Los insectos, esos pequeños animales tan rechazados en nuestra cultura, son nutritivos, lucrativos y un buen control biológico contra las plagas, según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). Los insectos comestibles son una importante fuente de proteínas que ya han llegado a nuestros mercados, en los que, de momento, ocupan un puesto más relacionado con la curiosidad y con la valentía del consumidor típico occidental que con el valor nutricional.
Comentarios
Todos comemos insectos.
Revisad, revisad:
http://es.wikipedia.org/wiki/Entomofagia#Entomofagia_no_intencional
El otro día probé nosequé hormiga gigante tostada... la textura era mucho menos horrible de lo que me esperaba, pero no sabía a nada de nada...
Como se entere Bear Grylls, el de "El ultimo superviviente", vereis...