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#62 El sustanciero, un hombre que pasaba por las casas con un hueso de jamón en la posguerra: un oficio desaparecido

Mesto — Mon, 04 May 2026 00:38:16 +0000

#61 No se de donde sacas eso.

En Otoño del 36 cuando todo estalló los tanques eran conducidos únicamente y exclusivamente por soldados profesionales soviéticos ya que los tanques, sobre todo los T-26 eran muy complicados de manejar y la república no tenía personal para eso. Fue el propio Stalin quien los envió.

De ahí sale lo del “General Pablito” (Semión Krivoshéin) que causó pánico con el primer T-26 en Madrid y en la batalla de Seseña.

» autor: Mesto

#61 El sustanciero, un hombre que pasaba por las casas con un hueso de jamón en la posguerra: un oficio desaparecido

Onaj — Sun, 03 May 2026 23:50:50 +0000

#42 Podrías decirlo todo.

- Los únicos que podían conducir los tanques fueron taxistas y camioneros.

- Que fueron entrenados por rusos que no sabían hablar español. Les entrenaron con mímica y señas.

- Fue en la segunda guerra mundial cuando se desarrollaron las tácticas con tanques. Durante la guerra civil o eran apoyo de infantería o se lanzaban a pelear solos hasta que se quedaban sin combustible.

- Eran los mejores del momento pero aún así en las poblaciones consiguieron sacarlos del servicio con cócteles molotov.

Con inferioridad aérea y marítima lo raro habría sido que la República venciera.

» autor: Onaj

#60 El sustanciero, un hombre que pasaba por las casas con un hueso de jamón en la posguerra: un oficio desaparecido

itineratur — Sun, 03 May 2026 22:07:02 +0000

En la posguerra y en el Siglo de Oro. Esa profesión sale en la novela picaresca

» autor: itineratur

#59 El sustanciero, un hombre que pasaba por las casas con un hueso de jamón en la posguerra: un oficio desaparecido

Notecomaslospiojos2 — Sun, 03 May 2026 21:15:38 +0000

#51 no soy historiador pero lo del tipo ese si me lo contaron siendo crio

» autor: Notecomaslospiojos2

#58 El sustanciero, un hombre que pasaba por las casas con un hueso de jamón en la posguerra: un oficio desaparecido

Calif — Sun, 03 May 2026 21:14:06 +0000

Mi abuela me contaba lo mismo pero con un palo del que colgaba de un hilo sebo y lo metía en los caldos unos minutos.

» autor: Calif

#57 El sustanciero, un hombre que pasaba por las casas con un hueso de jamón en la posguerra: un oficio desaparecido

HASMAD — Sun, 03 May 2026 21:07:29 +0000

#25 Pues solo en este hilo tienes 3 personas que dan fe por testimonios de familiares directos.

» autor: HASMAD

#56 El sustanciero, un hombre que pasaba por las casas con un hueso de jamón en la posguerra: un oficio desaparecido

Xoche — Sun, 03 May 2026 20:24:11 +0000

A los del periódico. Si vais a poner una foto simulando la época, por favor, quitar el almanaque de 2014 que lo jode todo

» autor: Xoche

#55 El sustanciero, un hombre que pasaba por las casas con un hueso de jamón en la posguerra: un oficio desaparecido

alamajar — Sun, 03 May 2026 20:12:07 +0000

#27 como si fue rommel él zorro del desierto.. uniguevo y culona

» autor: alamajar

#54 El sustanciero, un hombre que pasaba por las casas con un hueso de jamón en la posguerra: un oficio desaparecido

Kachemiro — Sun, 03 May 2026 20:07:30 +0000

#51 no soy historiador. Pero viendo la foto en blanco y negro con el pie de foto que pone "El sustanciero español, epoca de posgerra" y que el señor tenga un calendario de 2014 en la pared, me da que pensar que quizá el artículo y la historia sean una patraña

» autor: Kachemiro

#53 El sustanciero, un hombre que pasaba por las casas con un hueso de jamón en la posguerra: un oficio desaparecido

lestat — Sun, 03 May 2026 20:07:07 +0000

Mis mayores me contaron eso, que la postguerra fue muchísimo peor que la guerra.
Los años del hambre le llamaban.

Y esto del sustanciero, ahora nos puede hacer broma, y gracia, que guay, con mi internet, mi slla de ikea y mi luz y agua que salen del enchufe y del grifo casi por magia. Que ignorantes vivimos que estamos a poco menos de dos semanas de volver esto o peor, con una escalada mundial en guerras conflictos, se va al pairo el bienestar y la abundancia en la que vivimos de la noche a la mañana.

Entonces, el que tiene un corral de gallinas resulta que es millonario de un día para el otro, porque llega quien le ofrece un Mercedes por dos sacos de patatas y un par de gallinas. Y sí, esto ha pasado no una sinó muchas veces, y me temo, como no aprendemos, volverá a pasar.

Por eso hay que ponerse firme ante los tiranos, salir a las calles, y empujarlos de los tronos, a los que nos quieren meter en guerras, ya sea con Iran o con Rusia, o con el susun corda.

» autor: lestat

#52 El sustanciero, un hombre que pasaba por las casas con un hueso de jamón en la posguerra: un oficio desaparecido

Wheresthebunny — Sun, 03 May 2026 19:50:09 +0000

Se fue el sustanciero y vino Avecrem.

» autor: Wheresthebunny

#51 El sustanciero, un hombre que pasaba por las casas con un hueso de jamón en la posguerra: un oficio desaparecido

inventandonos — Sun, 03 May 2026 19:48:41 +0000

#1 Me cuelgo del primer comentario para indicar que según wikipedia este oficio no existió, pero el artículo parece indicar que sí. ¿Algún historiador en la sala?

es.wikipedia.org/wiki/Sustanciero

» autor: inventandonos

#50 El sustanciero, un hombre que pasaba por las casas con un hueso de jamón en la posguerra: un oficio desaparecido

pirat — Sun, 03 May 2026 19:37:10 +0000

La españa que añoran los de vocs

» autor: pirat

#49 El sustanciero, un hombre que pasaba por las casas con un hueso de jamón en la posguerra: un oficio desaparecido

Arachne — Sun, 03 May 2026 19:15:22 +0000

#11 #16 Tb me lo ha contado mi abuela. Ese hueso, salia de un caldero y entraba en el del vecino.
Con la leche pasaba algo parecido. Cuando llegaba la vaca (que no la leche). De un litro salían 10.

Eso creo que sale en "Fortunata y Jacinta" muy buena serie.

» autor: Arachne

#48 El sustanciero, un hombre que pasaba por las casas con un hueso de jamón en la posguerra: un oficio desaparecido

SmithW6079 — Sun, 03 May 2026 19:05:50 +0000

#1 Otra legislatura del PSOE y estamos dos escalones por debajo de ese punto

» autor: SmithW6079

#47 El sustanciero, un hombre que pasaba por las casas con un hueso de jamón en la posguerra: un oficio desaparecido

xiobit — Sun, 03 May 2026 19:02:25 +0000

#24 Está frase es válida.....para cuatro que nunca han pegado palo al agua.

» autor: xiobit

#46 El sustanciero, un hombre que pasaba por las casas con un hueso de jamón en la posguerra: un oficio desaparecido

JAIL — Sun, 03 May 2026 18:43:22 +0000

#44 (solo se puede adjuntar una imagen)

» autor: JAIL

#45 El sustanciero, un hombre que pasaba por las casas con un hueso de jamón en la posguerra: un oficio desaparecido

JAIL — Sun, 03 May 2026 18:42:57 +0000

#44 (solo se puede adjuntar una imagen)

» autor: JAIL

#44 El sustanciero, un hombre que pasaba por las casas con un hueso de jamón en la posguerra: un oficio desaparecido

JAIL — Sun, 03 May 2026 18:42:16 +0000

Vía: bsky.app/profile/kikegdelariva.bsky.social/post/3mkxorxbcnk2r

» autor: JAIL

#43 El sustanciero, un hombre que pasaba por las casas con un hueso de jamón en la posguerra: un oficio desaparecido

ContinuumST — Sun, 03 May 2026 18:38:24 +0000

Pues eso.

» autor: ContinuumST

#42 El sustanciero, un hombre que pasaba por las casas con un hueso de jamón en la posguerra: un oficio desaparecido

Mesto — Sun, 03 May 2026 18:33:12 +0000

#33 También la república tuvo apoyo de la Unión Soviética que mandó armamento muy superior al que tenía el bando nacional como os tanques T-26 o los BT-5.

Franco ganó la guerra por su estrategia de evitar riesgos innecesarios y la de afianzar sus posiciones antes de abrir nuevos objetivos y esto fue determinante,

Si, era un excelente militar. Al César lo que es del César.

Huele a que la historia no es lo tuyo.

» autor: Mesto

#41 El sustanciero, un hombre que pasaba por las casas con un hueso de jamón en la posguerra: un oficio desaparecido

cybermouse — Sun, 03 May 2026 18:32:36 +0000

#25 Pues yo te aseguraria que no, ya en los años 50 y pico mi madre hablaba de ello y dudo mucho que hubiese leido nada de ese señor, te hablo de pueblo, no de ciudad que aun es más dudoso que le hubiesenn llegado noticias de dicho articulo.

» autor: cybermouse

#40 El sustanciero, un hombre que pasaba por las casas con un hueso de jamón en la posguerra: un oficio desaparecido

Razorworks — Sun, 03 May 2026 18:31:12 +0000

#4 Y encima sin pagar impuestos, como debe de ser.

» autor: Razorworks

#39 El sustanciero, un hombre que pasaba por las casas con un hueso de jamón en la posguerra: un oficio desaparecido

Anais33 — Sun, 03 May 2026 18:28:54 +0000

En mi pueblo como no había agua corriente, había un señor con una bañera que iba a las casas cuando le contrataban.

» autor: Anais33

#38 El sustanciero, un hombre que pasaba por las casas con un hueso de jamón en la posguerra: un oficio desaparecido

cybermouse — Sun, 03 May 2026 18:27:49 +0000

#16 La putada era para los que vivian al final dela calle o en las ultimas casas del barrio, cuando llegaba el jamon ya no quedaba ná de ná. No se si les haría descuento

» autor: cybermouse

#37 El sustanciero, un hombre que pasaba por las casas con un hueso de jamón en la posguerra: un oficio desaparecido

Spirito — Sun, 03 May 2026 18:20:31 +0000

#27 ¿Ya te has escapado otra vez de la jaula?

» autor: Spirito

#36 El sustanciero, un hombre que pasaba por las casas con un hueso de jamón en la posguerra: un oficio desaparecido

milestone — Sun, 03 May 2026 18:19:49 +0000

#5 igual deberías leer algún libro de historia. Incluso los del régimen tienen menos fantasía que tu comentario.

» autor: milestone

#35 El sustanciero, un hombre que pasaba por las casas con un hueso de jamón en la posguerra: un oficio desaparecido

Spirito — Sun, 03 May 2026 18:19:29 +0000

#29 Efectivamente.

» autor: Spirito

#34 El sustanciero, un hombre que pasaba por las casas con un hueso de jamón en la posguerra: un oficio desaparecido

Spirito — Sun, 03 May 2026 18:16:57 +0000

#18 Fue la derecha y extrema derecha del momento, es decir, el equivalente a lo que hoy es PP y VOX, plagado antes y ahora de psicópatas y jetas.

Hoy en día estamos viendo ejemplos claros de canallas que, de estar en esos momentos, harían hoy lo que hicieron entonces, todo eso con la banderita en la mano.

Por supuesto, casi todos ellos muy vinculados a los obispos y al sistema de castas y privilegios.

» autor: Spirito

#33 El sustanciero, un hombre que pasaba por las casas con un hueso de jamón en la posguerra: un oficio desaparecido

Nusku — Sun, 03 May 2026 18:13:38 +0000

#31 A "Francisco" no le salvó su intelecto militar, le salvó tener a las tropas coloniales y el apoyo incondicional de la maquinaria bélica de Hitler y Mussolini, que usaron España como campo de pruebas..., su única táctica real fue la fuerza bruta, la superioridad aérea prestada y no tener el más mínimo escrúpulo en arrasar su propio país.

Hueles a naftalina que tira para atrás la pantalla

» autor: Nusku

#32 El sustanciero, un hombre que pasaba por las casas con un hueso de jamón en la posguerra: un oficio desaparecido

Spirito — Sun, 03 May 2026 18:12:27 +0000

#5 Pero si la mayor parte de la II República estuvo a manos de los conservadores.

» autor: Spirito

#31 El sustanciero, un hombre que pasaba por las casas con un hueso de jamón en la posguerra: un oficio desaparecido

Mesto — Sun, 03 May 2026 18:08:55 +0000

#30 Francisco ya había demostrado su valía como militar mucho antes de la guerra civil. De hecho su táctica y saber hacer como militar fue lo que marcó la diferencia en su lucha contra los republicanos.

» autor: Mesto

#30 El sustanciero, un hombre que pasaba por las casas con un hueso de jamón en la posguerra: un oficio desaparecido

Nusku — Sun, 03 May 2026 18:07:10 +0000

#27 Ni genio táctico, ni líder predestinado por su talento. Un militar del montón, trepa, con muchísima potra, cero escrúpulos y el teléfono de los nazis.
Todos los que estaban por encima de él en el golpe de Estado se murieron oportunamente.

» autor: Nusku

#29 El sustanciero, un hombre que pasaba por las casas con un hueso de jamón en la posguerra: un oficio desaparecido

Beltenebros — Sun, 03 May 2026 18:05:01 +0000

#9
"Nacionales" no. Ese es un término de la propia propaganda franquista.
Tienes diferentes opciones para denominarlos: fascistas, golpistas, traidores, expoliadores, asesinos, corruptos, etcétera.

» autor: Beltenebros

#28 El sustanciero, un hombre que pasaba por las casas con un hueso de jamón en la posguerra: un oficio desaparecido

alfre2 — Sun, 03 May 2026 17:59:43 +0000

“Fue una época de extraordinaria placidez”, dixit.

» autor: alfre2

#27 El sustanciero, un hombre que pasaba por las casas con un hueso de jamón en la posguerra: un oficio desaparecido

Mesto — Sun, 03 May 2026 17:54:19 +0000

#15 Franco fue un reconocido y excelente militar. Por eso fue caudillo.

» autor: Mesto

#26 El sustanciero, un hombre que pasaba por las casas con un hueso de jamón en la posguerra: un oficio desaparecido

bubiba — Sun, 03 May 2026 17:51:30 +0000

#5 no voy a entrar en las causas de la guerra que te han contado otros m.. pero mi madre estaba en 1969 con 11 años recogiendo aceitunasben Cordoba. Mi tía mayor nacida en 1951 no piso una escuela, ni su siguiente hermano. De mis abuelos ni hablo. Mi abuela trabajaba como sirvienta a los ..... 7 AÑOS!!!!!!!!!!!!!!!!! Y le pagaban tan poco que apenas le daba para ayudar en casa y recuerda haberse comido cáscaras de fruta en unos abusos bestiales sobre niños totalmente consentidos. Y la cosa mejor un poquito pero no tango. Que mis tíos debían trabajar ayudando y lo abuela nlos cinco días de parir estaba laborando.

Lo que hizo Franco fue enseñar la España que estaba bien y esconder bajo la alfombra el altísimo trabajo infantil o el altísimo absentismo escolar temprano que hubo todo el franquismo en Andalucía o Extremadura y que duro hasta los años 80.

Dos España de las cuales solo se enseñan una porque Franco nunca hizo nada para frenar los abusos bestiales de los señoritos del campo contra los jornaleros que nadie sacaba en los documentales del No Do

» autor: bubiba

#25 El sustanciero, un hombre que pasaba por las casas con un hueso de jamón en la posguerra: un oficio desaparecido

mainaberd — Sun, 03 May 2026 17:47:38 +0000

El famoso oficio de prestador de huesos de jamón para dar sabor al cocido podría haber sido una invención del escritor Julio Camba: removepaywalls.com/4/https://www.elcorreo.com/culturas/gastronomia/sus

» autor: mainaberd

#24 El sustanciero, un hombre que pasaba por las casas con un hueso de jamón en la posguerra: un oficio desaparecido

DonNadieSoy — Sun, 03 May 2026 17:38:33 +0000

Con franco se vivía mejor...

» autor: DonNadieSoy

#23 El sustanciero, un hombre que pasaba por las casas con un hueso de jamón en la posguerra: un oficio desaparecido

IsraelEstadoGenocida — Sun, 03 May 2026 17:25:51 +0000

#5 pero qué etapa de la republica?

Porque el primer y el segundo bienio no tuvieron nada que ver el uno con el otro

» autor: IsraelEstadoGenocida

#22 El sustanciero, un hombre que pasaba por las casas con un hueso de jamón en la posguerra: un oficio desaparecido

troymclure — Sun, 03 May 2026 16:07:43 +0000

#5 Y esa teoria donde la has leido???

Cual fue esa herencia desastrosa??? pedazo de embustero de mierda

Cuantas hambrunas hubo en la republica????

No cuentas una verdad ni equivocandote, puto mentiroso de los cojones

» autor: troymclure

#21 El sustanciero, un hombre que pasaba por las casas con un hueso de jamón en la posguerra: un oficio desaparecido

stigmata — Sun, 03 May 2026 16:07:33 +0000

#20 le han metido un filtro de ruido para que parezca una foto vieja. Jajaja

» autor: stigmata

#20 El sustanciero, un hombre que pasaba por las casas con un hueso de jamón en la posguerra: un oficio desaparecido

Mengüi — Sun, 03 May 2026 16:03:11 +0000

#10 Han buscado "paisano con hueso de jamón", y les ha salido esta foto de Flickr.

Edito: Ha debido ser tal cual lo digo
Prueba
laestrelladeljamon.es/blog/que-hacer-con-el-hueso-del-jamon/

» autor: Mengüi

#19 El sustanciero, un hombre que pasaba por las casas con un hueso de jamón en la posguerra: un oficio desaparecido

EldelaPepi — Sun, 03 May 2026 15:48:48 +0000

#13

Poe dice ...

» autor: EldelaPepi

#18 El sustanciero, un hombre que pasaba por las casas con un hueso de jamón en la posguerra: un oficio desaparecido

SeñorMarron — Sun, 03 May 2026 14:45:11 +0000

#8 Golpe de estado apoyado de forma decisiva por potencias extranjeras, es decir, traidores a su propio país.
joseantoniobru.blogspot.com/2014/01/la-carta-inedita-de-franco-hitler-

» autor: SeñorMarron

#17 El sustanciero, un hombre que pasaba por las casas con un hueso de jamón en la posguerra: un oficio desaparecido

MoñecoTeDrapo — Sun, 03 May 2026 14:43:14 +0000

#11 ¿en tu hoya? ¡Hai mis hojos!

» autor: MoñecoTeDrapo

#16 El sustanciero, un hombre que pasaba por las casas con un hueso de jamón en la posguerra: un oficio desaparecido

ed25519 — Sun, 03 May 2026 14:26:59 +0000

MI tio me conto justamente eso, que el recuerda de pequeño un señor que llegaba a casa con un hueso de jamon lo metia en el caldero un tiempo y luego se iba, menudos tiempos....,

» autor: ed25519

#15 El sustanciero, un hombre que pasaba por las casas con un hueso de jamón en la posguerra: un oficio desaparecido

alamajar — Sun, 03 May 2026 14:02:09 +0000

#5 llamar caudillo a un medio enano, calvo, gordo, unihuevo, voz de pitó... como tienes que ser tu, la virgen!

» autor: alamajar

#14 El sustanciero, un hombre que pasaba por las casas con un hueso de jamón en la posguerra: un oficio desaparecido

trasparente — Sun, 03 May 2026 13:48:49 +0000

Domine Cabra, con el garbanzo flotando en el caldo.

» autor: trasparente

#13 El sustanciero, un hombre que pasaba por las casas con un hueso de jamón en la posguerra: un oficio desaparecido

Nihil_1337 — Sun, 03 May 2026 13:32:53 +0000

#5 Poe total. Indistinguible.

» autor: Nihil_1337

#12 El sustanciero, un hombre que pasaba por las casas con un hueso de jamón en la posguerra: un oficio desaparecido

kinnikuman — Sun, 03 May 2026 13:32:47 +0000

#5 He leído comentarios rastreros justificando golpes de estado y genocidios pero esto ya es vomitivo.

» autor: kinnikuman

#11 El sustanciero, un hombre que pasaba por las casas con un hueso de jamón en la posguerra: un oficio desaparecido

Abajo — Sun, 03 May 2026 13:24:57 +0000

A mi me lo han contado muchas veces personas mayores (ya fallecidas) que se alquilaba un hueso de jamón para meterlo en tu hoya unos minutos y que diera algo de sabor. Pasaron mucha hambre, se comían las cáscaras de patatas y Madrid quedó sin gatos.

» autor: Abajo

#10 El sustanciero, un hombre que pasaba por las casas con un hueso de jamón en la posguerra: un oficio desaparecido

stigmata — Sun, 03 May 2026 13:24:14 +0000

La foto hecha con ia con un calendario de 2014...si que se alargo las posguerra.

» autor: stigmata

#9 El sustanciero, un hombre que pasaba por las casas con un hueso de jamón en la posguerra: un oficio desaparecido

Abajo — Sun, 03 May 2026 13:23:11 +0000

#5 La causa fue que los nacionales devastaron el país y no había ni para comer

» autor: Abajo

#8 El sustanciero, un hombre que pasaba por las casas con un hueso de jamón en la posguerra: un oficio desaparecido

vicus. — Sun, 03 May 2026 13:10:54 +0000

#5 No, a causa del golpe de estado perpetrado por los traidores a España y la Segunda Republica Española, que era pionera en su tiempo, a la vanguardia de las demás repúblicas europeas, en derechos civiles, golpe de estado que desembocó en una guerra de lo más cruel que se ha conocido en la historia de España, dejando a España en la noche de los tiempos durante cuatro décadas, que supuso un atraso respecto a nuestros vecinos.

» autor: vicus.

#7 El sustanciero, un hombre que pasaba por las casas con un hueso de jamón en la posguerra: un oficio desaparecido

sotillo — Sun, 03 May 2026 13:09:13 +0000

#5 Si no llega a ser por Fraga… El Claudillo no servía ni de pinza para la ropa, tenía tal complejo de inferioridad que solo se dedicaba a joder al prójimo

» autor: sotillo

#6 El sustanciero, un hombre que pasaba por las casas con un hueso de jamón en la posguerra: un oficio desaparecido

sotillo — Sun, 03 May 2026 13:06:59 +0000

#1 Y lo dicen muchos que sus antepasados no tenían que llevarse a la boca

» autor: sotillo

#5 El sustanciero, un hombre que pasaba por las casas con un hueso de jamón en la posguerra: un oficio desaparecido

guillersk — Sun, 03 May 2026 12:54:07 +0000

#1 A ver el inicio fue duro, a causa de la herencia desastrosa de la republica, pero el caudillo lo fue arreglando.

» autor: guillersk

#4 El sustanciero, un hombre que pasaba por las casas con un hueso de jamón en la posguerra: un oficio desaparecido

AlexGuevara — Sun, 03 May 2026 12:50:05 +0000

Emprendimiento en estado puro

» autor: AlexGuevara

#3 El sustanciero, un hombre que pasaba por las casas con un hueso de jamón en la posguerra: un oficio desaparecido

MoñecoTeDrapo — Sun, 03 May 2026 12:44:01 +0000

Visto recientemente
www.meneame.net/story/epoca-espanoles-alquilaban-huesos-jamon-guisar/c

» autor: MoñecoTeDrapo

#2 El sustanciero, un hombre que pasaba por las casas con un hueso de jamón en la posguerra: un oficio desaparecido

Edwin.r — Sun, 03 May 2026 12:35:38 +0000

#0 www.meneame.net/story/epoca-espanoles-alquilaban-huesos-jamon-guisar

» autor: Edwin.r

#1 El sustanciero, un hombre que pasaba por las casas con un hueso de jamón en la posguerra: un oficio desaparecido

vicus. — Sun, 03 May 2026 12:35:29 +0000

Por suerte, no me ha tocado vivirlo. Pero bueno, no cabe duda que durante el franquismo se le sacaba sustancia y se le sigue secando, porque según algunos, con Franco se vivía mejor

» autor: vicus.