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#223 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

reygecko — Fri, 23 Jun 2017 08:01:56 +0000

#74 No sólo "usar cualquier producto en el cual haya muerto un animal para producirlo". Algunos veganos me han informado que también se niegan a comer cualquier producto vegetal en el que hayan sido utilizados animales para su elaboración. Ejemplo: no comen trigo si se ha utilizado abono animal para cultivar ese trigo.

Sí, en serio.

» autor: reygecko

#222 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

manuelete — Sun, 18 Jun 2017 18:02:18 +0000

#148 Qué raro que no te hayan saltado los trolls de menéame antiveganos.

» autor: manuelete

#221 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

alberhnu — Mon, 12 Jun 2017 13:00:41 +0000

buenas tardes,
qué opinión tienes sobre la necesidad por riesgo de contracción de enfermedades para optar por la vacunación de los niños fuera del sistema gratuito de España? vacunas de pago sí o no... sólo las gratuitas?
muchas gracias de antemano

» autor: alberhnu

#220 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

--538607-- — Thu, 08 Jun 2017 15:02:20 +0000

#48 Bien dicho todo, con educación y sin faltas de respeto.

» autor: --538607--

#219 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

--337152-- — Tue, 06 Jun 2017 19:53:35 +0000

#218 No puedes obtener ni por asomo las proteínas que tiene la carne con hojas y raíces. Más bien con cereales y legumbres, frutos secos... eso sí, pero es algo que para obtenerlo en cantidades suficientes y con una frecuencia decente, hace falta cultivarlo. En el reino vegetal está todo lo que necesitas menos la vitamina b12 (que la producen sólo bacterias). No estoy intentando desvirtuar la dieta vegetariana, sólo digo que es algo moderno y nuevo porque es ahora cuando podemos tener esa dieta de forma cómoda, segura y fácil. Tanto por el conocimiento como por la disponibilidad de ciertos alimentos de forma constante y abundante.

» autor: --337152--

#218 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

opinator87 — Tue, 06 Jun 2017 11:41:44 +0000

#81 Seguro que si te pierdes en un bosque lo tienes más fácil para comer hojas y raíces que carne.

» autor: opinator87

#217 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

boulardii — Sat, 03 Jun 2017 12:54:40 +0000

#61 Yo te puedo ayudar, envíame MP.

» autor: boulardii

#216 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

quatrox4 — Sat, 03 Jun 2017 06:18:42 +0000

#205 yo no me leo estos informes y ahora que me dices estos números no me los creo; conozco gente que los cria y no se gastan lo que costaría alimentarlos a base de comprar estas exquisiteces, y menos en los tiempos que corren que los precios de venta están regulados por este régimen comunista-dictatorial disfrazado de democracia, y les dejan un margen irrisorio. Supongo que estos informes los han hecho para que el novato que empieza a tener animales compre lo que le dicen, pero cuando los ganaderos tienen un poco de experiencia les van a comprar lo mínimo.
Aparte de esto, lo vegano lo considero un extremismo radical aunque mi alimentación principal es vegetal pero el cuerpo necesita algo de vitaminas y si sólo comiera vegetales tendría que estar siempre vigilando por si me faltara algo.
Ya lo dices tú mismo, hablando no vamos a arreglar el mundo porque ninguna idea está lo suficientemente bien explicada para que la gente la entienda ni puede llevarse literalmente a la práctica.

» autor: quatrox4

#215 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

LadyStorm — Fri, 02 Jun 2017 21:32:08 +0000

#214 No, que me parece perfecto que si quieres cambiar algo que te acompleja lo hagas.
Si hay medios y te va a hacer sentir mejor, no veo qué problema hay.

Pero hazlo de manera efectiva: la operación sí funciona, la GH en adultos, no.

» autor: LadyStorm

#214 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

mcfgdbbn3 — Fri, 02 Jun 2017 20:52:51 +0000

#213: Es muy fácil solucionar todo diciendo "es que estás acomplejado, mira ese, que es más bajo que tú y está feliz".

Pero es mucho más fácil ser feliz cuando tienes pocos problemas físicos.

» autor: mcfgdbbn3

#213 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

LadyStorm — Fri, 02 Jun 2017 20:09:35 +0000

#211 Si una persona quiere tomar un tratamiento aún a riesgo de prejudicarse, debería estar en su derecho. Al menos eso es más útil que decirla que se quiera mucho a si misma y tonterías por el estilo.

Pues es que no, no es más útil, si ese tratamiento no le va a hacer crecer, ni a aportar ningún beneficio.
Si cree que va a crecer y no sólo no crece, sino que además le produce acromegalia (que es bastante jodido, y común en los tratamientos de este tipo), no sólo no es útil, es que es un puto timo.

Es más, si fuera como dices, dejar que la gente se tome lo que quiera creyendo lo que se quiera creer, las empresas farmacéuticas se forraban y no tendrían que pagar a nadie por los efectos secundarios. Porque a fin de cuentas "estaban en su derecho de perjudicarse".

El problema es que uno sólo es libre de elegir cuando sabe lo que elige. Y si no tiene ese conocimiento, no es libre: es esclavo de sus creencias erróneas.

¿Por qué no se investiga para poder regenerar esas placas óseas que dices? Si se regenerasen podría conseguirse que algunas personas crecieran más.

Yo no sé si se está estudiando cómo regenerarlas. Quizás sí (y probáblemente sí).
Solo que eso no es tan sencillo como decir "me voy a investigar esto" y en un par de meses encontrar la respuesta.
A veces, en toda una vida de investigación, no se encuentra lo que se estaba buscando.

si te encaras con alguien que es más alto que tú, te dicen "te va a reventar".

Y si te encaras con alguien que es más gordo que tú. Y si te encaras con alguien que está más ciclado que tú. Y si te encaras con alguien que va con más amigos que tú. Y si...
Sigo sin ver el problema de ser más bajo que la media (que es media porque hay gente por encima y por debajo).

Sí veo claramente el problema de estar acomplejado.

No obstante, puedes prescindir de la GH, porque hay una operación que permite crecer un par de centímetros.
Si estás tan decidido...

» autor: LadyStorm

#212 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

MeneadorX — Fri, 02 Jun 2017 17:57:26 +0000

Es común ver a la gente quejarse de las empresas farmacéuticas afirmando que son una mafia y que muchas veces no sacan remedios muy baratos para enfermedades como el cáncer porque "no les interesa". Me gustaría saber tu opinión al respecto.
¡Muchas gracias por tu tiempo!

» autor: MeneadorX

#211 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

mcfgdbbn3 — Fri, 02 Jun 2017 17:00:04 +0000

#210: Si una persona quiere tomar un tratamiento aún a riesgo de prejudicarse, debería estar en su derecho. Al menos eso es más útil que decirla que se quiera mucho a si misma y tonterías por el estilo.

¿Por qué no se investiga para poder regenerar esas placas óseas que dices? Si se regenerasen podría conseguirse que algunas personas crecieran más.

¿Qué problema hay con ser más bajos que la media?

Pues en general que la gente te desprecia más, si hablas es menos probable que te den la razón. ¿Por qué en los debates se mira tanto la altura? O frases amables que te dedican, por ejemplo, si te encaras con alguien que es más alto que tú, te dicen "te va a reventar". ¿A qué es agradable escuchar esas palabras? Pues bien, yo no quiero nada de esto, y si puedo evitarlo, lo haré.

» autor: mcfgdbbn3

#210 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

LadyStorm — Fri, 02 Jun 2017 16:29:19 +0000

#209 ¿Qué problema hay con ser más bajos que la media?
Si todo el mundo fuera más alto, la media subiría también

Siempre va a haber gente más baja que la media, se tomen lo que se tomen ¿Qué problema hay con eso?

Pero bueno, si tú crees que es moralina decir que no se time a la gente dándole cosas que no sirven para lo que ellos quieren que sirva...
Si has pasado la adolescencia, la hormona de crecimiento no sirve ¿de verdad te quieres gastar unos 1000€ por jeringa para que no te haga más que daño sólo porque tú crees que vas a crecer con ello (y no vas a hacerlo)?

» autor: LadyStorm

#209 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

mcfgdbbn3 — Fri, 02 Jun 2017 16:27:33 +0000

#208: ¿Y qué alternativa das a los que son más bajos que la media? ¿Conformarse con la mierda que tienen que comer y superarse a si mismos? Y no me vengas con moralina barata, porque da la casualidad de que sólo "necesitan" moralina los que tienen defectos.

» autor: mcfgdbbn3

#208 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

LadyStorm — Fri, 02 Jun 2017 16:24:36 +0000

#43 Me refiero a que si una persona quiere tomar hormona de crecimiento para no ser baja... ¿Por qué tiene que venir alguien ajeno a su vida a decirla que se tiene que conformar con lo que marcan sus genes?

Los medicamentos no son un producto como cualquier otro. Es muy engañoso pensar que se pueden tomar sin supervisión de un facultativo para conseguir los beneficios que creemos que nos van a aportar (al contrario que el alcohol y el tabaco, que nadie espera beneficio alguno). Porque la automedicación lleva implícito un autodiagnóstico del problema, y lo más probable, si no tenemos formación adecuada, es que el diagnóstico diste bastante del problema real.
De esa forma, el medicamento elegido no sólo no nos aporta los beneficios esperados, sino que además nos tragamos los efectos indeseados derivados de su mal uso.

El ejemplo de la hormona de crecimiento es cojonudo:
La GH sólo tiene utilidad en niños (ni tan siquiera en adolescentes, porque ya las hormonas sexuales están ejerciendo su acción). En adultos, que son los que tienen capacidad para decidir que quieren tomarla libremente, no tiene el efecto deseado, porque la placa de crecimiento ya se ha cerrado. Sólo tendrían los efectos secundarios: rigidez en músculos y articulaciones, retención de líquidos, deformidades en los huesos, acromegalia...
Si se vendiera para que el que quisiera crecer lo hiciera, se estaría timando a la gente y además provocando un daño innecesario.

Es por esa razón por la que los medicamentos no se venden (o no se deberían vender) libremente, sin que haya un diagnóstico previo por parte de un facultativo: médico en todos los casos, odontólogo, fisioterapéuta y demás en sus respectivas ramas, farmacéutico sólo en caso de las dolencias menores donde está permitido la indicación farmacéutica.

» autor: LadyStorm

#207 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

LadyStorm — Fri, 02 Jun 2017 15:56:43 +0000

#34 Por el precio aproximado que ha dado y lo de la diarrea, creo que las pastillas a las que se refiere son las que llevan orlistat (mayor esteatorrea cuanto mayor es el consumo de grasas en la dieta, eso se lo salta).

Precísamente...

» autor: LadyStorm

#206 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

--165145-- — Fri, 02 Jun 2017 11:00:44 +0000

#38, ¿se ha demostrado que es muchísimo más sano? ¿Podrías poner algún enlace o algo donde se hable con propiedad de ello? (no un blog de un vegano que a saber, alguna fuente fiable). Es curiosidad.

» autor: --165145--

#205 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

Bas. — Fri, 02 Jun 2017 10:18:11 +0000

#204 ¿Parte pequeña de su alimentación, de donde sacas ese dato? El informe de la ONU y la OMS sitúa que entorno a un 75% de su alimentación proviene de preparados. Hay otro informe de Greenpeace, de mediados de los 90 que da cifras más altas (pero le doy más credibilidad al primero).
En España hay según el censo del 2015, más de 2 millones de cabras, más de 6 millones de vacas, 15 millones de ovejas y 26 millones de cerdos. 51 millones de cabezas de ganado en total. Si pastaran y su alimentación principal fueran forrajes, España era un secarral.

Me está cansando éste debate. Yo no le digo a alguien que se deba de hacer vegano o no. Allá cada uno consigo mismo. Pero lo que quería decir, de lo que comencé hablando, es que hay una visión errónea sobre el movimiento vegano. Y que no es solo para "salvar animales", es más complejo, y tiene más objetivos. Podríamos, por ejemplo, pasarnos horas hablando del comercio justo.

» autor: Bas.

#204 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

quatrox4 — Thu, 01 Jun 2017 17:46:36 +0000

#202 ya sé que les dan algo de soja pero es una pequeña parte de su alimentación, la mayoría de su comida es forraje porque lo produce el mismo ganadero en sus campos y la soja sale demasiado cara.
La teoría de que se deben haber cargado los bosques del amazonas para que las personas nos comamos un bistec de vez en cuando es muy original, hace tiempo los ecologistas nos decían que se los cargaban para sacar la madera.

» autor: quatrox4

#203 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

quatrox4 — Thu, 01 Jun 2017 17:10:40 +0000

#200 precisamente eres tú el que no has entendido que los médicos dicen que si quiero analizar alimentos para la presencia de venenos tengo que pagarlo y que seguramente van a encontrar los venenos legales, por lo tanto estos análisis no servirán. Algo que podría servir es un estudio que demuestre que los venenos legales son venenos peligrosos para el hombre, más tarde con este estudio tendrás que enfrentarte a una maquinaria burocrática para que se mueva y cambie la legislación sobre pesticidas, ellos sin duda te van a marear la perdiz hasta que te salgan canas. O sea que te olvides del tema a menos que seas un acaudalado filántropo que piensa tirar varios millones en beneficio de la humanidad.

» autor: quatrox4

#202 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

Bas. — Thu, 01 Jun 2017 14:41:34 +0000

#192 #201 Y otra cosa, hoy en día todas las vacas lecheras son alimentadas con piensos.

Las vacas lecheras de alto potencial para producción lechera también tienen altos requerimientos para energía y proteína. Considerando que las vacas pueden comer solo cierta cantidad cada día, los forrajes solos no pueden suministrar la cantidad requerida de energía y proteína. El propósito de agregar concentrados a la ración de la vaca lechera es de proveer una fuente de energía y proteína para suplementar los forrajes y cumplir con los requisitos del animal. Así los concentrados son alimentos importantes que permiten formular dietas que maximizan la producción lechera. Generalmente, la máxima cantidad de concentrados que una vaca puede recibir cada día no debe sobre pasar 12 a 14 kg.

» autor: Bas.

#201 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

Bas. — Thu, 01 Jun 2017 14:31:41 +0000

#192 Las vacas alimentadas con pasto son muy poco rentables económicamente hablando en comparación con las alimentadas con pienso. No pueden competir en el mercado con la competencia. Hay excepciones en la carne "de explotaciones ecológicas" que normalmente inflan mucho el precio de sus productos para gente que pide eso. Si estás comprando carne de precio no muy elevado, ten por seguro que le dan de comer pienso. Incluso a ganado que pasta es normal suplementarlo con pienso. Sí, las vacas argentinas también.
Obviamente en el Amazonas no hay vacas pastando, es deforestado para cultivos que son destinados a piensos (soja, principalmente), y no sólo el Amazonas, te vuelvo a pegar el mismo parrafo:
El informe de la FAO explica que la ganadería utiliza el 30% de la superficie terrestre del planeta y ocupa un 33% de toda la superficie cultivable, destinada a producir forraje. La tala de bosques para crear pastos es una de las principales causas de la deforestación, en especial en Latinoamérica, donde el 70% de los bosques que han desaparecido en el Amazonas se han dedicado a pastizales.

¡Ah! Y la opción contraria, no dar pienso a las vacas y que sólo pasten, es peor, porque entonces alcanzaría para alimentar a menos población.

» autor: Bas.

#200 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

SISOR — Thu, 01 Jun 2017 13:25:47 +0000

#198 ¿Los médicos no entienden, pero tu sí? Vamos hombre, que unos análisis son gratis afortunadamente gracias a la seguridad social que pagamos entre todos. Yo me hice uno hace un par de semanas...

En serio, míratelo porque no me parece normal lo que te pasa. Si fuese por culpa de los alimentos media población estaría como tú: con rampas, espasmos, diarreas... Y no, no lo está.

» autor: SISOR

#199 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

SISOR — Thu, 01 Jun 2017 13:24:04 +0000

#197 ¿Excusas de mierda? Pues bueno, si tú lo dices. Yo de los animales de ganado más que del CO2 me preocuparía del metano. Pero vamos, que quizá no sé de lo que hablo...

Y no me da ningún palo. Yo como afortunadamente lo que me da la gana. Y podría hacer una dieta vegetariana. Pero no olvides que los nutrientes y las vitaminas no son las mismas en los vegetales que en los animales. El Omega 3 vegetal que tanto se anuncia en las leches no vale para nada. El que es bueno para el colesterol es el Omega 3 animal, no el vegetal. Y el gasto calórico es mayor con la carne, y hay quien no trabaja sentado en una silla todo el día, sino rompiéndose la espalda cargando ladrillos u otros oficios que necesitan un carburante eficiente. Y eso implicaría comer muuuuuuchos vegetales para suplir un trozo de carne.

Es por ello que digo que mientras haya esa oferta y esa demanda, os guste o no, seguirán por el mismo camino. Estoy en contra de la manera de alimentar a los animales con hormonas de crecimiento. Además de las condiciones miserables en las que están confinados. Pero no dudo de los beneficios, rentabilidad económica y de recarga calórica que la carne tiene sobre los vegetales.

» autor: SISOR

#198 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

quatrox4 — Thu, 01 Jun 2017 13:14:28 +0000

#196 gracias, ya pensaba que los médicos que yo veo no entienden y debe haber alguno que me diga lo que pasa, pero asignar a los demás la tarea de buscar e investigar requeriría que lo pagara de mi bolsillo y sin duda las facturas subirían hasta un importe inasumible para un pobre mortal. Está clarísima la relación, todo lo demás dentro de unos años se demostrará cuando haya una población con una salud mermada y con achaques hasta en el carnet de identidad; seguro que no se hará público porque hoy en día nadie se hace responsable de nada.

» autor: quatrox4

#197 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

Zoryyy — Thu, 01 Jun 2017 13:07:57 +0000

#73 no todo son los pesticidas, yo me refería en temas de Co2, Agua, Energía. Cualquier vaca,, pollo, cerdo come muchisimos vegetales/grano en su vida, y es 100% lógico que sale más rentable y beneficioso para el mundo comernos directamente esos vegetales/grano antes que tener que gastar muchísimos kilos de ello alimentando un animal durante años. Pero te comprendo. Hay mucha gente como tu que usa excusas de mierda porque directamente le da palo, y yo no soy vegano. Pero al menos admito que tienen razón

» autor: Zoryyy

#196 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

SISOR — Thu, 01 Jun 2017 13:06:08 +0000

#193 Has sacado completamente las cosas de contexto. Eso que dices de: "unas piezas de fruta no se diferencian de una bebida azucarada artificial porque los dos contienen la misma cantidad de azúcares, agua y tienen el mismo sabor." no tiene ni pies ni cabeza. A lo que se refiere Mulet, y creo que como bioquímico y biólogo sabe de lo que habla, es que dos alimentos, uno transgénico y otro normal, no se diferencian más que en la modificación hecha a través de los procesos oportunos, y que son completamente seguros para nosotros.

Pero veo que tus prejuicios ya te impiden acercarte a leer una opinión crítica.

Y en cuanto a tus síntomas de las rampas y los espasmos te aconsejo que vayas al médico y te lo mire. Yo no soy médico y no te puedo aconsejar al respecto, pero no creo que sea nada bueno ni por la comida lo que te pasa. Al igual es un efecto nocebo, que te lo comes con tanto asco que te produce efectos fisiológicos negativos. Pero lo dicho, yo iría al médico a hacerme unos análisis a ver como estás de potasio, calcio u otros minerales y vitaminas.

» autor: SISOR

#195 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

quatrox4 — Thu, 01 Jun 2017 13:04:09 +0000

#194 no quiero convencerte, estoy exponiendo hechos factibles que los he sufrido en mis carnes y también algunos amigos. Los datos reales los debería dar un laboratorio que dispusiera de instrumentos de medida avanzados y caros, por supuesto los pobres no tenemos estos aparatos.
No es un ideal que debas creerte ni estoy pregonando para que me des la razón, sino un peligro que nos acecha y mientras no se confirme que es un grave peligro seguirá provocando enfermedades a las personas más débiles o más sensibles y puede que incluso algunas muertes.

» autor: quatrox4

#194 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

SISOR — Thu, 01 Jun 2017 12:56:49 +0000

#191 sola dosis facit venenum (la dosis hace el veneno) dijo Paracelso, y no le falta razón. Absolutamente TODO, el agua incluido puede ser tóxico en cantidades excesivas. Así que no, no me convences. Si hay algún estudio al respecto o alguien muere a consecuencia de ello os daré la razón. El problema es que no he visto ningún argumento con datos reales. La salida de que las grandes multinacionales son malísimas, igual que las farmacéuticas, puede llevar al ser humano a hacer locuras como elegir falsos remedios alternativos como las pseudociencias.

Si simplemente citas ideales sin argumentos estás más cerca de asumir un dogma religioso que de ofrecer algo que me haga cambiar de opinión.

Por otro lado a mí me da igual. Respeto tus ideales porque no son perjudiciales para el resto de la gente. Algo que no ocurre con las pseudociencias. Así que como no me vas a convencer y yo a ti tampoco, mejor que lo dejemos ya.

Un saludo.

» autor: SISOR

#193 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

quatrox4 — Thu, 01 Jun 2017 12:55:23 +0000

#190 vaya con el librito éste, mi opinión y la de mucha gente es que prácticamente todo lo que ha publicado J.M.Mulet son disertaciones sin sentido; por poner un ejemplo, una de sus máximas es que un alimento no se puede diferenciar de otro si contiene las mismos componentes; éste es mi ejemplo: unas piezas de fruta no se diferencian de una bebida azucarada artificial porque los dos contienen la misma cantidad de azúcares, agua y tienen el mismo sabor.
Ya me han recomendado varias veces a este tipo, sólo con su presencia se ve que sabe de nutrición lo mismo que yo de viajar al espacio, después de leer y ver algo suyo por Internet ya me quedó clarísimo, la papelera de reciclaje quedó llena a rebosar y me apresuré a vaciarla no fuera a desprender mal olor.

» autor: quatrox4

#192 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

quatrox4 — Thu, 01 Jun 2017 12:30:56 +0000

#186 los terneros que me como yo están criados a pocos kilómetros de casa, no les llevan comida desde Brasil sino que la siembran y cosechan en los campos de los alrededores. Hace tiempo que oigo hablar del chuletón argentino aunque no lo he comido nunca ni creo que se vendan tantos; todavía no tiene fama el chuletón amazónico, bueno quizás lo veremos dentro de unos años pero es complicarse la vida traerlos desde tan lejos.

» autor: quatrox4

#191 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

quatrox4 — Thu, 01 Jun 2017 12:14:12 +0000

#187 los pesticidas modernos son veneno mortal para los insectos y veneno a pequeñas dosis para los animales de mayor tamaño, por ejemplo el hombre. Dejan usarlos porque nuestra administración ineficaz y a veces corrupta no va a llevarles la contraria a las grandes multinacionales.
Personalmente, a mí me dan rampas y espamos varias horas después de comer diferentes alimentos comprados en lugares acreditados; también he comprobado varios episodios de diarreas y dolores en todo el cuerpo debidos a algún producto concreto de las grandes superficies.
Supongo que cuando alguien se muera de un ataque al corazón se le echará la culpa a su mala salud, pero quien sabe si la mayor parte de la culpa se la deben llevar estos productos tan controlados y seguros.
Estos pesticidas son lo peor que, de momento, se haya inventado para tratar los alimentos porque no son detectables por métodos sencillos y no se establece ninguna forma para limpiarlos, es más ninguno de los alimentos especifica los pesticidas con los que ha sido tratado porque la legislación no lo exige; los productos se clasifican como naturales por lo tanto supuestamente no llevan venenos.
El agricultor no tiene la culpa sino los que les dicen que algo es supuestamente seguro pero que no lo es, o sea las multinacionales. La responsabilidad debería asumirla también la administración, pero estamos en el siglo XXI el de "esta tarea no me tocaba a mí, yo sólo soy un mandado; no me podéis pedir que piense un poco además de calentar la silla".

» autor: quatrox4

#190 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

SISOR — Thu, 01 Jun 2017 11:52:25 +0000

#188 Estoy a favor de las vacunas y por supuesto no apoyo las pseudociencias como la homeopatía. Pero a veces hay tendencias que se convierten en religiones. Sé que puede parecer ilógico que con un pensamiento que creo racional piense que el veganismo no tiene ningún impacto positivo sobre el planeta. Quizá me expliqué mal.

Simplemente pienso que toda la cadena y los ideales del veganismo están basados en algunas consecuencias que no se tienen en cuenta. Es posible que sí ayude al planeta, pero desde luego cualquier acto que el ser humano haga sobre la naturaleza tiene consecuencias. Cada uno es libre de comer lo que quiera, aquí ni entro ni salgo. Pero algo que pensaba tener claro como era apoyar a los ecologistas me quedó un poco más turbio después de leer el libro que he comentado por abajo. :"Los productos naturales ¡Vaya timo!" del biólogo y bioquímico J.M.Mulet.

""Este libro —escribe el autor— se centra en analizar los productos ‘naturales’ o ‘ecológicos’ que nos ofrecen en diferentes aspectos de la vida cotidiana (alimentación, salud, hogar y energía), y valorar si realmente son tan efectivos como prometen o si contribuyen a cuidar nuestro planeta. Todo esto sin olvidar si el problema que pretenden solucionar es realmente tan grave como lo pintan, o si la mejora que ofrecen frente a un producto convencional justifica el aumento de precio, a veces desmesurado. Los productos naturales ¡vaya timo! está pensado para aportar argumentos para que, como consumidores, no nos tomen el pelo, es decir, no nos timen"."

Me puedo equivocar, por supuesto, pero es mi manera de pensar... por ahora. Lo bueno de no atarse a los ideales y ser escéptico es que aceptas que las ideas cambian según la información que tengas y los argumentos que te ofrezcan.

» autor: SISOR

#189 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

cathan — Thu, 01 Jun 2017 11:33:26 +0000

#167 Claro que lo es, mi idea es que contaras algo de primera mano

» autor: cathan

#188 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

lakhesis — Thu, 01 Jun 2017 10:52:41 +0000

#179 Por un lado tienes razón con lo de los negativos, pero por otro también hay que entender a quien los pone. Ese tipo de "opiniones" son peligrosas. Y es que no es un tema del que se pueda opinar sin más. Podemos opinar sobre si el impresionismo es mejor que el cubismo, podemos opinar y discutir sobre si la dieta vegana es más sana o no que la dieta tradicional, porque hay muchos puntos que poner sobre la mesa. Pero afirmar que el veganismo no tiene ningún impacto positivo sobre el planeta, o que las vacunas son perjudiciales o que se puede curar con homeopatía, es darle una patada a las evidencias científicas.

Es perpetuar la absurda idea de que los animales se alimentan del aire y de que no hay que cultivar para darles alimentos.

» autor: lakhesis

#187 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

SISOR — Thu, 01 Jun 2017 08:17:29 +0000

#183 "En la Unión Europea no se pueden utilizar pesticidas a menos que se haya demostrado científicamente que no produce efectos perjudiciales en los consumidores, agricultores o terceros, que no tienen efectos inaceptables en el medio ambiente y que son suficientemente eficaces. "

www.elika.eus/consumidor/es/preguntas_residuos.asp

"En la legislación que se detalla en el anexo del programa se determina que los Estados miembros (EEmm) deben adoptar las medidas necesarias de controles para garantizar al menos por muestreo la vigilancia de los límites máximos de residuos (LMR) establecidos a fin de evitar la puesta en circulación de los productos vegetales cuando se superen tales límites."

www.aecosan.msssi.gob.es/AECOSAN/docs/documentos/seguridad_alimentaria

Personalmente conozco a algunos agricultores y te aseguro que los controles, los pasan. Otra cosa es que os lo queráis creer o no, y que creáis que todo se soluciona con dinero. Si hubiese un solo caso de intoxicación por pesticida sería la ruina de la empresa, y eso es algo que nadie quiere arriesgar.

» autor: SISOR

#186 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

Bas. — Wed, 31 May 2017 22:36:00 +0000

#185 Da igual que sea natural o no, nadie dice eso. Yo al menos no lo digo. Pero la industria ganadera es mucho más contaminante y menos sostenible. Y no es algo que diga yo, está demostrado. Y si, el Amazonas es talado principalmente para cultivos para animales.

» autor: Bas.

#185 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

quatrox4 — Wed, 31 May 2017 22:01:16 +0000

#160 esta vez te has pasado un montón,
Creo que nada de lo que estamos comiendo o haciendo hoy en día es natural, qué más da que sea fruta, verdura, carne o pescado. La especie humana es omnívora, podemos comer de todo y cada cual puede escoger lo que más le guste o se adapte a su bolsillo. Yo no me siento culpable de la destrucción del Amazonas cuando como un trozo de carne, sobre todo porque este bosque no lo han destrozado para dárselo de comer a los terneros.

Nosotros deberíamos estar en el paraíso del Edén comiendo la fruta que crece espontáneamente de los árboles, los animales serían nuestros amigos y nos darían amablemente de comer; hasta que nuestra estancia en el paraíso acabaría cuando una mujer se le ocurriera ofrecerle a un hombre una manzana gracias a los consejos de una serpiente muy mala.

» autor: quatrox4

#184 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

charangada — Wed, 31 May 2017 21:08:59 +0000

#136 muchas gracias!

» autor: charangada

#183 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

quatrox4 — Wed, 31 May 2017 20:59:03 +0000

#73 Nadie nos dice los pesticidas que nos estamos comiendo porque las frutas y verduras no llevan ninguna etiqueta; lo mismo para la carne cortada y envasada. Según la legislación de este país son productos naturales y no necesitan especificar nada aunque todos sabemos que les han puesto lo que sea para que se conserven mejor y sean presentables.
Los controles que pasan las grandes multinacionales con sus semillas, sus líquidos de crecimiento rápido y sus pesticidas son los de pagar licencias al estado y comisiones a los gobernantes, los cuales se doblegan ante Don Dinero, tal y como está prescrito en el orden actual.
En cambio cuando yo o mis conocidos plantamos algo en nuestro huerto no le añadiremos pesticidas venenosos sino que les pondremos jabón potásico y puede que también aceite de Neem cuando nos llega el presupuesto. El jabón potásico sólo afecta a los insectos por su cuerpo de queratina, se queda en el exterior de los alimentos y desaparece cuando lo lavas con agua; aunque te tragues algo no te hará nada.
Hace tiempo que estoy buscando alguna forma de detectar y limpiar los pesticidas modernos pero no encuentro ninguna, por lo que la única solución que tenemos es dejar de comprar lo que no es fiable.

» autor: quatrox4

#182 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

boticariagarcia — Wed, 31 May 2017 20:37:04 +0000

#181Los eventos Ignite (al que corresponde el vídeo) se caracterizan por ser charlas de 5 minutos en los que cada 15 segundos pasa automáticamente una diapositiva. El orador no tiene control sobre las diapositivas (si te fijas no tengo pasador en la mano) así que en general son charlas "apresuradas". En otras circunstancias la "actuación" hubiera sido muy distinta. ¡Gracias por el consejo!

» autor: boticariagarcia

#181 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

--150853-- — Wed, 31 May 2017 20:00:33 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --150853--

#180 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

Espartalis — Wed, 31 May 2017 18:54:52 +0000

#148 Muchísimas gracias por tu contestación!. Has sido muy amable!

Un saludo y suerte!

» autor: Espartalis

#179 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

SISOR — Wed, 31 May 2017 18:41:39 +0000

#73 Gracias por los negativos. "sólo para racismo, insultos, spam...". ¿Los @admin ya están de vacaciones?

Siento tener una opinión distinta a la vuestra. Pero creo que eso no es merecedor de votar el comentario como negativo.

» autor: SISOR

#178 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

Daniel_Gimeno — Wed, 31 May 2017 17:18:40 +0000

Hola, gracias por tu tiempo. Mi pregunta es respecto las grasas saturadas. Si es de sobra conocido los problemas que ocasionan, por ejemplo la tan mencionada grasa de palma porque la incluyen tan ricamente en todas partes. Como padre reviso la alimentación de mis hijos y simplemente para desayunar es un desafío encontrar algo que no tenga derivados de la palma. Por otro lado la administración por que no hace nada por controlar los azúcares que le echan a Todo, desde el maíz al jamón york, al paté, al pan, etc. Porque no conciencian de que el verdadero veneno no son las grasas sino los azúcares?

» autor: Daniel_Gimeno

#177 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

Acido — Wed, 31 May 2017 16:35:47 +0000

#29 Ah, por cierto, también me olvidé de que aparte de cambiar la alimentación (que no significa comer menos sino comer cosas mejores) también es importante controlar otras cosas:
* comer más despacio
* el estrés:
un poco relacionado con lo anterior, pero que tiene una importancia por sí mismo. Es decir, una persona estresada normalmente come más rápido, pero no es solamente ese factor sino otras cosas como dormir mejor o simplemente dejar que el cerebro esté coordinado con el cuerpo y sus señales de apetito y saciedad, porque el estrés normalmente enturbia esta relación.
* dormir bien

También, te diría que no hay que tener prisa para que se produzca la pérdida de peso. En mi caso no se si fueron 4 meses o quizá 6... vamos, que no se trata de perder 10 kilos en 2 ó 3 semanas y quizá recuperarlos luego sino un hábito de alimentación que puede ser progresivo, poco a poco, y que perdure. Por supuesto, habrá actores que han conseguido pérdidas de peso en tiempo récord, ayudados por expertos, pero no se trata de eso.

» autor: Acido

#176 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

Ahriman — Wed, 31 May 2017 16:13:38 +0000

#35 Yo tenía 420 +- de B12 y ahora 360 un año después. Por ahora no tomé ningún suplemento, pero tendré en cuenta la info y si sigue bajando pues me suplementaré.

Pero sé de un amigo que no es vegano y tiene menos que yo de B12, curioso.

» autor: Ahriman

#175 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

Ahriman — Wed, 31 May 2017 16:11:45 +0000

#174 Acabo de ver que se habló del tema ya, entonces no es un mito.

Muchas gracias

» autor: Ahriman

#174 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

Ahriman — Wed, 31 May 2017 16:08:15 +0000

Soy vegano y por ahora no estoy tomando suplementos de B12. Es un mito o se deben consumir dichos suplementos?

» autor: Ahriman

#173 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

Bas. — Wed, 31 May 2017 16:00:10 +0000

Siempre ha existido el consejo de que el momento de "hacer la digestión" era algo muy importante. Y se escuchan todo tipo de cosas, que es bueno pasear para hacer la digestión, que es mejor estar en reposo, que no hagas una siesta después de una comida copiosa...
¿Hay algo de real en esto?

» autor: Bas.

#172 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

Acido — Wed, 31 May 2017 15:58:37 +0000

#29 Te voy a contar cómo perdí 8 kilos sin hacer más ejercicio.

Y se puede expresar de forma simple:
Reducir la ingestión de alimentos con alto IG.

Ya está.

Si no sabes cuáles son los alimentos con mayor Índice Glucémico que se deben reducir pues te lo resumo:

* bebidas con azúcar. Ej: fanta, cocacola, zumo con azúcar... Ojo, los light o Zero aunque no lleven azúcar es posible que tengan bastante efecto en engordar por el hecho de ser dulces. Cosas del cerebro y el funcionamiento de la insulina. Pero, vamos, los que llevan azúcar son lo peor de lo peor.

* dulces en general.

* harinas refinadas... Ej: pan blanco (antes comía más de media barra al día, a veces casi una barra)
Más ejemplos: galletas, bollería, el pan de la pizza, etc
Las pastas (macarrones) por lo general están hechas con harinas refinadas...

* arroz no integral (blanco)

* patatas: especialmente las fritas, las que se ponen doraditas...

Creo que no me olvidé ninguno de los que más influyen.
Como ves... en su mayoría se trata de alimentos ricos en carbohidratos. Y como no me parece buena idea eliminar los carbohidratos de la dieta, entonces, la idea es sustituirlos por otros alimentos carbohidratos de bajo IG, como, por ejemplo, las legumbres, o las verduras. Como digo, no me parece buena idea eliminar los carbohidratos, pero se pueden reducir: comer más proteínas (pescado, carne de pollo, etc) y más grasas (evitando las trans y cosas como el aceite de palma)

Si comparas esto que dije con tu lista... creo que las patatas (suponiendo que sean fritas) sería el primer candidato a eliminar. Pero sobre el segundo tengo más dudas... no se si el refresco light o el "café con leche y azúcar"...

» autor: Acido

#171 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

boticariagarcia — Wed, 31 May 2017 15:45:00 +0000

#59 La evidencia con respecto a la relación de la ingesta elevada de azúcar con la obesidad y problemas metabólicos en este caso no ofrece lugar a dudas. Creo que reducir la ingesta de azúcares simples es, además, lo único que tienen en común todos los planteamientos dietéticos (incluso los milagreros). A este respecto puedes estar tranquilo y que no te tiemble la mano al reducir el azúcar

» autor: boticariagarcia

#170 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

boticariagarcia — Wed, 31 May 2017 15:43:35 +0000

#56 Bien traído. No descarto ponerlo en mi bío un día de estos...

» autor: boticariagarcia

#169 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

ccguy — Wed, 31 May 2017 15:40:47 +0000

#143 Claro que hay gente que lo cree, en internet hay montones de artículos a favor de cada una de esas cosas que he preguntado.
Para mí el problema de las dietas en conjunto, como dices tú, es que no tienen en cuenta las cosas que no dependen de la persona, por ejemplo las comidas en horario laboral donde hay lo que hay...

» autor: ccguy

#168 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

boticariagarcia — Wed, 31 May 2017 15:39:18 +0000

#164 No es cierto que el plátano ayude a dormir mejor, es uno de los grandes mitos, junto con el de la leche con galletas. La melatonina (a partir del triptófano del plátano, esta es la idea) no se sintetiza inmediatamente, así que no es ningún potencial inductor del sueño a corto plazo. Y en cuanto a lo de cenar pronto, tú asocias cenar pronto con dormir mejor y cenar tarde con dormir mal... pero puedes cenar tarde y dormir aún más tarde (como es mi caso). Que la hora de la cena afecte a la calidad de sueño también depende de la calidad y cantidad de la cena, así que son demasiadas variables como para hacer una correlación así de sencilla...

» autor: boticariagarcia

#167 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

boticariagarcia — Wed, 31 May 2017 15:31:13 +0000

#94 Es una pregunta retórica, me imagino...

» autor: boticariagarcia

#166 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

boticariagarcia — Wed, 31 May 2017 15:30:51 +0000

#92 Opino que la libertad de expresión a veces tiene estas cosas. No se puede censurar sus escritos. Qué le vamos a hacer.

» autor: boticariagarcia

#165 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

boticariagarcia — Wed, 31 May 2017 15:29:26 +0000

#113 La dieta que recomiendo, y que recomendaría cualquier nutricionista que no quiera hacer negocio, es siempre individualizada. No vale el "café para todos" ni tampoco existe la magia. Sencillamente no funciona a largo plazo y por esto cada año sale una nueva. En cuanto a saber de quién o de qué fiarte... es una muy buena pregunta y no hay fácil respuesta. Hay pautas básicas como saber que cuando en los medios se se habla de ensayos clínicos concretos y no de revisiones, no se pueden extraer conclusiones y afirmar tajantemente algo. En general, tampoco debe darse crédito a cualquier opinión que pueda estar sesgada, bien por provenir de medios de información generalistas, de la propia industria... En cuanto a los profesionales sanitarios o científicos que nos dedicamos a la divulgación, por supuesto también podemos equivocarnos, pero yo te recomendaría para empezar seguir a aquellos que citan las fuentes que avalan sus recomendaciones (y que esas fuentes sean rigurosas, claro). ¡Un saludo!

» autor: boticariagarcia

#164 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

Acido — Wed, 31 May 2017 15:26:46 +0000

#143 Me ha gustado la primera parte de tu respuesta a #29

Sin embargo, no estoy tan de acuerdo con la segunda.
Yo creo que cenar pronto sí ayuda. Bueno, lo aclaro, con "cenar pronto" me refiero a no hacerlo inmediatamente antes de irte a dormir. Si cenas poco antes de dormir creo que dormirás peor... Y dormir poco o mal parece estar relacionado con el aumento de peso. Al parecer afecta a los niveles de grelina y leptina. Y, aparte de tener más hambre o tener despistada la sensación de saciedad por la falta de sueño, es posible que se ingieran alimentos más hidratos de carbono, como si el cuerpo quisiese compensar la "falta de energía" debida a la falta de horas de sueño a base de comer cosas que proporcionen energía rápidamente.
Eso sí, también aclaro que la diferencia puede ser poco sustancial... vamos, que creo que puede influir pero quizá influya poco en general.

Lo de cenar fruta estoy bastante de acuerdo en que no tiene mucho que ver. Salvo, quizá ciertos tipos de fruta que ayuden a dormir mejor. Creo recordar que el plátano es bueno para eso. Pero, vamos, tampoco me parece una diferencia sustancial, y solamente ciertas frutas así que decir "fruta" en general sería falso.

Lo de desayunar poco sería lo que menos sentido le veo... a no ser, claro, que el tío normalmente se atiborre a dulces y, claro, si come menos de esos dulces que toma en el desayuno pues engordará menos. Pero, vamos, respecto a un desayuno sano y normal dudo mucho que no desayunar o un desayuno escaso pueda ayudar a perder peso.

» autor: Acido

#163 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

boticariagarcia — Wed, 31 May 2017 15:22:03 +0000

#33
Hay mucha tela que cortar en tu comentario. Se puede explicar la vinculación farmacia-nutrición desde varios puntos. Desde el punto de vista puramente "académico", en el Grado de Farmacia hay varias asignaturas dedicadas a la nutrición (yo cursé dos obligatorias y dos optativas), por tanto es una materia que no nos es ajena. Desde el punto de vista "asistencial" en las farmacias recibimos diariamente miles de consultas sobre nutrición y es un aspecto en el que a los farmacéuticos nos interesa formarnos especialmente.

Es un hecho que hay compuestos químicos (fármacos) que tienen mayor efectividad que los naturales que se utilizan con el mismo fin. De hecho, por ahora son pocas las enfermedades graves que pueden curarse a partir de fitoterapia (al menos no se ha demostrado científicamente). Pero al hablar de este tema desde un punto de vista tan simplificado, el peligro es que mezclamos churras con merinas. Daría para un debate entero. En cualquier caso no puedo terminar sin mencionar que no es correcto asociar lo "naturalista" a los nutricionistas. Nada más lejos de la realidad. Existe gran confusión con las dualidades químico-malo/natural-bueno y asociarlo adicionalmente a las ramas profesionales bajo mi punto de vista no tiene sentido.

Gracias por tus palabras, y si quieres nos vemos por el blog para comentar con mayor profundidad todos estos temas.

» autor: boticariagarcia

#162 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

Jethrotul — Wed, 31 May 2017 15:17:26 +0000

Realmente es tan perjudicial comer derivados de harinas refinadas? pan, pasta, etc... Se destruyen los nutrientes al refinar tanto el trigo? solo queda el "almidón"?

» autor: Jethrotul

#161 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

boticariagarcia — Wed, 31 May 2017 15:06:15 +0000

#55 Actualmente hay evidencia de que consumir alimentos ricos en colesterol no eleva directamente los niveles de colesterol en sangre, sino que los niveles de colesterol están más influenciados por otros factores como el consumo de grasas trans. Por este motivo todo el tema de los huevos y demás ya debería estar más que superado.

» autor: boticariagarcia

#160 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

Bas. — Wed, 31 May 2017 15:02:43 +0000

#73 Por supuesto que ayuda. Hay un pensamiento erróneo y muy extendido de que los veganos somos principalmente veganos por salvar animales. Ésto es un plus, pero principalmente es un movimiento humanista.
Una de las industrias más contaminantes es la ganadera y es ineficaz a la hora de pensar en alimentar a toda la población del planeta. Un animal no crea energía de la nada, toda la comida que consume a lo largo de su vida es menor que la que se obtiene con su muerte. Mantener a 7 mil millones de cabezas de ganado en el mundo es un problema de tipo ecológico. Si la superficie que se destina a su alimentación la dedicáramos a cultivos para personas sería mucho más rentable y podríamos reducirla.
Además, los veganos apostamos por más medidas, como el consumo de productos locales frente a traerlos en contenedores que recorren miles de kilometros.
Puedes ser vegano por muchas cosas, ecologismo, sostenibilidad energética, porque genera pobreza en países menos desarrollados, por los animales... hasta por intentar demoler el sistema establecido. Los verdes somos los nuevos rojos.

www.un.org/spanish/News/story.asp?newsID=8289&criteria1=ganaderia
El informe de la FAO explica que la ganadería utiliza el 30% de la superficie terrestre del planeta y ocupa un 33% de toda la superficie cultivable, destinada a producir forraje. La tala de bosques para crear pastos es una de las principales causas de la deforestación, en especial en Latinoamérica, donde el 70% de los bosques que han desaparecido en el Amazonas se han dedicado a pastizales.

» autor: Bas.

#159 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

boticariagarcia — Wed, 31 May 2017 14:59:30 +0000

#16 Creo que todos conocemos la respuesta (aunque a algunos les guste poco): ¡Ejercicio físico! No hace falta machacarse, simplemente caminando a diario podemos obtener grandes beneficios.

» autor: boticariagarcia

#158 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

boticariagarcia — Wed, 31 May 2017 14:58:09 +0000

#46 Es una muy buena pregunta. Te dejo la respuesta que dí de forma detallada en el blog hace ya un tiempo boticariagarcia.com/anunciado-en-tv

» autor: boticariagarcia

#157 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

boticariagarcia — Wed, 31 May 2017 14:56:00 +0000

#22 Todos los azúcares, incluso los que provienen de las frutas, pueden ser sustrato para las bacterias. Con respecto a la segunda pregunta, los alimentos ricos en fibra soluble pueden "estorbar" en cierto modo el intestino la absorción de los azúcares o las grasas, pero su efecto es limitado y no podemos utilizarlo como "excusa". Es decir, tomar alimentos con mucha fibra no nos da vía libre para tomar un refresco con azúcar, si es el sentido de la pregunta.

» autor: boticariagarcia

#156 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

boticariagarcia — Wed, 31 May 2017 14:51:04 +0000

#31 En realidad no sigue vigente para muchas instituciones. Por ejemplo en el ya comentado Plato de Harvard, directamente se recomienda evitar algunos alimentos como las carnes procesadas. No es necesario comer muchas cosas... ¿es necesario comer palmeras de chocolate? ¿es necesario comer lasañas congeladas? ¿es necesario tomar cerveza? En realidad todo esto es prescindible. Podemos ir más allá y decir también que ningún alimento es imprescindible. Porque tampoco son imprescindibles las manzanas o las lentejas. Es todo más complicado (y en realidad más fácil) que seguir a pies juntillas una frase, por atractiva que parezca.

» autor: boticariagarcia

#155 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

boticariagarcia — Wed, 31 May 2017 14:44:12 +0000

#67 Lo hemos comentado arriba, de sencillo no tiene nada. La obesidad es un problema multifactorial.

» autor: boticariagarcia

#154 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

boticariagarcia — Wed, 31 May 2017 14:41:29 +0000

#34 ¿Nadie ataca a los miles de dietas ridículas ni a las pastillitas para adelgazar? Mmm... no sé si tienes Twitter, pero te aseguro que se le da caña a todo, todo, todo. Lógicamente los que tienen más visibilidad son más atacados, pero no hay ninguna dieta ridícula que tenga "bula". De hecho desde AEMPS constantemente se están retirando complementos alimenticios fraudulentos.

» autor: boticariagarcia

#153 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

boticariagarcia — Wed, 31 May 2017 14:37:44 +0000

#24 Soy poco extravagante culinariamente hablando (y en general). Si te vale, me gustan mucho, pero mucho, las galletas de mi pueblo, que tienen todo el azúcar del mundo y un poquito más. Pero a diario (a veces ni una vez al mes) tomo esas galletas. No me gusta mucho el enfoque de "pecadillos"... en realidad no creo que haya que sentirse culpable por comer nada. Todo funciona mejor cuando se elige conscientemente cuando se come cada cosa y por qué.

» autor: boticariagarcia

#152 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

quatrox4 — Wed, 31 May 2017 14:37:43 +0000

#7 hay el balón gástrico con el que sigues comiendo porquerías pero no puedes comer tantas porque no te caben

» autor: quatrox4

#151 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

Acido — Wed, 31 May 2017 14:35:13 +0000

#53 #29

"que coma las patatas que quieras mientras sean cocidas, apenas tienen calorias, las fritas absorven el aceite, "

Perdona que te corrija.
Me parece que el problema con las patatas fritas no es que absorban (con 2 "b") el aceite sino que se doran y eso hace que los carbohidratos que contienen (creo que almidón es de lo que más tienen) se transforme en otros carbohidratos que tienen mayor Índice Glucémico, que el cuerpo transforma más rápido en glucosa. Imagina que cueces las patatas y una vez cocidas les echas una buena cantidad de aceite de oliva por encima... esto va a engordar menos que unas patatas bien escurridas que no tengan tanto aceite. Otro ejemplo: si asas las patatas en el horno, sin aceite, y alcanzan un aspecto doradito entonces engordarán más que unas patatas cocidas y eso que en ambos casos no hay aceite.
Recordemos, además, que comer grasas no engorda mucho (otro asunto a debate sería su influencia en el colesterol, pero su efecto en engordar es bajo, en general).
Como prueba de que ocurre esa transformación cuando las patatas se doran, cualquiera puede notar que saben más dulces... y eso prueba que no tiene la misma estructura química que una patata cocida.

Por decirlo de forma más directa: freír las patatas es allanar el camino al cuerpo hacia su transformación en glucosa... es hacer una gran parte del trabajo. Y si las comes con ese trabajo ya hecho, cuando llegan al estómago y a los intestinos se transforman más rápido en glucosa y eso influye en engordar más.

Otro aspecto a considerar es que según se preparen las patatas querrás comer más cantidad o menos. Como dije, cuando una patata se dora adopta un sabor algo dulce y eso nos hace sentir ¡que están muy buenas! y, por tanto, seguramente comamos más cantidad.
Y, por último, no influye solamente la cantidad sino lo rápido que se comen. Cuando están muy ricas las comemos con más ansia, más rápido... especialmente si están blanditas y casi no necesitan ni masticarlas. Comer más rápido implica más alimento en mismo tiempo, lo cual dispara los niveles de glucosa y engorda más.

En cuanto a una tortilla de patatas... bueno, yo diría que las patatas de esta tortilla engordan más que unas patatas cocidas, pero menos que unas patatas fritas o asadas (no están tan doradas).
De todas formas, creo que si se evitan las patatas en general, incluso las cocidas, pues mejor... hay otros alimentos más recomendables y también están ricos. Por ejemplo, las legumbres.

» autor: Acido

#150 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

boticariagarcia — Wed, 31 May 2017 14:31:54 +0000

#76 En España tenemos los medicamentos más baratos de Europa. El precio de 40 comprimidos de ibuprofeno es de 1,97€, es decir: 0,049€. El coste de envasado y "humano" de esta personalización sería más caro que el medicamento en sí.
Con respecto a los antibióticos, hace años se modificaron las dosis en los envases para adecuarlas a los tratamientos y, si el tratamiento se realiza adecuadamente, no debería sobrar medicación salvo casos puntuales.

» autor: boticariagarcia

#149 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

--373686-- — Wed, 31 May 2017 14:28:49 +0000

#145 El alias no sé, pero un servidor mais galego que un lacón con grelos.
Aunque es una expresión que utilizaban mis abuelos gallegoparlantes dudo mucho que sea propia de aquí.

» autor: --373686--

#148 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

boticariagarcia — Wed, 31 May 2017 14:28:01 +0000

#35
1. Si la dieta vegana se diseña adecuadamente y se suplementa con vitamina B12 (que es el único nutriente que realmente no puede cubrirse con la alimentación vegana en general) no hay por qué tener miedo alguno a la desnutrición.
2. Desde el punto de vista evolutivo, es discutible que hayamos sido mayoritariamente carnívoros y por supuesto, estamos perfectamente preparados. El ser humano necesita nutrientes concretos a partir de los alimentos, no alimentos concretos. Estos nutrientes se pueden conseguir a partir de los vegetales combinándolos adecuadamente.
3. Como te comentaba en el punto 1, únicamente habría que suplementar con B12. Los que se preocupan especialmente por las proteínas, que sepan que pueden obtenerse a partir de legumbres, cereales o frutos secos. Algunos alimentos como la soja o la quinoa contienen todos los aminoácidos esenciales. Sí que hay que prestar especial atención a conseguir los requerimientos de nutrientes como omega 3, vitamina D, hierro o calcio.
4. Creo que con los puntos 1, 2 y 3 queda contestado el punto 4. Creo que hay mucho desconocimiento actualmente y es más fácil temer al "coco vegano" que al "coco del bollo", que es lo que nuestros hijos se meriendan en el parque cada día. Como bonus, recomienda a tu amiga que siga el blog de Lucía Martínez www.dimequecomes.com/ aunque estoy segura de que si es vegana y usuaria de redes sociales, la conocerá.

¡Un saludo y que os vaya bien a los dos!

» autor: boticariagarcia

#147 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

quatrox4 — Wed, 31 May 2017 14:27:20 +0000

#143 ¿Realmente hay gente que crea esto?
pues sí Marián, ésta ha sido una respuesta constante en muchos diálogos acerca de alimentación en MNM.

Muchas veces les he dicho que deben empezar a aprender a distinguir los alimentos, a comprar en los mercados seleccionando personalmente lo que les va a ir mejor, a cocinar partiendo de materias primas, a olvidarse de reglas absurdas de calorías o índices glucémicos ..., de prejuicios sobre alimentos buenos y alimentos malos, que no hagan caso de las letras de colores en los envases que dicen "sin esto" o "con aquello", ...

En fin, espero que puedas convencer a algunos para que dejen aparte las reglas binarias de lo bueno y lo malo para que dediquen un poco de cabeza a una de las partes principales de nuestra vida, comer bien.

» autor: quatrox4

#146 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

Ekliptico — Wed, 31 May 2017 14:21:22 +0000

Hola boticaria,
soy papa novato y me gustaría saber si crees que funciona la terapia craneosacral que tanto se habla ahora en internet, foros y prensa: www.elblogdetubebe.com/terapia-craneosacral-en-bebes-y-ninos-realmente ¿tú la conoces?, ¿la has utilizado alguna vez con tus hijos? ¡Gracias por contestar!

» autor: Ekliptico

#145 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

--520660-- — Wed, 31 May 2017 14:19:51 +0000

#141. Ya veo que controlas mogollón en cuanto a metodología de consumo, todo un experto.
Fuera aparte y por simple curio, ¿ese alias es asturiano?

» autor: --520660--

#144 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

boticariagarcia — Wed, 31 May 2017 14:18:51 +0000

#7 No, pero si quieres puedes hacer tú de conejillo de indias (ya me entiendes) y si te va bien nos lo comentas.

» autor: boticariagarcia

#143 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

boticariagarcia — Wed, 31 May 2017 14:18:03 +0000

#29 ¿Esto es un test, o cómo va?
No soy partidaria de reducir a algo tan simple como eliminar distintos alimentos de tu dieta la clave de perder peso. Toda la dieta debe ser valorada en su conjunto y los plátanos no son más culpables que las patatas (ni al revés).
Con respecto a la segunda parte de la pregunta, ni cenar pronto, ni cenar fruta de vez en cuando ni desayunar poco va a ayudar a perder peso. ¿Realmente hay gente que crea esto?

» autor: boticariagarcia

#142 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

boticariagarcia — Wed, 31 May 2017 14:14:47 +0000

#20 Ojalá esa ecuación que planteas fuera tan sencilla. En el control de peso intervienen muchos más factores además del consabido "las gallinas que entran por las que salen". En la balanza hay influencias neurohormonales (leptina, insulina, dopamina) o incluso de la microta intestinal (sobre este tema de la microbiota intestinal escribí un post aquí www.oroweat.es/2017/3/7/152331/fibra--el-alimento-de-las-“bacterias-). Pensar que comiendo menos y corriendo más el éxito está asegurado, es un error tradicional que conduce a frustración...

» autor: boticariagarcia

#141 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

--373686-- — Wed, 31 May 2017 14:13:47 +0000

#139 ¿Y los niños? ¿es que nadie va a pensar en los niños?
Ahora, en cuanto me pase el colocón de las rayas de marihuana que me acabo de meter.

» autor: --373686--

#140 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

boticariagarcia — Wed, 31 May 2017 14:10:19 +0000

#5 El azúcar moreno contiene azúcares simples en un porcentaje muy similar al azúcar refinado. Y tres cuartos de lo mismo pasa con los famosos jarabes de arce, siropes de agave, panelas y primas hermanas. Pensar que unos son "más sanos" que otros, es un error y un "autoengaño". Incluso los edulcorantes acalóricos tienen su lado oscuro. Te dejo un enlace de una intervención en RNE donde estuvimos tratando estos temas más en detalle, por si puede ser de interés. www.rtve.es/alacarta/audios/no-es-un-dia-cualquiera/no-dia-cualquiera-

» autor: boticariagarcia

#139 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

--520660-- — Wed, 31 May 2017 14:08:34 +0000

#124. En algún momento del día supongo que te coscarás de lo mucho que te has pasado de frenada. Vaya tela...

» autor: --520660--

#138 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

boticariagarcia — Wed, 31 May 2017 14:06:34 +0000

#15 En el comentario anterior he dejado el enlace con el Plato de Harvard. Ahí tienes unas pautas muy básicas, gráficas y sencillas.

» autor: boticariagarcia

#137 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

boticariagarcia — Wed, 31 May 2017 14:04:54 +0000

#28

1. La nutrición (que es distinto al "nutricionismo") es una ciencia muy joven en la que, además, resulta complicado realizar estudios de intervención. No hay "evidencia absoluta" con respecto a muchos temas y poco a poco se va avanzando en el conocimiento. Ahora bien, hay que diferenciar esto de "las modas" que cambian cada año sin criterio alguno.
2. En el etiquetado busca que en el primer ingrediente de la lista de la de ingredientes ponga "integral". Por ejemplo "harina integral de trigo" en lugar de "harina de trigo". Si el primer ingrediente ya lleva el adjetivo integral, tienes mucho ganado ya que están ordenados en función de la cantidad (el primero es el que está en mayor cantidad).
3. Imagino que conocerás el Plato de Harvard. Todo puede conseguirse en el supermercado a precio razonable (otra cosa es que lo de la huerta sepa mejor...). www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/healthy-eating-plate/translations

» autor: boticariagarcia

#136 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

boticariagarcia — Wed, 31 May 2017 13:58:11 +0000

#2 Si me preguntas si una persona puede estar correctamente alimentada siguiendo una dieta paleo, te diré que si la dieta paleo está bien estructurada, sí, sin problema alguno. Si me preguntas si creo que está justificado desde el punto de vista nutricional seguir una dieta paleo, te diré que no. No hay evidencia que justifique, por ejemplo, la eliminación del gluten o los lácteos en personas sanas. También creo que la alimentación va más allá de la nutrición y que hay unos aspectos culturales y sociales a los que no hay por qué renunciar si no se desea. Por si no lo viste en su día, te dejo un debate sobre la dieta paleo llevado a cabo por Dietética Sin Patrocinadores. Merece la pena escuchar todos los puntos de vista, desde el rigor www.youtube.com/watch?v=0L8Z1nLfEuM

» autor: boticariagarcia

#135 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

boticariagarcia — Wed, 31 May 2017 13:53:13 +0000

#9 No estoy a favor de la homeopatía ni de ninguna terapia alternativa que no haya demostrado su eficacia mediante la evidencia científica (incluyendo en este punto a las que menciona #78). Dicho esto, creo que hace falta un posicionamiento claro por parte de la administración porque los profesionales sanitarios nos quedamos con pocos argumentos frente a los pacientes si los mensajes que se trasladan desde arriba son estos sociedad.elpais.com/sociedad/2013/12/03/actualidad/1386108808_174083.h

» autor: boticariagarcia

#134 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

gustavocarra — Wed, 31 May 2017 13:52:02 +0000

#4 Voy a amigarte ahora mismo

» autor: gustavocarra

#133 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

boticariagarcia — Wed, 31 May 2017 13:49:25 +0000

#3 ¡Pobre "Ancelito" Keys! Creo que es injusto reducir toda su investigación a lo que comentas. Fue pionero en relacionar la alimentación con la enfermedad cardiovascular y, aunque cometió numerosos errores, creo que su trabajo es valorable. La ciencia avanza y no parece razonable culpabilizar de todo a mensajes lanzados hace 70 años. Quizá a los interesados en perpetuarlos, pero ese es otro cantar.

Con respecto a la resistencia a la insulina, es la puerta de entrada a las enfermedades metabólicas, pero por lo que debemos preocuparnos es por los hábitos que conducen a esa resistencia a la insulina. La obesidad es, de hecho, una de las causas de la resistencia a la insulina.

¡Saludos!

» autor: boticariagarcia

#132 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

--520660-- — Wed, 31 May 2017 13:45:14 +0000

#61. Íleon*. Es el tramo final del intestino delgado de los tres en que se divide.
Si el diagnóstico te lo hicieron hace ya años, convendría que te pasases por un especialista en digestivo, puede que sea erróneo y además tengas disponibles nuevos tratamientos.

» autor: --520660--

#131 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

Acido — Wed, 31 May 2017 13:43:17 +0000

#34 Yo no veo que la "ofensiva" sea "desmedida" ...
Simplemente veo que se critica, no les amenazan de muerte ni nada de eso. ¿Por qué se critica a unos más que a otros? Pues porque unos son más famosos, más seguidos... y, claro, dan más que hablar, generan más interés.

Dices que nadie ataca otras dietas ni otros tratamientos, pero es absolutamente falso... ¡tú mismo los estás criticando! Claro que se critican los otros. La cosa es que las pastillas de NiSuPadreLoConoce pues no son muy conocidas y, entonces, no generan tanto interés ni tanta preocupación. Cuando ciertas dietas las siguen millones de personas y son peligrosas, pues lógicamente la preocupación entra en otra liga.

» autor: Acido

#130 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

boticariagarcia — Wed, 31 May 2017 13:42:47 +0000

#12 Creo que es importante diferenciar lo que son modas sin sentido de la dieta vegetariana o vegana. Por lo demás, te dejo mi respuesta en forma de monólogo, en 5 minutos www.youtube.com/watch?v=NeXJ2E0U4MY

» autor: boticariagarcia

#129 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

boticariagarcia — Wed, 31 May 2017 13:38:53 +0000

#10 Estaba al tanto de la tesis doctoral y en su momento me pareció muy interesante que se abordara este tema. Muchas de las afirmaciones que se hacen en programas de televisión se hacen basándose en la tradición o en lo que un redactor cree que puede interesar a la audiencia, pero no comparto la sensación de que a la gente no le inspire confianza cuando aparece en televisión un profesional de la salud. Creo que sí se confía en ellos, aunque el mensaje de un "famoso" siempre es más "amplificador" o llamativo, por decirlo así.

La respuesta a tu pregunta no es fácil, la gente prefiere creer en la magia. Hay abuelas y (nietas) imposibles con mentes complicadas de abrir. La clave, en mi opinión, está en la educación desde abajo y en que los profesionales sanitarios bajemos a la tierra el mensaje. Si todos contamos el mismo discurso aburrido de siempre, es difícil que nos escuchen. Pero para eso hace falta 1) Actualizarse y 2) Bajar al barro 3) Intentar que en los medios nos dejen un micrófono a los sanitarios.

Y en eso estamos algunos...

» autor: boticariagarcia

#128 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

boticariagarcia — Wed, 31 May 2017 13:30:11 +0000

#1 Dejemos a la nutrición a un lado porque esto de la cebolla en la tortilla va mucho más allá. Es una cuestión de Estado. Por mi parte, sin cebolla y sin cuajar. Así, estilo del Bierzo...

» autor: boticariagarcia

#127 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

Acido — Wed, 31 May 2017 13:30:00 +0000

Hola Marián,
Mi pregunta es sobre el pan. He visto montones de nutricionistas que recomiendan ampliamente comer pan, todos los días, diciendo que no engorda, que se coma sin problemas, que además es una gozada, etc.

27 septiembre 2013 :
www.agenciasinc.es/Reportajes/La-guerra-del-pan-y-el-tiempo

04 octubre 2013 :
blogs.20minutos.es/el-nutricionista-de-la-general/2013/10/04/pan-para-

Sin embargo, cuando aplico el rigor científico llego a que hay que tener cuidado con el pan. Por su alto índice glucémico... He visto estudios científicos que relacionan el alto índice glucémico con: sobrepeso / exceso de grasa corporal y, directa o indirectamente, con el riesgo de: enfermedades cardiovasculares (una de las primeras causas de muerte), riesgo de diabetes, aumento del colesterol...
Mi pregunta sería ¿Qué opinas del pan en este sentido?
Más que nada, por saber si existe algún motivo que desconozca para defender el pan

Nota: me refiero al pan blanco hecho con harina refinada... vamos, el que se encuentra habitualmente en casi cualquier sitio, el más común.

» autor: Acido

#126 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

boulardii — Wed, 31 May 2017 13:25:42 +0000

#111
(sin acentos)
1. Tu gasto calorico diario viene determinado a grandes rasgos por la suma de BMR/RMR (metabolismo basal) + TEF (efecto termico de la comida) + TEA (ejercicio/ actividad) + SPA/NEAT (movimiento no voluntario / no-ejercicio). Esto es lo que se llama la ecuacion de balance energetico. Y aqui es donde radica la complejidad y la simpleza. Tu genotipo y fenotipo (alterado por ambiente, dieta, ejercicio, descanso, digestion, masa corporal, masa grasa, etc.) modulan el BMR (ojo, y tambien el resto de variables); la llamada adaptacion metabolica. Relacionado con este punto (y con lo que a la mayoria de gente le interesa, que es perder grasa subcutanea) una dieta hipocalorica crea distintas adaptaciones metabolicas, lo que implica a medio plazo caidas del BMR (menor gasto calorico), aumento de hormonas catabolicas/orexigenicas (y sus consecuentes neurotransmisores) y caida de las anabolicas y anorexigenicas.
Por eso mismo, idealmente, una dieta hipocalorica se tendria que disenar en torno a variables cuantificables como masa muscular, masa libre de grasa, masa grasa, estimacion del gasto calorico del sujeto, etc. de cara a tratar de contener estas adaptaciones metabolicas... no se puede hacer dieta siempre y el cuerpo demandara ciertos nutrientes... por eso saber cuanto tiempo se puede estar a dieta, cuando romper dieta, como introducir comidas trampa, como hacer cargas de hidratos, que tipo de actividad fisica hay que realizar para mantener masa muscular y no catabolizarla en el proceso, etc.

» autor: boulardii

#125 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

Acido — Wed, 31 May 2017 13:21:12 +0000

#28 Sugerencia: mejor come legumbres (garbanzos, lentejas, guisantes, judías...) y así tendrás carbohidratos sin mucho índice glucémico ni mucho problema, aparte de que suelen tener muchas proteínas. Tampoco tienen gluten...

Inconvenientes pocos:
* que al tener una digestión lenta y difícil no son adecuados para cenas, porque dificultarían el sueño. Entonces, para la cena puedes cubrir cierto aporte de carbohidratos mediante verduras, y/o fruta. (Pero tampoco necesitas muchos carbohidratos para dormir ¿verdad?)
* que producen gases, especialmente algunas legumbres... bueno, tampoco suele ser un problemazo.
* su contenido de proteínas puede ser escaso en algunos aminoácidos que sí contienen los cereales... Esto solamente sería un problema si fueses vegetariano estricto y se suele solucionar con cosas como soja. Si no, pues se soluciona con huevos, lácteos, pescados, carnes, etc.

Las ventajas son muchísimas: baratas, no son muy perecederos (a diferencia de frutas y verduras, las legumbres duran meses o incluso años), disponibles en cualquier tienda de alimentación, etc.

Vamos, que creo que no necesitas los cereales para nada. Aunque si tomas cereales alguna vez tampoco es ningún crimen, se trata de no abusar y especialmente no abusar de los que tengan alto índice glucémico, como los refinados.

» autor: Acido

#124 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

--373686-- — Wed, 31 May 2017 13:17:39 +0000

Hola Marián.
Desde el punto de vista estrictamente nutricional ¿es mejor tragar o escupir?

» autor: --373686--

#123 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

Temudjin — Wed, 31 May 2017 13:11:18 +0000

Hola Marian,

Gracias por participar en primer lugar.

Que opinion te merecen los trabajos del Dr. David Perlmutter (Cerebro de Pan, Alimenta tu Cerebro).

Muchas gracias de antemano.

» autor: Temudjin

#122 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

opinator87 — Wed, 31 May 2017 13:04:52 +0000

¿Qué opinas de la cirugía óptica refractiva?
¿Qué opinas de que se venda homeopatía enlas farmacias?

» autor: opinator87

#121 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

--337152-- — Wed, 31 May 2017 12:31:56 +0000

#116 Obivamente quería decir el 1% de la luz solar que recibe, y que no he medido yo sino más bien la comunidad científica. He puesto la hiena porque es un consumidor terciario, se alimenta de consumidores secundarios que comen a su vez consumidores primarios. Me parece bueno que la biología te parezca inquietante, a ver si sirve para que la aprendas antes de consolidar tu punto de vista sobre ella.

Pero esque nadie estaba hablando de alimentos transgénicos o no transgénicos. Pero bueno, yo tampoco pretendo extender la conversación. Que vaya bien.

» autor: --337152--

#120 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

estoyausente — Wed, 31 May 2017 12:16:31 +0000

Hay ahora unas corrientes muy fundamentadas que abogan por ser muy restrictivos con los cereales. Aun asumiendo que no todos los cereales son iguales ni tienen igual composición, ¿Qué opinión tienes de ellos? ¿Crees que eliminandolos de la dieta - o limitándolos mucho- en pro de legumbres, verduras, tubérculos y carnes- causaría una verdadera mejora en la salud? Al final son alimentos con una densidad de azúcares muy altos y bajos nutrientes...

Gracias #0

» autor: estoyausente

#119 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

--534881-- — Wed, 31 May 2017 12:11:06 +0000

#117 Me resistia a creer en esas cosas "el poder de los lobbys" ... el inmenso negocio del adelgazamiento, los cultivos con tecnologia de cereales trigo, maiz que han hecho que en EEUU haya un gordo de 200 kilos cada pocos metros cuando vas a ese pais ... y resulto que "las nuevas tecnologias" los googles, la digitalizacion esta creando un mundo donde la informacion puede comprarse y manejarse con dinero mas facilmente que nunca.

Cuando uno pasa durante años por varias clinicas de adelgazamiento y su negocio consiste primero en adelgazar y luego llevar al balon gastrico, miles de euros, con dietas horribles, y por fin haces la Dukan sin hambre, pierdes 40 kilos y de nuevo llevo haciendo los 10 km en menos de 36 minutos años ya

Y me veo con Dukan sin ya gastar ningun dinero ... y con los que se quedaron siguiendo en la clinica con su horrible dieta siguen gordos y con balon gastrico gastando miles de euros

» autor: --534881--

#118 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

juliander — Wed, 31 May 2017 12:04:30 +0000

#0 Hola,
Podrías decirme porque en bastantes farmacias a las que acudo, intentan primero venderme un remedio homeopático y sólo despues de pedir uno "normal" me ofrecen un medicamento? Sospecho que es un tema de márgenes, o bien que los medicamentos "normales" los paga la SS a 60 días vista y los otros en menos plazo ... (?).

Crees que alguna vez podremos recuperar la confianza en nuestro farmaceutico despues de estar vendiendo bimanan (antes BIOmanan) o pulseras magneticas para el reuma?

blogs.antena3.com/clipping/2013/02/08/00340/31.jpg

» autor: juliander

#117 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

SISOR — Wed, 31 May 2017 11:29:24 +0000

#101 Si aún hoy, después de todos los datos que han salido, todavía no sabes cuales son los peligros de la dieta Dukan... es que vives en una burbuja. Usa Google de vez en cuando. Va muy bien.

» autor: SISOR

#116 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

SISOR — Wed, 31 May 2017 11:22:33 +0000

#104 "Una planta aprovecha el 1% de la energía solar. Una vaca aprovecha el 10% de esa planta para producir nueva biomasa. Una persona aprovecha el 10% de esa vaca. Una hiena aprovecha el 10% de esa persona. " ¿Un 1% de la energia solar? ¿Y cómo mides tú la energía solar? El resto de la frase es alucinante. La parte de la hiena que aprovecha el 10% de una persona me ha dejado preocupado...

Ya sé que los animales comen verde. En un comentario anterior ya he dejado claro que para acelerar ESE proceso se suelen utilizar alimentos transgénicos para acelerar el crecimiento.

Pero vamos, que yo no tengo ninguna intención de hacer de esto una conversación interminable.

Un saludo.

» autor: SISOR

#115 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

dagda — Wed, 31 May 2017 11:14:11 +0000

Hola, que clase de dieta recomendarías a un prediabetico con problemas de colesterol? Si le bajo los carbohidratos, le subo el porcentaje de proteinas y grasas. A que se le da prioridad?

» autor: dagda

#114 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

xavigo — Wed, 31 May 2017 10:59:17 +0000

#83 Se refiere a la producción de comida para animales (herbívoros) que representa un 70-80% de la producción agrícola. El restante 20-30% es para consumo humano.

Reduciendo el consumo de carne, reduces las necesidades de comida animal y reduces las hectáreas necesarias para dar comida a la comida.

www.fao.org/newsroom/en/news/2006/1000448/index.html
web.archive.org/web/20080625012113/http://www.virtualcentre.org/en/lib

» autor: xavigo

#113 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

TDsXXI — Wed, 31 May 2017 10:32:19 +0000

#0 Hola, María. He escuchado muchas veces a nutricionistas hablar de dietas equilibradas (no para perder peso) con alimentos o cantidades contradictorias, casi todos hablan de estudios que avalan tal o cual... ¿Cómo sabemos de qué nos podemos fiar? ¿Cuál es la que recomiendas? Y, sin acritud, pero, ¿cómo sabemos que podemos fiarnos de tus respuestas? Muchas gracias por estar aquí. Un saludo.

» autor: TDsXXI

#112 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

--538349-- — Wed, 31 May 2017 10:21:36 +0000

Hola Marian, ¿Que opinas de la figura de visitador médico? ... ¿Que opinión te merecen los productos homeopaticos u otros no contrastados que pueblan las estanterías de las farmacias?
¿Crees que la carne pasa controles de calidad suficiente, es decir si podemos tener garantía de que las vacas, pollos cerdos etc no utilizan productos que aceleren el crecimiento como ananbolizantes etc ?¿Es sufiencte con lavar la fruta para eliminar los productos tóxicos que les echan para que no efermen?

Gracias!

» autor: --538349--

#111 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

MoonSonata — Wed, 31 May 2017 09:48:29 +0000

Hola, Marián. Muchas gracias por prestarte a este Pregúntame
Yo tenía un par de preguntas:

1) ¿Porque algunas personas tienen un metabolismo mucho más "rápido" o "lento" que otras? ¿Es cierto que alguien con un metabolismo lento puede engordar comiendo lo mismo que a una persona con metabolismo rápido hace adelgazar? ¿Hay alguna forma de modificar ese metabolismo?

2) He escuchado que ahora se ha puesto bastante de moda el salir a hacer ejercicio a primera hora de la mañana sin haber desayunado ¿Es verdaderamente efectivo y saludable? ¿No es posible que así se desarrolle diabetes?

3) Normalmente el problema que suele tener la mayoría de personas es el de tener kilos de más y poder adelgazar, con lo que se sabes muchas cosas (algunas buenas otras malas) sobre el tema, pero para alguien que tiene el problema contrario hay mucha menos información. ¿Cuál es la forma más saludable de ganar peso?

4) Me he dado cuenta que mi cuerpo "me pide" una cantidad de azucar mucho más elevada de lo normal, incluso de lo que sería saludable. Al principio pensé que quizás estaría desarrollando diabetes o algo similar, pero me hice unos análisis y estaba todo normal. ¿Puede ser que simplemente mi cuerpo "queme" más azucar de la cuenta? Cuando se habla de la "cantidad diaria recomendada", ¿cuantas de estas cantidades son verdaderamente "universales"? ¿Cuanta variación puede haber de persona a persona? ¿Puede ser esta variación algo relevante?

5) ¿Qué opinión te merecen los complejos/suplementos vitamínicos? Yo tenía entendido que una dieta más o menos equilibrada se obtenían vitaminas más que suficientes y que los suplementos no tenían mucho efecto, incluso que podían tener un efecto nocivo en el riñón al obligarle a trabajar más de la cuenta. ¿Cómo de efectivo es tomar un "exceso" de vitamina C en invierno para prevenir catarros y gripes?

¡Muchísimas gracias por todo!

» autor: MoonSonata

#110 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

Six — Wed, 31 May 2017 09:42:49 +0000

#109 Vaya, tengo un fan. No quepo en mi de gozo.

» autor: Six

#109 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

Bas. — Wed, 31 May 2017 09:37:59 +0000

#108 Jajaja...
Estoy para añadirte a amigos para seguir tus "peripecias" por menéame más de cerca

» autor: Bas.

#108 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

Six — Wed, 31 May 2017 09:34:37 +0000

#106 Paso de discutir más con alguien tan obtuso que es incapaz de comprender que alguien le ha corregido una expresión semánticamente Incorrecta y que tres cojones me importan las clasificaciones y los grupos y la madre que parió a Paneque. Me resulta más sencillo fundir a negativos cada comentario irrespetuoso tuyo y punto.

Un saludo, majete.

» autor: Six

#107 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

--484420-- — Wed, 31 May 2017 09:32:07 +0000

#37 Una opinión bien formada no se basa en los calificativos que reciba ni en prebendas, ni siquiera en lo que otros creen. Cada cual se forma sus criterios y con toda libertad, expresa su punto de vista. Por supuesto que si alguien asocia una opinión a ciertas valoraciones, o si saca conclusiones, es cosecha personal sin más.

» autor: --484420--

#106 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

Bas. — Wed, 31 May 2017 09:31:54 +0000

#105 Estamos hablando de una clasificación y de lo que puede hacer un individuo o no para considerarse estar dentro de un grupo u otro de esa clasificación. Nadie ha dicho que sea una clasificación biológica.

Ahora sigue dándole vueltas, que quiero ver como el cerebro te echa humo

» autor: Bas.

#105 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

Six — Wed, 31 May 2017 09:25:16 +0000

#103 Y, por tanto, la expresión correcta es "quieren", dado que, como has dicho más arriba, es una elección.

¿Tienes tu algún problema, bien sea mental o de cualquier otro tipo? ¿O es que me estás dando la entrada para que yo también te responda con un insulto? Créeme que insultar se me da muy bien, claro que tengo un poco más de educación que tu, por lo visto.

» autor: Six

#104 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

--337152-- — Wed, 31 May 2017 09:23:38 +0000

#96

La agricultura no se destina sólo a alimentar a la especie humana, sino también a otras especies animales como el ganado.
Para alimentar a una vaca necesitas cultivar.
Coges una tierra. La preparas. Plantas cereales. Riegas. Echas pesticidas. Recoges el alimento. Lo tratas. Lo transportas. Te acercas a la vaca. La miras. Ella te mira. Abre la boca. Le das lo cultivado y procesado. Mastica, traga.

Iba a hacer un esquema, pero creo que con eso se entiende.

Tanto que hablas de primaria, deberías conocer los niveles tróficos y el porcentaje de energía que se aprovecha en cada nivel trófico del anterior nivel.

Una planta aprovecha el 1% de la energía solar. Una vaca aprovecha el 10% de esa planta para producir nueva biomasa. Una persona aprovecha el 10% de esa vaca. Una hiena aprovecha el 10% de esa persona.

Para alimentar a una hiena, hace falta muchas más plantas que para alimentar a una vaca. Para alimentar a una persona que come carne, hacen falta muchas más plantas que para alimentar a una persona que no come carne. Por tanto, si la persona pasa a ser vegana, reduce las plantas que necesita que se produzcan para alimentarse.

No se trata de dejar que todo crezca como quiere, sino de alcanzar una sostenibilidad.

» autor: --337152--

#103 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

Bas. — Wed, 31 May 2017 09:22:03 +0000

#102 ¿Tienes algún tipo de problema mental? Como yo mismo he dicho más arriba es una elección por convicciones.

» autor: Bas.

#102 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

Six — Wed, 31 May 2017 09:15:26 +0000

#98 Quieren desde el punto de vista de que se pueden comer un chuletón de ternera y su organismo lo aceptaría sin problemas. Así que la expresión correcta es quieren. Yo hablo de semántica, no de supuestas clasificaciones alimentarias basadas en convicciones o elecciones personales, que no en biología. Las palabras no significan lo que a nosotros nos convenga en un momento dado para defender una idea o un modo de hacer las cosas.

» autor: Six

#101 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

--534881-- — Wed, 31 May 2017 09:14:56 +0000

#77 estos son sus cien alimentos mas extremos ... www.dietadukan.es/metodo-dukan/presentacion/los-100-alimentos?eprivacy ... y la verdad, comiendo solo eso semanas o meses o años, no se como puede perjudicar, entonces, los que tienen que comer en carceles, hospitales o tantos sitios restringidos ? pero no es eso, es que se amplian sus alimentos mas extremos, un dia crucero y otro ataque pueden ser facilmente 200, 300 sin salir de estas fases ... explicame que alimentos de ahi son tan dañinos, Pierre Dukan es frances ya lo sabe todo el mundo, pero otros norteamericanos con la misma dieta tambien lo quieren encarcelar como Willian Davis

» autor: --534881--

#100 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

--26012-- — Wed, 31 May 2017 09:13:48 +0000

#65 ¡Lo que has dicho, huye insensato!

» autor: --26012--

#99 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

Victor_Martinez — Wed, 31 May 2017 09:11:30 +0000

que impacto tiene para la divulgación sanitaria que lo primero que veas en una farmacia sean productos tipo biomanan , placebos adelgazantes, cremas de belleza, ... no se están aprovechando de la investigación científica de farmacia para vender placebos?
debería prohibirse?

» autor: Victor_Martinez

#98 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

Bas. — Wed, 31 May 2017 09:10:23 +0000

#95 ?¿?¿?¿ "Pueden" desde el punto de vista de que pueden comer esos alimentos y seguir en la misma clasificación alimentaria.

» autor: Bas.

#97 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

Cart — Wed, 31 May 2017 09:03:59 +0000

¿No hechas de menos que la máquina esta con la imagen de una carretera y el globo aerostático al final haya sustituído aquella divertida media hora pasando lentes y diciendo
-¿Con cual ves mejor, con esta... o con esta?
-Pues... Casi igual. A ver, ponme la primera otra vez.
-Esta... o esta.
-Quizá la primera, pero casi igual.
?

» autor: Cart

#96 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

SISOR — Wed, 31 May 2017 09:00:30 +0000

#88 Y dale con la actividad agrícola... Es igual, no quiero entrar a debatir lo que es agricultura, ganadería o pesca. Creo que eso lo enseñan en primaria.

En cuanto a la eliminación o reducción de la ganadería tendríamos que ser un poco realistas. La ganadería es un sector económico, y como tal, se rige por la oferta y la demanda. Desgraciadamente la demanda es tan grande que se "mal alimentan" a los animales para que crezcan más rápido con hormonas de crecimiento. Mientras que la gente siga teniendo la manía de tener vástagos y querer alimentarlos el consumo de carne seguirá aumentando. Así que o una de dos, o nos cargamos a medio planeta para que deje de consumir carne o bien hacemos que los ya existentes se hagan vegetarianos y la demanda de alimentos cambie. Eso sí, entonces al salir de casa te tropezarás con huertos al cruzar la calle porque para abastecer a la población mundial hace falta muuuuuuucho verde.

Yo no estoy en contra ni a favor de la agricultura, del ganado ni de la pesca. Yo me alimento de las tres cosas. Pero lo que quería hacer entender es que cuando hablamos de una mejora del medio ambiente a veces ignoramos que quizá el uso de A perjudica a B, o que el no uso de A perjudica a B. Entonces lo más natural para el medio ambiente sería dejarlo crecer a su puto rollo. Una idea muy happy si no fuera porque el ser humano se ha acostumbrado a caprichos como comer, y en ese entorno al igual crecería un par de tomates que costarían miles de euros. Eso sí, super ecológicos con el medio ambiente. Lo mismo que con la carne. Si reducimos el ganado, el que se venda saldrá a precio de oro por su poca oferta y su gran demanda.

» autor: SISOR

#95 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

Six — Wed, 31 May 2017 09:00:21 +0000

#87 Puede no, quieren. De igual modo que yo puedo comer acelgas, pero no elijo hacerlo.

» autor: Six

#94 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

cathan — Wed, 31 May 2017 08:59:25 +0000

Se ha demostrado que en los años 60 y 70, los lobbys manipularon la opinión pública a base de estudios llenos de falsedades y medias verdades para promover el consumo de azúcar, ¿siguen hoy en día los lobbys manipulando a profesionales y divulgadores para que transmitan mensajes adaptados a sus intereses?

» autor: cathan

#93 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

Mk22 — Wed, 31 May 2017 08:51:12 +0000

Hola, mi caso creo que es compartido por muchos. Hombre que vive solo y trabaja mucho, abusa de la comida a domicilio y de comer cosas rápidas y fáciles. ¿ Que consejos darías para romper esa rutina y empezar a comer bien?

» autor: Mk22

#92 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

cathan — Wed, 31 May 2017 08:48:36 +0000

¿Qué opinas de los divulgadores que promulgan que se puede curar (ojo, curar, que no prevenir) el cáncer con la alimentación?

» autor: cathan

#91 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

Mister_Lala — Wed, 31 May 2017 08:46:58 +0000

#65 Pues espera a probarlo añadiendo cebolla...

» autor: Mister_Lala

#90 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

cathan — Wed, 31 May 2017 08:46:04 +0000

Para adelgazar (entendiendo adelgazar como quemar grasa), ¿es necesaria dieta? ¿es necesario ejercicio? o ¿simplemente es suficiente con unos hábitos saludables?.

» autor: cathan

#89 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

SISOR — Wed, 31 May 2017 08:45:39 +0000

#87 Eso es a lo que me refería. El veganismo es algo más que no comer carne o una dieta vegetariana estricta. Implica una ideología.

» autor: SISOR

#88 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

--337152-- — Wed, 31 May 2017 08:43:58 +0000

#83 FAO: La ganadería es responsable de la mayor parte del uso mundial de tierras; los pastizales y tierras de cultivo dedicadas a la producción de alimentos para el ganado representan casi el 80 por ciento de todas las tierras agrícolas. www.fao.org/animal-production/es/

A las vacas, por ejemplo, las alimentan con 14kg de cereales diarios y varios litros de agua. El pasto también se cultiva.

Los insectos a los que haces referencia también vivirían mejor, porque sin ganado reduces la actividad agrícola en un 80%.

» autor: --337152--

#87 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

Bas. — Wed, 31 May 2017 08:40:33 +0000

#74 Hay vegetarianos (pueden comer leche y/o huevos y/o miel), y vegetarianos estrictos (no comen ningún producto derivado de un animal), todos los veganos entramos dentro del grupo de vegetarianos estrictos, pero aparte, como dices, ser vegano implica más cosas.

» autor: Bas.

#86 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

ceroeurista — Wed, 31 May 2017 08:35:33 +0000

cuales son las 3-4 normas básicas para perder peso?

» autor: ceroeurista

#85 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

lolailolailoo — Wed, 31 May 2017 08:34:53 +0000

#10 Supongo que valdrá como ejemplo para lo que dices lo que pasó con Mercedes Mila y el bioquímico J. Miguel Mulet en el programa Chester de Risto...

www.cuatro.com/chesterinlove/temporada-1/programa-08-05-03-2017/Mercedes-Mila-Jose-Miguel-Mulet_2_2333655116.html

#0 Habias visto el video? Que te parece?

» autor: lolailolailoo

#84 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

ceroeurista — Wed, 31 May 2017 08:32:51 +0000

Buenas Marián.
Qué opinión tienes de los "superfoods"?
Es cierto que son alimentos con muchas propiedades o solamente son alimentos "exóticos" que se ponen de moda?
Siempre pienso que se hablan maravillas del aguacate, la quinoa y demás, y nunca se habla de las propiedades de la pera o el apio (por mencionar 2 alimentos comunes) que no son novedad y por tanto no "venden" ¿hay algo de verdad en lo q digo?

Gracias!

» autor: ceroeurista

#83 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

SISOR — Wed, 31 May 2017 08:24:40 +0000

#80 Eings.

La agricultura no se puede dedicar al ganado, ya que la agricultura es el cultivo de la tierra. La del ganado es... sí, la ganadería.

Tenemos que tener en cuenta que es lo que entendemos por "ayudar al medio ambiente". Por un lado, que tu vivas mejor o que las especies que habitan en el ecosistema vivan mejor. Está claro que los animales son más perjudiciales para nuestra atmósfera, sobre todo aquellos que liberan metano, que es mucho más perjudicial para la atmósfera que el CO2. Pero desde el mundo pequeño, que también tiene repercusión en la cadena trófica, el tratamiento que se usa en la agricultura es más perjudicial para ellos. Así insectos mueren por pesticidas que cumplen una función en su mundo. Así que eliminar insectos e interrumpir una cadena trófica no es ni natural ni recomendable para la naturaleza, aunque para nosotros sea mejor.

» autor: SISOR

#82 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

perikito_palotito — Wed, 31 May 2017 08:16:28 +0000

#6 joder mira que eres tonto, una mujer así....perdón, un partidazo así siempre tiene novio.

» autor: perikito_palotito

#81 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

--337152-- — Wed, 31 May 2017 08:13:58 +0000

#12

No ha habido ningún lavado de cerebro para que la gente se haga vegetariana. El lavado de cerebro era pensar que necesitábamos comer carne para vivir o los anuncios que nos decían que sólo si comías lácteos ibas a tener los huesos sanos, o que en el reino vegetal no puedes conseguir las proteínas que necesitas. Lo que ha habido es una adquisición de conocimiento por parte de la ciencia que se ha transladado al gran público. Y eso genera cambios, simplemente. En el instituto, hace 10 años, ya me enseñaban que la soja, los garbazos, la mezcla de cereales y legumbres, la quinoa y otros alimentos pueden sustituir a los productos animales en cuanto a proteínas se refiere. Si dispones de huevos y lácteos, nisiquiera necesitas carne o pescado.

Lo que pasa es que hoy en día se adquiere conocimiento muy muy deprisa, y eso genera en algunas personas una especie de hartazgo, y sin darse cuenta le cogen tirria al mensajero, se ponen gruñones y se meten en un bunker. Pero esque vivimos en la era de la información, y nuestra visión de las cosas suele ser golpeada con mucha frecuencia. Pero coincido contigo en que es una situación difícil de manejar. Pero si es molesta, no pienses en ello.

Antes no teníamos tanta variedad de alimentos. Ahora sí, y las opciones en cuanto a la dieta que puedes seguir se multiplican.
Yo soy vegetariano desde hace 9 años. Y si me perdiera en un bosque, comería carne. Porque no podría comer otra cosa. Pero esque ahora mismo sí puedo comer otras cosas.

» autor: --337152--

#80 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

--337152-- — Wed, 31 May 2017 08:13:50 +0000

#73 Por dios
Gran parte de la agricultura mundial se dedica exclusivamente al ganado. Me estás diciendo que eliminando el 80% de la actividad agrícola no ayudas al medio ambiente? Y qué tiene que ver el cultivo "ecológico" con el veganismo?

» autor: --337152--

#79 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

SISOR — Wed, 31 May 2017 07:55:51 +0000

#36 En fitness revolucionario, una página que recomiendo, dicen que hay que comer cuando el cuerpo te lo pida... sin excederse. De la misma manera que hay que dejar de comer cuando uno se ha saciado. Si el cuerpo necesita comer ya le dará las señales oportunas para comer cuando realmente lo necesite.

Vivimos en una sociedad que todo va a golpe de programa. Tenemos hora para comer, para trabajar, para dormir, para ir al gimnasio... Quitando la de dormir, diría que las otras se pueden alterar sin ningún problema. Si echamos la vista atrás millones de años nuestros antepasados no comían cuando querían, sino cuando podían y tenían alimento.

» autor: SISOR

#78 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

keiko_san — Wed, 31 May 2017 07:54:20 +0000

Buenas Marian,
¿A qué espera el colegio de farmaceuticos para expulsar a todos aquellos farmaceuticos que venden homeopatía?

» autor: keiko_san

#77 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

SISOR — Wed, 31 May 2017 07:50:04 +0000

#34 Pierre Dukan no es de EEUU, es francés. Y para que te hagas una idea ha sido expulsado del colegio de médicos en su país. Su dieta era muy peligrosa, como así se ha demostrado.

Perder peso está bien, pero hay que hacerlo de manera correcta. Y sus métodos funcionaban en los resultados que se veían, pero provocaban muchos daños en órganos que no recibían los nutrientes necesarios.

En cuanto a lo de adelgazar con pastillas... sinceramente es que en TV se puede vender cualquier mierda y quedarse tan ancho. Pero si ya compras las pastillas pensando que vas a adelgazar sin hacer nada ya tienes un problema que no es el del sobrepeso.

» autor: SISOR

#76 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

anxosan — Wed, 31 May 2017 07:49:50 +0000

Dos preguntas:

¿Crees que se debería prohibir la venta en farmacias de todo lo que no sean medicamentos o productos sanitarios?
(productos homeopáticos, cosméticos, chucherías, etc.)

¿Por qué no se implanta la venta de medicamentos por dosis personalizada? (si necesitas 5 pastillas te vendemos 5 pastillas, no una caja de 30)

» autor: anxosan

#75 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

haprendiz — Wed, 31 May 2017 07:48:15 +0000

Buenos días, Marián.

El otro día en este documental de La Noche Temática hablaron de que la clave en muchos casos de obesidad mórbida está en la microbiota¹ de los pacientes, que influye en su metabolismo hasta el punto de impedirles perder peso. ¿Qué opinas del microbioma en este asunto? ¿Tendrá un papel importante en las llamadas "dietas personalizadas" o es una moda pasajera? ¿Crees que en unos años será rutinario hacer análisis de la microbiota intestinal de cada individuo para determinar lo que le sienta bien y lo que no?

Gracias por prestarte a responder nuestras preguntas.

^{[1] es.wikipedia.org/wiki/Microbiota_normal}

» autor: haprendiz

#74 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

SISOR — Wed, 31 May 2017 07:42:36 +0000

#25 Si no me equivoco un vegano no es un vegetariano estrico. La alimentación es vegetariana. Pero un vegano es la persona que se niega tanto a comer como a usar cualquier producto en el cual haya muerto un animal para producirlo. Es decir, desde ropa que contenga piel de animal hasta cremas. Por esto pueden haber vegetarianos pero no veganos (alguien que solo come comida vegetariana pero que disfruta de una chaqueta de piel o similares) pero todos los veganos son vegetarianos, ya que su compromiso con los animales es total.

» autor: SISOR

#73 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

SISOR — Wed, 31 May 2017 07:39:07 +0000

#38 Ser vegano no ayuda al medio ambiente. Eso es un cliché que hay que ir desmintiendo. Todo lo que hagamos afecta al medio ambiente.

La agricultura, sea la llamada "ecológica, biológica u orgánica" o la que no lo es, es un proceso antinatural. Como comprenderás, en un campo no crecen los tomates en línea ni los melones en orden. En el momento que el ser humano interviene para hacer crecer lo que él quiere está interviniendo en la cadena trófica y alterando el ecosistema. Si utilizas pesticidas (algo recomendable si no quieres comerte cualquier cosa que pueda ser perjudicial) estás matando animales. Quizá más pequeños que los que te puedes llegar a comer. Pero animales al fin y al cabo.

Si hay gente valiente que se suma al carro de los alimentos vegetales sin pesticidas les deseo mucha suerte. Yo prefiero saber que lo que como, aunque sea transgénico (aquí vendría bien un poco de información que no voy a dar, cada uno que se la busque) ya que tienen que pasar una cantidad elevada de controles mientras que la agricultura mal llamada ecológica no los pasa.

» autor: SISOR

#72 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

Juez_Falcone — Wed, 31 May 2017 07:31:13 +0000

#47 no me has entendido. Preguntaba si vendías dos cosas: preservativos y productos homeopáticos.

» autor: Juez_Falcone

#71 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

SISOR — Wed, 31 May 2017 07:29:47 +0000

#9 Yo iba por ese camino. Pero agrandaría la pregunta hacia todas las pseudomedicinas. Desde la acupuntura a la auriculoterapia, pasando por supuesto por la homeopatía y el Reiki.

» autor: SISOR

#70 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

AngryBird — Wed, 31 May 2017 07:28:56 +0000

#66 Ay si se pudieran hacer transfusiones de volumen corporal, yo sería buena donante....

» autor: AngryBird

#69 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

--26321-- — Wed, 31 May 2017 07:04:45 +0000

Hola, gracias por el AMA:

Recientemente mi mujer ha ido al doctor por algunos problemas del tránsito intestinal. La médico francesa le ha recomendado que siga la dieta Seignalet. Leyendo un poco por Internet me parece que es una dieta un poco extraña. ¿Qué opinas de ella?

» autor: --26321--

#68 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

AngryBird — Wed, 31 May 2017 07:04:44 +0000

#53 La tortilla de patatas solo con cebolla, sin patatas

» autor: AngryBird

#67 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

sin_animo_de_lucro — Wed, 31 May 2017 07:04:21 +0000

#20 No se que dirá Marian, pero ya hay artículos de nutricionistas serios hablando de ese mito de la "ecuación sencilla":

blogs.20minutos.es/el-nutricionista-de-la-general/2015/05/12/la-falaci

Vamos, que es de todo menos sencilla, porque en general se puede decir que "no todas las calorías son iguales".

» autor: sin_animo_de_lucro

#66 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

JoseLuis80 — Wed, 31 May 2017 07:03:34 +0000

Hola Marián, gracias por participar.
Sé que mi pregunta es personal y va enfocada a mí, así que entendería que me ignorases, pero no quisiera desperdiciar la oportunidad de hacerle una pregunta de este calibre a una nutricionista y puede que le sirva a alguno más del foro.

Llevo un año intentando ganar peso (ganar masa muscular), básicamente me alimento a base de proteínas a tope. También como frutos secos, queso, etc. que se supone que ayuda a engordar. Calculo unos 150 gramos de proteínas al día, y le añado ejercicio tres días a la semana.
A pesar de eso el cambio ha sido mínimo y lo único que he conseguido ha sido engordar mi barriga, y mira que me mantengo alejado de grasas saturadas y del azúcar.

Tengo un metabolismo muy capullo, y por genética todos en mi familia somos estrechos y delgados, así que lo tengo jodido.
¿Me podrías dar algún consejo?
¿Alguna idea? ¿Hay algún alimento milagroso que pudiera venirme bien? ¿O incluso productos del mercado para cumplir con lo que quiero (ganar masa muscular)?
Gracias.

» autor: JoseLuis80

#65 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

JoseLuis80 — Wed, 31 May 2017 06:48:57 +0000

#1 Sé que esta pregunta es una tradición más que nada, pero siempre que la veo me pregunto ¿Es que esta gente no ha probado un pintxo de tortilla de jamón y queso?
Poco hay más rico que eso.

» autor: JoseLuis80

#64 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

--538185-- — Wed, 31 May 2017 06:48:13 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --538185--

#63 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

RoyBatty66 — Wed, 31 May 2017 06:41:10 +0000

Hola Marián
Muchas gracias por compartir tu conocimiento en este saco.
Como casi todos he padecido la desinformación que hemos tenido en los temas de nutrición, por otro lado he disfrutado de una familia con unos fundamentos culinarios muy sólidos, empezando porque la tortilla de patatas sea siempre con cebolla.

Después de darle muchas vueltas al asunto de la nutrición y haber experimentado con alguna dieta más o menos milagro, he llegado a un par de conclusiones, con las que me gustaría saber si estás de acuerdo:

1- Todas o la gran mayoría de las dietas y todos los que se quieren hacer ricos con ellas se aprovechan de la ignorancia general sobre la nutrición. En este punto incluyo a la teoría de que no se puede hacer dieta "de verdad" o comer sanamente si no es de la mano de un endocrino o un nutricionista.
2- La solución pasa por la consciencia en la alimentación a partir de información fundamentada. Hace poco encontré información sobre los beneficios del ayuno. No se si estarás de acuerdo conmigo en que, aparte de los beneficios que tiene, el ayuno nos puede ayudar a ser más conscientes de nuestra alimentación.

Muchas gracias Marián

Edito: #62 Que casualidad

» autor: RoyBatty66

#62 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

ne0x — Wed, 31 May 2017 06:39:38 +0000

¿Que opinas del famoso y polémico ayuno intermitente? Existe mucha controversia al respecto y aunque a mi personalmente me ha funcionado genial,tanto en resultados a deporte como en comodidad, me gustaría saber tu opinión.

Muchas gracias por tu tiempo.

» autor: ne0x

#61 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

--32677-- — Wed, 31 May 2017 06:28:29 +0000

Buenas. Soy un chico con "síndrome de mal absorción de grasas". Me detectaron el ilion (creo que se llama así) inflamado y por ende, mi cuerpo no metaboliza grasas apenas. No tengo manera de engordar. 1'84, 58kg, 32 años.

Qué podría hacer? Socorro!!!

» autor: --32677--

#60 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

natrix — Wed, 31 May 2017 06:16:38 +0000

Tengo la sensación de que la mayoría de nutricionistas estaban "obsesionados" (véanse las comillas) con la comida antes de iniciar sus estudios universitarios y ya "sabían" de nutrición mucho más que el normal de la población, así que sospecho que muchos llegaron cargados de prejuicios que han podido lastrar la balanza del conocimiento científico, ¿Estoy muy equivocado?

» autor: natrix

#59 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

natrix — Wed, 31 May 2017 06:10:53 +0000

Hola.
Hace unos años era malo comer colesterol, se demonizaron los huevos, se pusieron de moda tonterías como el danacol. Y eso que nuestro cuerpo sintetiza colesterol.
Más tarde las grasas trans, con la moda del omega3 y aceite de oliva.
Ahora han pasado a un segundo plano y la preocupación se ha dirigido a los azúcares refinados.
¿Esta vez vamos en serio o se trata de otra moda que será sustituida por otra nueva?

» autor: natrix

#58 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

mikeoptiko — Wed, 31 May 2017 06:09:45 +0000

Hola #0 gracias por participar en este pregúntame.

Aunque sé que la mayoría de preguntas te las harán sobre nutrición o sobre farmacia, he visto que eres optico-optometrista, y encima divulgadora, y no puedo evitar preguntarte sobre ello.

¿Que opinas sobre la imagen en España del óptico optometrista? ¿Crees que es una profesión lo suficientemente reconocida y valorada, o es una enorme desconocida? ¿Qué imagen crees que tiene la gente de a pie sobre el gremio? Y... ¿Cuál crees que será el papel del optometrista en la sanidad pública del futuro?

Saludos

» autor: mikeoptiko

#57 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

--460572-- — Wed, 31 May 2017 06:08:34 +0000

Hola Marián!
¿Es tan mala la "leche" (la que venden) como la pintan? ¿Es cierto que su consumo no es recomendable en edad adulta?
¿Qué me recomiendas desayunar si me da pereza comer salado? ¿A parte de avena?

» autor: --460572--

#56 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

--4556-- — Wed, 31 May 2017 06:06:38 +0000

Buenas Marian, por tus conocimientos ¿se te podría considerar una bruja moderna?

Tómese este brebaje medicinal, coma esto, mire por este cristal...

» autor: --4556--

#55 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

sauron34_1 — Wed, 31 May 2017 06:06:12 +0000

¿Que opinas sobre algunos estudios que han aparecido recientemente sobre que el colesterol no es tan dañino para la salud como sé pensaba?

» autor: sauron34_1

#54 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

dilsexico — Wed, 31 May 2017 05:54:44 +0000

#52 Yo es que tampoco lo soportaba hasta que un dolor de muelas me obligo a tomarlo sin azucar 2 o 3 dias y ya no volvi. Los edulcorantes paso de tomarlos

» autor: dilsexico

#53 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

smilo — Wed, 31 May 2017 05:52:00 +0000

#29 "tu amigo" que coma las patatas que quieras mientras sean cocidas, apenas tienen calorias, las fritas absorven el aceite, por lo tanto la tortilla de patatas ya sabes, evitala en lo posible o hazla con patata cocida.
Rebozados fuera, todo a la plancha.
Platanos u otra fruta a media mañana sin problemas.
Las bebidas light si te las puedes quitar bien, sino como el cafe con azucar son un pecado, pero algo hay que darse.

Cena pronto, para cenar algo que engorde mucho mas que la fruta, cena alguna fruta que tenga pocas calorias, hay tablas de las frutas mas caloricas en internet, buscalas. Cena algo de verdura hervida con pollo/pavo o pescado a la plancha.
Desayuna bien, es la comida mas importante del dia.

"Tu amigo" siguiendo unos minimos consejos perdera peso si o si.

» autor: smilo

#52 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

ccguy — Wed, 31 May 2017 05:49:31 +0000

#50 Lo tengo más que comprobado. No soporto el café amargo y los edulcorantes, que he probado yo creo que todos, no se acercan ni de lejos al azucar.

» autor: ccguy

#51 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

dinart — Wed, 31 May 2017 05:46:38 +0000

Hola Marián, mi pregunta es acerca de la cantidad diaria de agua a ingerir. He leído en algún artículo (nytimes.com/2015/08/25/upshot/no-you-do-not-have-to-drink-8-glasses-of-water-a-day.html) que gran parte de esos 2.5 litros recomendados ya los ingerimos con la propia comida. Qué nos podrías comentar al respecto?
Un saludo.

» autor: dinart

#50 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

dilsexico — Wed, 31 May 2017 05:42:02 +0000

#29 Al cafe sin azucar te acostumbras y lo disfrutas igual en una semana de tomarlo, haz la prueba

» autor: dilsexico

#49 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

nando58 — Wed, 31 May 2017 05:39:01 +0000

¿Que opinas de los productos tipo herbalife, etc?
Tengo entendido que básicamente son expesantes para saciar el apetito con algún añadido que les de mejor sabor, por lo que su aporte nutricional es prácticamente nulo, con lo que no te queda más remedio que adelgazar, pero a costa de la salud.
Si estoy en lo cierto, y si estuviera en tu mano, ¿prohibirías este tipo de productos?

Muchas gracias

» autor: nando58

#48 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

--32547-- — Wed, 31 May 2017 05:32:28 +0000

#12 Se nota que no tienes ni puta idea ni de alimentación ni de su historia. La carne era comida de ricos, para empezar. La dieta habitual eran cereales/legumbres en potajes con lo que se pillara. La leche también ha sido un lujo en siglos anteriores.

En China dudo que aconsejen tomar leche cuando la mayoría de chinos no pueden digerirla, son intolerantes.

Quizás tengas razón en una cosa, hay mucho gilipollas hoy día que habla sin saber.

» autor: --32547--

#47 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

dux — Wed, 31 May 2017 05:23:57 +0000

#11 No le veo mucho sentido a los preservativos como método anticonceptivo homeopático. Entre otras cosas porque según la teoría homeopática, al disminuir a una cantidad insignificante los espermatozoides que llegan al útero, las probabilidades de embarazo crecen exponencialmente.

» autor: dux

#46 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

harapo — Wed, 31 May 2017 05:16:33 +0000

Hola Marian.
Mi pregunta es acerca de los complementos alimenticios para niños "que comen mal" que anuncian ahora por la televisión. ¿Como nutricionista, cómo ves ese tipo de productos?
Muchas gracias.

» autor: harapo

#45 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

earthboy — Wed, 31 May 2017 04:50:05 +0000

#4 Vas a morir solo. Y lo sabes.

» autor: earthboy

#44 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

--520660-- — Wed, 31 May 2017 04:44:43 +0000

De mayor quiero ser como tú.

Tienes curro para dar y tomar en el hilo este. Hay consultas con enjundia, pero veo otras tan sumamente pardillas y candorosas --las típicas neurosis de paleto de gran conurbación--, que meten miedo.
Dámeles caña con las respuestas por favor, no te cortes por cortesía y quítameles la tontería.

Sólo tengo una consulta inconcreta y que ya adelantó alguien por ahí arriba: ¿Qué opinas de la escuela nutricionista del conspicuo Dr. Grande Covián?
¿No crees que es lo más sensato volver al sentido común, la dieta mediterránea y el consumir de todo, variadito pero en plato de postre, y dejarse de tontunas high techn-ológicas, cereales tibetanos, frutillos de la tierra media, alicamentos de laboratorio y demás chorradas new age?

Aprovecho finalmente para preguntarte si tienes alguna hermana libre de compromisos amatorios, un estilo así como tú y tal. Y que sea maja pero parca en consumos, por aquello de la crisis.
Un saludo, doc.

» autor: --520660--

#43 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

mcfgdbbn3 — Wed, 31 May 2017 04:38:41 +0000

#0: ¿Por qué tantas ansias por parte de los gobiernos y ciertas asociaciones y comités por meterse en la vida privada de la gente y lo que hace con su cuerpo? Me refiero a que si una persona quiere tomar hormona de crecimiento para no ser baja... ¿Por qué tiene que venir alguien ajeno a su vida a decirla que se tiene que conformar con lo que marcan sus genes? ¿Por qué si alguien que tiene dificultad para ganar músculo decide tomar anabolizantes se le impide hacerlo?

Ah, antes de que nadie me diga "es por salud", recuerdo que en España son legales ciertas sustancias nocivas como el alcohol y el tabaco, además de lo dañina que es la contaminación, y ahí nadie hace nada, así que en todo caso la salud sería la excusa, no el motivo.

Tampoco acepto respuestas basadas en moralina barata, tonterías de autoestima y todo eso.

» autor: mcfgdbbn3

#42 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

--534881-- — Wed, 31 May 2017 02:53:50 +0000

#36 ha ha ha ke grasia, no tendra tantisima hambre cuando puede dormir, asi que no pasa nada, pero mejor aun, porque en vez de comer y dormir no se pone ha hacer 20 km, si lo logra es que no tendra ni tanta hambre ni tanto sueño, ha ha ha hoe

» autor: --534881--

#41 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

--33179-- — Wed, 31 May 2017 02:52:08 +0000

Hola, ¿qué opinas de las granjas factoría? Se dice que la gente consume carne y derivados de animales que están en condiciones espantosas, hiperhormonados o medicados, automutilándose, sin poder dar apenas dos pasos; que además consumen muchísimos recursos (agua, pastos) que podrían utilizarse para cultivar cualquier otra cosa en mayor cantidad y, por último, que son una fuente importante de CO2 para la atmósfera.

¿Desmientes algo de esto? ¿Recomiendas el consumo de carne de estas fuentes?

» autor: --33179--

#40 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

Zoryyy — Wed, 31 May 2017 02:49:36 +0000

#35 Un familiar mio cercano es vegano. Y yo no lo soy pero me ha informado bastante.. Con una dieta vegana solo te va a faltar la B12, solo eso. Muy fácil de substituir con pastillas. Y a nivel de salud, coño. Es de lo mejor que hay. Comer carne/Leche no es saludable y sube un montón la % de cáncer. Muchísima gente se ha pasado a ese tipo d dieta solo por salud,(hasta Bill Clinton, imaginate)

» autor: Zoryyy

#39 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

javicl — Wed, 31 May 2017 02:45:31 +0000

Hola Marián.
La homehopatía, ¿ya tal?

» autor: javicl

#38 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

Zoryyy — Wed, 31 May 2017 02:42:38 +0000

#12 No soy vegetariano ni nada. Pero alguien d mi familia si. Y aveces leo estudios hechos y por más que me encante comer carne debo admitirlo: Ser vegano ayuda al medio ambiente. Salvas un montón de vidas de animale y se ha demostrado que es muchísimo más sano :c

» autor: Zoryyy

#37 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

Zoryyy — Wed, 31 May 2017 02:38:52 +0000

#9 Se le ve con 2 dedos de frente. A si que estará 100% en contra a no ser que le hayan pagado de strangis. Aún así no lo creo, la homeopatía se fundamenta en la mentira y en la estafa

» autor: Zoryyy

#36 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

Alexmagno — Wed, 31 May 2017 02:31:11 +0000

Hola Marian,
¿Hasta que punto saltarse comidas y por tanto reducir la ingesta diaria de calorías por este método es peligroso para la salud?
Por ejemplo, en vez de comer, te vas a dormir y ya te levantas para la merienda.

Espero que no resulte rara la pregunta, es una situación que conozco, la persona ha adelgazado (aún sin intención), pero no se hasta que punto es sano.

Un saludo!

» autor: Alexmagno

#35 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

Espartalis — Wed, 31 May 2017 02:02:17 +0000

Hola Marian.

Muchísimas gracias por ofrecerte a un "Pregúntame" de esta santa casa.

Tengo algunas preguntas a propósito del veganismo que desde mi punto de vista podrían ser interesantes y me gustaría obtener respuestas de una profesional como tú. Tengo una amiga que es vegana y prácticamente una atleta de élite (40-45 pulsaciones por minuto en reposo) y siempre que hablo con ella me dice que se siente mejor que bien, pero que si algún día tuviese algún problema debido al veganismo, no tendría ningún reparo en volver a ser omnívora, pero que mientras tanto, va a seguir haciendo el esfuerzo de no comer/usar nada animal, básicamente por ética.

- ¿Qué consecuencias a largo plazo debido a una posible malnutrición puede acarrear el veganismo (si es que hay algunas)?
- Desde el punto de vista evolutivo, ¿está realmente preparado nuestro cuerpo para comer solo vegetales habiendo sido durante miles de años una especie omnívora y mayormente carnívora?
- ¿Necesitan suplementación de algún tipo los veganos (B3, Proteinas, etc)?
- ¿Que opinión profesional te merecen el veganismo o el vegatarianismo? ¿Están en sintonía con una dieta equilibrada y saludable?

¡Gracias por contestar y enhorabuena por tu fantástico currículum! ¡Eres una crack!

» autor: Espartalis

#34 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

--534881-- — Wed, 31 May 2017 02:02:13 +0000

Porque existe esa ofensiva total y desmedida contra autores como Pierre Dukan, Willian Davis, David Perlmutter ( estos en EEUU )? ... que ofrecen dietas que sigue la gente con exito, y sin embargo nadie ataca a otros miles de dietas ridiculas ni a los tratamientos para adelgazar de esas pastillas conocidas y anunciadas por television, en presentaciones que facilmente superan los 100 euros, y tan solo producen diarrea, y son fraudulentas sin que haya niguna reclamacion continua y publica como si contra los anteriores autores ?

» autor: --534881--

#33 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

valoj — Wed, 31 May 2017 01:26:00 +0000

Como conocedor del alcance de cualquier ciencia, como la que conoces y, a la vez, como absoluto ignorante al respecto de la misma, te pregunto con total humildad:

Me parece curiosa la combinación farmacia y nutricionismo, Me pregunto cuales son sus divergencias y puntos en común, digamos, entre la química farmacéutica (por así decirlo, medicamentosa), y el naturalismo que, según tengo entendido, caracteriza a los nutricionistas. Dicho de otro modo: para ti, farmacéutica y a la vez nutricionista, ¿dónde esta el equilibrio, entre lo natural y lo químico como sucedáneo antropológico de la naturaleza? ¿Es lo químico necesariamente problemático, o peor que lo natural? ¿Existen compuestos (por así llamarlos en mi desconocimiento), que certifiquen una posible superioridad presente o futura del ser humano sobre la propia naturaleza, en temas de salud, por ejemplo? En definitiva, ¿Crees que el ser humano puede (o debe), en potencia y por capacidad y conveniencia, ser más farmacéutico que nutricionista y natural?

Termino felicitándote por tu impresionante bagaje, desde óptica a Farmacia. Visitaré tu blog, algo me dice que será interesante.

» autor: valoj

#32 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

ikusukiTosca — Wed, 31 May 2017 01:25:48 +0000

#29 "un amigo"

» autor: ikusukiTosca

#31 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

ochoceros — Wed, 31 May 2017 01:01:59 +0000

Bienvenida, Marián, y muchas gracias por participar.

Con tus conocimientos, ¿crees que sigue vigente y aconsejable a fecha de hoy el razonamiento de Francisco Grande Covian de que hay que comer poco y de todo?

» autor: ochoceros

#30 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

Abeel — Wed, 31 May 2017 00:56:27 +0000

Bienvenida Marian y muchas gracias por tu atención.

Quiero controlar mi dieta y bajar bastante peso, estoy en 172cm 95kg. El problema es que tengo colitis ulcerosa, mi estomatologa me dijo que comiera lo que quisiera, pero me pregunto si hay algún alimento a evitar. Muchas gracias.

» autor: Abeel

#29 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

ccguy — Wed, 31 May 2017 00:47:56 +0000

A un amigo le sobran unos kilos y tiene claro que no tiene la fuerza de voluntad / tiempo / etc de hacer ejercicio. Tomando como base esa premisa que ninguna cantidad de razonamiento va a cambiar, ¿cuál de las siguientes cosas debería dejar de comer para perder algunos kilos? (escoje como mucho dos)

[ ] Café con leche y azucar (no se admite cambiar el azucar por guarrerías que evitar disfrutar del café)
[ ] Patatas (como acompañamiento del plato principal)
[ ] Pollo rebozado o similar
[ ] Tortilla de patatas
[ ] Plátanos a media mañana
[ ] Bebidas tipo cocacola light o similar

¿de las siguientes, cuales crees que ayudan realmente a perder peso y cuales son tonterías?
- Cenar pronto
- Cenar fruta de vez en cuando
- Desayunar poco

» autor: ccguy

#28 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

--379824-- — Wed, 31 May 2017 00:32:46 +0000

Hola Marián. Sólo 3 preguntas, son breves:

1. ¿Por qué el nutricionismo cambia de un año a otro? Cada año sale unas nuevas recomendaciones que tapan las anteriores.

2. Ahora se dice que hay que comer cereales no refinados, sino integrales. Pero al parecer esto es imposible de encontrar en un supermercado normal, ya que a los alimentos con cereales "integrales" dicen que los refinan y después les echan las cáscaras. Es esto así? Realmente se puede comer integral? Hay diferencias?

3. ¿Sólo los ricos o los que tienen su propia huerta pueden alimentarse bien ?

» autor: --379824--

#27 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

soundnessia — Wed, 31 May 2017 00:21:12 +0000

Vaya horas !

» autor: soundnessia

#26 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

UsuarioDuro — Wed, 31 May 2017 00:19:59 +0000

#6 Negativo por aclarar como un cobarde que tu comentario es irónico.

» autor: UsuarioDuro

#25 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

Bas. — Wed, 31 May 2017 00:15:27 +0000

#12 La alimentación vegetariana o vegana (vegetarianos estrictos) suele ser por conciencia político-social.

» autor: Bas.

#24 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

--352386-- — Wed, 31 May 2017 00:08:56 +0000

Saludos Marián, cometes pecadillos culinarios ¿alguno extravagante que puedas contar?

» autor: --352386--

#23 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

lenny_420 — Wed, 31 May 2017 00:05:47 +0000

Hola Marian. Que sueles comer un día normal?

» autor: lenny_420

#22 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

boidmain — Wed, 31 May 2017 00:03:03 +0000

Holi, ¿El azúcar de las frutas genera caries? ¿Por qué no?
Si mezclamos alimentos de alto IG como el azúcar blanco con alimentos con mucha fibra o grasa, ¿Estariamos disminuyendo sus perjuicios al hacer la digestión y absorción mucho mas lenta?

» autor: boidmain

#21 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

ElCascarrabias — Tue, 30 May 2017 23:40:25 +0000

Hola Marian. Suelo discutir con gente que usa homeopatía u otras terapias que no tienen base científica. Suelen esgrimir el manido argumento de "las malvadas empresas farmacéuticas" para justificar su desconfianza hacia la medicina convencional y el uso de terapias "alternativas". Yo no veo en esta argumentación más que un falso dilema que les hace sentir mejor o mejores. Me gustaría saber cómo lo ve usted: -Qué hay detrás de tantas terapias y medicinas alternativas, por qué hay tanta gente que hace uso de ellas y rechaza la medicina convencional, y hasta que punto se puede desconfiar de las grandes empresas farmacéuticas. Gracias...

» autor: ElCascarrabias

#20 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

sebiyorum — Tue, 30 May 2017 23:33:46 +0000

Hola Marian, gracias por pasarte por esos lares y ahí va mi pregunta : yo pienso que la mejor forma de mantenerse en un peso o perderlo es una ecuación sencilla de - si comes 1000 calorías, debes de perder en ejercicio 1200 calorías. (simplificando mucho claro) pero ¿ es verdad que el metabolismo de cada persona dificulta o facilita el poder perder esos kilos? y la última que piensas de la famosa pirámide alimentaria?

» autor: sebiyorum

#19 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

--544383-- — Tue, 30 May 2017 23:30:39 +0000

Hola Marian, aprovecho y te pregunto un tema delicado
¿que opinas sobre la liberalización del sistema de farmacias?

Gracias

» autor: --544383--

#18 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

PeterDry — Tue, 30 May 2017 23:21:57 +0000

#13 Envidiosos que para eso he preguntado yo primero.

» autor: PeterDry

#17 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

oliver7 — Tue, 30 May 2017 23:21:36 +0000

Hola y muchas gracias por participar.

- ¿Qué opinas de divulgadores como Eduard Punset?

- Hace poco en un Congreso al que asistí, un médico decía que todo azúcar es malo por igual, el moreno, el blanco, etc. Para los que nos gusta y nos segrega mucha dopamina, ¿algún consejo de lo menos malo? Comer, no sé, chocolate negro al 70%...

- ¿Tengo razón o soy un paranoico si me niego a consumir pescado venido del Pacífico por aquello de lo de Fukushima? Puesto que no se conocen todas las conscuencias, pero buenas no pueden ser. Pero de ahí a afectar al ser humano, como no se dice nada, no sé. ¿O es una conspiranoia para que no colapse la mercancía que pesca por alli?

- La fruta o el postre, ¿antes o después de comer? Por ejemplo, una manzana como su jugo es básico, ¿mejor después de comer va bien para regular el estómago? ¿O tal vez mejor consumir la fruta a parte de las comidas principales y toda junta?

- ¿Existen evidencias científicas que comer con las manos (limpias) es más o menos sano que comer con cubiertos (limpios claro)? Por lo de inmunizarse y tal.

#6 eso déjaselo a JabierB.
#9 como diga que está a favor... por aquí se lleva la X para siempre.

» autor: oliver7

#16 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

albertiño12 — Tue, 30 May 2017 23:19:14 +0000

Aparte de la alimentación, ¿qué otros hábitos contribuyen a mejorar nuestra salud?

» autor: albertiño12

#15 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

albertiño12 — Tue, 30 May 2017 23:18:25 +0000

Brevemente. ¿Cuáles son los consejos más básicos que nos puedes dar para tener una buena alimentación?

» autor: albertiño12

#14 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

--271311-- — Tue, 30 May 2017 23:12:19 +0000

#4 Los cebollistas de Menéame te nombramos "persona non grata".

» autor: --271311--

#13 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

PeterDry — Tue, 30 May 2017 23:11:52 +0000

¿ Estás casada o tienes novio?

» autor: PeterDry

#12 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

--84148-- — Tue, 30 May 2017 23:10:04 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --84148--

#11 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

Juez_Falcone — Tue, 30 May 2017 23:03:42 +0000

Hola. ¿vendes productos homeopáticos? ¿preservativos?

» autor: Juez_Falcone

#10 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

--22191-- — Tue, 30 May 2017 22:45:57 +0000

Buenas Marian, gracias por participar.

Aprovecho que has cumplido el sueño de tu infancia para plantear la pregunta. Una tesis doctoral de hace un año, ponía de evidencia los programas televisivos como fuente de información científica y en particular en el área de salud. En el caso de Saber Vivir, pone de manifiesto que el 50% de las cosas que se afirman ahí no tienen validez científica ninguna, y un espeluznante 20% va incluso en contra de las evidencias científicas disponibles. (Artículo, podéis encontrar los links a la tesis dentro: www.elconfidencial.com/sociedad/2016-03-06/la-medicina-televisada-no-m)

Entonces, mi cuestión es que, es muy fácil poner a un presentador guapo en la tele que en una sola frase profane las leyes más elementales de la química, pero luego le pones un doctor en nutrición (o medicina, farmacia...) que de verdad tiene autoridad para dar consejos de salud pero a la gente no le inspira tanta confianza. ¿No debería haber una responsabilidad penal para la gente que suelta paridas por la tele con gilipolleces como la homeopatía y similares?, y en tu experiencia ¿cómo puedo hacer para que mi amigo/cuñado/abuela que no tiene la suerte de tener una buena educación científica se fije solo en fuentes verídicas?

» autor: --22191--

#9 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

JoulSauron — Tue, 30 May 2017 22:40:26 +0000

Hola Marián. ¿Cuál es tu opinión sobre la homeopatía?

» autor: JoulSauron

#8 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

Kuruñes3.0 — Tue, 30 May 2017 22:40:15 +0000

Hola Marian, la lecitina de soja baja el colesterol "malo" o es un bulo? La información que se ve por ahí es bastante contradictoria.

» autor: Kuruñes3.0

#7 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

Vodker — Tue, 30 May 2017 22:34:02 +0000

¿Alguna vez has recomendado la dieta del cucurucho (pero planteado al/la paciente con otras palabras, ya me entiendes)?

» autor: Vodker

#6 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

--295395-- — Tue, 30 May 2017 22:31:37 +0000

¿Tienes novio? #ironía #patriarcado

» autor: --295395--

#5 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

Danielvi — Tue, 30 May 2017 22:17:29 +0000

Hola Marián, quisiera hacerte la siguiente pregunta.
Según he leído, el azúcar blanco es uno de los alimentos que más contribuyen a la inflamación, y por tanto, al decaimiento de nuestro sistema inmunológico. Mi pregunta es si la azúcar rubia también es tan nociva en este sentido, o es más recomendable. Y que tipo de edulcorantes u otras alternativas recomiendas tú para sustituir a la azúcar blanca.
Muchas gracias.

» autor: Danielvi

#4 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

--543841-- — Tue, 30 May 2017 21:52:49 +0000

» autor: --543841--

#3 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

habitante — Tue, 30 May 2017 18:58:24 +0000

Buenas, Marián. Mi pregunta va orienta hacia el tema nutricional. ¿tú crees que los estudios de Ancel Keys que dieron por buenos que la base de la alimentación fuesen los hidratos de carbono procedentes de harinas refinadas han sido el mayor error en la historia reciente de la salud de la población en los países desarrollados?
¿Piensas que la insulina elevada de manera prolongada es la causante de la epidemia de obesidad que padecen muchos países?

Gracias.

» autor: habitante

#2 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

charangada — Tue, 30 May 2017 18:42:57 +0000

Hola Marián, que opinas de la dieta paleo?

» autor: charangada

#1 Hola, soy Marián García, Dra. Farmacia, nutricionista y divulgadora sanitaria. Pregúntame

Cide — Tue, 30 May 2017 17:59:08 +0000

Hola. Gracias por ofrecer tus conocimientos aquí. Desde el punto de vista nutricional, la tortilla es mejor con cebolla ¿a que sí?

» autor: Cide