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#96 Dos nuevos estudios afianzan algo que ya intuíamos: nuestra dieta tiene mucho que ver con los cánceres del sistema digestivo

Acido — Thu, 12 Dec 2024 21:16:31 +0000

#71
Perdón, "colon".

» autor: Acido

#95 Dos nuevos estudios afianzan algo que ya intuíamos: nuestra dieta tiene mucho que ver con los cánceres del sistema digestivo

Aergon — Tue, 10 Dec 2024 09:11:34 +0000

#92 Sigue intentando no entenderlo con todo tipo de pretextos no hace mas que demostrar que lo que buscas es tu victoria personal. Da igual cuanto proyectes ese deseo en tu interlocutor porque estás lledote del tema, no quieres entenderlo porque no te da la gana, admitelo y deja de ponerte en situaciones que no te dejan nada bien. Estás empeñado en negar algo obvio y parece que te va un premio en ello, a mi me da igual lo que pienses. Tengo otras experiencia mas fiables que tus chapas para contrastar mis sospechas así que no te canses insistiendo en algo que no te da la gana de entender.

» autor: Aergon

#94 Dos nuevos estudios afianzan algo que ya intuíamos: nuestra dieta tiene mucho que ver con los cánceres del sistema digestivo

Raziel_2 — Mon, 09 Dec 2024 20:41:02 +0000

#93 Una cosa que me comentó el cirujano cuando le pregunté si al faltarme un trocito de estómago eso afectaría a mi capacidad para comer, es que tenía pacientes a los que se lo quitaban entero y al cabo de un año ya comían lo mismo que antes de la operación.

Es una pasada.

» autor: Raziel_2

#93 Dos nuevos estudios afianzan algo que ya intuíamos: nuestra dieta tiene mucho que ver con los cánceres del sistema digestivo

lectorcritico — Mon, 09 Dec 2024 20:33:30 +0000

#89 A julia Otero Tambien le quitaron bastantes organos. Me suena que alguna cosa mas aparte del bazo, eltiroides y algun trozo de intestino.
www.hola.com/actualidad/20210222184835/julia-otero-cancer-tumor-abdomi

Alex fidalgo tambien hizo una entrevista al hombre sin estomago. Creo que en su familia hay algun problema genetico que propicia tumores abdominales. Juan Dual.
www.lasprovincias.es/sociedad/a-la-carrera/estomago-colon-recto-finish
www.podiumpodcast.com/podcasts/lo-que-tu-digas-con-alex-fidalgo-podium

» autor: lectorcritico

#92 Dos nuevos estudios afianzan algo que ya intuíamos: nuestra dieta tiene mucho que ver con los cánceres del sistema digestivo

Acido — Mon, 09 Dec 2024 12:07:59 +0000

#91

"justificar tu parrafada dando la tabarra con lo obvio"

Tan obvio, pero tan tan obvio...
que ni tú ni muchos otros comentarios del hilo lo habían comprendido bien.

Eso, y no otra cosa, es lo que pensé que justificaba explicarlo en detalle.

"también es obvio que a mas comida saludable menos alimentos peligrosos entran en la dieta."

1. No. Eso no es obvio. Es falso

Hay alimentos que protegen, reducen riesgo... Otros son neutros, ni reducen riesgo ni lo aumentan. Otros son peligrosos, aumentan el peligro, el riesgo.
Cambiar uno neutro por uno protector NO implica reducir la cantidad de peligrosos, es reducir la cantidad de alimentos neutros.

Si cambias pollo por fibra eso significa que metes más comida saludable pero ¡no menos alimentos peligrosos!!!
El pollo NO es carne roja, no es peligroso.
Es posible que comer más fibra reduzca el riesgo de cáncer sin reducir ni un solo alimento peligroso.

2.
Tus palabras, diciendo "saludable" y la frase anterior sugieren que siendo tan tan pero tan obvio... todavía no lo has entendido, ni aún con una explicación detallada y con fuentes.
Para colmo pareces adoptar una actitud de ataque contra mi que lo que hice fue intentar explicarlo, intentar ayudar.

Que yo sepa no se ha demostrado que la fibra sea "saludable"... Es decir, NO se ha demostrado (todavía) que reduzca el riesgo de cáncer, no se ha demostrado causalidad.

Que por descuido digas algo falso es comprensible y muy perdonable... Pero que insistas en el error y me ataques es menos comprensible. No digo que sea imperdonable pero, en fin, denota algo así como empecinamiento y pocas ganas de buscar la verdad, algo así como ganas de que te den la razón en algo equivocado, cosa que me niego a hacer, claro.

» autor: Acido

#91 Dos nuevos estudios afianzan algo que ya intuíamos: nuestra dieta tiene mucho que ver con los cánceres del sistema digestivo

Aergon — Mon, 09 Dec 2024 10:38:31 +0000

#71 Enhorabuena, sabes como funciona la estadística y el método científico ¿quieres un premio? Porque parece que es lo que necesitas para justificar tu parrafada dando la tabarra con lo obvio. Como también es obvio que a mas comida saludable menos alimentos peligrosos entran en la dieta. Ergo como bien dice la cultura popular lo mas sano es comer de todo.

» autor: Aergon

#90 Dos nuevos estudios afianzan algo que ya intuíamos: nuestra dieta tiene mucho que ver con los cánceres del sistema digestivo

Aergon — Mon, 09 Dec 2024 10:32:04 +0000

#72 Puedes entenderlo como quieras y seguir tirando por peteneras para no dar tu brazo a torcer si quieres pero lo que digo y lo que interpretas son cosas distintas. Ya parece un dialogo de besugos así que como te dije antes para ti la perra chica.

» autor: Aergon

#89 Dos nuevos estudios afianzan algo que ya intuíamos: nuestra dieta tiene mucho que ver con los cánceres del sistema digestivo

Raziel_2 — Sun, 08 Dec 2024 21:47:52 +0000

#85 Pues por lo visto la mayoría del sistema endocrino es "prescindible".

Yo no tengo: Páncreas, vesicula, bazo, duodeno, ganglios abdominales, y luego a mayores me falta la mitad de la tiroides y 3 1/2 glandulas paratiroides.

Para la diabetes, insulina pinchada. Para la digestión, enzimas pancreáticas en capsulas con las comidas. Al no tener páncreas tampoco tengo sistema exocrino.

Ejercicio y dieta saludable. Como de todo sin excesos. Mientras pueda hacer ejercicio los azúcares no son un problema.

Como soy diabetico ahora hay otro enemigo del que casi no se habla, el colesterol. Al igual que con la glucosa en sangre, ejercicio y dieta variada. No necesito tomar estatinas, lo cual es un alivio.

» autor: Raziel_2

#88 Dos nuevos estudios afianzan algo que ya intuíamos: nuestra dieta tiene mucho que ver con los cánceres del sistema digestivo

tremolantepenacho — Sun, 08 Dec 2024 21:18:11 +0000

#83 Pero es que el donut tiene harina refinada Y azúcar, además de grasas hidrogenadas. No es lo mismo.

» autor: tremolantepenacho

#87 Dos nuevos estudios afianzan algo que ya intuíamos: nuestra dieta tiene mucho que ver con los cánceres del sistema digestivo

juanac — Sun, 08 Dec 2024 20:40:06 +0000

#86 "legumbre nacionales son caras". Tienes lentejas y garbanzos a unos 2€/kg. El pollo lo tienes a 3,5-6€/kg según pilles muslos-pechuga. Truchas, sardinas a 5-7€/kg y es comida sana por mucho que sean de piscifactorías. La fruta, por mucho que haya subido, la encuentras a 1.5-2.5€/kg. Son todo precios 5-10 veces más caro que los precios de comida procesada. Un yatekomo está a 25€/kg. Los precios los acabo de sacar de la web de una conocida cadena de supermercados francesa.

» autor: juanac

#86 Dos nuevos estudios afianzan algo que ya intuíamos: nuestra dieta tiene mucho que ver con los cánceres del sistema digestivo

lectorcritico — Sun, 08 Dec 2024 20:20:19 +0000

#80 Tenia entendido que lo que mas afectaba el ejercicio. Tambien educaba al cuerpo a gestionar los nutrientes. La cantidad de glucogeno en el higado tambien se puede entrenar algo y se hacen dietas para aumentarlo antes de carreras/competiciones/etc.
Tener buena capacida aerobica tambien mejora la capacida de quemar las grasas

#38 #67 Es mas barato comprar materias primas que procesados. Pero comer sano y barato es mas discutible.
El agua es sana, los huevos son bastante baratos, pero legumbre nacionales son caras, el pescado y marisco tambien, la carne de mas calidad es cara y la barata son guarrerias carne picada, etc. Los pocos no industriales y con comida mas natural tambien son mas caros.

Si me hago el equivalente aun plato preparado le hecho lo que quiero, pero al tener mas de lo bueno tambien es mas caro. Gran parte de la insalubridad de la comida preparada es por utilizar ingredientes baratos, como mas feculas, grasas de palma, etc.

Lo de comer sano no es caro o es mas barato comer sano que insano solo sirve para culpabilizar a quien tiene pocos recursos para elegir lo que come.

#44 Ultimamente, estoy viendo panes con mas de 20% de proteina en supermercados.

» autor: lectorcritico

#85 Dos nuevos estudios afianzan algo que ya intuíamos: nuestra dieta tiene mucho que ver con los cánceres del sistema digestivo

lectorcritico — Sun, 08 Dec 2024 20:05:35 +0000

#29 Pensaba que elpancreas no era un organo prescindible, ademas fabrica enzimas para la digestion y el glucagon lo contrario de la insulina.
#30 No sé si 15 dias pero algunos producto se aplican herbicidad para poder cosecharlos.
www.meneame.net/story/aplica-glifosato-cultivos-poco-antes-cosecha

#35 Un OMG puede ser resistente a herbicida, lo que permite que se puede fumigar para cargarse las malas hierbas. De otra forma no podrias usar hermbicida porque te cargas el cultivo.
Puede tener genes para producir toxicos contra plagas y asi no necesite ser fumigado para esa plaga.
Por ejmplo.
Eso puede tener efectos para quien lo consuma? puede ser.

#36 Al final se dice una cosa de forma categorica y al tiempo se tienen que desdecir. Es normal que no te fies que lo que aseveran sea real o incluso perjudicial.
Hace no mucho decian los niños debian tomar leche desnatada y era casi imposible tener deficiencia de vitD y al final se ha visto la leche entera no es mal y hay una epidemia de vitD y mucha gente podria haber mejorando la salud tomando el sol y leche entera.

Se esta criminalizando los zumos, pero no van a ser peor que un refresco porque tienen vitamianas y minerales. Pero ya he oido comentario que para eso te tomas un Tang en lugar de un Zumo.
Esta claro desde decadas, que es mejor tomar fruta entera que hacertela en zumo. Pero tampoco se puede asiminala a un refresco con calorias vacias.

» autor: lectorcritico

#84 Dos nuevos estudios afianzan algo que ya intuíamos: nuestra dieta tiene mucho que ver con los cánceres del sistema digestivo

juanac — Sun, 08 Dec 2024 19:49:09 +0000

#75 Y super baratos. Tienes botes de garbanzos ya preparados a menos de un euro. Por eso entre otras cosas yo digo que comer sano es mucho más barato que comer mal.

» autor: juanac

#83 Dos nuevos estudios afianzan algo que ya intuíamos: nuestra dieta tiene mucho que ver con los cánceres del sistema digestivo

juanac — Sun, 08 Dec 2024 19:47:10 +0000

#69 Poca diferencia hay entre meterse azúcar y meterse harina refinada. El poco de glucosa te lo comes igual.

» autor: juanac

#82 Dos nuevos estudios afianzan algo que ya intuíamos: nuestra dieta tiene mucho que ver con los cánceres del sistema digestivo

astronauta_rimador — Sun, 08 Dec 2024 19:02:35 +0000

#78 quería decir "antinutrientes"

» autor: astronauta_rimador

#81 Dos nuevos estudios afianzan algo que ya intuíamos: nuestra dieta tiene mucho que ver con los cánceres del sistema digestivo

Mark_ — Sun, 08 Dec 2024 18:56:55 +0000

#78 vamos me va a decir nadie que los garbanzos son malos

» autor: Mark_

#80 Dos nuevos estudios afianzan algo que ya intuíamos: nuestra dieta tiene mucho que ver con los cánceres del sistema digestivo

Raziel_2 — Sun, 08 Dec 2024 18:40:53 +0000

#36 Han pasado más de 40 años. Las cosas cambian, aprendemos, la ciencia avanza y descubre cosas.

¿Sabes cual es la principal causa para la diabetes tipo 2 a partir de los 40? Pues no sólo la dieta, la falta de masa muscular.

De todas formas, la dieta por si sola no es mala, es una combinación de factores.

Consumir muchos hidratos de carbono no es malo sin haces mucho ejercicio, es necesario.

» autor: Raziel_2

#79 Dos nuevos estudios afianzan algo que ya intuíamos: nuestra dieta tiene mucho que ver con los cánceres del sistema digestivo

Malus_nequamque — Sun, 08 Dec 2024 18:26:36 +0000

#63 El dicho de que comer de todo como se hacía antes en las proporciones en las que se consumía (de forma equilibrada) es incompatible con tu dicho de el problema no es la cantidad de carne roja y granos refinados que ahora se consume.

» autor: Malus_nequamque

#78 Dos nuevos estudios afianzan algo que ya intuíamos: nuestra dieta tiene mucho que ver con los cánceres del sistema digestivo

astronauta_rimador — Sun, 08 Dec 2024 18:13:29 +0000

#33 ahora la moda es mencionar los nutrientes de las legumbres, parece que la "peor" es el garbanzo, que encima es mi favorita.

» autor: astronauta_rimador

#77 Dos nuevos estudios afianzan algo que ya intuíamos: nuestra dieta tiene mucho que ver con los cánceres del sistema digestivo

astronauta_rimador — Sun, 08 Dec 2024 18:10:28 +0000

#73 hay una cantidad elevada de "restaurantes" que aparecen en glovo que no cocinan, si no que montan productos que salen de la misma cadena de montaje que lo que venden en supermercados.

» autor: astronauta_rimador

#76 Dos nuevos estudios afianzan algo que ya intuíamos: nuestra dieta tiene mucho que ver con los cánceres del sistema digestivo

Maitekor — Sun, 08 Dec 2024 18:05:34 +0000

Uno de los problemas más graves es que cuando comemos mierdas (bollería industrial, bombones, pastas, snacks...) no lo consideramos alimento que entra en nuestro cuerpo y no lo sumamos a lo que comemos en total durante todo el día. Lo mismo pasa con las cervezas, ojo.

Otro problema que veo es que al AZÚCAR no se le considera una droga muy adictiva. Cuántas veces, cuando te has parado delante de una pastelería, babeando con los enseres, te has dicho que eres muy goloso, cuando lo que deberías de darte cuenta es que estás con el puto mono de azúcar como un yonki (lo sé por experiencia, que cuando dejas de consumir azúcar ya no te pasa). En los niños se ve claramente.

» autor: Maitekor

#75 Dos nuevos estudios afianzan algo que ya intuíamos: nuestra dieta tiene mucho que ver con los cánceres del sistema digestivo

Maitekor — Sun, 08 Dec 2024 18:00:58 +0000

#67 Además de eso, existen los tarros de garbanzos, alubias, etc. que ya vienen precocinados y listos para comer. No será lo más sano, pero sí es más sano que comer siempre de sartén.

» autor: Maitekor

#74 Dos nuevos estudios afianzan algo que ya intuíamos: nuestra dieta tiene mucho que ver con los cánceres del sistema digestivo

pelotarimanco — Sun, 08 Dec 2024 17:58:55 +0000

#70 Sí, te doy la razón en todo, menos en que los cereales son saludables. Lo siento, no lo son.

» autor: pelotarimanco

#73 Dos nuevos estudios afianzan algo que ya intuíamos: nuestra dieta tiene mucho que ver con los cánceres del sistema digestivo

Malaguita — Sun, 08 Dec 2024 17:46:56 +0000

#50 Al menos lo que te trae Glovo sale de una cocina y lo ha hecho un cocinero. Lo que venden en los supermercados sale de una cadena de montaje y lo ha diseñado un químico (con todo mi respeto a los químicos, cuya labor general en la sociedad es encomiable).

» autor: Malaguita

#72 Dos nuevos estudios afianzan algo que ya intuíamos: nuestra dieta tiene mucho que ver con los cánceres del sistema digestivo

BM75 — Sun, 08 Dec 2024 17:12:10 +0000

#65 No he dicho eso en ningún momento. Tomar fibra no va a hacer que la hamburguesa deje de aumentar el riesgo. Es lo que te estamos diciendo.
Estás mezclando temas, y no he sido el único que te lo ha dicho.

» autor: BM75

#71 Dos nuevos estudios afianzan algo que ya intuíamos: nuestra dieta tiene mucho que ver con los cánceres del sistema digestivo

Acido — Sun, 08 Dec 2024 17:10:58 +0000

#2

Primero, coincido con lo que dijeron #9 y #47 :

Una cosa es "sospechar" sin ser experto, sin conocer apenas datos y estudios...
y otra cosa más seria es una "hipótesis" científica hecha por expertos, basada en observaciones y que sea algo no imposible a la luz de los datos.

#12
Luego preguntas qué significa (qué sugiere) :

"relación negativa entre el consumo de fibra y ácidos grasos y la aparición de cáncer colorrectal"

Pues así sin más contexto no me parece una frase totalmente clara.

Pero en el contexto de estudios científicos, la palabra "relación" suele referirse a "correlación". Y muchos estudios sobre nutrición se basan en observar (medir) hechos pasados y encontrar "coincidencias" por así decirlo. Esto es lo que ocurre en este caso, se trata de estudios observacionales.

Ej: tenemos una base de datos con 100Â000 personas, que quieren colaborar con la ciencia.
Les preguntamos por sus costumbres de dieta, qué es lo que suelen comer.

De esa forma se observan muchos datos sin haber influido, sin "obligar" o animar a las personas a comer una cosa u otra.
Cada alimento se resume como unos nutrientes o componentes (fibra, proteínas, grasas, carbohidratos...)

Pueden unirse dos tipos de nutrientes, como la fibra y los ácidos grasos, sacando la suma en gramos de esos nutrientes. Esa suma la puedo llamar S.

Se agrupan en "terciles" : la tercera parte que más S consume, la tercera parte que tiene un valor S intermedio, la tercera parte que menos cantidad de S consume. La tercera parte que más consume la puedo llamar "Top", grupo T. La del medio grupo M y la que menos consume grupo B (bottom).

Tras analizar los datos se ve que:

El grupo tercil T tiene 880 casos de cáncer colorrectal (CRC, por abreviar) y tiene 850 casos de cáncer de cólon.
Por simplificar, diré cifras inventadas sencillas: esos casos pueden ser 0.088% del total del grupo T y el 0.085% del total de T.
Sin embargo, en el grupo total, la unión de T, M y B son 3000 casos, también son el triple de personas, de forma que el porcentaje en el grupo total es 0.1000% = 0.1%
Al dividir 0.088% / 0.1% sale 0.88 y es lo que se llama HR (Hazard Rate).
Y al dividir 0.085/0.1 = 0.85 , que es el HR para el cáncer de colon.

Esto significa que se observa un 12% menos de casos de CRC en el grupo T que más S consume, que más fibra y ácidos grasos consume.
Y un 15% menos de casos de cáncer de cólon en el tercil que más cantidad de fibra y ácidos grasos consume.

Eso es una relación inversa, o correlación inversa:
A más de una cosa, menos de la otra.

A más S (suma de fibra y AG), menor cantidad relativa de casos de CRC o de CC.

* Cosas que NO significa o que no implica necesariamente:

No implica que comer más S (más fibra y/o AG) "cause" menor riesgo de CRC o menor riesgo de CC.

La correlación se basa en la observación y la observación no permite concluir causalidad... Como mucho permite "intuir" o "sugerir" cierta causalidad, pero nunca probarla de una forma rigurosa.

Otra cosa muy diferente es probar la causalidad, para lo cual sería necesario hacer estudios de intervención. Esto es lo que vulgarmente se llama "experimentos".
Sí, aunque los estudios de los que habla el meneo son estudios científicos, sin embargo, no son experimentos. Y no permiten asegurar (de forma rigurosa) que comer más proporción de fibra en la dieta, ni de suma fibra+AG, nos haga tener menor riesgo de cáncer.
Eso sí, es un indicio que permite hacer una "sospecha razonable", una hipótesis fundamentada, con argumentos... En contraposición a hacer una mera sospecha sin fundamento, como sacada de la manga.

Por otro lado, aunque estos estudios de los que habla el meneo son observacionales y NO permiten concluir causalidad (correlación no implica causalidad), sin embargo, lo que yo he visto es que sí está probado que existe causalidad entre consumo de carnes rojas y cáncer.
En otras palabras, sí se han hecho experimentos que permiten concluir que si un humano come una cantidad de carnes rojas superior a un umbral, lo que se suele llamar, un "exceso", eso causa que la probabilidad de cáncer (riesgo) aumenta.

Ojo, esto último que he dicho no es lo mismo que decir que se sustituye fibra y ácidos grasos por carne roja, sino, por ejemplo, cambiar carne blanca como pollo por carne roja!!!

Creo que sí está probado.
Y, es más, se ha descubierto por qué, es decir, el mecanismo que desencadena ese aumento del riesgo de cáncer: un "azúcar" llamado Neu5Gc vinculado a un gen presente en humanos y otros animales pero no en ratones.

Es más, en ese descubrimiento participó un español, aunque vive en Estados Unidos: Álvarez-Ponce

es.quora.com/Qué-tiene-exactamente-la-carne-roja-que-hace-que-sea-tan

Todo esto significaría que tu "sospecha" (hipótesis) ya se ha demostrado que es falsa!!!

¿Qué te parece haber dicho algo que aunque dijeras que es solo una "sospecha" es algo que es falso y que puede confundir a la gente?
Después de los votos positivos de tu comentario alguien puede pensar que no pasa nada por comer mucha carne roja y acabar pillando un cáncer...

¿No te parece que habría sido más prudente hacer una pregunta en lugar de lanzarte a decir una sospecha y dar un argumento a favor de tu sospecha???

Cc: #18

» autor: Acido

#70 Dos nuevos estudios afianzan algo que ya intuíamos: nuestra dieta tiene mucho que ver con los cánceres del sistema digestivo

Meconvirtióengrillo — Sun, 08 Dec 2024 16:58:40 +0000

#62 pero igual se debe a que con los cereales vinieron las ratas. Con las ratas, los reptiles... Y así acabamos adorando a los gatos como dioses (y viendo a los míos, desde luego que no lo han olvidado).
En lo de que no son iguales, me das la razón: la comida ha dejado de ser comida para ser algo de comida con un montón de químicos y añadidos que no deberían estar ahí.

» autor: Meconvirtióengrillo

#69 Dos nuevos estudios afianzan algo que ya intuíamos: nuestra dieta tiene mucho que ver con los cánceres del sistema digestivo

tremolantepenacho — Sun, 08 Dec 2024 16:58:30 +0000

#36 Sin ser el pan blanco el alimento más saludable está muy lejos de un donut. Estos, además de harina refinada van petardos de azúcar simple, grasas poco sanas, aromas, conservantes y potenciadores del sabor.

» autor: tremolantepenacho

#68 Dos nuevos estudios afianzan algo que ya intuíamos: nuestra dieta tiene mucho que ver con los cánceres del sistema digestivo

Aergon — Sun, 08 Dec 2024 16:40:22 +0000

#13 Reconozco que al usar "pendientes resbaladizas" como argumento hace difícil seguir el debate.

» autor: Aergon

#67 Dos nuevos estudios afianzan algo que ya intuíamos: nuestra dieta tiene mucho que ver con los cánceres del sistema digestivo

laguerrillasilenciosa — Sun, 08 Dec 2024 16:38:08 +0000

#38 Para hervir verdura no tienes que esperar que hierva el agua. Mientras se hace puedes hacer otras cosas (yo me pongo alarmas porque si no se me olvida que estoy cocinando, jeje). Coliflor, brócoli, ni siquiera hay que lavarlos, y menos colarlo (el agua de cocción es muy nutritiva). Personalmente, no me gusta cocinar, hago cosas muy básicas y sanas. Ahora sí que invierto más tiempo, porque me cansé de galletas hiperplastificadas y que me saben a coco y ahora hago galletas una vez por semana (media hora, tampoco un horror).

Este año tengo menos trabajo y más tiempo y hago más cosas, pero hay básicos ya irrenunciables en mi casa: compra en el mercado los sábados y un par de guisos, gazpacho... los domingos, para tener para la semana. Es verdad que con críos pequeños nunca tienes tiempo, pero también es más importante que nunca cuidar la alimentación. Cuando mi hijo era bebé, hacía dos tipos de puré diferentes los domingos, congelador y a tirar. Jamás probó un potito industrial.

Yo creo que es una cuestión de simple cambio de mentalidad. Por ejemplo, imagina que no pudieras pedir pizza. Te la tendrías que hacer tú siempre, problablemente comerías menos veces...: win-win. Pues actúa como si no existiera la posibilidad y sé más feliz

No sé, para mí parte de la satisfacción al comer viene de lo que cómo, lo despacio que se llena el cubo de envases...

También estoy en desacuerdo con lo último que dices, pero es que está sobradamente documentado que es mucho más caro comer sano. Hace poco salió por aquí un caso relativamente extremos, de barrios estadounidenses sin acceso a pie a alimentos frescos.
Mis galletas caseras no quiero ni pensar el gasto comparativo, sólo te digo que mínimo un incremento de 10€/mes en la factura de la luz. Sin contar el precio de los ingredientes, ya me estoy gastando más que si las compro en supermercado. Imagina una lasaña casera y una del hacendado... No hay comparación. Sin embargo, y aunque sería incapaz de cuantificarlo, sé que mis hábitos tienen también un coste medioambiental añadido: los costes ambientales de fabricación, de transporte, de tratamiento de envases (incluso si se los tenemos vendidos a un pais africano, hay que pagar el transporte, pagar al país en cuestión por convertirlo en un vertedero mundial).

En fin, desde casi cualquiera de los puntos de vista, hay opciones que son testarudamente las mejores. El mayor para comer bastante bien, en mi opinión, es la pereza.

» autor: laguerrillasilenciosa

#66 Dos nuevos estudios afianzan algo que ya intuíamos: nuestra dieta tiene mucho que ver con los cánceres del sistema digestivo

Aergon — Sun, 08 Dec 2024 16:38:00 +0000

#18 Dale la vuelta si te apetece pero te estás liando para no ver lo obvio. Cuando dejes de estás encabezonado igual te das cuenta de que lo que argumentas no tiene sentido.

» autor: Aergon

#65 Dos nuevos estudios afianzan algo que ya intuíamos: nuestra dieta tiene mucho que ver con los cánceres del sistema digestivo

Aergon — Sun, 08 Dec 2024 16:36:00 +0000

#48 Pues la perra chica para tí, si creer que el consumo de fibra no hace disminuir el riesgo de cancer te hace felíz no voy a ser yo quién te quite esa ilusión.

» autor: Aergon

#64 Dos nuevos estudios afianzan algo que ya intuíamos: nuestra dieta tiene mucho que ver con los cánceres del sistema digestivo

pelotarimanco — Sun, 08 Dec 2024 16:35:31 +0000

#60 No conocías el término? busca en google, es interesante

» autor: pelotarimanco

#63 Dos nuevos estudios afianzan algo que ya intuíamos: nuestra dieta tiene mucho que ver con los cánceres del sistema digestivo

Aergon — Sun, 08 Dec 2024 16:33:59 +0000

#52 Puede que me faltase indicar que esa alimentación se debe hacer de forma equilibrada pero es algo tan machacado desde siempre que me ha parecido una obviedad pero gracias de todas formas por indicar que era lo que te parecía erroneo.

» autor: Aergon

#62 Dos nuevos estudios afianzan algo que ya intuíamos: nuestra dieta tiene mucho que ver con los cánceres del sistema digestivo

pelotarimanco — Sun, 08 Dec 2024 16:33:02 +0000

#51 Busca info sobre cómo empeoró la esperanza y calidad de vida de la gente desde que se introdujeron los cereales hace 10k años. Es un alimento alto en antinutrientes, pero eso sí barato de producir. Durante el millón de años previo no los comíamos, y a eso hay que volver.

Tampoco eran iguales los cereales de entonces a los de ahora, claro (transgénicos, pesticidas, gluten a tope…).

» autor: pelotarimanco

#61 Dos nuevos estudios afianzan algo que ya intuíamos: nuestra dieta tiene mucho que ver con los cánceres del sistema digestivo

Tunguska08Chelyabinsk13 — Sun, 08 Dec 2024 16:20:21 +0000

#16 Lo de "hay que comer de todo", se refiere a grupos de alimentos, no a todos los productos que se vendan en un supermercado.

» autor: Tunguska08Chelyabinsk13

#60 Dos nuevos estudios afianzan algo que ya intuíamos: nuestra dieta tiene mucho que ver con los cánceres del sistema digestivo

SGG — Sun, 08 Dec 2024 15:36:59 +0000

#32 lo del Callo solar me ha matado ????

» autor: SGG

#59 Dos nuevos estudios afianzan algo que ya intuíamos: nuestra dieta tiene mucho que ver con los cánceres del sistema digestivo

Acido — Sun, 08 Dec 2024 14:50:26 +0000

#30 #8

Habría mucho que decir en ambos sentidos.

Por poner algún ejemplo sencillo:

* Se suele asociar "natural" a sano y se asocia "procesado" o con aditivos o "sustancias químicas" a algo necesariamente insano...
Pero no es exactamente así.
El AOVE es necesariamente "procesado" porque implica triturar unas aceitunas, es zumo, no son las aceitunas enteras, y aún así es muy sano.
Sin embargo, una carne roja como puede ser la de ternera, recién cortada del animal sacrificado, sin ningún tipo de aditivo ni proceso, es menos sano.

* Algunos o muchos aditivos, a pesar de ser "químicos" son razonablemente sanos. Por ejemplo, algunos permiten prevenir que el alimento se contamine, tener mayor seguridad alimentaria sin dañar la salud.

* Dicho lo anterior, es muy muy común que haya añadidos poco sanos. Muchos productos añaden azúcar... que no se puede calificar exactamente como "tóxico" pero que hace que se tome demasiado azúcar al cabo del día, en personas que somos en general sedentarias.
Pero creo que peor que el azúcar son otros ingredientes como el aceite de palma, que por muy "vegetal" y "natural" que sea es muy poco sano.
A estas cosas creo que es a lo que nos referimos cuando hablamos con la palabra imprecisa "procesados": salchichas, jamón de york, croquetas congeladas, galletitas, patatas de bolsa... por contraposición a productos sin procesar como unos huevos frescos, una pechuga de pollo, unos boquerones, unas naranjas, pimientos, cebollas, tomates...
El supermercado puede tener todos los controles y vender productos legales que sean menos sanos.

* En los supermercados hay controles, sí, ¡¡y en los mercados también!!!
No creo que una caja de pescado congelado de marca tenga muchos más controles que un pescado fresco de un mercado.
Sin embargo, el pescado congelado, por sus circunstancias particulares está libre de anisakis y el del mercado, por ser crudo, a veces lo tiene (y se puede evitar congelándolo, o cocinándolo bien)...
Donde quizá no hay controles es en un puesto callejero ilegal o similar... por razones obvias.

» autor: Acido

#58 Dos nuevos estudios afianzan algo que ya intuíamos: nuestra dieta tiene mucho que ver con los cánceres del sistema digestivo

Elbaronrojo — Sun, 08 Dec 2024 14:49:59 +0000

#30 El tema de los fitosanitarios tiene lo suyo. Para empezar leerse las instrucciones. Si te resulta complicado leer un prospecto de un medicamento puedes probar a leer la etiqueta de los botecitos pequeños o de los sobres de fitosanitarios que su letra es minúscula Y después las dosis: la mayoría las expresan en litros por hectárea cuando lo más comprensible es en mililitros o centímetros cúbicos por litro.

Yo compro un insecticida que me venden en un botecito de 12 cc. La dosis mínima son 0'5cc/l y la máxima 1 cc/l. Pues tuve que hacerme con unas pipetas graduadas para dosificarlo correctamente porque en una tienda especializada les pregunté si tenían y me dijeron que no, incluso me miraron raro. La gente lo que hace es meterlo entero en una máquina de quince litros o a un pulverizador de cinco para darle a veinte repollos y tira palante. Y ahora lo peor es que se ha puesto de moda usar atomizadores, que el propio nombre lo indica, "atomizan el agua". Conozco a uno que para sulfatar las parras se pone debajo con el chisme hasta que literalmente chorrea la hoja cuando tiene que quedar húmeda y cuando se seca se tiene que ver, muy de cerca, como si estuviese "punteada". Con cinco litros, como mucho siete, le daría de sobra aplicando con el aparato ese pero el tío le mete los quince a fondo y sin usar mascarilla, gafas, buzo y guantes y con un aire de la hostia.

En base a mi experiencia me parece que hay mucho que formar y mucho que mejorar con este tema.

Para quien le interesa hay un registro de productos fitosanitarios. Allí se puede consultar su ficha.

servicio.mapa.gob.es/regfiweb#

» autor: Elbaronrojo

#57 Dos nuevos estudios afianzan algo que ya intuíamos: nuestra dieta tiene mucho que ver con los cánceres del sistema digestivo

prejudice — Sun, 08 Dec 2024 14:47:24 +0000

#3 cierto. Hay pasillos del supermercado de dónde nunca cogería nada.

» autor: prejudice

#56 Dos nuevos estudios afianzan algo que ya intuíamos: nuestra dieta tiene mucho que ver con los cánceres del sistema digestivo

ninefingers — Sun, 08 Dec 2024 14:20:44 +0000

#33 Los cereales refinados mejor cambiarlos por integrales, las legumbres son la hostia, no hay que dejar de comerlas, más bien al revés, comerlas a diario. A xataka tampoco le pidas coherencia, es un medio dedicado 100% al clickbait, como todo webedia.

» autor: ninefingers

#55 Dos nuevos estudios afianzan algo que ya intuíamos: nuestra dieta tiene mucho que ver con los cánceres del sistema digestivo

ninefingers — Sun, 08 Dec 2024 14:19:42 +0000

No tomar ultraprocesados, no tomar azúcar ni alcohol sería lo básico, luego reducir carnes rojas (una o dos veces por semana), harinas refinadas y comer más fruta, verdura y legumbres, diariamente a ser posible. No se necesita mucho más.

» autor: ninefingers

#54 Dos nuevos estudios afianzan algo que ya intuíamos: nuestra dieta tiene mucho que ver con los cánceres del sistema digestivo

ninefingers — Sun, 08 Dec 2024 14:17:07 +0000

#19 Pan blanco, arroz blanco, la mayoría de pastas... Lo que venga de quitarle la fibra a los cereales. Si se sustituye por pan integral y cereales y pasta integrales pues mucho mejor.

» autor: ninefingers

#53 Dos nuevos estudios afianzan algo que ya intuíamos: nuestra dieta tiene mucho que ver con los cánceres del sistema digestivo

Acido — Sun, 08 Dec 2024 14:09:36 +0000

#14

Lo de la carne roja y el alcohol ya lo había leído antes...

Pero ¿y lo de la fibra y los ácidos grasos??
En mi caso no había visto mucho de esto.

#21
Aparte de lo anterior, el artículo creo que se enfoca a un público generalista, y creo que por eso intenta ser tirando a breve, con lenguaje más común (menos técnico, menos "para expertos") y sin dar muchos datos numéricos.

Sin embargo, da enlaces para consultar más información, para quien le interese más detalle.
Siguiendo el enlace se llega a otro artículo generalista en inglés, y de ese al estudio científico original.

link.springer.com/article/10.1007/s00394-024-03513-9

Ahí dice los valores numéricos de HR, que significa "Hazard Rate", es decir, la proporción de casos de enfermedad en comparación con la proporción habitual.

Dice que si tomas fibra y ácidos grasos (saludables) se obtiene HR = 0.88 para CRC (cáncer colorrectal), es decir, una disminución de riesgo del 12%
Y HR = 0.85 para el cáncer de cólon, es decir, una disminución de riesgo del 15%.

Bueno, es claro que esas cifras tienen un contexto (tercil, ácidos grasos concretos, cantidades, etc)... pero las cifras están ahí.

No he buscado el segundo estudio científico (de los 2 mencionados) pero supongo que se puede buscar igualmente...

» autor: Acido

#52 Dos nuevos estudios afianzan algo que ya intuíamos: nuestra dieta tiene mucho que ver con los cánceres del sistema digestivo

Malus_nequamque — Sun, 08 Dec 2024 14:06:34 +0000

#22 Si cuando nació ese dicho lo fechamos en la década del 1960, en ese momento se consumía como el doble de legumbres que hoy en día y como 3 veces menos carne (de todos los colores), pues igual el problema si es debido a tan alto consumo carne además de otros productos refinados, ultraprocesados y azúcares que te sacian y hacen que se disminuya el consumo de legumbres que tienen bastante fibra.
Porque el dicho de hay que comer de todo es también en las proporciones en las que se consumía, por lo que no te has expresado mal sino que tu planteamiento es erróneo de que el problema no es la cantidad de carne roja y granos refinados.

» autor: Malus_nequamque

#51 Dos nuevos estudios afianzan algo que ya intuíamos: nuestra dieta tiene mucho que ver con los cánceres del sistema digestivo

Meconvirtióengrillo — Sun, 08 Dec 2024 14:06:00 +0000

#32 perdona, pero los cereales llevan presentes en la dieta de la humanidad desde hace miles de años.
Es más, la humanidad es la que domesticó el trigo, el maíz... Vamos, que los cereales no son el problema.
¿Porque a mediados del siglo pasado no había tantos gordos? A parte de porque tenían hambrunas cada x años, más crisis económicas, más falta de dinero, era porque la comida era comida. La pechuga de pavo cocida que comprabas no era un "60%" carne de pavo y alégrate que es un 60% y no menos. O las galletas maría, que se han quedado en la memoria de varias generaciones como algo sano cuando ahora te recomiendan que no te acerques ni con un palo.
A ver, que alguien me explique, ¿por qué narices el jamón tiene que tener azúcar entre sus ingredientes? En serio, no lo entiendo pero ahí está. Es que hasta en las cosas que te dicen que no llevan azúcar luego te cascan dextrosa en los ingredientes y arreando.
El problema es que ya no es comida, es algo que es comida, acompañado con quinientos ingredientes que no deberían estar ahí. A eso le sumas el estrés que el mundo actual nos genera a la sociedad en conjunto, y ya tienes el caldo de cultivo perfecto para que te salgan todos los problemas intestinales del mundo.
Y ya si añadimos que la esperanza de vida es mayor y las posibilidades de reproducción también, pues tienes un montón de mutaciones genéticas que, debido a la supervivencia de sus portadores, de van transmitiendo de una generación a otra.
Por ejemplo se cree que Alfredo el grande sufría de la enfermedad de Crohn. Si no hubiera sido quien era, es posible que no hubiera sobrevivido como seguramente muchos otros que la parecerían en aquellos tiempos.

» autor: Meconvirtióengrillo

#50 Dos nuevos estudios afianzan algo que ya intuíamos: nuestra dieta tiene mucho que ver con los cánceres del sistema digestivo

astronauta_rimador — Sun, 08 Dec 2024 13:46:28 +0000

#5 la gente es muy vaga en lo de cocinar y más aún cuando se ha popularizado aplicaciones como glovo.

» autor: astronauta_rimador

#49 Dos nuevos estudios afianzan algo que ya intuíamos: nuestra dieta tiene mucho que ver con los cánceres del sistema digestivo

Acido — Sun, 08 Dec 2024 13:37:18 +0000

#19

Sí.

[En este contexto de alimentos]
se refiere a semillas pequeñas de cereales como el trigo y el arroz, que han pasado un proceso de refinado.

Por "refinado" se suele entender un proceso por el cual se desechan o separan ciertas partes, dejando algo considerado más "puro", como la parte "esencial" o "primordial".

En el caso del trigo el proceso suele ser básicamente moler y lo que se quita es tanto la "cascarilla" ("pellejo" seco, fibroso) llamada salvado, como también el germen. Después de moler y quitar el salvado y el germen queda harina blanca de trigo, es decir, trigo refinado.

En el caso del arroz, aunque a veces se puede moler y obtener harina de arroz (también de color blanco) otras veces simplemente se quita la cascarilla y se vende como arroz refinado... también "arroz blanco", en granos... a diferencia del arroz integral que tendría la cascarilla.

Nota: el artículo menciona estudios científicos, escritos en inglés, y se puede comprobar que el original en inglés dice "refined grains". Es decir, la expresión "granos refinados" es una traducción... pero se usa mucho en español también en el contexto de nutrición / alimentación. Sin embargo, si nos fuésemos a la palabra aislada "grano" en español creo que tiene un significado un significado más amplio, no solo para cereales... Se dice "grano de mostaza", "grano de anís"... En inglés creo que no es tan común este uso para otras semillas. Aunque quizá se use a veces para otras cosas como la soja, en inglés se usa principalmente para semillas de cereales herbáceos como trigo, arroz, centeno, espelta... pero no para otros cereales como el maíz, que, aún siendo cereal también, es más acuoso (menos seco), y, por tanto, menos adecuado para conservar en un almacén de grano recién cosechado, o para refinar por un simple proceso de moler...

Nota2: en nutrición se considera muy importante especificar si es refinado o no, ya que el salvado (cascarilla) tiene mucha fibra, la cual tiene importancia para la salud. Se suele considerar menos sano comer harina blanca que la harina integral. Sin embargo, la harina blanca (refinada) se usa mucho por ser más bonita (sin "manchas"), por ser más sabrosa (químicamente similar al azúcar, sabor dulce) y facilitar la subida de la masa que permite hacer que el pan o los dulces suban más y sean más esponjosos y suaves... Y otra ventaja muy importante, sobre todo para las empresas, es que el refinado alarga mucho el tiempo de conservación. La harina integral se estropea antes y esto supone pérdidas de dinero para las empresas... Por esto las empresas intentan colar harina refinada y otros productos aunque sean perjudiciales para la salud, y, aunque vendan harina integral suele ser más cara, en parte porque saben que van a vender menos (es menos "rico" y se come menos cantidad, ellos venden menos, ganan menos dinero si la vendieran al mismo precio) y en parte porque se estropea antes y tienen que tirar a la basura más cantidad, causándoles una pérdida de dinero.

Nota3: aunque la harina integral es "más sana" eso no significa que no dé problemas... Y no solo por el gluten, que también, sino porque además puede contribuir bastante al sobrepeso si se consume en exceso. El hecho de que "engorde un poco menos" o que reduzca (un poco) el riesgo de cáncer no significa que podamos comer toda la cantidad que queramos.

Cc: #26

» autor: Acido

#48 Dos nuevos estudios afianzan algo que ya intuíamos: nuestra dieta tiene mucho que ver con los cánceres del sistema digestivo

BM75 — Sun, 08 Dec 2024 13:27:18 +0000

#24 creo que es cancerígeno porque sustituye al alimento que se encarga de evitar que se formen esos cánceres

No. Eso te lo estás inventando.
Hay alimentos que pueden predisponer a sufrir de cáncer por si mismos, no porque al consumirlos dejes de tomar otros.

» autor: BM75

#47 Dos nuevos estudios afianzan algo que ya intuíamos: nuestra dieta tiene mucho que ver con los cánceres del sistema digestivo

BM75 — Sun, 08 Dec 2024 13:23:42 +0000

#2 "Sospecho que" no tiene ninguna validez científica.
Los estudios que relacionan el consumo de carnes procesadas y carne roja con el cáncer sí la tienen.

» autor: BM75

#46 Dos nuevos estudios afianzan algo que ya intuíamos: nuestra dieta tiene mucho que ver con los cánceres del sistema digestivo

--792208-- — Sun, 08 Dec 2024 13:21:44 +0000

#2 La carne roja es considerada cancerígena y mucho más si está en forma de embutido o cocinada a altas temperaturas.

Son las evidencias que tiene la ciencia.

Por cierto, la gente antes vivía menos. No son buenas referencia para vivir más.

» autor: --792208--

#45 Dos nuevos estudios afianzan algo que ya intuíamos: nuestra dieta tiene mucho que ver con los cánceres del sistema digestivo

Eulalia.Murcia. — Sun, 08 Dec 2024 13:09:13 +0000

#39 Es una mezcla de proteínas y estas sí pueden producir una alergia alimentaria. Aunque es verdad que el aumento de pruebas también es una razón de que diagnostiquen más intolerancias. Y el uso de pesticidas en todo tipo de alimentos se me ha pasado, pero es otra causa, cierto.

» autor: Eulalia.Murcia.

#44 Dos nuevos estudios afianzan algo que ya intuíamos: nuestra dieta tiene mucho que ver con los cánceres del sistema digestivo

jmav — Sun, 08 Dec 2024 13:04:36 +0000

Hasta el pan integral 100 % puede ser bueno (Sin aditivos). Gran cantidad de fibra.

» autor: jmav

#43 Dos nuevos estudios afianzan algo que ya intuíamos: nuestra dieta tiene mucho que ver con los cánceres del sistema digestivo

--797853-- — Sun, 08 Dec 2024 13:03:11 +0000

#40 que la dieta debe ser variada es obvio, no puedes solo comer carne o solo comer lechuga.
Pero más allá de la variedad que sea sin procesar es importante.

Además es muy fácil de comprobar, dejas de comer procesados 2 meses y solo comes productos sin procesar en una dieta rica el proteína, grasas donde las cenas son ligeras a base de proteína y ensalada.

En 2 meses te das cuenta de lo mierda que estabas hecho.

» autor: --797853--

#42 Dos nuevos estudios afianzan algo que ya intuíamos: nuestra dieta tiene mucho que ver con los cánceres del sistema digestivo

juanac — Sun, 08 Dec 2024 13:00:12 +0000

#21 Quizá no te lo parezca, pero en pleno siglo XXI yo sigo oyendo a mucha gente argumentar que tomarse una copa de vino con la comida es bueno para la salud. Y gente que, cuando salió Garzón hace nada, como ministro de Consumo, a recomendar reducir el consumo de carne roja para proteger la salud (y el planeta), algunos poco menos que lo crucificaron. Parece que en la cultura española no es tan obvio como parece.

» autor: juanac

#41 Dos nuevos estudios afianzan algo que ya intuíamos: nuestra dieta tiene mucho que ver con los cánceres del sistema digestivo

Aergon — Sun, 08 Dec 2024 13:00:02 +0000

#25 Me parece posible pero con un margen muchísimo mas pequeño que haciendo ingesta principalmente de alimentos tradicionales. Y solo hablo de la alimentación bajo la legislación europea, desconozco si los estudios que mencionas incluyen ingredientes mas peligrosos no permitidos en nuestros mercados.

» autor: Aergon

#40 Dos nuevos estudios afianzan algo que ya intuíamos: nuestra dieta tiene mucho que ver con los cánceres del sistema digestivo

juanac — Sun, 08 Dec 2024 12:56:53 +0000

#17 Eso es obvio y llevan décadas catalogados como cancerígenos con la OMS. Pero no se queda ahí, el abuso en el consumo de carne roja que hacemos en occidente, que para algunos es algo normal y saludable (la carne no está procesada) también es perjudicial. En la OMS catalogado como "probablemente cancerígeno" si no me equivoco.

» autor: juanac

#39 Dos nuevos estudios afianzan algo que ya intuíamos: nuestra dieta tiene mucho que ver con los cánceres del sistema digestivo

--797853-- — Sun, 08 Dec 2024 12:56:37 +0000

#37 el gluten es una proteína, la modificación para evitar plagas y aumentar la producción no modifica la proteína.
Si hay más intolerancia al gluten puede ser porque se hacen más pruebas o por los pesticidas utilizados, no por el gluten en si mismo.

» autor: --797853--

#38 Dos nuevos estudios afianzan algo que ya intuíamos: nuestra dieta tiene mucho que ver con los cánceres del sistema digestivo

juanac — Sun, 08 Dec 2024 12:55:21 +0000

#27 Esperar que hierva el agua, prelavarla, echarla al agua, esperar unos 10 minutos a que cueza, colarla... Compara eso con calentar 30 segundos una sartén, echar un filete otos 30 segundos y volcar el filete al plato. Que somos unos vagos, pero sí se tarda algo más en comer sano. Y cuando eres alguien que se levanta a las 8 de la mañana y llega a las 21-21h a casa por tener jornadas partidas, pues ahorrarte 12 minutos puede ser la diferencia entre poder bañar a tus hijos ese día o no hacerlo.

En lo que no estoy nada de acuerdo es en esa creencia de que comer sano es más caro... es muchíiiisimo más barato comer sano que comer mal.

» autor: juanac

#37 Dos nuevos estudios afianzan algo que ya intuíamos: nuestra dieta tiene mucho que ver con los cánceres del sistema digestivo

Eulalia.Murcia. — Sun, 08 Dec 2024 12:51:31 +0000

#35 Son más fáciles de cultivar y dan más cosechas, por eso se han ido modificando y eligiendo semillas, pero eso en todos los vegetales que se cultivan a gran escala, como la soja o el arroz, y por supuesto el trigo. Los riesgos potenciales son muy diversos: aparición de nuevas alergias, creación de nuevos tóxicos, problemas, afectación de los sistemas inmunitario y hormonal y de diversos órganos internos, etc. Por eso hay ahora tanta gente con intolerancia al gluten, por ejemplo.

» autor: Eulalia.Murcia.

#36 Dos nuevos estudios afianzan algo que ya intuíamos: nuestra dieta tiene mucho que ver con los cánceres del sistema digestivo

juanac — Sun, 08 Dec 2024 12:50:34 +0000

#29 Fíjate qué poco cuadra con la clásica pirámide que nos metieron entre los 80 y principios de siglo, donde la base era ponerse fino a hidratos. Como si meterse ese pan blanco y esas harinas refinadas no fuese prácticamente idéntico a meterse esos donuts de la cúspide.

Por un lado, creo que por suerte va cambiando el discurso. Por otro, cada vez que alguien ha salido diciendo bien que se abusa del consumo de carne roja, bien que las bebidas azucaradas (incluidos la mayor parte de los zumos) son veneno puro, se le ha tirado encima una especie de lobby interesado en que sigamos comiendo mal.

» autor: juanac

#35 Dos nuevos estudios afianzan algo que ya intuíamos: nuestra dieta tiene mucho que ver con los cánceres del sistema digestivo

--797853-- — Sun, 08 Dec 2024 12:42:14 +0000

#28 en que se diferencia un cereal modificado genéticamente de uno sin modificar a nivel nutritivo y de salud?

» autor: --797853--

#34 Dos nuevos estudios afianzan algo que ya intuíamos: nuestra dieta tiene mucho que ver con los cánceres del sistema digestivo

Malaguita — Sun, 08 Dec 2024 12:35:08 +0000

#27 Por no hablar que muchos de los casos que se me ocurren son de gente que no trabaja, son amas de casa.
CC #15.

» autor: Malaguita

#33 Dos nuevos estudios afianzan algo que ya intuíamos: nuestra dieta tiene mucho que ver con los cánceres del sistema digestivo

Mark_ — Sun, 08 Dec 2024 12:34:00 +0000

me sorprende que retires los cereales y las legumbres cuando llevamos cultivándolas más de 5000 años. Las legumbres son una fuente de proteínas, fibra y otras vitaminas tan importantes como las carnes o el resto de verduras.

» autor: Mark_

#32 Dos nuevos estudios afianzan algo que ya intuíamos: nuestra dieta tiene mucho que ver con los cánceres del sistema digestivo

pelotarimanco — Sun, 08 Dec 2024 12:29:12 +0000

#8 La lógica y el sentido común dictan que si nuestros cuerpos se adaptaron a la dieta y estilo de vida que teníamos durante la evolución, seguir en la medida de lo posible con esa dieta y ese estilo de vida es lo más sano que podemos hacer, y comer cosas y vivir de manera para la que no estamos diseñados son ganas de acabar enfermo. De ahí que haya ahora epidemia de enfermedades no infecciosas (como el cáncer, alzheimer, ELA, etc...), cuando hace menos de cien años eran algo poco habitual.

¿Y qué es una dieta natural? pues comer carne, huevos, pescado y algo de verduras, lácteos, frutas de temporada... Nada de cereales, legumbres, procesados, dulces... Y en la medida de lo posible, comer animales de pasto, huevos de gallinas de corral, verduras y frutas sin químicos, etc...

¿Y un estilo de vida natural? Pues tomar mucho el sol durante todo el año (sin protección, hay que hacer callo solar), despertarse con el sol, no comer de noche, tratar de dormir 7-8 horas, no abusar de las pantallas, hacer ejercicio tanto de fuerza como cardio de manera frecuente, restablecer contacto con la naturaleza en la medida de lo posible...

Es decir, vivir de la manera que nuestros cuerpos están diseñados para funcionar correctamente. Puro sentido común.

» autor: pelotarimanco

#31 Dos nuevos estudios afianzan algo que ya intuíamos: nuestra dieta tiene mucho que ver con los cánceres del sistema digestivo

discoaguapanela — Sun, 08 Dec 2024 12:26:59 +0000

#2
Nutrición y economía básica son dos de las asignaturas que deberían ser obligatorias en el colegio o instituto

» autor: discoaguapanela

#30 Dos nuevos estudios afianzan algo que ya intuíamos: nuestra dieta tiene mucho que ver con los cánceres del sistema digestivo

Sixela — Sun, 08 Dec 2024 12:18:55 +0000

#8 Yo tengo una conocida que trabaja en una tienda que vende fitosanitarios a agricultores "pequeños" de esos que venden en mercados. Y me dice que no hay ningún control en que dicho agricultor haya respetado los 15 dias (por poner un ejemplo) que tiene que esperar despues de haber echado el herbicida (o lo que fuese) antes de ponerlo a la venta. En los supermercados, en cambio, este control está mucho mas presente por ser producto industrial sometido a inspecciones periodicas.

» autor: Sixela

#29 Dos nuevos estudios afianzan algo que ya intuíamos: nuestra dieta tiene mucho que ver con los cánceres del sistema digestivo

Raziel_2 — Sun, 08 Dec 2024 12:13:33 +0000

#3 Comer un poco de todo significa hacer el plato Harvard.

Es decir, 50% vegetales, 25% proteínas, 25% hidratos de carbono.

Así, a grosso modo tienes una dieta variada.

Por supuesto esto es solo la punta de lanza, el ejercicio físico y el origen de los nutrientes es otra parte.

Pero evitar ciertos alimentos como si fuesen el diablo encarnado tampoco es saludable. Comer alimentos poco saludables de vez en cuando no te va a hacer enfermar.

Yo soy diabetico tipo 1 porque me extirparon el páncreas, la mejor forma de controlar la diabetes no es la dieta, es el ejercicio y sobre todo mantener una buena masa muscular donde almacenar glucógeno y mantener los niveles estables.

» autor: Raziel_2

#28 Dos nuevos estudios afianzan algo que ya intuíamos: nuestra dieta tiene mucho que ver con los cánceres del sistema digestivo

Eulalia.Murcia. — Sun, 08 Dec 2024 12:13:31 +0000

Si es tan solo por simplificar, simplifiquemos: No comas nada que no existiese hace 500 años. Lo que excluye cualquier tipo de procesados, pero incluye, el alcohol, que ahora es un "No", incluye comer pan u otro tipo de cereales, que hace esos años eran cereales no modificados genéticamente, como ahora y de los que hay que no abusar o simplemente no comer. Y el azúcar, que se me olvidaba, que antes solo podían comer las clases altas y no todos los días.

» autor: Eulalia.Murcia.

#27 Dos nuevos estudios afianzan algo que ya intuíamos: nuestra dieta tiene mucho que ver con los cánceres del sistema digestivo

laguerrillasilenciosa — Sun, 08 Dec 2024 12:07:18 +0000

#15 Lo del tiempo es un poco meh como excusa. Para comer rico, vale, pero para comer sano, no. Cocer una coliflor consume el tiempo de echarla al agua. Si tienes un minuto más rehogas unos ajos. En un minuto echas a cocer patatas y zanahorias y con dos más tienes un puré nutritivo que puedes usar para acompañar cualquier pescado o carne a la plancha.

» autor: laguerrillasilenciosa

#26 Dos nuevos estudios afianzan algo que ya intuíamos: nuestra dieta tiene mucho que ver con los cánceres del sistema digestivo

Anfiarao — Sun, 08 Dec 2024 12:01:08 +0000

#19 granos [de cereales] refinados, quizás? Osea harinas refinadas?

» autor: Anfiarao

#25 Dos nuevos estudios afianzan algo que ya intuíamos: nuestra dieta tiene mucho que ver con los cánceres del sistema digestivo

javiercampos — Sun, 08 Dec 2024 12:00:01 +0000

#2 Hay estudios que asocian la ingesta de ultraprocesados con enfermedades y afecciones del aparato digestivo, y esto es independiente de que el resto de tu dieta sea variada o no.

» autor: javiercampos

#24 Dos nuevos estudios afianzan algo que ya intuíamos: nuestra dieta tiene mucho que ver con los cánceres del sistema digestivo

Aergon — Sun, 08 Dec 2024 11:54:55 +0000

#16 A ver si me explico mejor: creo que es cancerígeno porque sustituye al alimento que se encarga de evitar que se formen esos cánceres. Si además de ese alimento ingieres los que lo contrarrestan estás previniendo en una forma efectiva esas enfermedades. Para eso es la fibra, desconozco el papel que juegan los ácidos grasos.

» autor: Aergon

#23 Dos nuevos estudios afianzan algo que ya intuíamos: nuestra dieta tiene mucho que ver con los cánceres del sistema digestivo

Zion01Koryo — Sun, 08 Dec 2024 11:49:02 +0000

Otra vez los veganos con su dieta más saludable y su ética superior, maldieta sea

» autor: Zion01Koryo

#22 Dos nuevos estudios afianzan algo que ya intuíamos: nuestra dieta tiene mucho que ver con los cánceres del sistema digestivo

Aergon — Sun, 08 Dec 2024 11:48:47 +0000

#18 Creo que me he expresado mal, con el entreparentesis que hice quería decir que hay que comer de todo los que se comía cuando nacio ese dicho mas luego todo lo que queramos para saciarnos, entendiendo que ya se ha incluido previamente todo lo saludable. Vamos que es hacer justo lo contrario a lo que algunos habeís entendido del dicho. Un dicho que no funciona si no se entiende que su contexto es mas antiguo que la industria moderna.

» autor: Aergon

#21 Dos nuevos estudios afianzan algo que ya intuíamos: nuestra dieta tiene mucho que ver con los cánceres del sistema digestivo

Alfred979 — Sun, 08 Dec 2024 11:46:43 +0000

Igual esta noticia podría incluir un porcentaje de riesgo asociado a cada factor de manera independiente: lo que aumenta el riesgo si tomas alcohol, si tomas carne roja, si tomas poca verdura... pero no. La noticia se puede resumir en "para no tener cancer es bueno tomar menos carne y alcohol y más verdura" Oh. Notición de xakata.

» autor: Alfred979

#20 Dos nuevos estudios afianzan algo que ya intuíamos: nuestra dieta tiene mucho que ver con los cánceres del sistema digestivo

Aergon — Sun, 08 Dec 2024 11:44:53 +0000

#13 La experiencia de lo que es llevar una dieta equilibrada puede mas que la sugestión de la publicidad. Sobretodo porque la experiencia conlleva una reconfiguración de la biota intestinal, eso refuerza el gusto por alimentos que antes podían ser despreciados, por ejemplo entre una hamburguesa deficiente del mcalgo y un brócoli con mahonesa casera siempre me decantaré por el brócoli. Y luego está la salud que no se ve inalterada con esos cambios salvo que entre medias de la mala alimentación caigamos también el algún tipo de adicción (como a la cafeína, al azúcar o a otros componentes de los ultraprocesados).

» autor: Aergon

#19 Dos nuevos estudios afianzan algo que ya intuíamos: nuestra dieta tiene mucho que ver con los cánceres del sistema digestivo

javiercampos — Sun, 08 Dec 2024 11:43:51 +0000

¿Alguien sabe a qué se refieren con "granos refinados"?

» autor: javiercampos

#18 Dos nuevos estudios afianzan algo que ya intuíamos: nuestra dieta tiene mucho que ver con los cánceres del sistema digestivo

fogar — Sun, 08 Dec 2024 11:38:39 +0000

#12 Que a mayor consumo de fibra y grasas saludables, menor riesgo de cancer. Con el mantra de "hay que comer de todo", el "todo" incluye grasas no saludables, alimentos procesados y pobres en fibra. Osea, cuanta más basura comes menos apetito te queda para comer alimentos saludables

» autor: fogar

#17 Dos nuevos estudios afianzan algo que ya intuíamos: nuestra dieta tiene mucho que ver con los cánceres del sistema digestivo

--797853-- — Sun, 08 Dec 2024 11:38:14 +0000

Queréis vivir más y mejor? Nada de procesados.Fin.

» autor: --797853--

#16 Dos nuevos estudios afianzan algo que ya intuíamos: nuestra dieta tiene mucho que ver con los cánceres del sistema digestivo

noqdy — Sun, 08 Dec 2024 11:37:46 +0000

#2 ?¿ Si algo es cancerígeno, tomar otro alimento que es saludable no va a evitar que el primero siga siendo cancerígeno. Precisamene, el hay que comer de todo es una frase de marketing, hay alimentos a evitar.

» autor: noqdy

#15 Dos nuevos estudios afianzan algo que ya intuíamos: nuestra dieta tiene mucho que ver con los cánceres del sistema digestivo

CrudaVerdad — Sun, 08 Dec 2024 11:36:14 +0000

#5 es la falta de tiempo por culpa de una vida ajetreada + la sociedad vende que ser gran ejecutivo de alto salario es lo que vale (¿Cocinar? Es de pringados) + Cansancio (la exigencia de cobrar el tiro de esquina y meter el gol de cabeza de las empresas) + el capricho infantil narcisista de abandonar el teletrabajo para ir a la oficina = la mierda de alimentación cancerígena de hoy en día l.

» autor: CrudaVerdad

#14 Dos nuevos estudios afianzan algo que ya intuíamos: nuestra dieta tiene mucho que ver con los cánceres del sistema digestivo

Raúl_Rattlehead — Sun, 08 Dec 2024 11:34:18 +0000

Que no falte la noticia deprimente del mes sobre el cáncer, Ancianeame.

Si la noticia al menos descubriera algo nuevo... Pero nada de nada, lo de siempre: No te atiborres de comida basura y refrescos, no te pases con la carne roja y modera tu consumo de alcohol o elimínalo si te supone un problema.

A ver cuándo llega la próxima noticia de "el agua moja".

» autor: Raúl_Rattlehead

#13 Dos nuevos estudios afianzan algo que ya intuíamos: nuestra dieta tiene mucho que ver con los cánceres del sistema digestivo

ACEC — Sun, 08 Dec 2024 11:32:16 +0000

#11 si, pero me sigue sin convencer. Si le das a alguien acceso a brócoli cocido y hambuerguesas y macflurris que ademas se publicutan muy bien y le dices que solo use lo segundo una vez este saciado de lo primero... No auguro mucho éxito.

» autor: ACEC

#12 Dos nuevos estudios afianzan algo que ya intuíamos: nuestra dieta tiene mucho que ver con los cánceres del sistema digestivo

Aergon — Sun, 08 Dec 2024 11:30:50 +0000

#9 relación negativa entre el consumo de fibra y ácidos grasos y la aparición de cáncer colorrectal ¿Qué deducción sacas tu de esa frase?

» autor: Aergon

#11 Dos nuevos estudios afianzan algo que ya intuíamos: nuestra dieta tiene mucho que ver con los cánceres del sistema digestivo

Aergon — Sun, 08 Dec 2024 11:27:28 +0000

#3 Entiende que ese dicho se acuño cuando toda la industria alimenticia salía de granjas y cultivos tradicionales. Por eso hago el entre paréntesis aclarándolo. Si después de comer de todo lo que había entonces sigues teniendo hambre puedes saciarte con snacks, bollos o lo que quieras. Lo que hacemos mal es sustituir los alimentos que existían al nacer el dicho por los inventos que nos ofrece la nueva industria en pos de maximizar sus beneficios (ultraprocesados, ultraazucarados y ultrarefinados). Cc #8

» autor: Aergon

#10 Dos nuevos estudios afianzan algo que ya intuíamos: nuestra dieta tiene mucho que ver con los cánceres del sistema digestivo

taranganas — Sun, 08 Dec 2024 11:26:31 +0000

#8 De acuerdo pero ya encontrarían forma fe seguir vendiendo ña misma mierda en el mercado

» autor: taranganas

#9 Dos nuevos estudios afianzan algo que ya intuíamos: nuestra dieta tiene mucho que ver con los cánceres del sistema digestivo

fogar — Sun, 08 Dec 2024 11:16:24 +0000

#2 Ellos han hecho un estudio. Tu dices "Sospecho ...", "Creo que ..."

» autor: fogar

#8 Dos nuevos estudios afianzan algo que ya intuíamos: nuestra dieta tiene mucho que ver con los cánceres del sistema digestivo

ACEC — Sun, 08 Dec 2024 11:15:21 +0000

#3 Exacto. El mantra de "hay que comer un poco de todo" fomenta una dieta donde de vez en cuando comes verdura, de vez en cuando te tomas un chupito, de vez en cuando te comes una tarta, de vez en cuando comes pan integral... A mi no me parece muy sana. No se quien dijo "mas mercado y menos supermercado". Ese es el camino.

» autor: ACEC

#7 Dos nuevos estudios afianzan algo que ya intuíamos: nuestra dieta tiene mucho que ver con los cánceres del sistema digestivo

fogar — Sun, 08 Dec 2024 11:14:12 +0000

#3 Si fuera solo la mitad del super lo que hay que saltarse...

» autor: fogar

#6 Dos nuevos estudios afianzan algo que ya intuíamos: nuestra dieta tiene mucho que ver con los cánceres del sistema digestivo

digira — Sun, 08 Dec 2024 11:12:39 +0000

El exceso de azúcar, harinas refinadas, procesados y los pesticidas, herbicidas y plásticos en los alimentos explican sobradamente lo que está ocurriendo. Y todo por la avaricia de unos pocos.

» autor: digira

#5 Dos nuevos estudios afianzan algo que ya intuíamos: nuestra dieta tiene mucho que ver con los cánceres del sistema digestivo

Malaguita — Sun, 08 Dec 2024 11:11:46 +0000

Pues yo compruebo cada día que a pesar de haber cada vez más información, la gente come cada vez peor y se alimenta a base de precocinados y ultra procesados.
Y no estoy hablando solo de chavales eh. Gente que tiene hijos y que peina canas desde hace ya tiempo cada vez reconoce más alegremente que no saben cocinar (y que no tienen ninguna intención de aprender) y que solo comen platos de cuchara tradicionales cuando visitan a los abuelos (con suerte, una vez en semana).
Vamos de culo, cuesta abajo y sin frenos.

» autor: Malaguita

#4 Dos nuevos estudios afianzan algo que ya intuíamos: nuestra dieta tiene mucho que ver con los cánceres del sistema digestivo

--833198-- — Sun, 08 Dec 2024 11:03:31 +0000

Una dieta rica en Cesio-137 ayuda a hacer bien la digestión.

» autor: --833198--

#3 Dos nuevos estudios afianzan algo que ya intuíamos: nuestra dieta tiene mucho que ver con los cánceres del sistema digestivo

nemesisreptante — Sun, 08 Dec 2024 10:48:49 +0000

#2 fijate que lo de que hay que comer de todo a mi me parece muy poco acertado. Comer sano suele ser saltarse la mitad de las secciones del supermercado.

» autor: nemesisreptante

#2 Dos nuevos estudios afianzan algo que ya intuíamos: nuestra dieta tiene mucho que ver con los cánceres del sistema digestivo

Aergon — Sun, 08 Dec 2024 09:27:54 +0000

El análisis mostró una relación negativa entre el consumo de fibra y ácidos grasos y la aparición de cáncer colorrectal.

Sospecho que el problema no es comer tanta carne roja o granos refinados si no dejar de comer variado por saciarnos con unos pocos alimentos.
Sufrimos de grandes carencias en educación alimentaria debido a la desinformación que nos llega con la publicidad. Creo que el dicho de que "hay que comer de todo" (de todo lo que se comía por entonces + lo que te apetezca comer ultraprocesado para saciarte) es de los mas acertados que hay. Pero las marcas están empeñadas en crear fanáticos de sus líneas de productos con todo lo malo que eso conlleva.

» autor: Aergon

#1 Dos nuevos estudios afianzan algo que ya intuíamos: nuestra dieta tiene mucho que ver con los cánceres del sistema digestivo

Bourée — Sun, 08 Dec 2024 07:05:02 +0000

Es una lástima para todos pero los mayores de 50 tampoco queremos morir.

» autor: Bourée