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#66 Investigadores de la Universidad de Cádiz logran reconstruir hasta ocho salsas de tiempos de los romanos

jmasinmas — Sun, 24 Jun 2018 13:55:14 +0000

#9 entiendo... Gracias por la aclaración

» autor: jmasinmas

#65 Investigadores de la Universidad de Cádiz logran reconstruir hasta ocho salsas de tiempos de los romanos

rataxuelle — Wed, 20 Jun 2018 19:44:47 +0000

#55 Tan simple como que #54 tiene ganas de que le hagan casito con su gran "descubrimiento" y tiene que utilizarte a ti como palanca para que su comentario no salga el último.

» autor: rataxuelle

#64 Investigadores de la Universidad de Cádiz logran reconstruir hasta ocho salsas de tiempos de los romanos

--82927-- — Tue, 19 Jun 2018 09:44:43 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --82927--

#63 Investigadores de la Universidad de Cádiz logran reconstruir hasta ocho salsas de tiempos de los romanos

pinzadelaropa — Tue, 19 Jun 2018 09:39:03 +0000

#26 funciona igual para los que trabajan en jamonerías, no es solo a los malos olores que se satura la nariz, en realidad solo dejan de oler ese olor en concreto y vuelven a recuperar ese olor al cabo de unos 5 o 6 días sin olerlo.

» autor: pinzadelaropa

#62 Investigadores de la Universidad de Cádiz logran reconstruir hasta ocho salsas de tiempos de los romanos

pinzadelaropa — Tue, 19 Jun 2018 09:36:00 +0000

#22 recuerda que la peña palmaba mucho mas rápidamente antes.

» autor: pinzadelaropa

#61 Investigadores de la Universidad de Cádiz logran reconstruir hasta ocho salsas de tiempos de los romanos

--539036-- — Tue, 19 Jun 2018 08:03:25 +0000

#50 salsa de pescado se llama, fish sauce, es totalmente líquida, es un potenciador del sabor, añades unas cucharadas a la comida mientras la cocinas pero que no te salpique, apesta a podrido. busca en Youtube: fishsauce, how is it make.

» autor: --539036--

#60 Investigadores de la Universidad de Cádiz logran reconstruir hasta ocho salsas de tiempos de los romanos

--556934-- — Tue, 19 Jun 2018 05:24:18 +0000

#9 #16 #27 #22 En Islandia tienen el paladar acostumbrado a esta "delicatessen" tradicional, aún así creo el olor no le gusta absolutamente a nadie, el sabor sí es.m.wikipedia.org/wiki/Surströmming

» autor: --556934--

#59 Investigadores de la Universidad de Cádiz logran reconstruir hasta ocho salsas de tiempos de los romanos

woody_alien — Tue, 19 Jun 2018 02:57:57 +0000

#57 No, si yo tampoco, pero puestos a suicidarse mejor muerte por kiki.

» autor: woody_alien

#58 Investigadores de la Universidad de Cádiz logran reconstruir hasta ocho salsas de tiempos de los romanos

Belu84 — Mon, 18 Jun 2018 23:05:01 +0000

- Camarero, ponga un plato de calamares a la rumana.

- Será a la romana...

- Irina, dile al gilipollas de este señor de dónde eres.

» autor: Belu84

#57 Investigadores de la Universidad de Cádiz logran reconstruir hasta ocho salsas de tiempos de los romanos

RoterHahn — Mon, 18 Jun 2018 18:30:55 +0000

#41
. No creo que sobrevivieses a ese encuentro.

» autor: RoterHahn

#56 Investigadores de la Universidad de Cádiz logran reconstruir hasta ocho salsas de tiempos de los romanos

--520660-- — Mon, 18 Jun 2018 16:29:28 +0000

El sabor umami en su máximo esplendor.

» autor: --520660--

#55 Investigadores de la Universidad de Cádiz logran reconstruir hasta ocho salsas de tiempos de los romanos

--512240-- — Mon, 18 Jun 2018 15:49:46 +0000

#54 ¿Y a mí qué me cuentas?

» autor: --512240--

#54 Investigadores de la Universidad de Cádiz logran reconstruir hasta ocho salsas de tiempos de los romanos

rogerius — Mon, 18 Jun 2018 14:08:49 +0000

#0 #1 Noticia de medio AMI-AEDE.

» autor: rogerius

#53 Investigadores de la Universidad de Cádiz logran reconstruir hasta ocho salsas de tiempos de los romanos

Zeratul — Mon, 18 Jun 2018 13:08:41 +0000

#44 Con el garum supongo que no será tanto un problema de sabor como de olor. Pero vamos, si no te importan esos olores y tienes curiosidad hay comidas que siguen siendo habituales de pescado fermentado, como el surströmming sueco.

» autor: Zeratul

#52 Investigadores de la Universidad de Cádiz logran reconstruir hasta ocho salsas de tiempos de los romanos

Campera — Mon, 18 Jun 2018 13:03:06 +0000

#45 el españolito medio,si.

» autor: Campera

#51 Investigadores de la Universidad de Cádiz logran reconstruir hasta ocho salsas de tiempos de los romanos

darkdead4 — Mon, 18 Jun 2018 12:55:34 +0000

#35 Hace nada abrí una nevera con carne descongelada y casi hecho las tripas.

» autor: darkdead4

#50 Investigadores de la Universidad de Cádiz logran reconstruir hasta ocho salsas de tiempos de los romanos

stroke — Mon, 18 Jun 2018 12:50:51 +0000

#29 Y como se llama? la verdad es que tengo bastante curiosidad por el garum hace tiempo y todas las aproximaciones que he leido hasta ahora es poco menos que pate de anchoas

» autor: stroke

#49 Investigadores de la Universidad de Cádiz logran reconstruir hasta ocho salsas de tiempos de los romanos

--560788-- — Mon, 18 Jun 2018 12:45:45 +0000

He leido, mal, ocho salas y he pensado: Vaya multicines que tenían estos romanos!!

» autor: --560788--

#48 Investigadores de la Universidad de Cádiz logran reconstruir hasta ocho salsas de tiempos de los romanos

prqt — Mon, 18 Jun 2018 12:38:30 +0000

#40 En Sénegal comen bastante pescado y no tienen neveras (la gente pobre). Lo secan y huele mal, pero cuando lo comes está bueno. No es en absoluto insoportable.
Mi abuelo comía mucho arenque, porque era del interior. Tiene un gusto fuerte pero está bueno también. No tenían muchas de las posibilidades de ahora, pero no comían carne pudriéndose ni pescado en mal estado, eso seguro.

» autor: prqt

#47 Investigadores de la Universidad de Cádiz logran reconstruir hasta ocho salsas de tiempos de los romanos

OdaAl — Mon, 18 Jun 2018 12:35:39 +0000

#16 no tenían papel higiénico, usaban palo con una esponja (extraída del mar) atada a un extremo o un paño que compartían unos con otros.

Las lavanderías usaban orina para lavar la ropa...

» autor: OdaAl

#46 Investigadores de la Universidad de Cádiz logran reconstruir hasta ocho salsas de tiempos de los romanos

chatOGT — Mon, 18 Jun 2018 12:29:06 +0000

#26 buena idea para orientar un experimento

» autor: chatOGT

#45 Investigadores de la Universidad de Cádiz logran reconstruir hasta ocho salsas de tiempos de los romanos

--519439-- — Mon, 18 Jun 2018 12:27:59 +0000

#42 "La mayoría de la gente"... de España, querrás decir. Para cientos de millones de personas sitios el picante es el pan de cada día.

» autor: --519439--

#44 Investigadores de la Universidad de Cádiz logran reconstruir hasta ocho salsas de tiempos de los romanos

--519439-- — Mon, 18 Jun 2018 12:24:28 +0000

#10 Discrepo. Soy un forofo de los sabores, ol of dem, picantes, salados, dulces, amargos, agrios, wasabi...
Solo de pensar esto del garo se me hace la boca agua.

» autor: --519439--

#43 Investigadores de la Universidad de Cádiz logran reconstruir hasta ocho salsas de tiempos de los romanos

Diegonator — Mon, 18 Jun 2018 12:22:59 +0000

#16 más que una ciudad romana has descrito una ciudad medieval.
Los romanos eran famosos por sus baños, de los que hacía uso la sociedad en su conjunto. Hasta los esclavos iban a los baños. Si bien es cierto que las grandes urbes como Roma tienden a acumular inmundicia, no es menos cierto que el sistema de alcantarillado de Roma era tan perfecto que todavía se usa en la actualidad.
Incluso existía un sistema de "tintorerías" que utilizaban el amoníaco de los WC púbicos (encargándose de su limpieza y mantenimiento) para limpiar la ropa en zonas habilitadas para ello adecuadamente lejos de la urbe, precisamente para evitar malos olores.

» autor: Diegonator

#42 Investigadores de la Universidad de Cádiz logran reconstruir hasta ocho salsas de tiempos de los romanos

Campera — Mon, 18 Jun 2018 12:15:18 +0000

La mayoria de la gente no soporta un poco de picante y va a soportar el garum ese.

» autor: Campera

#41 Investigadores de la Universidad de Cádiz logran reconstruir hasta ocho salsas de tiempos de los romanos

woody_alien — Mon, 18 Jun 2018 12:04:05 +0000

#2 Ok, a mi dame ocho romanas en su salsa.

» autor: woody_alien

#40 Investigadores de la Universidad de Cádiz logran reconstruir hasta ocho salsas de tiempos de los romanos

--332701-- — Mon, 18 Jun 2018 12:02:32 +0000

#37 yo me refería al olor de los alimentos sobre los que echaban esa salsa. Lo normal es que el sabor de la salsa se note y si el alimento ya tiene un olor fuerte, la salsa debe tenerlo también.
Pero, solo son suposiciones, tendríamos que viajar al imperio Romano para comprobarlo.

» autor: --332701--

#39 Investigadores de la Universidad de Cádiz logran reconstruir hasta ocho salsas de tiempos de los romanos

Varlak — Mon, 18 Jun 2018 11:59:00 +0000

#38 como comentario, otro ejemplo de como el estar acostumbrado a sabores/olores fuertes cambia tu gusto es el caso de los fumadores, que (por lo que tengo entendido) pierden sentido del gusto y el olfato tras fumar durante mucho tiempo.

» autor: Varlak

#38 Investigadores de la Universidad de Cádiz logran reconstruir hasta ocho salsas de tiempos de los romanos

Pinchuski — Mon, 18 Jun 2018 11:57:14 +0000

#32 El enlace lleva el aviso de que faltan referencias a publicaciones acreditadas. Me gusta lo que dice, pese a los indicios de que falta investigación o datos objetivos.
Quizás es ese "sentido del gusto" al que hace referencia #19, porque el sentido del gusto que yo conozco es.wikipedia.org/wiki/Gusto es el mismo en toda raza y lugar.
Este sentido, al igual que cualquier otra capacidad física, se puede educar, ejercitar o atrofiar en cada individuo con independencia de los usos sociales y costumbres. #26 Si trabajas de basurero es posible que tengas más dificultad para distinguir matices, como aquellos que pierden visión por trabajar con ordenadores o los que tengan problemas de audición por trabajar en entornos ruidosos. Pero permítanme todos (y #15) que ponga en duda aquello de que en Roma olía mal (o peor) que en un "Madrid" cualquiera, o que ese discutible mal olor pudiese llegar a afectar a los gustos de toda la sociedad (patricios incluidos)

» autor: Pinchuski

#37 Investigadores de la Universidad de Cádiz logran reconstruir hasta ocho salsas de tiempos de los romanos

SirViente — Mon, 18 Jun 2018 11:53:44 +0000

#35 No tiene nada que ver. Deja leche normal y corriente fuera de la nevera unos dias, y me dices si te sale queso, o yogur y si estos huelen igual. Lo mismo para el vino, cerveza, sidra, cava, salsa de soja, vinagre, o hasta el pan (o cualquier cosa con levadura).

» autor: SirViente

#36 Investigadores de la Universidad de Cádiz logran reconstruir hasta ocho salsas de tiempos de los romanos

redjhawk — Mon, 18 Jun 2018 11:50:57 +0000

#26 Yo no soy un gran catador de vinos y me sorprendo cuando alguien consigue sacar un "saber de frutas del bosque rojas ligeramente maduras" del vino. Ahora bien, yo creo que ese "recuerdo de madera" no es de lo más difícil de distinguir.

» autor: redjhawk

#35 Investigadores de la Universidad de Cádiz logran reconstruir hasta ocho salsas de tiempos de los romanos

--332701-- — Mon, 18 Jun 2018 11:42:31 +0000

#31 Prueba a dejar pesacado, carne, pollo,... fuera de la nevera unos días y luego me dices cómo huelen...

» autor: --332701--

#34 Investigadores de la Universidad de Cádiz logran reconstruir hasta ocho salsas de tiempos de los romanos

Tofu_listo — Mon, 18 Jun 2018 11:26:45 +0000

Me gustaria probarlas.

» autor: Tofu_listo

#33 Investigadores de la Universidad de Cádiz logran reconstruir hasta ocho salsas de tiempos de los romanos

--565156-- — Mon, 18 Jun 2018 11:25:23 +0000

#30 A mi eso es lo que me enseñaron en la carrera. Que se utilizaban como conservantes, así como la sal (que no llevaba el vino) o el pimentón.

» autor: --565156--

#32 Investigadores de la Universidad de Cádiz logran reconstruir hasta ocho salsas de tiempos de los romanos

Xtampa2 — Mon, 18 Jun 2018 11:23:03 +0000

#15 No es un tema evolutivo, tienes razón en que en el poco tiempo que ha pasado no ha dado tiempo a que haya variaciones apreciables. Como dice #16 estamos ante un tema cultural, o lo que viene siendo un gusto adquirido es.wikipedia.org/wiki/Gusto_adquirido

» autor: Xtampa2

#31 Investigadores de la Universidad de Cádiz logran reconstruir hasta ocho salsas de tiempos de los romanos

--82927-- — Mon, 18 Jun 2018 11:19:29 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --82927--

#30 Investigadores de la Universidad de Cádiz logran reconstruir hasta ocho salsas de tiempos de los romanos

--419859-- — Mon, 18 Jun 2018 11:14:47 +0000

#21 Osea, que no llevaba sulfitos, por lo que se avinagraba muy rápido. No estoy tan seguro de que la pimienta o clavo se añadieran como conservante, o como neutralizadores del sabor ácido del vino en aquellas épocas.

» autor: --419859--

#29 Investigadores de la Universidad de Cádiz logran reconstruir hasta ocho salsas de tiempos de los romanos

--539036-- — Mon, 18 Jun 2018 11:12:59 +0000

El garum sigue usándose hoy en día, es la salsa de pescado típica de la comida asiática. el líquido resultante del pescado fermentado en salmuera, y apesta.. pero combinado con la comida es exquisito.

» autor: --539036--

#28 Investigadores de la Universidad de Cádiz logran reconstruir hasta ocho salsas de tiempos de los romanos

--165145-- — Mon, 18 Jun 2018 11:12:00 +0000

#9, pues no estoy tan seguro. Actualmente se prueban muchos sabores distintos, la cantidad de sabores que una persona prueba a lo largo de la semana seguro que es mucho mayor que por entonces, y eso nos hace en buena parte poder apreciar sabores nuevos.

Habría que probar las salsas, lo mismo nos parecen horribles, lo mismo nos parecen insípidas, lo mismo nos encantan, a saber.

» autor: --165145--

#27 Investigadores de la Universidad de Cádiz logran reconstruir hasta ocho salsas de tiempos de los romanos

--332701-- — Mon, 18 Jun 2018 11:02:47 +0000

#22 No me he puesto a suponer algo asi, pero puede ser, ya que lo dices. Sabes que el sistema inmunitario aprende con el contacto con los microorganismos. De hecho, incluso hoy en día, son típicas las diarreas de los turistas que van a determinados países, siendo su población inmune.

» autor: --332701--

#26 Investigadores de la Universidad de Cádiz logran reconstruir hasta ocho salsas de tiempos de los romanos

swapdisk — Mon, 18 Jun 2018 11:02:23 +0000

#15 Los señores que van en la parte trasera de los camiones de recogida de residuos sólidos urbanos, los poceros y quienes trabajan con animales son la prueba de que la nariz alcanza un umbral de "no me creo estar oliendo esto" y se desconecta a una velocidad de vértigo. Ahora, ignoro la capacidad que tienen cuando llegan a casa de distinguir entre dos colonias o buscar las notas cálidas con recuerdo de madera de un Rioja. (o como le digan, que siempre me da la risa con eso).

» autor: swapdisk

#25 Investigadores de la Universidad de Cádiz logran reconstruir hasta ocho salsas de tiempos de los romanos

Magdalena_Mosca — Mon, 18 Jun 2018 11:02:10 +0000

Pero no hay ningún romano de la época vivo para comprobar que les han salido las recetas igualitas...

» autor: Magdalena_Mosca

#24 Investigadores de la Universidad de Cádiz logran reconstruir hasta ocho salsas de tiempos de los romanos

Magdalena_Mosca — Mon, 18 Jun 2018 11:01:13 +0000

#6 gracias! Muy interesante

» autor: Magdalena_Mosca

#23 Investigadores de la Universidad de Cádiz logran reconstruir hasta ocho salsas de tiempos de los romanos

GatoMaula — Mon, 18 Jun 2018 10:56:50 +0000

#9 A mí me da que el sabor del garo no andaría muy lejos del de la salsa worcester.

» autor: GatoMaula

#22 Investigadores de la Universidad de Cádiz logran reconstruir hasta ocho salsas de tiempos de los romanos

--82927-- — Mon, 18 Jun 2018 10:52:41 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --82927--

#21 Investigadores de la Universidad de Cádiz logran reconstruir hasta ocho salsas de tiempos de los romanos

--565156-- — Mon, 18 Jun 2018 10:44:50 +0000

#20 El vino de aquella estaba fuertemente especiado, llevaba muchas veces pimienta o clavo para que no se picara.

» autor: --565156--

#20 Investigadores de la Universidad de Cádiz logran reconstruir hasta ocho salsas de tiempos de los romanos

THX1138 — Mon, 18 Jun 2018 10:43:29 +0000

¿Garum con vino? ¿Y el vino de aquella época era como el de ahora? Porque hoy en día de un vino a otro pueden haber grandes diferencias.

» autor: THX1138

#19 Investigadores de la Universidad de Cádiz logran reconstruir hasta ocho salsas de tiempos de los romanos

Varlak — Mon, 18 Jun 2018 10:43:01 +0000

#15 Es como decir que europeos e indios tenemos el sentido del gusto distintos porque ellos usan mucho picante, lo cual es totalmente cierto, que supongo que es mas o menos a lo que se refiere #9, no a un cambio genético, sino de costumbre

» autor: Varlak

#18 Investigadores de la Universidad de Cádiz logran reconstruir hasta ocho salsas de tiempos de los romanos

Mark_ — Mon, 18 Jun 2018 10:28:43 +0000

Si estáis en Sevilla hacedle una visita a Antonio en Ispal, en la misma estación del Prado, una maravilla de la gastronomía de la provincia.

PD: ojito con las velas del menú degustación

» autor: Mark_

#17 Investigadores de la Universidad de Cádiz logran reconstruir hasta ocho salsas de tiempos de los romanos

mcfgdbbn3 — Mon, 18 Jun 2018 10:21:34 +0000

#1: ¿Te refieres a la miel bautizada? Lleva existiendo de toda la vida, junto con la leche y el vino bautizados.

» autor: mcfgdbbn3

#16 Investigadores de la Universidad de Cádiz logran reconstruir hasta ocho salsas de tiempos de los romanos

--332701-- — Mon, 18 Jun 2018 07:47:43 +0000

#15 No se trata tanto de capacidad olfativa como de apreciar un tipo de sabores u otros. Creo que eso es algo cultural, social, algo muy relacionado con las costumbres de cada sociedad. No digo que una persona que viviera en Roma no tuviera gusto, sino que creo que sus gustos serían muy distintos de los nuestros. Solo he hecho un ejercicio de imaginar cómo vivía un ciudadano romano aunque, por supuesto, puedo estar equivocado. ¿Tú crees que en una ciudad moderna se convive con malos olores?, imagina el olor de base al que estaban acostumbrados los romanos. Convivían con animales, falta de higiene, sudor, heces y orines por las calles, no existía servicio de recogida de desperdicios, sin papel higiénico, sin desodorante, sin cambiarse de ropa en mucho tiempo... los alimentos en muchos casos estaban podridos... Una persona acostumbrada a un ambiente asi... ¿crees que buscaría matices sutiles o salsas suaves para condimentar sus platos?

» autor: --332701--

#15 Investigadores de la Universidad de Cádiz logran reconstruir hasta ocho salsas de tiempos de los romanos

Pinchuski — Mon, 18 Jun 2018 06:08:23 +0000

#9 Tenemos la misma capacidad olfativa ahora que hace 2000 o 3000 años porque evolutivamente no ha dado tiempo a ninguna especialización.
Tu argumento es como decir que europeos y australianos no tienen gusto porque consumen surströmming o vegemite, o pensar que en grandes ciudades no se puede comer bien porque hay polución y sus ciudadanos conviven con mal olor.

» autor: Pinchuski

#14 Investigadores de la Universidad de Cádiz logran reconstruir hasta ocho salsas de tiempos de los romanos

Inviegno — Sun, 17 Jun 2018 21:03:33 +0000

#11 Supuestamente al César le llevaban aceite de oliva del bajo Aragón.

» autor: Inviegno

#13 Investigadores de la Universidad de Cádiz logran reconstruir hasta ocho salsas de tiempos de los romanos

maldia — Sun, 17 Jun 2018 20:44:54 +0000

#1 Comprala o hazla tu mismo y listo. www.youtube.com/watch?v=ss1KLJlPmbA

» autor: maldia

#12 Investigadores de la Universidad de Cádiz logran reconstruir hasta ocho salsas de tiempos de los romanos

--38321-- — Sun, 17 Jun 2018 20:21:31 +0000

#3

es.m.wikipedia.org/wiki/Garo_(salsa)

salsa de pescado preparada con vísceras fermentadas de pescado

Tú primero y ya nos contarás.

» autor: --38321--

#11 Investigadores de la Universidad de Cádiz logran reconstruir hasta ocho salsas de tiempos de los romanos

perica_we — Sun, 17 Jun 2018 19:56:48 +0000

a ver si sacan un aceite estilo "romano", a mi me gustaría probar

» autor: perica_we

#10 Investigadores de la Universidad de Cádiz logran reconstruir hasta ocho salsas de tiempos de los romanos

Zeratul — Sun, 17 Jun 2018 19:56:24 +0000

Muy interesante, aunque teniendo en cuenta que a los romanos les encantaba el garum y era una salsa de tripas de pescado fermentadas.. dudo que esas salsas sirvan para el paladar actual.

» autor: Zeratul

#9 Investigadores de la Universidad de Cádiz logran reconstruir hasta ocho salsas de tiempos de los romanos

--332701-- — Sun, 17 Jun 2018 19:53:18 +0000

#3 Me da a mi que hoy muy pocas personas podrían soportar el sabor de esas salsas romanas. Nuestro sentido del olfato (y por tanto del gusto) se ha refinado muchísimo. Los romanos no tenían medios para conservar los alimentos, por lo que para disimular ese olor, el sabor de sus salsas debería ser muy fuerte. Además, al convivir con olores muy fuertes todos los días, me da la impresión de que no estarían acostumbrados a distinguir olores muy sutiles.
El garum era una salsa a base de tripas de pescado fermentadas, no parece que eso desprendiera un olor muy agradable. Seguramente, esa versión para el público actual, sea la versión light de la extralight de la salsa original y la gente que la pruebe se sentirá muy romana, pero yo creo que debe de ser igual de romana que una de esas pelis antiguas de Hollywood.
Pero atraerá el turismo que es de lo que se trata.

» autor: --332701--

#8 Investigadores de la Universidad de Cádiz logran reconstruir hasta ocho salsas de tiempos de los romanos

Sabaoth — Sun, 17 Jun 2018 19:34:26 +0000

He buscado al respecto bastantes veces, y en todos sitios se dice que la receta del Garum no se ha mantenido, y que lo que se han hecho son aproximaciones, pero a pesar de que se producía desde Gades hasta Barcino, no se tiene el proceso ni los ingredientes exactos...

» autor: Sabaoth

#7 Investigadores de la Universidad de Cádiz logran reconstruir hasta ocho salsas de tiempos de los romanos

--8234-- — Sun, 17 Jun 2018 18:58:25 +0000

Toda urbe que se precie tiene algún bar de barrio que se le conoce como "el guarrete", "el guarro" o variaciones similares.
Raro es que no tengan alguna elaboración de patatas con 4, 6, 8... 15! salsas cuyos botes puede que sean de la edad de Viriato...

» autor: --8234--

#6 Investigadores de la Universidad de Cádiz logran reconstruir hasta ocho salsas de tiempos de los romanos

themarquesito — Sun, 17 Jun 2018 18:52:40 +0000

Si a alguien le interesa, en el libro De re coquinaria, de Marco Apicio, se dan recetas de algunas salsas. Concretamente, en el libro X se dan un puñado de recetas de salsas para pescado y marisco.
Dejo aquí una traducción al inglés disponible en línea.
penelope.uchicago.edu/Thayer/E/Roman/Texts/Apicius/home.html

» autor: themarquesito

#5 Investigadores de la Universidad de Cádiz logran reconstruir hasta ocho salsas de tiempos de los romanos

--550559-- — Sun, 17 Jun 2018 18:52:28 +0000

Perfectas para acompañar los calamares.

» autor: --550559--

#4 Investigadores de la Universidad de Cádiz logran reconstruir hasta ocho salsas de tiempos de los romanos

--271311-- — Sun, 17 Jun 2018 18:50:23 +0000

#2 Ahí lo llevas:
www.youtube.com/watch?v=wXAHG3UuJWA
www.youtube.com/watch?v=wXAHG3UuJWA
www.youtube.com/watch?v=wXAHG3UuJWA
www.youtube.com/watch?v=wXAHG3UuJWA
www.youtube.com/watch?v=wXAHG3UuJWA
www.youtube.com/watch?v=wXAHG3UuJWA
www.youtube.com/watch?v=wXAHG3UuJWA
www.youtube.com/watch?v=wXAHG3UuJWA

» autor: --271311--

#3 Investigadores de la Universidad de Cádiz logran reconstruir hasta ocho salsas de tiempos de los romanos

jmasinmas — Sun, 17 Jun 2018 18:48:29 +0000

Ya me molaría a mí probarlas

» autor: jmasinmas

#2 Investigadores de la Universidad de Cádiz logran reconstruir hasta ocho salsas de tiempos de los romanos

RoterHahn — Sun, 17 Jun 2018 18:46:54 +0000

Ocho salsas a la romana me pedia yo.

» autor: RoterHahn

#1 Investigadores de la Universidad de Cádiz logran reconstruir hasta ocho salsas de tiempos de los romanos

--512240-- — Sun, 17 Jun 2018 18:45:20 +0000

Y de la fórmula de la hidromiel, ¿que se sabe?

» autor: --512240--