciones sanitarias por la presencia de cierta sustancia. Aún me acuerdo de las ensaladas cardio... & con de florette

» autor: Gorrie

#110 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

Gorrie — Wed, 14 Sep 2016 10:39:17 +0000

#106 Además por mucho que la industria alimentaria nos intente convencer que "no hay alimentos buenos ni malos" y que su producto (que no alimento) "entra dentro de una dieta equilibrada" "en el marco de un consumo ocasional" NO. La base de la, por cierto anticuada, pirámide nutricional la ocupan los alimentos ricos en carbohidratos complejos. La bollería está en la punta.

» autor: Gorrie

#109 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

Gorrie — Wed, 14 Sep 2016 10:35:21 +0000

#106 Puedes mirar también el "indice glucémico" porque si bien es cierto que todos los carbohidratos se descomponen en monosacáridos para se absorbidos por el intestino,es la velocidad de su digestión y absorción la que marca la diferencia. Un plato de legumbre, o incluso un trozo de pan integral no provoca el mismo pico de glucemia en sangre. Por lo tanto sus efectos en el organismo son totalmente diferentes

» autor: Gorrie

#108 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

--352927-- — Wed, 14 Sep 2016 10:33:55 +0000

Toda la comida es perjudicial para la salud, no compres comida a la industria alimenticia, ni siquiera a los que venden semillas, todos te quieren engañar y todo es malo.

» autor: --352927--

#107 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

PereER — Wed, 14 Sep 2016 10:33:45 +0000

#96 #98 Exacto. Debería hacer un estudio en el que demostrase que su cerveza disminuye de forma significativa y relevante las infecciones urinarias. Además, para recomendarse, debería hacerlo mejor, o aportando algún beneficio relevante, sobre el zumo de arándanos.

En el caso de la cerveza el beneficio está claro

» autor: PereER

#106 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

xavigo — Wed, 14 Sep 2016 10:26:23 +0000

#86 Pero no a la misma velocidad

» autor: xavigo

#105 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

xavigo — Wed, 14 Sep 2016 10:25:19 +0000

#77 Lo de los CH simples y complejos te lo pasas por el forro de la nutrición, ¿no? El arroz también es azúcar

La miga del pan depende de la "fuerza" de la harina y del % de agua.

Aunque la linea general es buena, generalizas demasiado

» autor: xavigo

#104 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

PereER — Wed, 14 Sep 2016 10:24:59 +0000

#59 #31 El metabolismo no es tan sencillo. Estas teorías que han venido a raiz del fitness y el culturismo simplifican en exceso e inducen a confusión.

1.) Las grasas se pueden absorber, y se absorben, con concentraciones muy bajas de insulina. Otra cosa es que con bajas concentraciones de insulina los procesos anabólicos estén ralentizados y, por tanto, no se aprovechen o almacenen bien esas grasas, pero llegan al hígado, a las arterias, etc. antes de todo eso.
2.) No sólo segregamos insulina con las comidas, mantenemos niveles basales todo el día que estimulan las funciones anabólicas no sólo después de comer, como piensan algunos...

Siguiendo con mi comentario. (#31) No estaba diciendo que el aceite sea malo, es mejor que cualquier otra grasa si mantienes tu ingesta de grasa dentro de valores normales. Lo que decía es que esos estudios españoles e italianos pro-aceite son una basura. Lo comparan con otras grasas, nunca con una dieta con unos nieves de grasas aceptable (por debajo de 40-50 gramos deshidratados diarios). Ojalá hubiese estudios de la calidad de los que demuestran que bajos niveles de LDL en ciertas situaciones son favorables para defender "beber 1 litro al día" de aceite. Si esos estudios salieran favorables ya estarían publicados, porque por falta de presupuesto no es.

» autor: PereER

#103 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

--224237-- — Wed, 14 Sep 2016 10:22:47 +0000

Un pelín sensacionalista, pero coincido con el mensaje.

Una vez un médico que sabe bastante de este tema me comentó que el problema con las enfermedades asociadas a una mala nutrición solían tener que ver más con la carencia de ciertos nutrientes o vitaminas esenciales más que con el exceso de otros. Lo que ocurre es que determinados hábitos en los que se abusa de ciertos alimentos coinciden con que no se consumen otros.

Yo no me creo nada de que algo es muy bueno o muy malo. Hay tantos intereses por detrás y es tan complicado hacer estudios concluyentes que no me fío. Intento comer de todo y ya está.

» autor: --224237--

#102 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

xavigo — Wed, 14 Sep 2016 10:21:45 +0000

#15 Y la / del var?

» autor: xavigo

#101 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

Gorrie — Wed, 14 Sep 2016 10:21:32 +0000

#99 googlea "ciclo de krebs" y ya si eso me comentas

» autor: Gorrie

#100 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

Luis_Ugalde_Garcia — Wed, 14 Sep 2016 10:20:54 +0000

¿Y qué me dicen del tratamiento y manipulación de los pescados congelados?
Para ir a m... y no echar gota.

» autor: Luis_Ugalde_Garcia

#99 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

--480494-- — Wed, 14 Sep 2016 10:19:19 +0000

#97 Con la diferencia de que el cuerpo no puede descomponer más allá de los monosacáridos.

» autor: --480494--

#98 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

--169456-- — Wed, 14 Sep 2016 10:18:58 +0000

#96 Eso es otra cosa. Deberá ser un producto estandarizado, sino no hará nada. Y la Cruzcampo o cualquier otra marca no podría lanzar un producto que hiciera nada en ese ámbito porque el sabor sería demasiado fuerte.

» autor: --169456--

#97 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

Gorrie — Wed, 14 Sep 2016 10:17:26 +0000

#86 decirme esto, es como si te digo que grasas, proteínas y azúcares con cadenas más o menos complejas de carbono

» autor: Gorrie

#96 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

--154438-- — Wed, 14 Sep 2016 10:13:36 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --154438--

#95 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

Geyperman — Wed, 14 Sep 2016 10:13:32 +0000

Sigue siendo cierto lo que decía el Dr. Francisco Grande Covián: Hay que comer de todo, pero en plato de postre

» autor: Geyperman

#94 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

reithor — Wed, 14 Sep 2016 10:07:58 +0000

#11 Me ha recordado esto

knowyourmeme.com/memes/dihydrogen-monoxide-hoax

» autor: reithor

#93 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

--418213-- — Wed, 14 Sep 2016 10:07:56 +0000

#57 Gracias por la recomendacion, comentar que justo entro a mirarlo y arriba me salio anuncio de cocacola diciendo "con cocacola se come mejor".

» autor: --418213--

#92 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

anaclet0 — Wed, 14 Sep 2016 10:03:43 +0000

#21 hombre hay pan de molde y pan de molde... El que yo compro esta hecho con aceite de oliva y tiene un 1% de azúcar añadido, no compares con un donuts o un pastelito...

» autor: anaclet0

#91 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

anv — Wed, 14 Sep 2016 10:00:44 +0000

Unos dicen una cosa, otros dicen otra... al final lo mejor es comer lo que tengas ganas de comer y listo. Es mejor evitar los excesos de todo pero si un día tienes antojo de patatas fritas, será que tu cuerpo te pide sal.

» autor: anv

#90 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

--478066-- — Wed, 14 Sep 2016 10:00:20 +0000

#83 Lo peor del "cubata" es la cocacola o refresco que lleva.

» autor: --478066--

#89 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

--109791-- — Wed, 14 Sep 2016 09:59:06 +0000

Yo siempre lo hablo con la gente, al final en mi compra intento que en la parte de comida tenga un peso superior lo que compro en la frutería, pollería y pescadería que lo que pueda comprar en el super.

Y lo que compro en el super, a veces prefiero pagar más pero tener productos mejores, y con mejores me refiero a aquellos con menos "mierdas", por ejemplo ayer un queso rallado hacendado con 15 o más ingredientes vs un queso rallado de marca italiana (solo tenían esas dos cosas ahí) con 3 ingredientes, 3!! pues pago más y me llevo el de los 3 ingredientes.

» autor: --109791--

#88 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

Gazpachop — Wed, 14 Sep 2016 09:58:37 +0000

#82 Está muy bien ese gréfico. Pero la verdad es que no deja de ser la pirámide tradicional un poco retocada y dibujada de otra forma.

» autor: Gazpachop

#87 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

Varlak_ — Wed, 14 Sep 2016 09:58:01 +0000

#43 porque no ha dicho "minimizar costes", ha dicho "tratar de engañar a otras empresas para que paguen por tus servicios y luego minimizar el coste del propio servicio proporcionado". La parte que has malinterpretado (que admito que podría ser mas clara) está en un contexto específico, y en ese contexto significa "dar un servicio por debajo del prometido".

» autor: Varlak_

#86 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

--480494-- — Wed, 14 Sep 2016 09:57:45 +0000

#82 Todos los sacáridos son propensos de convertirse en monosacáridos (azúcar).

» autor: --480494--

#85 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

robustiano — Wed, 14 Sep 2016 09:57:15 +0000

#9 Es que entonces no estamos hablando de empresarios si no de oportunistas o, como se dice ahora, de empresaurios...

» autor: robustiano

#84 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

--480494-- — Wed, 14 Sep 2016 09:54:47 +0000

#51 Un niño que siga una dieta rica en hidratos de carbono (incluso sin azúcares) multiplica exponencialmente el riesgo de padecer enfermedad de Crohn, caries dentales y de tener insomnio, amén de desarrollar resistencia a la insulina desde pequeño y estar "destinado" a la obesidad. Es más, que la madre tenga una dieta rica en hidratos de carbono durante el embarazo ya provoca resistencia a la insulina en el feto y en el recién nacido.

Como siempre las recomendaciones "oficiales" sobre este tema son un cristo muy magufo.

» autor: --480494--

#83 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

mcfgdbbn3 — Wed, 14 Sep 2016 09:54:37 +0000

#27: que irnos de cervezas y vinos y copas es perjudicial

Hasta cierto punto el perjuicio es mínimo porque el hígado puede metabolizar el alcohol.
Otra cosa es el alcoholismo.

un dulcecito no nos hace daño

Es que si es uno, no lo hace. Si son 15 entonces si.

que la cervecita tiene vitaminas

Es que tiene ácido fólico, otra cosa es que no sea conveniente beber demasiada cerveza. Pero bueno, supongo que decir lo contrario no encaje en el mensaje "regala-miedo" que quieres transmitir.

» autor: mcfgdbbn3

#82 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

Gorrie — Wed, 14 Sep 2016 09:54:37 +0000

#4 Curiosamente la pirámide se está cambiando por el plato saludable de Harvard. No confundas azúcares con hidratos de carbono...

» autor: Gorrie

#81 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

--212323-- — Wed, 14 Sep 2016 09:46:31 +0000

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» autor: --212323--

#80 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

perico_de_los_palotes — Wed, 14 Sep 2016 09:43:11 +0000

#75 En mi experiencia, cuanto más grande es la empresa peor paga, porque espera que la empresa pequeña no le diga nada no vaya a ser que no se lleve el siguiente encargo.

En mi experiencia, si no tienes una cartera de clientes diversificada, en realidad no tienes una empresa. Eres un falso autonomo. O lo que es peor, un grupo de falsos autonomos.

» autor: perico_de_los_palotes

#79 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

DAVO — Wed, 14 Sep 2016 09:42:42 +0000

#71 Bar es con B, no V de Vendetta. Sin acritud. Don't worry.

» autor: DAVO

#78 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

--301232-- — Wed, 14 Sep 2016 09:42:27 +0000

#14 Correcto, particularmente en los politburós, convirtiéndose en capitalismo de Estado. (algo todavía "mejor" que el capitalismo y el comunismo)

» autor: --301232--

#77 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

--214250-- — Wed, 14 Sep 2016 09:40:19 +0000

#67 O menos incluso, yo por mi zona sólo conozco una panadería donde lo hacen así. Al fin y al cabo echarle mantequilla permite que la miga esté más blanda, porque hacer un pan de molde con los mismos ingredientes que una barra normal suele hacer cemento, pero sigue estando bueno.

Sea como fuere, el pan son CHs puros, vamos, azúcar. Así que debe usarse en su justa medida. Y al fin y al cabo de eso va la nutrición, de no pasarse. Si se te va la pinza con las proteínas, cetosis, adiós hígado, si se te va con grasas, más de lo mismo, si se te gira con los azúcares y CHs, te pones como una bola, diabético y encima con la tensión. El alcohol es bueno para el corazón porque es ligeramente depresor y permite controlar la presión arterial, peor por contra te funde neuronas y es cancerígeno para el estómago y los intestinos, además de fundirte el hígado.

Todo tiene su lado positivo o negativo en función de cómo te lo tomes. Y siempre digo lo mismo sobre el azúcar. El azúcar NO mata, mata el exceso de azúcar y la estupidez (o un paquete de 1 kg de azúcar lanzado a la suficiente velocidad contra tu cabeza).

» autor: --214250--

#76 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

--41264-- — Wed, 14 Sep 2016 09:40:06 +0000

#6 ostia qué buenísimo!!!

» autor: --41264--

#75 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

yemeth — Wed, 14 Sep 2016 09:39:20 +0000

#18 Iba a explicarlo pero #37 se me ha adelantado

Ejemplos prácticos en mi profesión (informática) te podría decir mil.

Un amigo empezó a hacer cosas para una pequeña empresa, y descubrió que el tío que les daba servicio y les había hecho la web les cobraba una cantidad no trivial al mes por "posicionamiento (en Google)", cuando la web por diseño deficiente ni siquiera estaba correctamente indexada en el buscador.

Un banco bastante grande encarga una web sencillota que podría desarrollar una sola persona en una semana, y montan -becario mediante- un sistema prefabricado, sobredimensionado y absurdo que a los pocos meses empieza a ir a pedales, hasta medio minuto en reaccionar ante un click. Por supuesto, se desentienden.

Grandes empresas que contratan a pequeñas y que sabiéndose los principales clientes de estas pequeñas y asumiendo una dependencia económica, negocian cada coma de cada presupuesto y aplazan los pagos todo lo posible, llegando a "esconder" a los financieros ante las llamadas de la empresa cliente. En mi experiencia, cuanto más grande es la empresa peor paga, porque espera que la empresa pequeña no le diga nada no vaya a ser que no se lleve el siguiente encargo.

» autor: yemeth

#74 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

--301232-- — Wed, 14 Sep 2016 09:38:28 +0000

#30 Bueno, yo lo llamaba "corrupción", pero también me sirve tu apreciación.

» autor: --301232--

#73 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

--41264-- — Wed, 14 Sep 2016 09:38:11 +0000

Fuimos de nuevo engañados
con grasa, con grasa,
con grasa de cerdo.

Anorexia ...
Anorexia ...
Anorexia ...

(El Columpio Asesino - Floto)

» autor: --41264--

#72 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

mcfgdbbn3 — Wed, 14 Sep 2016 09:37:49 +0000

#3: Hola mi político. ¿Soy yo tu lobi? Quiero tenerte cerca para influirte mejor...

» autor: mcfgdbbn3

#71 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

--212323-- — Wed, 14 Sep 2016 09:37:15 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --212323--

#70 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

--214250-- — Wed, 14 Sep 2016 09:36:27 +0000

Por eso cada vez que veo un estudio donde se afirma que "no se qué producto hace que no se qué característica biológica funcione mejor y tal y cual" se me levanta la ceja.

Lo suyo es decir "la sustancia química tal hace esto, algunos productos que la incluyen son este, y otro, es necesario más estudios para confirmar, o bien, pero además esos tienen este y otro producto que provocan efectos antagonistas". No sé si me explico como un libro en llamas.

» autor: --214250--

#69 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

rinco — Wed, 14 Sep 2016 09:35:47 +0000

#45 Hombre, claro. El aceite de oliva es grasa, y las grasas tienen 9 kilocalorías por gramo. Se sabe, pero es que hay que comer (ciertas) grasas.

La mayonesa incluye proteínas, agua, algún hidrato, por lo que nunca va a tener tantas calorías.
El problema es que la dosis típica de mayonesa y la de aceite no es la misma.

» autor: rinco

#68 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

ktzar — Wed, 14 Sep 2016 09:35:34 +0000

Mercado mercado mercado. Compra fresco y cocina, si es posible involucrando a roja la geranios en el planeamiento y preparación de la comida.

» autor: ktzar

#67 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

nemesisreptante — Wed, 14 Sep 2016 09:35:28 +0000

#63 hay muchos sitios donde te venden el pan de molde hecho igual que una barra normal y corriente
No me creo que ese pan del que hablas llegue a ser un 10% del que se vende en total.

» autor: nemesisreptante

#66 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

--128788-- — Wed, 14 Sep 2016 09:33:52 +0000

#4 Cuidado, no digas esas cosas que te tacharán de conspiranoico... ¿cómo van a hacer esos los gobiernos que son tan buenos, elegidos democráticamente, que sólo piensan en servir a los ciudadanos, y que son la élite intelectual de cada país?

» autor: --128788--

#65 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

--169456-- — Wed, 14 Sep 2016 09:33:17 +0000

#7 Si que lo es. Una de las sutancias activas del arándano hace que las bacterias que provocan las infecciones en el tracto urinario se resbalen literalmente del mismo, no logren adherirse, y sean expulsados por la orina. Sobre esto hay muchos estudios, así que no entiendo por qué lo nombra el artículo. Para una cosa que intentan vendernos y que es verdad.

» autor: --169456--

#64 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

pikutara — Wed, 14 Sep 2016 09:32:46 +0000

#60 La transparencia también obliga a los ciudadanos, no sólo a la administración.
En Noruega puedes ver la declaración de la renta de cualquier persona con unos cuantos clics de ratón.

Eso que lo decidan los ciudadanos.

» autor: pikutara

#63 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

--214250-- — Wed, 14 Sep 2016 09:32:32 +0000

#21 EL pan de molde es de molde porque está hecho dentro de un molde. Lo que le quieras meter para hacerlo más o menos calórico ya es diferente, y hay muchos sitios donde te venden el pan de molde hecho igual que una barra normal y corriente, sin mantequilla ni leches. Resumen, tu argumento es inválido, aunque lo que quieres transmitir tiene sentido.

» autor: --214250--

#62 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

--35879-- — Wed, 14 Sep 2016 09:31:47 +0000

Mucha "doble malta" pero nadie te habla del doble arroz que te meten las cerveceras para abaratar costes.

» autor: --35879--

#61 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

--301035-- — Wed, 14 Sep 2016 09:30:38 +0000

#11 La palabra orgánica tiene otras acepciones cuando se refiere a alimentos.

» autor: --301035--

#60 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

Autarca — Wed, 14 Sep 2016 09:29:49 +0000

#54 La transparencia también obliga a los ciudadanos, no sólo a la administración.

En Noruega puedes ver la declaración de la renta de cualquier persona con unos cuantos clics de ratón.

» autor: Autarca

#59 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

Fanecoide — Wed, 14 Sep 2016 09:28:44 +0000

#31 echar la culpa al aceite de oliva de la obesidad generalizada tiene pecado, y mas siendo médico, las grasas no elevan la insulina en el cuerpo, con lo cual, a no ser que te induzcas una producción de esta debido a tomar hidratos de carbono "fuera de horas", como si te bebes 1 litro al día, tu cuerpo no lo va a retener.

» autor: Fanecoide

#58 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

--480494-- — Wed, 14 Sep 2016 09:28:22 +0000

#42 En ese caso si porque es un oligopolio perfecto desde hace años, pero fíjate en la industria farmacéutica y lo que pasa con las pequeñas empresas o los genéricos.

» autor: --480494--

#57 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

Lorkino — Wed, 14 Sep 2016 09:28:21 +0000

m.filmaffinity.com/es/movie.php?id=791777

Aquí se muestra bastante bien lo que pasa. Es largo, pero pedazo de documental muy muy recomendable.

» autor: Lorkino

#56 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

miguelpedregosa — Wed, 14 Sep 2016 09:26:57 +0000

Nada es bueno para nada y todos intentan vendernos algo. Así es la vida

» autor: miguelpedregosa

#55 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

bobitron — Wed, 14 Sep 2016 09:26:27 +0000

Por supuesto que tenemos que evitar los sesgos pero de ahí a negar evidencias alejadas de la empresas alimenticias,que llevan años aumentando la esperanza de vida tampoco me parece bien me refiero a los negacionistas del colesterol(mayoría de ellos con una base cientifica de 4 de la eso),estudios de la española de cardiología con participación nada más que hospitales españoles verifican que el colesterol asociado a otros factores de riesgo (o mejor su cociente c total/ldl) más otros factores de riesgo dentro de las escalas hearth risk mata y mucho y mantener el ldl por debajo de una isquémica por aterogenia salva muchas vidas

» autor: bobitron

#54 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

pikutara — Wed, 14 Sep 2016 09:23:53 +0000

#48 ¿Vamos a hacer un referéndum cada vez que queramos saber algo? ¿no es mejor que nos lo digan todo por ley?

Tienes la mentalidad del esclavo: "Que el amo nos diga lo que tenemos que hacer".

Es el pueblo quien tiene que someterse a las leyes y por lo tanto debe ser el pueblo quien decida a qué leyes quiere someterse. Todo lo demás no tiene nada que ver con la democracia sino con subterfugios para justificar oligarquías.

» autor: pikutara

#53 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

--465752-- — Wed, 14 Sep 2016 09:23:42 +0000

Me gustaría matizar: El mosto si tiene alcohol no es mosto, sino vino. Que los arándanos están indicados contra la cistitis lo reconocen incluso los profesionales del sistema de salud(mis últimas infecciones se solucionaron con los arándanos,que también son preventivos).

» autor: --465752--

#52 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

Lorkino — Wed, 14 Sep 2016 09:23:17 +0000

#18 He trabajado para cierto sector muchos años y un claro ejemplo de engaño u optimización de costes, llamadlo cómo queráis, es en el etiquetado de productos o en jugar con los márgenes de producción y sus tolerancias legales.

La ley exige un % de tolerancia y la empresa juega con él pudiéndolo ajustar en su beneficio y siempre por supuesto a costa del precio final real.

Por ejemplo en los surtidores de las gasolineras o en los porcentajes de azúcar de los alimentos.

» autor: Lorkino

#51 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

Poposo — Wed, 14 Sep 2016 09:22:29 +0000

#24 Totalmente cierto.

» autor: Poposo

#50 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

--273576-- — Wed, 14 Sep 2016 09:22:22 +0000

#49 Ah, si, de eso se trata la crítica. Personalmente no como pan, ni de molde ni de barra, evito las harinas refinadas en mi dieta

» autor: --273576--

#49 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

Poposo — Wed, 14 Sep 2016 09:21:28 +0000

#26 Dice que el pan de molde está en la base de la pirámide alimenticia y que eso es nocivo.

» autor: Poposo

#48 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

Autarca — Wed, 14 Sep 2016 09:20:25 +0000

#44 ¿Vamos a hacer un referéndum cada vez que queramos saber algo? ¿no es mejor que nos lo digan todo por ley?

» autor: Autarca

#47 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

Xtampa2 — Wed, 14 Sep 2016 09:19:20 +0000

#1 Me da que los de autocontrol están nada más que para que no se les desmadren las referencias sexuales a los anunciantes y que no se les soliviante el lobby meapilas.

» autor: Xtampa2

#46 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

--273576-- — Wed, 14 Sep 2016 09:18:18 +0000

#27 recientemente he pasado de comer prácticamente exclusivamente comida procesada a comer solamente productos sin procesar. En estos 3 meses:
- he perdido 12 kilos
- duermo mejor que en toda mi vida
- me noto muchísimo más enérgico

No tengo hijos, pero si algún día los tengo, tengo muy claro como les voy a alimentar.

*Todo este tocho lo he puesto para llegar a la conclusión de que estoy muy de acuerdo contigo.

» autor: --273576--

#45 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

Mister_Lala — Wed, 14 Sep 2016 09:17:54 +0000

#31 El aceite de oliva es una bomba calórica de casi 900 calorías por cada 100 gr. La mayonesa con más calorías que me he encontrado tenía 660.

» autor: Mister_Lala

#44 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

pikutara — Wed, 14 Sep 2016 09:17:29 +0000

#40 No, la transparencia es un pilar, de nada sirve la democracia si los ciudadanos no tenemos acceso a la información.

Si los ciudadanos tienen el poder, la transparencia no es necesaria ya que están dentro de la caja y que ésta sea opaca o transparente afectará a los que están fuera, no a los que están dentro.

» autor: pikutara

#43 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

perico_de_los_palotes — Wed, 14 Sep 2016 09:17:15 +0000

#37 ¿Si quiere decir "dar un servicio por debajo del prometido" por qué dice "minimizar costes"?

» autor: perico_de_los_palotes

#42 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

Autarca — Wed, 14 Sep 2016 09:17:15 +0000

#38 No lo veo claro. El lobbie de la industria petrolera por ejemplo, estará pagado por la industria petrolera, y quien paga manda.

» autor: Autarca

#41 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

--89667-- — Wed, 14 Sep 2016 09:15:54 +0000

Ahora imaginaros en un sistema neoliberal.

» autor: --89667--

#40 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

Autarca — Wed, 14 Sep 2016 09:14:31 +0000

#36 No, la transparencia es un pilar, de nada sirve la democracia si los ciudadanos no tenemos acceso a la información.

» autor: Autarca

#39 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

--273576-- — Wed, 14 Sep 2016 09:14:29 +0000

#35 supongo, por eso va en el barquito de la felicidad

» autor: --273576--

#38 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

--480494-- — Wed, 14 Sep 2016 09:13:49 +0000

#33 No te creas. Los lobbies muchas veces consiguen tanto poder que se convierten en grupos de interés autónomos que llegan a modificar comportamientos en la industria, y por otro lado la responsabilidad de los gobiernos es regular la actividad de estos grupos antes de que se llegue a ese punto. Es un circulo vicioso que va en ambas direcciones.

» autor: --480494--

#37 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

Varlak_ — Wed, 14 Sep 2016 09:13:01 +0000

#28 es que sigues hablando de cosas que nadie ha dicho. Por supuesto que se pueden minimizar costes sin engañar a nadie, pero en #9 se habla de las epmresas que "tratan de engañar a otras empresas para que paguen por tus servicios y luego minimizar el coste del propio servicio proporcionado", entiendo por el contexto (sobretodo por la parte de engañar) que esa minimización del coste del servicio implica dar un servicio peor del prometido, que supongo que estaremos de acuerdo en que es inaceptable (y muy común, como dice el compañero meneante)

TLDR: nadie tiene ningún problema con vender servicios a otras empresas y minimizar costes, pero estas ignorando la parte de "engañar", que es la parte clave.

» autor: Varlak_

#36 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

pikutara — Wed, 14 Sep 2016 09:12:38 +0000

#30 La palabra clave es "transparencia"
Y todos los sistemas suspenden, aunque los que están más cerca de aprobar son los socialdemocratas nórdicos.

La transparencia no sirve de mucho si a nadie le interesa ver lo que pasa o prefiere mirar para otro lado.

Para mi la palabra clave es "democracia" y democracia a todos los niveles. El pueblo debe controlar no solamente los tres poderes clásicos (ejecutivo, legislativo y judicial) sino también el poder de los medios de comunicación y el poder económico. Cuando cualquiera de esos poderes cae en unas pocas manos el sistema tiende a la desigualdad para favorecer a unos cuantos privilegiados.

» autor: pikutara

#35 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

Mister_Lala — Wed, 14 Sep 2016 09:12:16 +0000

#26 El pan de molde lleva grasas para que dure más tiempo fresco, y azúcares para que sepa mejor.

» autor: Mister_Lala

#34 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

Empresaurio_Pantano — Wed, 14 Sep 2016 09:12:12 +0000

#27 Pero ¿por qué somos adictos? Yo, desde pequeño, comía natillas sin sentirme culpable, azúcar a punta pala y, mi pobre madre, me intentaba recortar "la grasa" porque le dijeron que era el demonio. Sobrepeso, síndrome metabólico y una salud de mierda hasta los 30 años. En ese momento, me informé, me desintoxiqué y perdi 20 kg de grasa.

Era (y soy) adicto al azúcar y refinados. Ahora ni los pruebo y mi hija los come como "un capricho" ocasional (no quiero prohibirlo del todo para que no se rebele hartándose).

Mis padres, con principios de Alzheimer y otros males derivados de una mala alimentación, NO ENTIENDEN que la grasa (de productos sin procesar) es necesaria. Están desinformados y la culpa no es suya...

» autor: Empresaurio_Pantano

#33 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

Autarca — Wed, 14 Sep 2016 09:10:45 +0000

#4 Industria, y lobbies es lo mismo, los lobbies los crea la industria.

Bueno, y los gobiernos, que luego solo hay que saber quien ha financiado las campañas para saber que política seguirán los gobiernos.

O sea que el responsable principal es la industria

» autor: Autarca

#32 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

Empresaurio_Pantano — Wed, 14 Sep 2016 09:08:31 +0000

#23 El problema es que la base debería estar en la punta, o directamente fuera. Para niños y adultos.

» autor: Empresaurio_Pantano

#31 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

PereER — Wed, 14 Sep 2016 09:05:55 +0000

El otro día estaba mirando los estudios (patrocinados por aceiteras y administración) en los que se basa todo eso del aceite de oliva es lo mejor, vamos a echar un cubo en la ensalada...

Está claro que a la dosis adecuada, si no dispara nuestro consumo calórico, no es malo... ¡El veneno es la dosis! Es otro ejemplo de como los gobiernos e industria influyen en nuestros hábitos, sin duda.

De lo que veo como médico a nivel personal (ya que no hay estudios sobre el tema) os puedo decir que el exceso de aceite de oliva es el responsable de muchos casos de obesidad en nuestro país.

PD: estos días no he podido comentar, pero en relación a las noticias pro azúcar, anti estatinas... ¡No es o todo o nada! Hay estudios muy fiables que demuestran el beneficio de las estatinas, por ejemplo, en la enfermedad coronaria, y no sólo por bajar el LDL... También hay muy buenos estudios que demuestran que en ciertos perfiles de paciente (díabético después de un infarto) LDL por debajo de 70 es beneficioso.

Lo que quiero decir, es que ¡nunca es todo o nada!

» autor: PereER

#30 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

Autarca — Wed, 14 Sep 2016 09:05:05 +0000

#8 #10 La palabra clave es "transparencia"

Y todos los sistemas suspenden, aunque los que están más cerca de aprobar son los socialdemocratas nórdicos.

» autor: Autarca

#29 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

Unregistered — Wed, 14 Sep 2016 09:04:30 +0000

#3 Lo vi hace unos meses, está centrado en la industria y lobbys yankis pero es muy ilustrativo, lo de los comedores escolares con MacDonalds y Pizza Hut, daba pena verlo.

» autor: Unregistered

#28 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

perico_de_los_palotes — Wed, 14 Sep 2016 09:02:45 +0000

#25 En la parte que he citado en #18. Vender tus servicios a empresas no es engañarlas y optimizar costes es una de las tareas fundamentales de la gestión empresarial.

» autor: perico_de_los_palotes

#27 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

colorincolorado — Wed, 14 Sep 2016 09:01:04 +0000

Yo creo que el problema no es solo la industria. Los consumidores somos adictos y no queremos oír lo que no nos gusta: no queremos saber que tomamos demasiado azúcar, que atiborramos a los niños de la mañana a la noche sin darnos cuenta, que irnos de cervezas y vinos y copas es perjudicial, que las carnes procesadas que nos hacen la vida más fácil no son saludables... No, nos gusta pensar que un dulcecito no nos hace daño, que los niños necesitan energía, que la cervecita tiene vitaminas y que el cáncer es cuestión de mala suerte y no podemos hacer nada por evitarlo.

¿Que la población no está suficientemente informada? Es cierto, pero hay hábitos saludables que sí conocemos y tampoco los seguimos.

PD: La fábrica de chocolate era de Willy Wonka, no de Charlie.

» autor: colorincolorado

#26 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

--273576-- — Wed, 14 Sep 2016 09:00:15 +0000

#21 lo siento. Pero no entiendo lo que me quieres decir.

» autor: --273576--

#25 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

Varlak_ — Wed, 14 Sep 2016 08:59:30 +0000

#18 ¿Puedes explicar que alternativa empresarial existe a vender mas caro de lo que te cuesta a tí producirlo?

puedes explicar donde ha dicho algo parecido el usuario #9?

» autor: Varlak_

#24 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

--480494-- — Wed, 14 Sep 2016 08:59:25 +0000

#23 Totalmente erróneo. Y además esa pirámide es tanto para adultos como para niños, solo digo que se enseña en los libros de texto para niños.

» autor: --480494--

#23 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

dirok — Wed, 14 Sep 2016 08:57:56 +0000

#4 ¿y que problema hay? Los niños necesitan un % de hidratos más alto que los adultos.

» autor: dirok

#22 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

ibaiondo — Wed, 14 Sep 2016 08:57:42 +0000

#15 Seguro que la tortilla es sin ceVolla

» autor: ibaiondo

#21 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

nemesisreptante — Wed, 14 Sep 2016 08:57:39 +0000

#6 A mi me tira para atrás un esquema en el que el pan de molde, que es un postre como lo son los donuts o los pastelitos te lo clavan en la comida básica de cada día.

» autor: nemesisreptante

#20 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

Naruk — Wed, 14 Sep 2016 08:56:21 +0000

Feed up, un documental que merece la pena ver:

www.youtube.com/watch?v=-K5K_BItktk

» autor: Naruk

#19 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

HORMAX — Wed, 14 Sep 2016 08:56:18 +0000

En economía está ocurriendo lo mismo, las grandes empresas financieras financian estudios y "mojan" a los mismos profesores para que enseñen las teorías económicas que les benefician.

Ha habido protestas por parte de los propios estudiantes porque están hartos de que les enseñen una única versión de "ortodoxia" económica.

» autor: HORMAX

#18 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

perico_de_los_palotes — Wed, 14 Sep 2016 08:56:13 +0000

#9 tratar de engañar a otras empresas para que paguen por tus servicios y luego minimizar el coste del propio servicio proporcionado

¿Puedes explicar que alternativa empresarial existe a vender mas caro de lo que te cuesta a tí producirlo?

» autor: perico_de_los_palotes

#17 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

--517057-- — Wed, 14 Sep 2016 08:56:03 +0000

#1 Hombre eso es como trabajar en el robo inglés y meterte en Fetico o Fasga a 'luchar' por tus derechos... como que no cuela.

» autor: --517057--

#16 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

--493685-- — Wed, 14 Sep 2016 08:54:56 +0000

Cientos de industrias tratan de engañarnos

Si, las industrias al igual que otros lobbies tratan de engañarnos. O con la palabra suave, tratan de convencernos de "su verdad". Todos los lobbies lo hacen, incluso dentro de Menéame.

» autor: --493685--

#15 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

--212323-- — Wed, 14 Sep 2016 08:52:56 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --212323--

#14 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

pikutara — Wed, 14 Sep 2016 08:52:14 +0000

#10 Porque en los países socialistas la ciencia no está politizada, y la producción está perfectamente enfocada.

En los sistemas socialistas existentes los medios de producción están en manos de los líderes y por lo tanto también sirven a intereses particulares.

» autor: pikutara

#13 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

dlopez — Wed, 14 Sep 2016 08:52:05 +0000

El libre mercado se regula sólo ¿no?

» autor: dlopez

#12 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

halcoul — Wed, 14 Sep 2016 08:51:39 +0000

#8 ¡Cartilla de racionamiento ya!

» autor: halcoul

#11 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

zeioth — Wed, 14 Sep 2016 08:51:39 +0000

Me hace mucha gracia cuando usan la palabra "comida orgánica" como si fuese algo bueno. La dieta humana es 99% orgánica.
Es como si pones "contiene átomos".

» autor: zeioth

#10 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

--301232-- — Wed, 14 Sep 2016 08:49:40 +0000

#8 Porque en los países socialistas la ciencia no está politizada, y la producción está perfectamente enfocada.

» autor: --301232--

#9 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

yemeth — Wed, 14 Sep 2016 08:49:24 +0000

Una constante en mi experiencia laboral en empresa privada, es que la manera en que la empresa medra es mediante el engaño.

Tratar de engañar a los consumidores.

Tratar de engañar a tus empleados.

Pero sobre todo sobre todo, tratar de engañar a otras empresas para que paguen por tus servicios y luego minimizar el coste del propio servicio proporcionado.

Que no significa que no existan obviamente empresas donde haya un trato decente al trabajador, el producto se corresponda con lo descrito, o que hagan un buen trabajo cuando ofrecen un servicio a otra empresa. Pero me temo que si quieres medrar en serio y que tu empresa no sea un pequeño taller, tienes que ser la rata entre las ratas tiburoneando cada vez que tengas que negociar algo.

» autor: yemeth

#8 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

pikutara — Wed, 14 Sep 2016 08:48:27 +0000

Es lo que pasa cuando los medios de producción están en manos privadas, que hasta la ciencia acaba contaminada por intereses individuales.

» autor: pikutara

#7 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

xamecansei — Wed, 14 Sep 2016 08:47:30 +0000

El zumo de arandano no es bueno para infecciones urinarias? Los medicos lo dicen y recetan pastillas de arandanos.

» autor: xamecansei

#6 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

--273576-- — Wed, 14 Sep 2016 07:56:09 +0000

#4 Me gusta más esta variante

» autor: --273576--

#5 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

--99859-- — Wed, 14 Sep 2016 07:39:19 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --99859--

#4 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

--480494-- — Wed, 14 Sep 2016 07:36:44 +0000

El artículo está decente pero pone a "la industria" como el causante único de todo este engaño, cuando realmente es un triángulo formado por industria, lobbies y gobiernos. Personalmente lo que más me preocupa es la permisividad de los gobiernos con las magufadas que vomitan los lobbies alimenticios.

Recordemos que en los libros de texto de los niños de este país sigue saliendo una pirámide alimenticia con el pan y la pasta en la base

» autor: --480494--

#3 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

neuron — Wed, 14 Sep 2016 07:29:42 +0000

lobby, lobby, lobby!!! Documental recomendado: Fed up focalizalaatencion.com/2014/09/13/fed-up-2014-documental-una-llamada-d

» autor: neuron

#2 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

Unregistered — Wed, 14 Sep 2016 07:27:33 +0000

Relacionada: www.meneame.net/story/azucareras-pagaron-culpar-grasa-trastornos-coraz

» autor: Unregistered

#1 No es solo el azúcar, cientos de industrias tratan de engañarnos: tenemos un problema y es hora de buscar soluciones

soundnessia — Wed, 14 Sep 2016 07:24:52 +0000

Pero eh, que aquí tenemos a los de autocontrol que no hacen una mierda pero se venden como que logran que "una publicidad veraz, legal, honesta y leal"

» autor: soundnessia