ciencia: comentarios [4123645]

#31 Los alimentos ultraprocesados aumentan el riesgo de múltiples enfermedades crónicas

thingoldedoriath — Sat, 06 Dec 2025 20:45:46 +0000

#26 Quieres decir que el pollo que venden ahora ya no tiene antibióticos detectables en los análisis del pasado verano (de 2025)? o que ya han dejado de echar "gelatina animal" a eso que venden como postre lácteo que se parece a un yogurt y que a parte de esa gelatina de cerdo o vacuno, es yogurt?
Porque eso de la gelatina animal está en la letra pequeña de los ingredientes y mucha gente con cardiopatías y/o colesterol alto, no puede tomar ese tipo de gelatinas de origen animal...

Joder! un yogurt es leche pasteurizada, más o menos desnatada y fermentada con ciertas bacterias beneficiosas para los humanos... si quieren vender otra cosa que lo pongan claro y en letras grandes... como hacen con el kefir que además de lactobacilus llevan otras levaduras y además hacen una parte de fermentación alcohólica (por lo que contiene una pequeña cantidad de alcohol).

» autor: thingoldedoriath

#30 Los alimentos ultraprocesados aumentan el riesgo de múltiples enfermedades crónicas

Mosto — Sat, 06 Dec 2025 16:22:50 +0000

#25 Me refiero a que es un error la fotografía en la que salen cortes de chorizo, salchichón, lomo o fuet en la categoría de procesados, donde solo podían estar los curados. Si te fijas en ultraprocesados aparecen los preparados de carne y el fiambre, categoría en la que entrarían mucho mejor la mayoría de los de la foto.

» autor: Mosto

#29 Los alimentos ultraprocesados aumentan el riesgo de múltiples enfermedades crónicas

estoyausente — Sat, 06 Dec 2025 13:27:33 +0000

#27 pues dependerá de muchos factores. Yo igual como ultra procesados una vez por semana o así. Igual menos.

Para mí eso es ocasional.

» autor: estoyausente

#28 Los alimentos ultraprocesados aumentan el riesgo de múltiples enfermedades crónicas

gozne9 — Sat, 06 Dec 2025 12:57:31 +0000

uauuu la ciencia como avanza, creoq ue habra un dia que descubriran que el cielo es azul o que al agua moja.

» autor: gozne9

#27 Los alimentos ultraprocesados aumentan el riesgo de múltiples enfermedades crónicas

JimmyTM — Sat, 06 Dec 2025 12:23:20 +0000

#20 Si quieres justificar lo que haces puedes decir que es ocasional o enverdencuando.
Pero quién define con precisión lo que es "ocasional"? Para algunos "ocasional" es un par de veces al año, y para otros es un par de veces a la semana.

» autor: JimmyTM

#26 Los alimentos ultraprocesados aumentan el riesgo de múltiples enfermedades crónicas

JimmyTM — Sat, 06 Dec 2025 12:18:31 +0000

#9 "pollo con mucho contenido en antibióticos"

Casi en 2026 y todavía reciclamos la misma bulomatraca.

» autor: JimmyTM

#25 Los alimentos ultraprocesados aumentan el riesgo de múltiples enfermedades crónicas

JimmyTM — Sat, 06 Dec 2025 12:16:04 +0000

#3 Todos son comidas que han sufrido un proceso a partir del alimento del que parten. Es correcto.
Algunos acaban siendo sanos y otros no. Dependiendo de si tienen muchos aditivos son considerados ultraprocesados; esto pasa mucho con los embutidos.

En cualquier caso, la carne procesada (incluye embutidos, salchichas, bacon, jamón, etc.). es considerada cancerígena en el grupo 1 por la OMS. No es que vaya a dar cáncer siempre sino que la evidencia es igual de sólida que con el alcohol o el tabaco, aunque el riesgo real dependa de la cantidad y las veces que se come.

#7 No es un error, está bien.

» autor: JimmyTM

#24 Los alimentos ultraprocesados aumentan el riesgo de múltiples enfermedades crónicas

da5id — Sat, 06 Dec 2025 07:47:05 +0000

#14 Bendita Thermomix / Monsieur Cuisine

» autor: da5id

#23 Los alimentos ultraprocesados aumentan el riesgo de múltiples enfermedades crónicas

Paltus — Sat, 06 Dec 2025 07:18:17 +0000

#7 En mi opinión en un ultraprocesado el principal problema es un alimento hecho harina. La cinética química viene condicionado por el tamaño de partícula y al estar tan finos, se digieren muy rápido y dan picos metabólicos y todo lo que luego eso conlleva.

» autor: Paltus

#22 Los alimentos ultraprocesados aumentan el riesgo de múltiples enfermedades crónicas

jmav — Sat, 06 Dec 2025 04:07:16 +0000

Yo diría mejor lo que le echan a los alimentos ultraprocesados.

» autor: jmav

#21 Los alimentos ultraprocesados aumentan el riesgo de múltiples enfermedades crónicas

paco_camps_2011 — Sat, 06 Dec 2025 00:28:35 +0000

#2 ¿Te suena la caja de Skinner?

Sería algo asi como, cada vez que se te antoje o comas un ultraprocesado quien tengas al lado te meta un guantazo. Con el tiempo se te quitarán las ganas o estarás muerto de tanto guantazo.

» autor: paco_camps_2011

#20 Los alimentos ultraprocesados aumentan el riesgo de múltiples enfermedades crónicas

estoyausente — Fri, 05 Dec 2025 23:00:00 +0000

#14 eso no es comida, son guarradas.

Una manzana es comida. Un donut una guarrada.

Se puede comprar una guarrada ocasional sin culpa, pero no deben ser la base se tu alimentación.

» autor: estoyausente

#19 Los alimentos ultraprocesados aumentan el riesgo de múltiples enfermedades crónicas

--497281-- — Fri, 05 Dec 2025 22:20:14 +0000

#8 A saber lo que te has metido tú en la boca con una sonrisa de oreja a oreja.

» autor: --497281--

#18 Los alimentos ultraprocesados aumentan el riesgo de múltiples enfermedades crónicas

diprosio — Fri, 05 Dec 2025 21:43:06 +0000

#2 Piensa en que el fabricante te quiere manipular.

» autor: diprosio

#17 Los alimentos ultraprocesados aumentan el riesgo de múltiples enfermedades crónicas

diprosio — Fri, 05 Dec 2025 21:41:36 +0000

Pero que ricas están las patatas fritas con helado

» autor: diprosio

#16 Los alimentos ultraprocesados aumentan el riesgo de múltiples enfermedades crónicas

Mark_ — Fri, 05 Dec 2025 20:50:30 +0000

Si lo que compras ya tiene más de tres ingredientes, ya es mucho.

Es más, mejor que compres solo ingredientes.

» autor: Mark_

#15 Los alimentos ultraprocesados aumentan el riesgo de múltiples enfermedades crónicas

Mark_ — Fri, 05 Dec 2025 20:49:18 +0000

#8 si comes gambas, ya comes algo muy parecido.

» autor: Mark_

#14 Los alimentos ultraprocesados aumentan el riesgo de múltiples enfermedades crónicas

Uralekt — Fri, 05 Dec 2025 20:48:31 +0000

La clave es comprar ingredientes, no comida. Con eso ya lo tienes.

» autor: Uralekt

#13 Los alimentos ultraprocesados aumentan el riesgo de múltiples enfermedades crónicas

BM75 — Fri, 05 Dec 2025 20:45:13 +0000

#8 ¿Crees que es un problema?¿Es muy diferente a comer crustáceos o moluscos?

» autor: BM75

#12 Los alimentos ultraprocesados aumentan el riesgo de múltiples enfermedades crónicas

Sawyer76 — Fri, 05 Dec 2025 20:42:02 +0000

#11 Es que no es un ultraprocesado ni aparece como ultraprocesado en el artículo.

» autor: Sawyer76

#11 Los alimentos ultraprocesados aumentan el riesgo de múltiples enfermedades crónicas

TOSHACK — Fri, 05 Dec 2025 20:40:03 +0000

#4 hay procesados, ultraprocesados y más allá .

Un bote de garbanzos no se puede considerar ultraprocesado (o una ensalada fresca envasada). Otra cosa es el sobreprecio a pagar....

» autor: TOSHACK

#10 Los alimentos ultraprocesados aumentan el riesgo de múltiples enfermedades crónicas

chatOGT — Fri, 05 Dec 2025 20:35:54 +0000

#8 y por qué no?

» autor: chatOGT

#9 Los alimentos ultraprocesados aumentan el riesgo de múltiples enfermedades crónicas

thingoldedoriath — Fri, 05 Dec 2025 20:30:51 +0000

Acabo de llegar de comprar plátanos en el LIDL y así sin contar mucho... creo que todos los alimentos y golosinas que hay en ese supermercado o es ultraprocesado (cada vez más platos preparados...) o muy procesado o pollo con mucho contenido en antibióticos o (y esto sí que me cabreó cuando lo descubrí) postres lácteos que parecen yogures y están envasados como yogures, y hasta llevan bacterias beneficiosas (lactobacilos, bífidus) que llevan GELATINA animal procedente de cerdos, vacas y ovejas... y toda esa gelatina es para que la leche fermentada se mantenga firme y no se caiga de la cucharilla cuando la comes!

Sigo comprando nueces naturales, avellanas, y crema de cacahuete... al menos hasta que descubra si me están ocultando algún proceso que no especifican...

» autor: thingoldedoriath

#8 Los alimentos ultraprocesados aumentan el riesgo de múltiples enfermedades crónicas

--660900-- — Fri, 05 Dec 2025 20:29:29 +0000

Mejor comer harinas de insectos aprobadas por la UE

» autor: --660900--

#7 Los alimentos ultraprocesados aumentan el riesgo de múltiples enfermedades crónicas

Mosto — Fri, 05 Dec 2025 20:27:52 +0000

#3 #4 #5 Yo creo que es simplemente un error en la imagen. En el texto dice carne curada, categoría en la que podría entrar el jamón ibérico o la cecina, pero el salchichón, la mortadela y otros fiambres entran en la categoría de ultraprocesados, porque llevan muchas más cosas.

He probado a buscar el primer slachichón que me salió en Google y sus ingredientes son:

SALCHICHÓN EXTRA.
Ingredientes: Carne y grasa de cerdo, LECHE EN POLVO DESNATADA, maltodextrina, sal, aromas, especias, vegetales deshidratados, dextrosa, estabilizante (E-450), conservadores (E-250, E-252), antioxidante (E-301), fermentos.

Y los de la primera cecina:

Ingredientes: Cecina de vaca y sal Ahumado con leña de roble.

Yo creo que la diferencia es más que clara...

» autor: Mosto

#6 Los alimentos ultraprocesados aumentan el riesgo de múltiples enfermedades crónicas

BM75 — Fri, 05 Dec 2025 20:27:01 +0000

#3 Seguro que eres capaz de establecer categorías. Las cosas no son solo blanco o negro, sin grises intermedios.

» autor: BM75

#5 Los alimentos ultraprocesados aumentan el riesgo de múltiples enfermedades crónicas

chatOGT — Fri, 05 Dec 2025 20:26:22 +0000

#3 esos no son ultraprocesados, son procesados.

» autor: chatOGT

#4 Los alimentos ultraprocesados aumentan el riesgo de múltiples enfermedades crónicas

Sawyer76 — Fri, 05 Dec 2025 20:21:15 +0000

#3 ¿Por qué no iban a estarlo? Todos son alimentos procesados.

» autor: Sawyer76

#3 Los alimentos ultraprocesados aumentan el riesgo de múltiples enfermedades crónicas

nemesisreptante — Fri, 05 Dec 2025 19:49:00 +0000

No se Rick, ¿en serio el bote de garbanzos cocidos y el salmon ahumado están en el mismo bloque que el salchichon y el melocotón en almibar?

» autor: nemesisreptante

#2 Los alimentos ultraprocesados aumentan el riesgo de múltiples enfermedades crónicas

borre — Fri, 05 Dec 2025 19:37:26 +0000

A ver cómo engaño a mi cerebro para cuando vea algo ultraprocesado le cree rechazo...

» autor: borre

#1 Los alimentos ultraprocesados aumentan el riesgo de múltiples enfermedades crónicas

ur_quan_master — Fri, 05 Dec 2025 07:17:04 +0000

Por eso en la justicia española es raro ver ultras procesados,sobre todo dextrógiros.

» autor: ur_quan_master