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#2:
Ingredientes: Patatas, huevo y cebolla.
#21:
A ver, todos los que están diciendo que la tortilla no lleva cebolla son unos trolls, ignoradles. Evidentemente saben que tiene que llevar cebolla.
#31:
Atención tengan a mano su cucal y no duden en utilizarlo. Esto se está llenando de cucarachas:
http://img138.imageshack.us/img138/1973/sincebolla.jpg
http://img138.imageshack.us/img138/1973/sincebolla.jpg
#39:
La gente que come la tortilla sin cebolla me hace replantearme mi postura sobre la pena de muerte.
#50:
Hay dos tipos de personas: Están las personas que prefieren la tortilla con cebolla y las personas que prefieren un filete. Si te gusta sin cebolla es que no eres una persona.
#71:
normal, la tortilla de patatas nació en Euskal Herria.
http://es.wikipedia.org/wiki/Tortilla_de_patatas#Historia
El primer documento conocido en el que aparece una referencia a la tortilla de patatas es navarro. Se trata de un anónimo "memorial de ratonera", dirigido a las Cortes de Navarra en 1817; en él se explican las míseras condiciones en las que viven los agricultores comparándolos con los habitantes de Pamplona y de la Ribera navarra. Después de una larga enumeración de los míseros alimentos tomados por los montañeses aparece la siguiente cita: "...dos o tres huevos en tortilla para cinco o seis, porque nuestras mujeres la saben hacer grande y gorda con pocos huevos mezclando patatas, atapurres de pan u otra cosa...".
La leyenda dice, empero, que fue el general Tomás de Zumalacárregui quien, durante el sitio de Bilbao, inventó la tortilla de patatas como plato sencillo, rápido y nutritivo con el que saciar las penurias del ejército carlista. Aunque se desconoce si es cierto, parece ser que la tortilla comenzó a difundirse durante las primeras guerras carlistas. Otra versión de la leyenda afirma que lo inventó una anónima ama de casa navarra, en cuya casa paró el mencionado Zumalacárregui, la señora, que era pobre y lo único que tenía eran huevos, cebolla y patatas, acabó haciendo un revuelto con todo ello, revuelto que gustó mucho al general, que luego la popularizaría.
http://es.wikipedia.org/wiki/Tortilla_de_patatas#Historia
El primer documento conocido en el que aparece una referencia a la tortilla de patatas es navarro. Se trata de un anónimo "memorial de ratonera", dirigido a las Cortes de Navarra en 1817; en él se explican las míseras condiciones en las que viven los agricultores comparándolos con los habitantes de Pamplona y de la Ribera navarra. Después de una larga enumeración de los míseros alimentos tomados por los montañeses aparece la siguiente cita: "...dos o tres huevos en tortilla para cinco o seis, porque nuestras mujeres la saben hacer grande y gorda con pocos huevos mezclando patatas, atapurres de pan u otra cosa...".
La leyenda dice, empero, que fue el general Tomás de Zumalacárregui quien, durante el sitio de Bilbao, inventó la tortilla de patatas como plato sencillo, rápido y nutritivo con el que saciar las penurias del ejército carlista. Aunque se desconoce si es cierto, parece ser que la tortilla comenzó a difundirse durante las primeras guerras carlistas. Otra versión de la leyenda afirma que lo inventó una anónima ama de casa navarra, en cuya casa paró el mencionado Zumalacárregui, la señora, que era pobre y lo único que tenía eran huevos, cebolla y patatas, acabó haciendo un revuelto con todo ello, revuelto que gustó mucho al general, que luego la popularizaría.
#1:
¿Con cebolla o sin cebolla?
Fight!
Fight!
#25:
¿Cómo no va a llevar cebolla una tortilla española? Pardiez
#52:
Poner cebolla es de perdedores. Es hacer trampas. Los malos cocineros, cuando no son capaces de que la tortilla de patatas salga sabrosa y jugosa, hacen trampa y le ponen cebolla.
Que venga el notario y levante acta de lo que acabo de decir, porque es la verdad la que ilumina mis palabras
Que venga el notario y levante acta de lo que acabo de decir, porque es la verdad la que ilumina mis palabras
Comentarios
Ingredientes: Patatas, huevo y cebolla.
#2 lleva cebolla, voto errónea.
#2 ¿Tú la haces sin aceite? No me invites a comer...
Por cierto, anda que no me reía con mi amigo de Bilbao cuando me llevaba a su batzoki, donde según el hacían la mejor, y yo pedía tortilla española.
#33 Y tampoco le echa sal.
#2 Para que te crezca la polla
A ver, todos los que están diciendo que la tortilla no lleva cebolla son unos trolls, ignoradles. Evidentemente saben que tiene que llevar cebolla.
Atención tengan a mano su cucal y no duden en utilizarlo. Esto se está llenando de cucarachas:
Llego tarde al flame, pero con esta imagen dejo mi opinión al respecto
La gente que come la tortilla sin cebolla me hace replantearme mi postura sobre la pena de muerte.
¿Con cebolla o sin cebolla?
Fight!
Desde #1...........................................hasta #40 Seguid discutiendo mientras yo me como la tortilla. Mmmmmm
#1 ¿pero dónde se ha visto una tortilla sin cebolla? el mundo está loco.
AÑADO: vaya noticia más de españa directo, eh. después nos quejamos de los telediarios de a3.
Errónea, es la de mi abuela
#3 Te equivocas, la de mi madre.
#3 #6 Efectivamente, la de la madre de angelitomagno
#3 #6 #8 #16 y demás. Estáis totalmente equivocados. Es la de mi madre. Y no es vasca. Con cebolla, of course
#87 ¿Dulzón? WTF!!!! El día que pruebes la sidra solicitarás la nacionalidad asturiana
#6 No. Sin duda alguna la de mi madre, catorce horas después de haber sido hecha. Es increíble, sobre todo en bocata
#3, no es erronea. Tu abuela es vasca :^)
¿Cómo no va a llevar cebolla una tortilla española? Pardiez
España se rompe
#7 España es como una tortilla de patatas. Si no mezclas adecuadamente los ingredientes que la conforma, se rompe y se convierte en un revuelto.
#9
La mejor metáfora con españa, de la historia.
Y además casi siempre queda sosa.
#9 Yo pensaba que decías por la división entre con y sin cebolla.
#52 Me vas a decir ahora que usar condimentos es de perdedores. De perdedor es no utilizarlos, porque tienen miedo a que sepa demasiado.
Si además, las patatas se tienen que freír con un ajito y una hoja de laurel.
#9 En España no hay tantos huevos como para hacer "un revuelto" en condiciones.
#7, España se deconstruye...
Cebolla, la mejor forma de destrozar una tortilla.
¡tortilla española tortilla opresora!
Hay dos tipos de personas: Están las personas que prefieren la tortilla con cebolla y las personas que prefieren un filete. Si te gusta sin cebolla es que no eres una persona.
y si los huevos son de Galicia y las cebollas de fuentes de Ebro, ¿sigue siendo vasca?
#22 es más, si para mí, la de mi madre es la mejor del mundo. ¿Es mi madre vasca?
#24 ahí va la ostia!
#27 haré caso a tu nick
#29
#24 Tu madre no sé si será vasca, tu padre lo dudo. Recuerda: los vascos nos reproducimos por esporas.
#22 Si son los mejores del mundo... por supuesto que es vasca, es además la mas vasca de todas las tortillas españolas.
La tortilla sin cebolla es para los niños. La tortilla con cebolla es un placer adulto.
Esta es la típica noticia que se menea para disfrutar de los comentarios.
Poner cebolla es de perdedores. Es hacer trampas. Los malos cocineros, cuando no son capaces de que la tortilla de patatas salga sabrosa y jugosa, hacen trampa y le ponen cebolla.
Que venga el notario y levante acta de lo que acabo de decir, porque es la verdad la que ilumina mis palabras
Esto viene a ser como Miss Universo, pero en tortilla ¿no? De 2000 millones, apartamos 4 y de ahí seleccionamos la mejor del mundo mundial.
normal, la tortilla de patatas nació en Euskal Herria.
http://es.wikipedia.org/wiki/Tortilla_de_patatas#Historia
El primer documento conocido en el que aparece una referencia a la tortilla de patatas es navarro. Se trata de un anónimo "memorial de ratonera", dirigido a las Cortes de Navarra en 1817; en él se explican las míseras condiciones en las que viven los agricultores comparándolos con los habitantes de Pamplona y de la Ribera navarra. Después de una larga enumeración de los míseros alimentos tomados por los montañeses aparece la siguiente cita: "...dos o tres huevos en tortilla para cinco o seis, porque nuestras mujeres la saben hacer grande y gorda con pocos huevos mezclando patatas, atapurres de pan u otra cosa...".
La leyenda dice, empero, que fue el general Tomás de Zumalacárregui quien, durante el sitio de Bilbao, inventó la tortilla de patatas como plato sencillo, rápido y nutritivo con el que saciar las penurias del ejército carlista. Aunque se desconoce si es cierto, parece ser que la tortilla comenzó a difundirse durante las primeras guerras carlistas. Otra versión de la leyenda afirma que lo inventó una anónima ama de casa navarra, en cuya casa paró el mencionado Zumalacárregui, la señora, que era pobre y lo único que tenía eran huevos, cebolla y patatas, acabó haciendo un revuelto con todo ello, revuelto que gustó mucho al general, que luego la popularizaría.
Cabe destacar del enlace de #71 un detalle de suma importancia:
la señora, que era pobre y lo único que tenía eran huevos, cebolla y patatas, acabó haciendo un revuelto con todo ello
En Euskal Herria las tortillas no son ni españolas ni francesas. Estoy harta de la ocupación tortillil.
Maldita sea, ¡pienso poner un negativo a todo aquel que diga en este hilo que la tortilla de patatas mejor sin cebolla! Sois como la peste, negacionistas de la cebolla
Hay cebolla hay meneo
Que dejen de ahogarnos los opresores españolistas con su tortilla fascista! La tortilla española es un símbolo opresor, la queremos fuera de Euskadi! Euskadi ta Patatuta!
Discrepo es la mía,con patatas de Coristanco hechas a fuego lento y huevos caseros.
Luego para gustos,con cebolla ,sin cebolla,con pimiento morrón o con chorizo,a mi me gustan todas.
#19 posiblemente sea de las mejores esa que dices, la diferencia entre patatas y huevos del súper y las que trae mi compañero de piso de su aldea es abismal.
PD: Con cebolla siempre!
#32 E que non hai color......
Jajaja, vamos a ver, no existe la fórmula para la tortilla perfecta. Yo en
ocasiones le echo ajo "poco frito" en vez de cebolla. También es habitual
que le eche al refrito de ajos unos taquitos de jamón o chorizo picante para
darle más sabor. A veces en la segunda vuelta de sartén pongo rodajas finas de
queso por encima de la tortilla y lo dejo fundir; un buen queso curado mezcla
de vaca, oveja y cabra (al llevar leche de vaca funde mejor y conserva los
sabores de las otras leches).
El secreto yo creo que está principalmente en la calidad de los
ingredientes básicos y su preparación, esto es, los huevos y las patatas.
Si son de calidad (o mejor caseros), mi receta maestra es (que no tiene porqué
ser la verdadera, vamos) freir las patatas a fuego medio para que no se doren
pero sí que queden blanditas (aunque si quieres una tortilla crujiente puedes
hacerlo a fuego rápido y dejarla doradas), sacar y escurrir el aceite de las
patatas (muy importante para que luego absorban el huevo), mezclarlas con el
huevo batido y dejar reposar removiendo lentamente durante unos minutos para
que las patatas se impregnen bien del huevo. Seguidamente echar en la sartén
ya precalentada con un poco de aceite y cocer (que no freir) a fuego
medio/lento.
Cuando demos la vuelta a la tortilla echamos un poco de aceite al fondo de la
sartén y continuamos a fuego lento. Creo que esto garantiza la típica tortilla
espojosa, sabrosa y sin exceso de aceite.
Para mí la "auténtica" tortilla va sin cebolla, sólo huevos, patatas, sal y
aceite, aunque cualquier añadido es siempre bienvenido, ya sea en forma de
cebolla o de cualquier otro ingrediente. Salud y buen provecho
PD: Yo soy de los que le echa siempre la sal a las patatas antes de freirlas,
da igual para lo que las vaya a usar, lo digo porque hay recetas que
recomiendan echarla después de fritas, pero a mi no termina de convencerme
¿La mejor tortilla, sin cachines de choricito? Bah...
Tortilla de patata... ¿Dónde le veis la cebolla? Por que yo no se la veo por ningún lado
Si fuese Tortilla de patata y cebolla
La tortilla... evidentemente sin cebolla.
Jaja, estos vascos sacando pecho como siempre, pero todavía no saben como copiar
de forma decente la sidra asturiana. A ver si aprendéis a "mayar" y escanciar
sidra como 'ta mandao, y no "facer" esa "puxarra" que vendéis como sidra....
[asturianu@cabrón~]./Start_sidra_flame_now.sh
#82 Dios mio! comparar el brebaje dulzón ese que llamais sidra con un gipuzkoako sagardo naturala.
Pues me vais a hinchar a negativos, pero yo además de cebolla le echo pimiento verde... ¡Sí, soy vasco!
Ojo, cebolla caramelizada, no cualquier cebolla.
Aupa ese Sagartoki!!!
Osea que de española solo tiene el nombre? (jajaja, negativos a mi)
Son las 8:30 pasadas de la mañana y ya tengo hambre (apetito), hoy tortilla para cenar con las "patatikas" de la huerta. Esta clase de videos tendrían que respetar un horario.
Lo de la materia prima es fundamental: patatas, cebollas y huevos de caserío (los de toda la vida) dan como resultado una tortilla de "la h*stia".
#72 venga, no seas llorón toma un "positiv".
Hay que tener desvergüenza y falta de principios para echar cebolla a una tortilla.
Willy: A ver, ¿qué tiene de especial ese líder?
Homer: Oh... el líder lo ve todo y lo sabe todo...
Willy: ¿De verdad?
Homer: Sí, y nos va a llevar al planeta Felizonia.
Willy: ¿No me diga?, vaya... ese líder sí que parece merecer la pena...
Marge: ¡Willy! no creo que esto nos lleve a ninguna parte.
Willy: Cállese señora, está hablando de mi lider.
Cebolla rellena de tortilla. Eso sí que tiene mérito.
Mi mamá es la mejor mamá del mundo
Precisamente he cenado hoy tortilla de patatas... y antes voto por la de mi madre!!
Y bueno, lo de siempre, herejes que merecen la hoguera cuando dicen que mejor sin cebolla...
Tortilla española está muy buena con pan o sola (8)
(Pregunta: ¿Cómo poner un símbolo musical?)
#26 Copialas de aquí: ♪ ♫
Esto es Esssspaña, el único sitio del mundo donde se puede montar un flame a cuenta de poner cebolla o no a la tortilla
P.D. Siempre con cebolla.
mejor sin cebolla!
Si esta tortilla la hubiese hecho un madrileño esto no saldría a portada ni por asomo, de hecho no pasaría de 2 o 3 meneos.
Esto es el colmo de lo irrelevante.
Os equivocais es la mia: huevos, patatas, picadillo a la sidra. Ñam
¡Un momento! La mejor, la de mi madre, que es lo mismo que dirán otros muchos que no son hermanos míos
Relacionado : http://www.sindinero.org/blog/archives/803
Yo como sumo profeta del gran FSM, veo vuestras disputas teologales sobre la esencia de la trinidad huevo-patata-cebolla, que si el alma está en las patatas de campo (como si las del super fueran de maceta)... veo todo eso y me da la risa.
¿Cebolla? ¿Y encima caramelizada? Uffffffff
No puedo evitar pensar en esto:
Hablaremos diferentes lenguas, pero convivir durante miles de anyos hace que compartamos cultura como pocos pares de pueblos. Me refiero al vasco y al castellano. Como el castellano y el catalán, o el extremenyo y elandaluz.
La tortilla SIEMPRE sin cebolla
#0 La mejor tortilla de Euskadi es española.
yo es que nunca la he llamado tortilla española, mi abuela burgalesa siempre ha dicho tortilla de patatas, para mi tortilla es huevo batido que ha cuajado por el calor de la sarten, lo que le eches pues le da sabor, aun asi, en euskadi hay muy buena materia prima, y grandes cocineros, asi que no es de extrañar,
#53 error, si te has leido la noticia sabras que el congreso era en Elche, y de momento Elche no es Euskadi, ni Euskal Herria, el futuro lo desconozco pero dudo que lo sea algun dia,
#53 Española? cual es la tortilla española? yo conozco la francesa, la de patatas... etc.
#85 http://es.wikipedia.org/wiki/Tortilla_de_patatas
Aunque yo la llamo tortilla de patatas siempre, o incluso simplemente tortilla (cuando es francesa digo tortilla francesa), pero es conocida también como española.
¡¡Ummmmm!!¡¡Qué buena está esta tortilla del Estado Español!!
¡Hombre pos claro!
La mejor tortilla de patatas vasca?
Y de donde sino?
las mejores tortillas de patata con ceboola, sin ceboola, con pimiento o sin él, con chorizo o sin él son las que se hacen con aceite de gata-hurdes, patata del huerto, huevo del campo y dejemos de hacendados y carrefulls discounts
¡Pincho de tortilla sal con las patatas en alto!
http://diasdementaycanela.blogspot.com/2009/01/pincho-tortilla-sal-con-las-patatas-en.html
Mucha independencia, mucha flame de política y mucha ostia pero al final el flame más gordo se monta por quien se poné más tocinaco con una tortilla.
PD: Vasca o española , la tortilla, con cebolla. Siempre .
la mejor es la de nuestra madre
Falso. Es la que hace mi abuela.
Una tortilla de patata sin cebolla también puede estar buena, claro que si, peor hay que reconocer que la cebolla la hace estar más jugosa, y le da un sabor especial. Si me dan a elegir, elijo con cebolla, y la de mi madre por supuesto. Pero seguro que esta tortilla vasca esta de morirse de rica.
Lógico. Da igual que la haya hecho un vitoriano, que la hiciese un madrileño, que un catalan, la importancia os la dejo en éste enlace: http://www.google.com/search?q=patata+de+alava (indiscutible, y el que discuta es que no ha visto ni probado)
Con cebolla y pimientos. Y una vez realizada, partes por la mitad y a rellenar al gusto.
Aquí unos ejemplos:
http://www.google.es/images?hl=es&expIds=17259,17311,26637,26788,27029,27070,27404&xhr=t&q=tortilla+rellena&cp=11&um=1&ie=UTF-8&source=og&sa=N&tab=wi&biw=1399&bih=799
P.D: Rellena de jamón serrano es una puta delicatessen! Pero con jamón dulce y queso curado, se podría estar rozando la perfección.
Anda que os centrais en unas cosas... ¿con cebolla? ¿sin cebolla?... lo importante para una tortilla de patatas es la jarra de cerveza que la acompaña!!!
This is Spania!!!
#97 Cierto, pero al menos meneada estaba, aunque con menos éxito:
La mejor tortilla de España se hace en Palencia
La mejor tortilla de España se hace en Palencia
nortecastilla.esDurante varios años la mejor tortilla de patata de España era de PALENCIA:
http://www.nortecastilla.es/20081125/local/palencia/mejor-tortilla-espana-hace-200811251918.html
Y nunca se la dió tanto bombo, ahora, como este año es vasca...
#96 Eso es por que los del PCAS -Tierra Comunera no estuvieron atentos
¿Y? A mi como si la mejor tortilla fuera de Galicia, Andalucia, etc... ¿Es noticia por ser vasca? ¿Quieren reivindicar el nacionalismo vasco tal como hace unos días con que el record del mundo de libdub, que es catalán, y encima tiene contenido nacionalista?
Que quede claro, la mejor tortilla de España, es ESPAÑOLA. Y punto.
#60 ¡Cavernícola detectado y neutralizado con pinchos de tortilla!
La mejor tortilla es la de semen.