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#11 Pastel vasco o gâteau basque

ur_quan_master — Mon, 03 Nov 2025 06:34:41 +0000

#10 gracias por tu comentario. Me has hecho descojonarme de buena mañana .

» autor: ur_quan_master

#10 Pastel vasco o gâteau basque

pelagius — Mon, 03 Nov 2025 02:18:51 +0000

#9 si hubieras dado una opinión (me gusta más A qué B) te hubiéramos ignorado amablemente como ocurre normalmente
Pero has ido a calificar con cierta saña una receta como burda copia de otra. Sin tener ni puta idea cuando se originan una y otra.
Te has metido en un jardín tu solo. Esas atribuciones gratuitas se interpretan como voluntad d molestar y no le gustan a casi nadie.

» autor: pelagius

#9 Pastel vasco o gâteau basque

ur_quan_master — Sun, 02 Nov 2025 13:00:10 +0000

#8 he probado ambos y he dado mi opinión¿ No puedo?

Se ve que no que en el primer comentario me gan puesto hasta negativos. ¿ Te lo puedes creer?

» autor: ur_quan_master

#8 Pastel vasco o gâteau basque

pelagius — Sun, 02 Nov 2025 10:26:23 +0000

#7 la quesada ya es lo bastante buena. ¿Qué necesidad tenías de mezclarla con una "receta inferior"?
¿O es que nadie conoce la quesada al sur de los picos? ¿Por qué será?

» autor: pelagius

#7 Pastel vasco o gâteau basque

ur_quan_master — Sun, 02 Nov 2025 09:29:10 +0000

#6 lo que quieras. Pero eso no va a dar mejor sabor ni textura al "pastel vasco"

» autor: ur_quan_master

#6 Pastel vasco o gâteau basque

pelagius — Sun, 02 Nov 2025 09:01:14 +0000

#1 pobres cántabros, siempre acusando a sus vecinos de lo que sea para tener alguna visibilidad...

» autor: pelagius

#5 Pastel vasco o gâteau basque

ostiayajoder — Sat, 01 Nov 2025 21:30:53 +0000

#1 Nada q ver.

Pero nada.

» autor: ostiayajoder

#4 Pastel vasco o gâteau basque

cosmonauta — Sat, 01 Nov 2025 21:21:27 +0000

#3 Ya de entrada, usar la denominación francesa o española parece chocante.

» autor: cosmonauta

#3 Pastel vasco o gâteau basque

fofito — Sat, 01 Nov 2025 18:36:55 +0000

"El pastel vasco o gâteau basque es un postre adoptado por la repostería vasca en tiempos relativamente modernos.."

Del artículo
"Una de las leyendas que repiten en webs francesas sobre el origen del pastel vasco, con pocas pruebas, es que nació en Aquitania, en la zona vascofrancesa al otro lado de los Pirineos, más concretamente en la localidad de Cambo-les-Bains, a raíz de una receta familiar de la pastelera Marianne Hirigoyen, que regentaba la pastelería Marianne desde el año 1832.
Otros reclaman la autoría para la Maison Péreuil, en Saint-Pée-sur-Nivelle, donde dicen elaborarlo con la misma receta desde el año 1876.
Hay quien dice que este tipo de pastel se preparaba en las casas desde la Edad Media, pero no dan ninguna referencia seria de ello. El nombre en euskera es etxeko biskotxa, que significa el pastel de la casa, aludiendo al origen familiar de la fórmula"

Es decir,el pastel vasco es un pastel vasco de toda la vida, pero el autor del artículo no considera que el lado francés del país vasco sea vasco porque patatas...

» autor: fofito

#2 Pastel vasco o gâteau basque

--833139-- — Sat, 01 Nov 2025 18:19:24 +0000

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» autor: --833139--

#1 Pastel vasco o gâteau basque

ur_quan_master — Sat, 01 Nov 2025 18:00:24 +0000

Un intento de copia de la quesada cántabra con funestos resultados

» autor: ur_quan_master