El sector del ácido graso omega-3, que en el mundo ya mueve más de 1.500 millones de euros al año, en España también se encuentra en pleno crecimiento, potenciado por la construcción de una planta en As Somozas (Galicia) que será la más grande del país. La futura fábrica permitirá "dar un salto exponencial en un negocio en el que se están pagando múltiplos muy atractivos". El omega-3 tiene como principales aplicaciones su uso en las industrias alimentaria, de suplementos nutricionales y productos farmacéuticos
Comentarios
Con lo barato y fácil que es incorporar omega-3 a la dieta
Cualquier aceite y en especial el de oliva (cada 100 gramos 8,3 son de Omega 3), frutos secos (las nueces), pescado azul o marisco, lo contienen.
¡Hasta una lechuga!
El problema es la proporción que ingerimos de omegas. Han de estar equilibrados, a razón 1:1 el Omega 6 y el Omega 3.
Hoy en día, según algunos investigadores, los seres humanos evolucionaron con una dieta que proporcionaba omega-6 y omega-3 en una proporción relativa de alrededor de 1: 1. Sin embargo, las estimaciones basadas en las tendencias dietéticas actuales consumimos de 15 a 20 veces más omega-6 que del omega-3, y de ahí, el desequilibrio.
#1 Una forma incluso mas barata es tirar de las semillas de chia y lino que, en teoria, son una forma muy amigable ( facil ) de añadir o complementar ese tipo de carencias en nuestra dieta en caso de necesitarlas. Yo tengo que reconocer que tuvo una etapa “tonta” de complementos de ese tipo y cuando fui leyendo o curioseando por ahi me di cuenta de lo absurdo del enfoque, rutina y gasto, especialmente porque se puede conseguir de muchas maneras como hemos mencionado. Aun asi, a nivel de publico, me parece una batalla perdida porque el marketing de ese tipo de productos ( cualquiera relacionado con la estetica, dieta etc ) es superior al sentido comun
Si, muy fácil conseguir Omega 3 ALA (alfa+linolenico), lo insignificante es la retroconversión a Omega 3 EPA/DHA