Durante años hemos convivido con recomendaciones para restringir la ingesta de alimentos ricos en colesterol (como el huevo y la carne) con la intención de reducir los niveles del LDL-C (también llamado "colesterol malo"). Sin embargo, la evidencia que justifique la utilidad de esta estrategia parece querer hacerse de rogar;por ejemplo, en la revisión sistemática sobre el tema "Dietary cholesterol and cardiovascular disease"(2015) los autores confirmaron con bastante contundencia la falta de pruebas al respecto.
Comentarios
El colesterol: la gran conspiración de la salud del siglo XX
En unos años miraremos atrás al tema del colesterol igual que miramos a las pastas de dientes radioactivas de los años 20
Hemo sido engañado
No, hombre, no. Cómo pueden haberse equivocado las farmacéuticas?
Cómo va a ser más sano andar un par de horas todos los dias que tomarse la pastillita?
#2 sano no creo, pero cómodo para todos (médicos y pacientes) sí. Y ya sabemos lo vagos que somos... profit!