El concepto de "desierto alimentario" lleva tanto tiempo en circulación que ya parece un hecho natural. Decenas de millones de estadounidenses viven en comunidades pobres con difícil acceso a comida fresca. A pesar de que la pobreza y la ruralidad siempre han estado ahí, los desiertos alimentarios sólo empezaron a surgir a finales de los 80. Antes, los barrios pobres y los pueblos disponían de tienda de comestibles, tal vez hasta varias. Entonces , Reagan desmanteló la ley Robinson-Patman, que prohibía la discriminación de precios

¿Por qué Europa construyó enormes sistemas de invernaderos para hortalizas mientras que Estados Unidos nunca lo hizo? En el sur de España, una zona conocida como el "mar de plástico" produce una gran parte de las hortalizas de Europa durante todo el año. En este episodio de Business Explains The World, Karin viaja a Almería para ver de cerca cómo funciona este modelo. Descubre qué revela sobre las decisiones tan diferentes que tomaron Europa y Estados Unidos al construir sus sistemas agrícolas, y qué podría significar para nuestra alimentaci...

A pesar de que la anguila europea está en peligro crítico de desaparecer, los restaurantes más selectos aprovechan la escasez para ofrecer su cría (la angula) como un plato de lujo.

El desierto del Sahara es el tercer desierto más grande del mundo, el primero si no contamos los desiertos polares, con más de 9.200.000 kilómetros cuadrados. Si fuera un país, el Sahara sería el quinto país más grande del mundo, por detrás de China y por delante de Brasil. Este mapa muestra la división administrativa de este desierto, así como las principales ciudades y conexiones que existen. A pesar de la dureza del territorio, en él viven cerca de cuatro millones de habitantes.

La elevada demanda de carne y lácteos, junto con el desperdicio alimentario, es una importante causa de emisión de gases de efecto invernadero en el sector agroalimentario. Por otro lado, no es estrictamente necesario consumir alimentos de origen animal para llevar una dieta saludable. Es necesario tener un suficiente aporte calórico y de proteínas, calcio, hierro, y otros nutrientes, vitaminas y minerales que componen una dieta saludable, pero éstos se pueden adquirir siguiendo una dieta basada en el consumo de vegetales.

Mucho antes de que la sociedad moderna comenzara a cuestionar las ideas sobre el género y la sexualidad, las mujeres de la tribu Ouled Naïl en Argelia vivían según un conjunto de valores que les otorgaban una independencia notable. Ganaban su propio sustento, elegían libremente a sus parejas y mantenían relaciones fuera del matrimonio sin vergüenza alguna. Lejos de ser condenadas, estas elecciones se consideraban contribuciones vitales a la vida social y económica de la tribu, un tipo de libertad poco común.

El Desierto del Sáhara. Un océano de dunas hasta donde alcanza la vista. Absolutamente nada se alza del suelo más de medio metro en decenas de kilómetros a la redonda. Sobre la arena, se levanta una estructura circular antigua, una fortaleza, o tal vez un palacio. Quizás una simple parada para caravanas. Los nómadas bereberes que habitan la zona le llaman Ksar Draa. ¿Quién lo construyó? ¿Cuándo? ¿Y para qué? Esas son tres de las preguntas que, a día de hoy, no tienen respuesta.

De pie sobre una estrecha cornisa y con herramientas primitivas, grabaron en la roca la imagen de un camello a tamaño natural. No era la primera obra de arte de este tipo: de hecho, ya existía una hilera entera de grabados recientes de camellos en la pared del acantilado de 39 metros de altura, bajo el cual un lago poco profundo brillaba bajo el sol.

La afirmación de que los colonos sionistas " hicieron florecer el desierto " es uno de los lemas israelíes pero un vistazo rápido a la geografía de Palestina revela que la mayor parte forma parte de lo que se conoce como la Media Luna Fértil (se puede adivinar por qué). La región ha sido históricamente conocida por sus cultivos y agricultura. De hecho, si analizamos la precipitación media anual en la zona durante los últimos 100 años, Ramala tiene una precipitación media anual superior a la de París, y Jerusalén, superior a la de Berlín.

Arqueólogos descubrieron una red de oasis rcon murallas y fortificados, algunos con más de 4.000 años. Una sofisticada estrategia de supervivencia y poder en uno de los entornos más hostiles del planeta. Algunos oasis, identificados mediante imágenes satelitales y excavaciones en el noroeste de Arabia Saudita, tenían muros de 8 km con ciudades dentro con cultivos, pozos de agua y rebaños de cabras y ovejas. Las murallas no eran solo defensivas. Eran un símbolo de poder y enorme esfuerzo colectivo para construirlas y mantenerlas durante siglos.

Hinkley es un pueblito en medio del desierto que no tiene nada de especial salvo una estación compresora de gas natural en el gasoducto que atraviesa la localidad. No es algo que pueda justificar una visita, la verdad. Durante unas cuantas décadas la operadora de la estación descartó los desechos cancerígenos producidos por la instalación, simplemente tirándolos en el desierto. El cromo hexavalente presente en los residuos se filtró hasta las aguas subterráneas y provocó entre la población de Hinkley cientos de casos de cáncer.

«La salud no se ve. Estoy harta de ver cuentas 'fit'. Y no me refiero que den consejos de deporte. Si no que muestren cuerpos directamente. Deporte para conseguir un cuerpo, no para ninguna otra finalidad.

Sáhara significa desierto en árabe. Saharaui es el habitante del desierto. Por eso hoy se denomina saharauis a las personas del Sáhara Occidental. Tanto a aquellas que permanecen bajo dominio marroquí como a las que viven refugiadas en Argelia. Sin embargo, hay que saber que el desierto no es sólo arena y desolación. El Sáhara es también agua, es el océano Atlántico que baña sus interminables costas, son las lluvias ocasionales que causan inundaciones.

La Oficina Europea de Patentes (OEP) les entregará el premio Jóvenes Inventores el próximo 18 de junio. Su tecnología funciona como una especie de pegatina que, tras ponerla en contacto con cualquier producto alimentario, es capaz de cambiar de color para informar del estado en el que se encuentra ese alimento.

En el desierto de Namibia vive una manada de caballos salvajes cuyo origen es incierto. Los análisis genéticos parecen indicar que proceden de dos grupos abandonados que pertenecieron a colonos alemanes, uno de una granja abandonada al estallar la I Guerra Mundial y otro de los que escaparon de un bombardeo. Otras hipótesis hablan de caballos que sobrevivieron a un naufragio y nadaron hasta la costa, de los llevados por indígenas basutos, etc. El caso es que ahora son un atractivo turístico.

El mar de Aral del Sur, que en el momento de la separación tenía una extensión diez veces superior, continuó secándose durante años sin que existiera ningún plan de acción. En el año 2003 se dividió en dos lagos más pequeños, uno en la parte oriental y otro en la parte occidental. La parte occidental logró una cierta estabilidad gracias a las aguas subterráneas y el deshielo, pero el de la parte oriental se terminó secando por completo en 2014, dando lugar a un nuevo desierto, Aralkum.

Dos brotes recientes nos recuerdan la importancia de conocer y controlar los riesgos asociados al consumo de hamburguesas poco hechas, una moda que puede comprometer la salud.

Con la ayuda de inteligencia artificial (IA), un grupo de arqueólogos de la Universidad de Yamagata (Japón) han descubierto 303 geoglifos en el desierto de Nazca (Perú) en unos meses, casi tantos como los hallados en el último siglo. La gran cantidad de nuevas figuras les ha permitido diferenciar entre 2 grandes tipos y ofrecer una explicación sobre los posibles motivos o funciones que llevaron a sus creadores hace más de 2.000 años a dibujarlas sobre la tierra. ( Paper (abierto): www.pnas.org/doi/full/10.1073/pnas.2407652121 )

El desierto de Rub’ al Khali, también conocido como el Barrio Vacío, es uno de los desiertos más extensos del mundo. Este mar de arena, que abarca más de 650.000 kilómetros cuadrados a lo largo de la Península Arábiga, es increíblemente hermoso y desolado. El fotógrafo francés Maxime Daviron se ha embarcado en un viaje por carretera a través de los Emiratos Árabes Unidos para captar la grandeza de este extraordinario paisaje en su serie de fotografías: “The Empty Quarter.”