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#273 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

--278107-- — Sat, 10 Aug 2019 16:50:06 +0000

#186 Porque es más barato que el agua mineral

» autor: --278107--

#272 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

sonixx — Fri, 09 Aug 2019 19:33:49 +0000

#264 no recuerdo pero creo que yo hablaba de que si los del que sur no vamos de fiesta por ahí por ser del Sur

» autor: sonixx

#271 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

Tensk — Fri, 09 Aug 2019 15:47:38 +0000

#270 No es el caso, era venta directa.

» autor: Tensk

#270 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

neon47 — Fri, 09 Aug 2019 15:40:10 +0000

#127 lo mismo el bar no se lo compra a la bodega sino a otra empresa con lo cual ya es otro intermediario. Y si el cliente de vino por copas decide que ese vino esta malo . A descorchar otro!

» autor: neon47

#269 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

Nividhia — Fri, 09 Aug 2019 09:34:32 +0000

#246 Tienes que elegir. Aqui hemos venido a JUGAR!. No en serio, son calculos aproximados. 300 cafes al dia es para calcular el desgaste de la maquina, 30 segundos por cafe es para calcular el costo si el camarero solo hiciera cafes.

» autor: Nividhia

#268 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

MPPC — Fri, 09 Aug 2019 06:47:51 +0000

#266 Nunca he hablado de precios absolutos, te he hablado de margen (vamos, proporción).
Cogiendo tus precios, me refiero que si el litro de cerveza le sale a 2€ de coste la vende a 6€ (coste x 3). Y suponiendo que el vino le cuesta 2,5 como dices, lo vende a 12,5€ (coste x 5).
No sé si me explico mal, o me entiendes mal.

» autor: MPPC

#267 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

vviccio — Fri, 09 Aug 2019 06:09:51 +0000

Donde esté el cartón o la lata de Don Simón que se quiten las botellas con etiquetas y nombres pretenciosos.

» autor: vviccio

#266 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

ebolanca — Fri, 09 Aug 2019 00:55:51 +0000

#1 Una botella de 70 cl de Rioja o de Ribera te vale como mínimo 2,50€ con iva y eso yendo a un tempranillo. Si el litro de cerveza a un hostelero le sale como muchísimo a 2€, por que ha de vender al mismo precio ambos productos??

» autor: ebolanca

#265 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

Haushinka — Thu, 08 Aug 2019 22:51:33 +0000

Luego tienes los jetas como un jefe que tuve yo que cobraba la copa de vino a 6 euros, de una botella del mercadona que vale 2. Hasta que un día le vino un cliente en plan "oye que me has cobrado la botella entera, dámela al menos que me la lleve y me la termine" Le echó una bronca... Mi jefe colorado intentando defenderse "Este vino es bueno, es de esta zona blablabla..." Le corta el cliente : "Mira, que yo no soy un guiri de esos que tienes en la terraza al que puedas engañar. Este vino es una mierda y si crees que bueno es porque no tienes ni puta idea. Me llevo la botella y agradece que no te denuncio a consumo" Mi jefe calladito, poco más y no le da un beso al salir con tal de que no armara más escándalo. Era un puto timador y no solo con el vino, anda y que se joda. Yo estaba intentando disimular el ataque de risa que me estaba dando al verlo.

» autor: Haushinka

#264 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

--349396-- — Thu, 08 Aug 2019 22:49:41 +0000

#257 Sí...

» autor: --349396--

#263 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

Ñadocu — Thu, 08 Aug 2019 22:31:45 +0000

#128 si es vino manchego, por 4 euros tienes muy muy bueno... Por ejemplo Yuntero Epílogo

» autor: Ñadocu

#262 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

--173957-- — Thu, 08 Aug 2019 22:10:52 +0000

#128 de malo nada, hay vinos muy dignos, como dices tú, por tres o cuatro euros.

» autor: --173957--

#261 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

rafacabrera — Thu, 08 Aug 2019 21:35:43 +0000

#3 si se entera de lo que cuesta un botellín de agua le explota la cabeza.

» autor: rafacabrera

#260 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

salteadorneo — Thu, 08 Aug 2019 21:21:21 +0000

pues así con todo

» autor: salteadorneo

#259 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

newtoncore — Thu, 08 Aug 2019 21:05:57 +0000

Que no se flipen mucho en las ddoo y bodegas, el festival del Somontano funciona porque está subvencionado con dinero público. Si no, por los cojones iba a funcionar.

» autor: newtoncore

#258 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

--377551-- — Thu, 08 Aug 2019 20:37:11 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --377551--

#257 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

sonixx — Thu, 08 Aug 2019 20:26:50 +0000

#252 era para mi?

» autor: sonixx

#256 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

Xuanin71 — Thu, 08 Aug 2019 20:22:18 +0000

#10 #10 la cuestión no es si estaba malo antes de la nevera es que después fijo.
Yo la devuelvo.y que me lo pongan del tiempo.

» autor: Xuanin71

#255 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

discoaguapanela — Thu, 08 Aug 2019 20:19:46 +0000

#34
Al igual que seguramente para esos restaurantes será un alivio no tener clientes como tú. Y es que hay que tener claro que hay clientes que sólo pueden comer en casa porque solo les gusta la comida de una determinada manera.
Que sí las patatas son congeladas malo y si no lo son también malo, queda claro

» autor: discoaguapanela

#254 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

discoaguapanela — Thu, 08 Aug 2019 20:11:20 +0000

#212
Cuñaooooo
Lo primero es que de una botella de vino te salen 5 copas, no 6 o 7, enterao.
Lo segundo es que el café de ninguna manera sale a 6 céntimos, enterao.
Y lo tercero es que para que un bar tenga beneficios hay productos que tiene que tener mucho margen por motivos obvios como empleados, alquiler, luz, impuestos, etc, etc, etc... Y con un 100% de margen no habría bares, directamente.

» autor: discoaguapanela

#253 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

--349396-- — Thu, 08 Aug 2019 19:13:36 +0000

#245 Sin duda es uno de los problemas, parece que no sabemos montar otros negocios... Pero claro, la mayoría son bastante poco profesionales, planes poco elaborados, se hace a base de echarle horas.

» autor: --349396--

#252 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

--349396-- — Thu, 08 Aug 2019 19:11:27 +0000

#210 depende a qué llames comer: si te refieres a un churrasco, pescaíto frito, .... Entonces sí; Si te refieres a comida rápida, tenemos aún mucho margen de mejora.

» autor: --349396--

#251 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

JaviAenima — Thu, 08 Aug 2019 18:33:30 +0000

#6 Y pagar un 3000% por las bebidas, como agua, café o cerveza, te parece correcto? No deberían regularse mejor los precios? es entendible ambos espectros, el de empresario y cliente. es que si nos ponemos así, lo mismo montas una heladeria de 20m cuadrados y cobras a 5 euros la bola, como aquí en canarias...Hay camareros cobrando 900 euros y la empresa generando 10k al día, me vas a decir que eso es justo?

» autor: JaviAenima

#250 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

--478669-- — Thu, 08 Aug 2019 18:14:37 +0000

#159 Exacto. De Pirineos para arriba te cuesta una coca cola o un cafe mas de 3-4€.

» autor: --478669--

#249 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

--478669-- — Thu, 08 Aug 2019 18:13:34 +0000

#8 yo me tomo 5 cañas, pero solo 2-3 vinos.

» autor: --478669--

#248 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

--377551-- — Thu, 08 Aug 2019 18:02:35 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --377551--

#247 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

--588753-- — Thu, 08 Aug 2019 17:56:53 +0000

#171 Por eso hay muchos bares que tienen muy restringida la variedad de vinos, incluso uno solo: para evitar abrir botellas en balde

» autor: --588753--

#246 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

--588753-- — Thu, 08 Aug 2019 17:44:59 +0000

#123 ¿en qué quedamos entonces, en 300 cafés al día o en uno cada 30 segundos (que podrían ser, por ejemplo, unos 12*3600/30 = 1440 al día)?

» autor: --588753--

#245 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

electrobardo — Thu, 08 Aug 2019 17:38:53 +0000

#159 Estando de acuerdo en muchos puntos, hay muchos, demasiados, negocios de hostelería que se hacen la competencia y desde luego no ayudan a que los precios sean más altos. Hay demasiada oferta para sostener tantos negocios con márgenes altos.

» autor: electrobardo

#244 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

dyc — Thu, 08 Aug 2019 17:29:43 +0000

#34 deberias probar restaurantes de verdad tio. otra cosa no pero sitios para comer bien en españa hay unos pocos

» autor: dyc

#243 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

dyc — Thu, 08 Aug 2019 17:27:43 +0000

#108 el.margen de una caña es bastante alto. les cuedta centimos y la vebden a 2 o 3 euros

» autor: dyc

#242 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

dyc — Thu, 08 Aug 2019 17:26:26 +0000

#8 igual el margen de una caña te sorprende. es algo que les cuesta centimos

» autor: dyc

#241 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

dyc — Thu, 08 Aug 2019 17:25:56 +0000

#4 el.margen hay q contarlo al final. en el vino igual ganan mas peeo en otros productos menos y al final el margen de un restaurante esta lejoa de ser el de un banco

» autor: dyc

#240 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

dyc — Thu, 08 Aug 2019 17:25:00 +0000

#1 hay sitios en que el vino lo llevas tu y te cobran el descorche, el servirlo y las copas de cirstal, y cobran unos 8 euros por ese servicio. ahora añade un coste de 5 euros de una botella y te vas a los 13 como precio minimo mininisimo en restaurante.

» autor: dyc

#239 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

Nividhia — Thu, 08 Aug 2019 17:16:40 +0000

#182 La parte de la materia prima la he sacado de un blog. Pensado ahora si me parece muy cara la leche que le ponen un euro, mismo precio que venta al publico.

» autor: Nividhia

#238 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

--604882-- — Thu, 08 Aug 2019 17:00:42 +0000

#155 al por menor sale mejor comprarlo en litronas. Yo a veces pillo un barril de 30 litros en el Makro para alguna barbacoa, sale a más de 1€ el litro.

» autor: --604882--

#237 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

soberao — Thu, 08 Aug 2019 16:29:26 +0000

#236 Sí es muy peculiar. Un par de noticias más:
El TSJA condena al 'Bag in Box' www.diariodejerez.es/jerez/bag-box-TSJA-vino-jerez-manzanilla-fedejere
El jerez y la manzanilla no pueden comercializarse en Bag in Box www.vinetur.com/2018110648667/el-jerez-y-la-manzanilla-no-pueden-comer
Una polémica fuerte por el envase, otra forma de que no haya competencia a las marcas tradicionales, cuando el bag in box es menos vistoso, pero mucho más práctico para el uso domético y para la exportación.

» autor: soberao

#236 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

Molari — Thu, 08 Aug 2019 16:21:05 +0000

#211 suena que es una DO bastante particular. En esas condiciones no veo muy conveniente a los de la zona de Producción mantenerse en el Consejo regulador sin poder hacer uso de la marca. Deberían hacer otra DO de su zona y poder vender sus vinos

» autor: Molari

#235 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

--23321-- — Thu, 08 Aug 2019 16:13:16 +0000

#226 conocía el indice big mac, pero no me había parado a pensar en todo lo que engloba. Muy interesante.

» autor: --23321--

#234 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

Khirs — Thu, 08 Aug 2019 15:34:43 +0000

#3 Pero esto pasa desde la entrada del €. Con las pesetas vivian de lo que sirven y era todo mucho más barato.
Pero para empezar hicieron el redondeo de 100 pts 1€. Y desde ahi no empezarón de subir los precios hasta hoy.
Yo he tomado copas a 300 pesetas(Algo menos de 2€). Y ahora mínimo esa copa son 5€.
Cachis de calimotxo a 200 pts. Ahora te clavan 3.5€ minimo.
Cervezas a 100 pts. Ahora son 2€.
Asi que yo más que vivir veo que quieren forrarse. Pero al cobrar tanto tienen menos clientes.
Yo no veo ya a los jubilados de bar en bar tomandose cortos todos los dias como hacian antes.

» autor: Khirs

#233 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

jalepo — Thu, 08 Aug 2019 15:21:27 +0000

#80_ Deberías tomarte un allbran o algo...

» autor: jalepo

#232 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

--470882-- — Thu, 08 Aug 2019 15:19:10 +0000

Independientemente del precio no se puede comparar el vino con la cerveza. En un bar normal vas a tener dos o tres clases de cerveza, pero de vino vas a tener mínimo media docena. La cerveza, desde el punto de vista de un bar, es un producto no perecedero con un alto índice de rotación, el vino no es así, siempre hay alguna botella que se echa a perder. Luego la cerveza la puedes dejar en cualquier sitio, solo necesitas enfriarla al servirla. El vino normalmente lo vas a tener en unas condiciones más controladas. La cerveza viene en barriles o en envases unidosis, el vino siempre en botellas de cristal de 750 ml. Todo esto cuesta dinero, más cuantas más referencias de vinos tengan. Así que si empiezas a sumar cosas resulta que un bar gana más con una caña a 1,5€ que con una copa de vino a 3€, aunque sea el más barato.

» autor: --470882--

#231 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

--514387-- — Thu, 08 Aug 2019 15:15:29 +0000

Pues que se compren ellos la botella de vino que más les guste y que la disfruten en casa.

» autor: --514387--

#230 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

Al-Khwarizmi — Thu, 08 Aug 2019 15:07:16 +0000

#7 ¿Tinto? Porque el vino blanco se sirve frío de toda la vida.

» autor: Al-Khwarizmi

#229 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

Cuchipanda — Thu, 08 Aug 2019 15:03:30 +0000

#226 #68 que no me dio tiempo a editar, no es lo mismo tener unas botellas en una estantería que varios barriles funcionando todo el día.

» autor: Cuchipanda

#228 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

Queosvayabonito — Thu, 08 Aug 2019 14:59:37 +0000

#76 Los blancos son muy refrescantes. Soy muy fan del verdejo, lo recomiendo.

» autor: Queosvayabonito

#227 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

Magicus — Thu, 08 Aug 2019 14:54:52 +0000

#218 Tal cual. Es así.

Y si les dices que emprendan ellos te dicen que no porque no tienen los medios, porque todos los empresarios nacieron en familias millonarias que les permiten tener el dinero necesario para emprender.

» autor: Magicus

#226 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

Cuchipanda — Thu, 08 Aug 2019 14:53:04 +0000

#96 me has recordado a lo que puede que fuera el índice Big Mac o algo parecido, que se tenía en cuenta para calcular el pulso económico de un país. En una Big Mac entra la logística, el precio de la carne, de la verdura, el del pan, la mano de obra, de la luz y del gas, etc... Y cómo anda el bolsillo de la gente en función del éxito del negocio. Completamente de acuerdo contigo.

» autor: Cuchipanda

#225 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

dsromero — Thu, 08 Aug 2019 14:53:02 +0000

#108 si tu vendes 1000 litros de cerveza puedes permitirte venderla más barata que si vendes 500 pq tus proveedores te la cobrarán más barata. Si la vendes con poco margen para vender más y que salga más barato aún puede salirte más rentable (y además te pueda servir como gancho para que la gente pida otras cosas)

» autor: dsromero

#224 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

MoneyTalks — Thu, 08 Aug 2019 14:52:07 +0000

#164 Pues mira, el milagro de las pintas,.. incluso por menos de £2.

www.mylondon.news/news/you-can-cheapest-wetherspoons-pints-15605406

Sin contar con la happy hour que hay en muchos sitios,.. anda date otro rulo.

» autor: MoneyTalks

#223 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

yasnak1977 — Thu, 08 Aug 2019 14:51:54 +0000

#1 pues pide agua, que la ponen a precio de tinta de impresora

» autor: yasnak1977

#222 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

--588829-- — Thu, 08 Aug 2019 14:47:44 +0000

En el norte se bebe mucho más vino que en el sur de la península. En Donosti, una de las plazas más caras, un vino crianza te sale unos dos euros en muchos casos menos.

Eso es lo que te cuesta una caña de cerveza "peleona".

Sinceramente ir a vinos no me parece caro, aquí.

Es algo que me chocó en sitios tan famosos por ponerte hasta arriba por cuatro duros como Granada, que sí que si te gusta la cerveza sí, pero como en el caso de mi mujer que no, la hostia que te pegan por un blanco normalucho es buena.

» autor: --588829--

#221 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

--587023-- — Thu, 08 Aug 2019 14:44:43 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --587023--

#220 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

Raulu — Thu, 08 Aug 2019 14:39:10 +0000

El país donde le tenemos que decir a los demás cuánto deben de ganar. Cuánto ganará la persona que ha escrito este artículo? Si a usted no le gusta el precio del vino en el bar, tiene una solución muy sencilla: no vaya al bar

» autor: Raulu

#219 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

DangiAll — Thu, 08 Aug 2019 14:35:22 +0000

#162 Un kg de café "bueno" te cuesta 15-18€, lo que encuentras en la mayoría de los bares 8-9€.
La cafetera te puede costar 2-3K y el molinillo 300-500€.

Una vez has amortizado la cafetera son todo beneficios, el problema es la elaboración necesita mas "faena".

» autor: DangiAll

#218 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

--9781-- — Thu, 08 Aug 2019 14:32:02 +0000

#92 Los que se quejan de esto son los mismos que dicen que los empresarios pagan poco a sus empleados y es mejor que cierren si no saben llevar el negocio mejor.

Pero ellos seguro que nunca emprenderán.

» autor: --9781--

#217 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

--42246-- — Thu, 08 Aug 2019 14:29:57 +0000

#212 Otro enterao. ¿Y cuántos cafés vendes para sacar 4000 euros de gastos fijos más un salario para ti?

» autor: --42246--

#216 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

--556871-- — Thu, 08 Aug 2019 14:28:45 +0000

el vino y la cerveza están sobrevalorados... auga del grifo que no pueden cobrarla.

» autor: --556871--

#215 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

--9781-- — Thu, 08 Aug 2019 14:25:51 +0000

#17 Y comodidad y ahorro de espacio.

Un barril de cerveza lo puedes tener y en cualquier momento lo cambias, echar una cerveza es un pedo comparado con abrir una botella.

» autor: --9781--

#214 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

Trollonsu — Thu, 08 Aug 2019 14:23:48 +0000

#108 ya lo has dicho tu, no tienes ni idea.

» autor: Trollonsu

#213 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

--9781-- — Thu, 08 Aug 2019 14:23:29 +0000

Si ya sabes que si se sientan en la terraza y te piden un vaso de agua del grifo se lo tienes que dar gratis.

La izquierda quiere buenos salarios, pero sin que hinchen los precios.

» autor: --9781--

#212 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

Ante_Servia — Thu, 08 Aug 2019 14:22:59 +0000

#21 claro, botellas de 5€, con copas a 2, que sacas 6-7 copas, es insostenible. 130-150% de margen es insostenible. Ole.
Habra que hacer como con el café, que cuesta unos 6 cts, y si no lo cobras a 1,50 pierdes dinero.....

Los bares, ese pozo de jetas

» autor: Ante_Servia

#211 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

soberao — Thu, 08 Aug 2019 14:19:10 +0000

#208 No es solo geografía, porque toda la zona de Jerez era ya viña ante de la llegada de los ingleses, son privilegios por tener la marca. Otra noticia: La vendimia mecanizada se extiende ya por el 80% del viñedo del Marco de Jerez www.diariodejerez.es/jerez/Bodegas-vendimia-mecanizada-vinedo-marco-je
Prácticamente todas las labores de las viñas de estas grandes bodegas está mecanizada. La uva se coge con máquinas y empieza la fermentación en la maquina. Por eso se realiza la recolección de noche porque las temperaturas son más suaves y esa primera fermentación no es tan fuerte (de día puede hacer hasta 40 grados).

En las viñas de la zona fuera del triangulo, la recolección y todas las labores son a mano. Los racimos de uvas llegan intactos a la lagareta y se controla todo el proceso de fermentado. Este cuidado se nota en el producto final, porque el vino empieza en la tierra y en la viña. Pero estas grandes bodegas no tienen problemas si el vino no tiene grados, no tiene el mínimo de calidad o les falta producción, tienen a las cooperativas de la zona para suplir esas faltas, por esto están en el mismo consejo regulador, para que las grandes marcas puedan comprar esos vinos a granel y venderlo como producción propia.

» autor: soberao

#210 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

sonixx — Thu, 08 Aug 2019 14:14:07 +0000

#159 comer fuera tendencia del Sur?

» autor: sonixx

#209 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

onomico — Thu, 08 Aug 2019 14:09:09 +0000

#1 Normalmente con la cerveza, el mismo proveedor te pone el grifo y lo deja todo a punto para servir, para vender el vino necesitaras un almacen climatizado (o con temperatura estable como mínimo) una cámara para los blancos y otra para los tintos, el blanco hay que servirlo en su cubitera con hielo,.... todo suma y como dicen otros, el beneficio de la venta de una botella de vino/copa no va integro a la cartera del dueño del bar

» autor: onomico

#208 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

Molari — Thu, 08 Aug 2019 14:08:10 +0000

#206 la zona geográfica es parte de las normas. Que la norma lo restrinja al triangulo del cherry y eso sea injusto es debate de tribunales

» autor: Molari

#207 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

onomico — Thu, 08 Aug 2019 14:03:37 +0000

#42 Mejor venderlo a 35 y que se vaya vendiendo que a 50 y que no salga, para compensar vinos mas baratos se multiplican hasta por 5 si hace falta y no se nota tanto.

» autor: onomico

#206 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

soberao — Thu, 08 Aug 2019 14:02:21 +0000

#203 En la zona de Jerez hay dos zonas, la de crianza, que venden con el sello del consejo, y las de producción, que están dentro, pero no pueden vender el vino con el sello del consejo regulador. El vino es el mismo y las normas del consejo regulador son las mismas, pero unas venden con el sello del consejo y otras venden el mismo vino pero no pueden vender con el sello del consejo en la botella. Incluso no pueden usar en la etiqueta la palabra Jerez, por eso ponen vino de la provincia de Cádiz.
Pulso en la DO Jerez-Xérès-Sherry: Piden usar el sello de calidad para las bodegas de toda la zona de producción.
agroinformacion.com/pulso-en-la-do-jerez-xeres-sherry-piden-usar-el-se
De la noticia: "De las siete cooperativas vitivinícolas de la zona, tres pertenecen al área de crianza –Cooperativa Nuestra Señora de las Angustias, de Jerez de la Frontera; Virgen de la Caridad y Vitivinícola Sanluqueña ‘Covisan’, ambas de Sanlúcar de Barrameda-; mientras que las otras cuatro –Católico Agrícola, de Chipiona; Agrícola Virgen de Palomares y Vitivinícola Albarizas, de Trebujena; y Unión de Viticultores Chiclaneros, de Chiclana- están ubicadas en la zona de producción. Entre las siete aglutinan en torno a 3.000 agricultores, 3.000 hectáreas y cerca del 50% de la uva amparada por la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry."
El 50% de los viticultores pertenecientes al Consejo Regulador del Jerez, no pueden vender el vino con el sello del consejo. Ese vino se vende, pero cuando se vende a granel a las grandes bodegas que aglutinan las marcas más conocidas de vino de Jerez.

» autor: soberao

#205 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

alambique — Thu, 08 Aug 2019 14:01:37 +0000

#108 En esa teoría tuya veo que no tienes en cuenta ni el coste del producto ni la competencia de otros bares. Flojea un poco...

» autor: alambique

#204 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

bralmu — Thu, 08 Aug 2019 13:58:26 +0000

#155 No se ahora, pero en 2016 un barril de 50 litros de cerveza de marca salía unos 75€ (IVA incluido). Sale 1,50€ el litro.

» autor: bralmu

#203 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

Molari — Thu, 08 Aug 2019 13:56:21 +0000

#166 si cumples las normas de la DO no pueden impedirte entrar en la misma y vender con el sello

» autor: Molari

#202 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

Tensk — Thu, 08 Aug 2019 13:55:04 +0000

#178 ¿Me dices dónde en vez de soltar una afirmación sin más?

» autor: Tensk

#201 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

GonzaloRG — Thu, 08 Aug 2019 13:55:01 +0000

#159 Hace 20 años los bares también ganaban y no cobraban los sablazos de ahora. Aun con la vida "mas cara" se pasan 3 pueblos.... por no hablar de las calidades de los tragos "de batalla" de entonces y los de ahora...

Yo no quiero un sumiller con 3 masters en protocolo, quiero un trago de lo que sea, servido en un tiempo prudencial. Punto.

Pero bueno, que se le va a hacer, no seré yo quien haga de esta capa un sayo... hace años que las copas me las tomo en mi peña, donde puedo fumar o meterme un pico de heroina sin que nadie se moleste..... pisar un bar es en lo ultimo que pienso.

» autor: GonzaloRG

#200 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

Tensk — Thu, 08 Aug 2019 13:54:24 +0000

#152 Ah, vale, entonces ¿me puedes enseñar tú que se te ve muy puesto?

» autor: Tensk

#199 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

capitansevilla — Thu, 08 Aug 2019 13:38:30 +0000

Eso porque no han probado el granizado azul que venden en el Oceanografic de Valencia. 6€ por un tubo de guarrería azul edulcorada. Sangre de Sirena por lo menos.

» autor: capitansevilla

#198 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

SemosOsos — Thu, 08 Aug 2019 13:36:01 +0000

#155 barril de 50l Estrella Galicia 120€ +o-

» autor: SemosOsos

#197 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

osids — Thu, 08 Aug 2019 13:29:57 +0000

#8 el litro de cerveza industrial vale 1e o menos, si te pides una birra buena en un bar te van a pedir 4-5e, con el vino pasa parecido, si tu te pides un pitarra te vale 1e si te pides un vino bueno 4-5 pavos

» autor: osids

#196 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

--145513-- — Thu, 08 Aug 2019 13:26:58 +0000

Algo tendrá que ver el calor y que una cerveza sea más refrescante, digo yo

» autor: --145513--

#195 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

--42246-- — Thu, 08 Aug 2019 13:24:43 +0000

#194 Correcto.

» autor: --42246--

#194 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

domadordeboquerones — Thu, 08 Aug 2019 13:24:09 +0000

#6 Y oiga, luego los que protestan por esto, son los mismos que se quejan de los contratos temporales y de los salarios indignos!

» autor: domadordeboquerones

#193 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

joselib — Thu, 08 Aug 2019 13:23:36 +0000

el alcohol es malo

» autor: joselib

#192 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

anv — Thu, 08 Aug 2019 13:23:28 +0000

#185 Supongo... Aunque el efecto de la marihuana creo que es más rápido y más fuerte...

» autor: anv

#191 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

Patrañator — Thu, 08 Aug 2019 13:23:01 +0000

#108 Si no puedes disfrazar tu negocio de prestigio, con ese modelo no entrarán en tu local ni los pobres ni los ricos.

» autor: Patrañator

#190 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

Patrañator — Thu, 08 Aug 2019 13:21:20 +0000

#9 con 3 copas de vino a muchos nos tendrían que llevar a casa, no se puede comparar.

» autor: Patrañator

#189 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

Molari — Thu, 08 Aug 2019 13:20:10 +0000

#123 35euris la materia prima? Ahí te pasaste. Te quedaste corto en la capacidad de servir café de los camareros salarios

» autor: Molari

#188 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

Patrañator — Thu, 08 Aug 2019 13:17:59 +0000

#1 es el modelo de las panaderías: la barra barata y con la confitería y los bollos te clavan "ya que estamos aquí y menuda pinta tiene eso"

» autor: Patrañator

#187 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

estoyausente — Thu, 08 Aug 2019 13:16:40 +0000

El problema de los vinos en restaurantes y bares no es solo el precio.

Vas a un bar normalito, de pinchos. Pides un vino tinto, ¿Qué tenéis?:
- ¿Rioja o Ribera?
- ¿Y de otras DO?
- Nada, esto lo que hay.
- Ya bueno, dime las marcas.
- (inspecciona las botellas) MAH. Ni puta idea de las marcas. Ni puta idea de nada. Lee torpemente una marca de hostelería que no conoce ni su madre.
- ¿Y blanco? (a ver si con un blanco fresco...)
- Albariño o Rueda.
- Vale, me has dado un puto tipo de uva y una DO. Mejor no preguntar las marcas porque me va a decir que es de Vodafone.
- Ponme un doble de Estrella Galicia.

Y así todo el rato.

» autor: estoyausente

#186 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

Ramsay_Bolton — Thu, 08 Aug 2019 13:16:16 +0000

#54 y porque bebes mucho vino?, intentas ocultar algun problema?

» autor: Ramsay_Bolton

#185 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

Ramsay_Bolton — Thu, 08 Aug 2019 13:12:57 +0000

#48 es igual de inocuo como fumar un porro de vez en cuando.

» autor: Ramsay_Bolton

#184 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

bewog — Thu, 08 Aug 2019 13:10:22 +0000

#97 pues anda que cuando se entere del margen de beneficio sobre lo que cobra el trabajador y lo que genera de beneficios...

» autor: bewog

#183 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

--42246-- — Thu, 08 Aug 2019 13:06:18 +0000

#180 Tuve un restaurante de dos plantas en el centro de Madrid, tú no tienes ni mierda en las tripas, tranquilo.

Por otro lado, niño LOGSE, las tragaperras son impuestos, altos, además, la máquina de tabaco es más lo que pagas que lo que cobras, y los bocadillos no dejan casi nada de beneficio o los pide muy poca gente, a no ser que tengas terraza.

» autor: --42246--

#182 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

--173957-- — Thu, 08 Aug 2019 13:03:16 +0000

#143 la manera de hacer el escandallo es correcta, pero lo precios los veo inflados. Un kilo de café en hostelería sale unos diez euros, y sacas 120 cafés aproximadamente,de 8, son 12 céntimos. Y la leche por 60 céntimos el litro. Digamos que sacas seis vasos. Son diez céntimos más, son 22 céntimos la taza. Más vaso y azúcar 0.29. lo sé, no es una gran diferencia aparentemente, pero seis céntimos de diferencia en miles de cafés es dinero. Y si es un solo, te ahorras la leche, y si es un largo, un semi o un mitad llevan mucho menos de leche.

» autor: --173957--

#181 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

anv — Thu, 08 Aug 2019 13:02:51 +0000

#138 De acuerdo. Pero toma en cuenta que incluso las sustancias más tóxicas que se conocen tienen una dosis segura.

Dado que el 100% de los mayores de 18 años y unos cuantos menores han recibo alguna dosis de alcohol y seguimos vivos, eso nos indica que las dosis que hemos recibido no son muy peligrosas.

» autor: anv

#180 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

--349080-- — Thu, 08 Aug 2019 12:58:39 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --349080--

#179 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

letrado_iletrado — Thu, 08 Aug 2019 12:58:24 +0000

Hay que ser patán y posturero para decir

el vino es algo complejo que nos da miedo

» autor: letrado_iletrado

#178 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

--42246-- — Thu, 08 Aug 2019 12:58:18 +0000

#133 Te sigues fijando en los porcentajes, y sigues errando.

» autor: --42246--

#177 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

--530912-- — Thu, 08 Aug 2019 12:57:57 +0000

#144 Popular a que se vende mucho en el sitio donde trabajo.

» autor: --530912--

#176 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

--530912-- — Thu, 08 Aug 2019 12:57:30 +0000

#142 El precio del barril, pues depende del tipo de cerveza. No es lo mismo la Cruzcampo que la Ambar especial.

Una buena cerveza de barril, pues ponle 1€ el litro ... y si la caña es de 1/3, pues 33 céntimos. Pero como he comentado antes, el coste de la materia prima es una parte pequeña del gasto que tiene un bar / restaurante en general.

» autor: --530912--

#175 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

--42246-- — Thu, 08 Aug 2019 12:54:43 +0000

#172 Porque en el restaurante pagas por la comida y el beneficio está embebido en un pack de beneficio total. En un bar sólo te bebés el vino.

Otro LOGSE. Joder. Ni lo más básico.

» autor: --42246--

#174 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

--209417-- — Thu, 08 Aug 2019 12:53:45 +0000

#139 Tienes razón, pensaba en mi "grupo de iguales". Mis familiares ya más bien mayores sí.

» autor: --209417--

#173 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

vomisa — Thu, 08 Aug 2019 12:51:34 +0000

#6 pues la gente no beberá vino, sencillo.
Y si su beneficio viene de cobrar 4 euros por copa tienen un problema serio con el modelo de negocio.

» autor: vomisa

#172 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

--349080-- — Thu, 08 Aug 2019 12:48:32 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --349080--

#171 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

Aurum.Turbo — Thu, 08 Aug 2019 12:45:23 +0000

Bueno, el dia que se extiendan los barriles a pression y las latas de vino, como en al cerveza, supongo que se auto-regulara el precio en funcion.
Abrir una botella entera para una copa no te garantiza que te vaya a pedir mas de la misma marca.

» autor: Aurum.Turbo

#170 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

--42246-- — Thu, 08 Aug 2019 12:40:47 +0000

#159 Eso lo tengo clarísimo. Quiero cobrar mucho porque el empresario blablabla pero pagar poco, porque el empresario blablabla.

» autor: --42246--

#169 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

--379177-- — Thu, 08 Aug 2019 12:36:41 +0000

#108 supongo que si en el bar de al lado pongamos la caña vale 2€ y tu la pones a 2,5€ ,porque si. Lo mas probable es que antes o después la gente se te vaya. Otra cosa seria que pongas la caña mas cara y el vino mas barato entonces y si otros factores acompañan deberias de tener tu local con gente a la que le gusta el vino. Vamos, me imagino yo.

» autor: --379177--

#168 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

SrTopete — Thu, 08 Aug 2019 12:29:18 +0000

#87 Si yo pido vino y me lo sacan de una caja de 10 litros con grifo, como que no lo quiero. Por la percepción de que puede ser vino de baja calidad.

Generalmente, los que beben vino es porque les gusta saborearlo, y por eso lo pagan si es bueno. Los que beben cerveza también, pero hay mucha gente que la consume como refresco, y por eso es "menos importante" (nótese el entrecomillado) comparado con un buen vino.

» autor: SrTopete

#167 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

--349396-- — Thu, 08 Aug 2019 12:27:15 +0000

#163 yo respondía el comentario de #1

» autor: --349396--

#166 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

soberao — Thu, 08 Aug 2019 12:25:22 +0000

#160 Suelen ser las que tienen el poder y la última palabra en los principales consejos reguladores. Muchas pequeñas cooperativas pertenecen a estos consejos reguladores pero no pueden vender con el sello del consejo, porque sería una competencia directa con las marcas más importantes. Al final este tipo de consejos reguladores son una forma de feudalismo "moderno" y todo esto con el consentimiento de las leyes de comptencia y comercio. Fuertes con el débil, débiles con el fuerte.

» autor: soberao

#165 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

El_pofesional — Thu, 08 Aug 2019 12:22:26 +0000

#148 Joder, vaya nivelón que os gastáis algunos. ¿Qué porcentaje, en volumen, del plátano, es radioactivo? ¿Y qué porcentaje, en volumen, del vino, es alcohol?

Post inutilizado en 2 segundos.

La ciencia no miente. Y pasa de fanáticos de lo indefendible como los que pululan por aquí.

» autor: El_pofesional

#164 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

Valjean72 — Thu, 08 Aug 2019 12:21:39 +0000

#119 Menudo ejemplo mierder Inglaterra, estoy hasta los cojones de tomar pintas y si bajan de 4 pounds es un milagro.

» autor: Valjean72

#163 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

chavi — Thu, 08 Aug 2019 12:19:31 +0000

#159 mmmmmmmmm.......

El tema es por qué del vino se obtiene mucho más margen que de por ejemplo la cerveza, y luego encima hay que aguantar lloros de "se abandona la cultura del vino...".

Y NO. No es barato para el nivel de vida español.

» autor: chavi

#162 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

--485433-- — Thu, 08 Aug 2019 12:19:15 +0000

#161 y eso que lo cobran a 1 y poco

» autor: --485433--

#161 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

DangiAll — Thu, 08 Aug 2019 12:16:14 +0000

#4 En un bar lo que tiene mas margen de beneficio es el café.

» autor: DangiAll

#160 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

--23457-- — Thu, 08 Aug 2019 12:14:41 +0000

#156 Cuanto mayor es una bodega más se acerca al modelo de negocio que comentas y, por tanto, a la producción industrial. El ejemplo que puse se restringe a bodegas pequeñas con marcas propias, que al menos por esta zona son las más comunes, y que en todo caso compran uva a pequeños productores, pero no vino.

» autor: --23457--

#159 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

--349396-- — Thu, 08 Aug 2019 12:14:28 +0000

#1 Pues es bastante claro:

España es uno de los países más baratos para irse a tomar una caña o un café o incluso comer fuera (tendencia clara para los países del sur con más turismo, mira tú por dónde, en lugar de sacar provecho de ese turismo...)

Además no es sólo el precio, sino el servicio, que suele incluir una atención más personal, con buena tapa gratis (en unos sitios más que en otros, claro), un montón de terrazas disponibles, y bares y cafeterías para aburrir por toda calle de ciudad, pueblo o aldea.

Y dónde se ahorra? Pues obviamente los precios en el país son los que son, pero está claro que un punto clave para poder dar tanta atención, es en una mano de obra barata que hace horas de sol a sol. Un camarero en España no sabe lo que son los turnos, sólo hay uno: de sol a sol.

Como siempre, si queremos que el café, la cerveza, o la ropa, el chapuzas de turno para arreglar una fuga en casa, ... Salga barato, el trabajador tiene que cobrar poco. (Y las inspecciones laborales ser poco eficientes)

Es una clara diferencia con respecto a los países de más al norte.

Luego aún por encima no pidamos profesionalidad y la sonrisa continuamente en la cara...

#3 #4 #11 #52 #38 #25 #128 #5 #120 #53 #20 #66 #74...

» autor: --349396--

#158 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

gontxa — Thu, 08 Aug 2019 12:12:46 +0000

#16 el mío también y duró casi 92 años y con un estado de salud física/mental admirable.

#37 yo también conozco alguna de esas a 15 - 20 cts el clarete. E incluso sacan platos con chorizo o cosas así para que piquen los parroquianos.

» autor: gontxa

#157 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

chu — Thu, 08 Aug 2019 12:12:34 +0000

A mi me gusta tomar calimocho cuando salgo mas que cerveza y a no ser que conozcas el sitio es que es jugártela a que te den auténtica mierda para estucar el baño al día siguiente, al menos aquí en Zaragoza, por lo que la mayoría de las veces acabo a birras.

» autor: chu

#156 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

soberao — Thu, 08 Aug 2019 12:10:56 +0000

#105 El precio del vino no lo pone siempre la demanda, sino las bodegas más grandes de cada zona, que son las que venden el vino embotellado bajo una marca conocida. Estas bodegas compran a granel vino tirado de precio a las cooperativas pequeñas que no tienen marca conocida, pero que suelen tener vinos muy buenos. Curiosamente estas bodegas suelen ser las que tienen más peso en los consejos reguladores, deciden las condiciones de cultivo, los límites de producción y las zonas de producción y crianza, y muchas de ellas son un conglomerado de empresas que no viven exclusivamente de la venta de vinos.
La vid se pone con vista a tenerla unos 20 años, no puedes cambiar de cultivo como si fueran tomates o patatas. Y cuando bajen los precios no te queda más remedio que vender a como esté el precio. En muchas zonas, la bajada de precios está dejando a las viñas sin relevos generacionales. Están aprentando tanto que van a acabar con años de tradición.

» autor: soberao

#155 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

--454746-- — Thu, 08 Aug 2019 12:10:51 +0000

#52 ¿A cuanto sale el litro de cerveza en barril?

» autor: --454746--

#154 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

--485433-- — Thu, 08 Aug 2019 12:10:11 +0000

#128 en el mencadona por menos de tres leuros tienes auténticas joyas

En Aldi o Lidl, muy parecido

» autor: --485433--

#153 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

Jose_Ignacio_Paradela — Thu, 08 Aug 2019 12:09:29 +0000

Aquí la gente en Menéame hablando como si los dueños de los bares hayan hecho estudios de mercado hasta la saciedad

» autor: Jose_Ignacio_Paradela

#152 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

--23457-- — Thu, 08 Aug 2019 12:09:20 +0000

#147 ojo, yo no tengo de ganancia bruta 1, sino bastante menos (cuidados de viña, mano de obra, embotellado, etc.)

Primero aprende qué significa "ganancia bruta" y después ya comentamos lo que quieras sobre "ganancias netas".

» autor: --23457--

#151 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

--42246-- — Thu, 08 Aug 2019 12:05:43 +0000

#145 Qué interesante.

» autor: --42246--

#150 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

--377551-- — Thu, 08 Aug 2019 12:02:45 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --377551--

#149 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

rocambolescus — Thu, 08 Aug 2019 12:02:01 +0000

#140 No, en tu comentario tenías razón. Es sólo que hay más variables a tener en cuenta.

» autor: rocambolescus

#148 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

rocambolescus — Thu, 08 Aug 2019 12:00:49 +0000

#85 Los que parecéis vivir en la ignorancia sois los que repetís como papagayos estudios que no leéis, o al menos no entendéis. Esos estudios dicen que "ninguna cantidad de alcohol es buena", que es una cosa MUY distinta a decir que "ninguna cantidad de vino es buena" ¹, o que "la cuantificación del perjuicio por consumir pequeñas cantidades de alcohol no es insignificante, y de hecho los perjuicios que conlleva no contrarrestan los posibles beneficios asociados".

Como analogía para que lo entiendas fácil, es como si publican un estudio que dice "ninguna cantidad de radioactividad es buena" (lo cual es obvio), y tú lo interpretas como "comer plátanos es malo", dado que los plátanos contienen isótopos radioactivos de potasio.

Vuestros "consejos" son similares a aconsejar no hacer deporte porque te puedes lesionar. Es mejor que estéis calladitos, y dejéis a los médicos dar consejos de salud.

¹ Que lo puede ser por varias razones científicamente probadas, como por ejemplo el hecho de que el vino casi siempre se consume en compañía y ambientes sociales, y la socialización está científicamente ligada a una mayor longevidad (a un aumento de la esperanza de vida de hasta un 50%).

» autor: rocambolescus

#147 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

Tensk — Thu, 08 Aug 2019 12:00:12 +0000

#136 ¿Me has leído? He hablado de ganancia bruta, no de ganancia neta. Si quisiera hablar de ganancia neta lo habría hecho, pero como no tengo datos de la ganancia neta del restaurante, no he hablado de ello.

Pero oye, su quieres, porque creo que te has colado un pelín, te recuerdo que los 6€ que le cuesta al restaurante la botella no es mi ganancia neta, ni siquiera la bruta si hablamos en costes materiales (uvas, botellas, corchos, etiquetas, embalaje). Si a eso le añadimos todo el coste de mano de obra, mantenimiento de cubas, equipos de prensado y refrigeración, así como de embotelladora y etiquetadora, así como filtros, etc., la ganancia neta se reduce mucho desde esos seis euros de pvp.

Así que si empezamos a calcular la ganancia neta del restaurante, incluso aunque sea la mitad de la ganancia bruta, es posible que siga siendo el doble de la mía.

» autor: Tensk

#146 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

--411995-- — Thu, 08 Aug 2019 11:59:13 +0000

#3 Entre vivir de ello y sangrarte con precios que rayan la usura hay un término medio

» autor: --411995--

#145 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

lobosback1 — Thu, 08 Aug 2019 11:57:48 +0000

#6 mi mujer trabaja en un bar normalito, de barrio, un poco mas cuidado que una tasca con solera, pero sin pretensiones, y los jefes se forran, es una mina de oro, pero eso si, esos jefes son unos miserables, cobran el vino y todo lo demás muy caro, y a veces hasta en mal estado (deben tener enchufe en inspección, porque si no, no lo entiendo, incumple casi de todo). Condiciones laborales nefastas, ambiente de trabajo toxico, decenas de problemas urgentes y los jefes pasan de todo, como sigue dando dinero, ni se molestan en gestionar, o directamente niegan los problemas (que son evidentes), hasta lo clientes habituales saben todo esto, peeeero... como no hay una competencia cercana, lo demás son bares de mierda... les sigue valiendo.

» autor: lobosback1

#144 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

--538454-- — Thu, 08 Aug 2019 11:56:13 +0000

#63 Cuando dices "vino bastante popular" te referirás a "popular" en el sentido de famoso y no en el sentido de "del pueblo", ¿verdad? Porque si os cuesta 19,50€ a vosotros eso ya es un vino de puta madre.

» autor: --538454--

#143 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

Nividhia — Thu, 08 Aug 2019 11:54:54 +0000

#130 mastercafe.wordpress.com/2009/09/12/haciendo-escandallos-de-productos-

» autor: Nividhia

#142 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

Battlestar — Thu, 08 Aug 2019 11:54:34 +0000

#63 Y por curiosidad, coste/venta del barril de cerveza y precio por caña y cuantas cañas da el barril?

Para ver si es verdad eso que dicen de que el problema reside en que quieren sacarle mas rentabilidad al vino de la rentabilidad que dan a la cerveza. Porque, al menos me ha parecido entender eso, la mayoría de la gente no se esta quejando de que el vino cueste mas si no que pretenden sacarle mas rentabilidad y por ahí es donde se hace aguas.

Si, por poner un caso hipotético para que el caso sea ilustrativo, si el barril cuesta 19'50 y se vende a 30 pues, eso podría explicar porque la cerveza se vende más.

» autor: Battlestar

#141 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

--538454-- — Thu, 08 Aug 2019 11:54:31 +0000

#51 Artículo patrocinado por la patronal del vino.

» autor: --538454--

#140 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

Nividhia — Thu, 08 Aug 2019 11:54:25 +0000

#134 Es decir, que justo al reves de lo que he dicho. (se mete bajo una sabana)

» autor: Nividhia

#139 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

--538454-- — Thu, 08 Aug 2019 11:54:07 +0000

#43 ¿No conoces a nadie que beba vino habitualmente? ¿A nadie?

» autor: --538454--

#138 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

--538454-- — Thu, 08 Aug 2019 11:51:03 +0000

#48 No, no es inocuo. Di que no es muy malo, pero de inocuo nada hombre. El alcohol es una sustancia tóxica para el ser humano en cualquier cantidad.

» autor: --538454--

#137 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

anv — Thu, 08 Aug 2019 11:49:56 +0000

#135 Buena respuesta. Bien fundamentada y con ejemplos claros.

» autor: anv

#136 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

--23457-- — Thu, 08 Aug 2019 11:47:36 +0000

#127 Su ganancia neta, que es la que comparas, tampoco es el doble.

Lo que quiero decir es que en realidad, el coste del producto es sólo un porcentaje de sus gastos, y de los 18 € que aparecen en la cuenta, los 6 € del coste de la botella no es beneficio neto, sino el prorrateo de muchos otros gastos que no se imputan directamente.

» autor: --23457--

#135 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

El_pofesional — Thu, 08 Aug 2019 11:45:39 +0000

#132 Eres un paleto. Es triste, porque mucha gente a tu alrededor se aprovechará de ello. Eso sí, te lo mereces, porque no quieres aprender.

A mamarla.

» autor: El_pofesional

#134 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

rocambolescus — Thu, 08 Aug 2019 11:42:53 +0000

#108 Yo no entiendo de hosteleria

Es cierto que la demanda aumenta el precio (a igual oferta). Pero también es cierto que lo más demandado lo puedes vender mucho más barato, porque (1) una mayor producción baja mucho el coste de producción, y (2) como vendes mucho, puedes tener márgenes pequeños.

» autor: rocambolescus

#133 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

Tensk — Thu, 08 Aug 2019 11:42:12 +0000

#122 ¿Qué tendrá que ver? Estoy comentando al hilo de la noticia. Si ahora descubren que bajando los precios le dan más salida al vino, de manera que les compense, pues oye, será que, como decía, antes se pasaban tres pueblos.

No necesito conocer al dedillo cómo funciona la hostelería para saber que cobrar tres por lo que me cuesta uno es una ganancia bruta del 200%.

Luego se quejan de que los jóvenes hagan botellón. Pues oye, a ver si son ellos los que no entienden el negocio.

» autor: Tensk

#132 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

anv — Thu, 08 Aug 2019 11:41:31 +0000

#85 ¿Tú has tomado alcohol alguna vez?
¿Te enfermaste?
Eso. Igual que los demás.

» autor: anv

#131 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

Avaron — Thu, 08 Aug 2019 11:39:48 +0000

Me encanta que los boomers rajen de los millennials diciendo que ya no bebemos vino, sólo cerveza, blablabla. Pues compensa beber cerveza, esa es la verdad. Cuando tienes alrededor de 20 años tira lo barato, y la cerveza es más barata que el vino y los refrescos.

» autor: Avaron

#130 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

--173957-- — Thu, 08 Aug 2019 11:39:08 +0000

#123 35 céntimo s me parece excesivo. Creo recordar que estaba entre quince y veinte céntimos. De dónde sacaste los datos?

» autor: --173957--

#129 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

Tensk — Thu, 08 Aug 2019 11:39:08 +0000

#97 Me imagino que porcentualmente será mucho mayor, eso ya lo sé. Pero en valores netos, me parece una pasada. Y no era de los vinos más caros.

» autor: Tensk

#128 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

rocambolescus — Thu, 08 Aug 2019 11:38:39 +0000

#4 Todo el mundo sabe lo que cuesta una botella de vino normalito en el súper, a partir de 3 euros, a veces menos

Por 3€ tienes vino malo. Un vino "normalito" estaría a partir de 6-7€. Por ese precio puedes encontrar vinos muy dignos.

» autor: rocambolescus

#127 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

Tensk — Thu, 08 Aug 2019 11:38:15 +0000

#67 Si me parece estupendo que gestionen su empresa como quieran, no seré yo quien les diga cómo hacerlo, pero que lo que yo les vendo a 1 ellos tengan de ganancia bruta 2, que, ojo, yo no tengo de ganancia bruta 1, sino bastante menos (cuidados de viña, mano de obra, embotellado, etc.) pues qué quieres que te diga, me parece una pasada de diferencia.

» autor: Tensk

#126 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

Jakeukalane — Thu, 08 Aug 2019 11:35:49 +0000

Que no cuenten conmigo. A mí ni aunque me paguen. Bueno, si me pagasen bien me lo plantearía.

» autor: Jakeukalane

#125 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

raistlinM — Thu, 08 Aug 2019 11:34:40 +0000

#83 Uff, no sé que decirte.
De una botella digamos que sacas 5 copas, pon que no te pongan un vino malo y que la botella sea de 5€, que te cobren la copa a 3€, le han sacado, 15 vs 5.
Cerveza.. la de barril les sale tirada, la caña, el doble... un asalto a mano armada, por aquí (madrid) un doble raro es que te salga por menos de 2,5 o 2€, el barril no sé lo que les cuesta pero he oído que lo del barril es un chollo.
Pon que te pides un botellín y que les salga a 0,5€ (posiblemente algo menos), dudo mucho (salvo ofertas de estas de La Sureña y tal) que te lo pongan por menos de 1,5€... 1,5 vs 0,5... lo mismo
Lo de los refrescos ya... pídete una coca-cola y verás, puñaladas de 2€ por un miserable botellín de 0,20, por que anda que te dan el de 0,33 o una lata.

Creo que al vino no le meten más margen, simplemente es que la copa se queda "más escasa", pero vamos... entre una fanta y una copa de vino te diría que le meten mucho más margen a la fanta.

Lo he visto también en algún comentario, el vino al final son muchos grados y con tres copas... vas ya cargadito y la sed la has matado poco, mientras que con dos cervezas no vas tocado y has matado la sed, sobre todo ahora en verano entre una cerveza helada y vino aunque esté algo fresco... la elección es clara.

» autor: raistlinM

#124 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

Nividhia — Thu, 08 Aug 2019 11:28:57 +0000

#113 Me alegro de haber dado con uno de los pocos que lo hacen. Una pena que hayas dado siempre con camareros que te amargan el dia y con ninguno que entienda que unas patatas a medio freir no se pueden comer.

» autor: Nividhia

#123 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

Nividhia — Thu, 08 Aug 2019 11:26:34 +0000

#97 Lo he buscado y calculado. Un escandallo de cafe con lenche solo de materia prima sale a 35 centimos, en vaso desechable para no contar el coste del lavado de la taza, plato y cuchara. Habria que sumar el coste del empleado que lo prepara y sirve, el desgaste de la maquina y el precio de la luz. Teniendo en cuenta que la vida util de una cafetera industrial es de, digamos 10 años, a 300 tazas al dia, sale aproximadamente a 1.000.000 de tazas de vida util. Si cuesta unos 3000 euros, la taza sale a 3 centimos. Supongamos un sueldo de camrareo de 1200 euros con contrato de 40 horas semanales (digamos que el empresario paga 1600 con SS y demas). Si solo hace cafes, a 30 segundos por cafe y sin descanso sale a 19000 cafes al mes. sale a 8 centimos cada cafe aproximadamente. Asi pues, 35 centimos de materia prima mas 8 centimos de camarero mas 3 de desgaste de la maquina son 48. Me faltaria el precio de la luz que no estoy seguro, pero pongamos dos centimos por cafe para redondear. En resumen, si no me he equivocado en los calculos: al hostelero le sale hacer un cafe a 50 centimos.

» autor: Nividhia

#122 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

--42246-- — Thu, 08 Aug 2019 11:26:32 +0000

#118 Claro, es que hablas de lo que conoces y criticas lo que desconoces. Lo de siempre, vaya. Se nota que eres de pueblo

» autor: --42246--

#121 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

Dovlado — Thu, 08 Aug 2019 11:25:24 +0000

Tenemos una larga tradición de empresaurios codiciosos a la par que llorones. Qué espabilen y dejen de tratar a la gente como si fuese idiota.

» autor: Dovlado

#120 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

sorlak — Thu, 08 Aug 2019 11:18:46 +0000

#5 La DGT recomienda no pedir una buambulancia si has bebido.

» autor: sorlak

#119 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

MoneyTalks — Thu, 08 Aug 2019 11:18:25 +0000

#20 Razon por la cual paso olimpicamente de salir a tomar algo fuera, si tengo que subvencionar a toda una banda de parasitos cada vez que se pide algo tan sencillo mejor en casa.

Incluso Inglaterra donde los alquileres del local, costes de trabajador, ,etc son mas elevados se puede ir al Wetherspoons y tomar una pinta por 2,5 pounds.

Algo falla en los margenes españoles, son de risa para los salarios que hay.

» autor: MoneyTalks

#118 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

Tensk — Thu, 08 Aug 2019 11:18:09 +0000

#36 Me parece muy bien tu crítica, pero comparar el trabajo DE TODO EL AÑO para producir vino con tenerlo en la carta y servirlo, disculpa pero no, no acepto la comparación.

» autor: Tensk

#117 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

tocado — Thu, 08 Aug 2019 11:15:50 +0000

#6 Igual querer cubrir el 50% de gastos con el margen del vino no es la mejor estrategia. Pongo 50 de la misma manera que podría haber puesto 25 o 60%. Allá cada cual.

Yo no pago 18 euros por una botella de vino ni con mis mejores nóminas, la compro por 9 y me la bebo en casa comiendo lo que me da la gana.

Pero que cada uno haga lo que quiera, por supuesto.

» autor: tocado

#116 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

swapdisk — Thu, 08 Aug 2019 11:13:34 +0000

#95 Hombre, frente a abrir 11 botellas tener que pulsar un grifo es más cómodo ¿no? son cajas cúbicas, apilables, resisten las caídas...

» autor: swapdisk

#115 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

pepin222215478 — Thu, 08 Aug 2019 11:10:11 +0000

#58 Yo, cuando bebo, suelo beberme un par de Paulaners o similares, un litro y lo noto, pero tampoco mucho, si me bebo medio litro de vino voy más contento que unas castañuelas, si me bebo un litro me voy a casa a dormir la mona

Lo más peligroso es el vino espumoso, con sus burbujitas, te bebes las copas como si fuesen cerveza y luego pega pero bien.

» autor: pepin222215478

#114 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

elkaladin — Thu, 08 Aug 2019 11:09:46 +0000

#65 Esto parece que habla de precios Madrileños/Barceloneses. El mismo vino que en Bizkaia te cuesta 1.8€ en Madrid te llegan a cobrar de 3€ arriba.

» autor: elkaladin

#113 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

--377551-- — Thu, 08 Aug 2019 11:09:24 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --377551--

#112 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

StuartMcNight — Thu, 08 Aug 2019 11:09:16 +0000

#1 Tienes que escoger otros restaurantes. Pocas veces he visto yo 5 veces el coste excepto en lugares que tambien son una extorsion con el resto de bebidas.

» autor: StuartMcNight

#111 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

jalepo — Thu, 08 Aug 2019 11:08:44 +0000

#107 Sep, se ve que no le hace gracia que se destape el chanchullo que tienen montado con los precios del vino...

» autor: jalepo

#110 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

StuartMcNight — Thu, 08 Aug 2019 11:07:41 +0000

#6 Leyendo el desprecio en alguns comentarios... cualquiera diria que a los restaurantes les obligan a publicar ofertas en Groupon.

» autor: StuartMcNight

#109 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

Nividhia — Thu, 08 Aug 2019 11:06:47 +0000

#17 #34 ¿Os habeis quejado alguna vez? A lo mejor no es tu caso, pero es de lo mas tipico echar pestes de una tapa y no pedir explicaciones al responsable.

» autor: Nividhia

#108 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

Nividhia — Thu, 08 Aug 2019 11:04:13 +0000

#9 Yo no entiendo de hosteleria pero ¿no es al reves? Es decir, lo que mas se vende lo cobras mas caro porque la gente lo quiere, lo que menos se vende lo cobras mas barato para fomentar que la gente lo pida aunque no lo quiera tanto. Asi aunque el margen de beneficio sea menor en una caña te compensa porque vendes mas. Como en los hoteles, cuando apetece ir en verano los precios son altos y cuando no apetece ir los precios son bajos.

» autor: Nividhia

#107 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

jacktorrance — Thu, 08 Aug 2019 11:01:46 +0000

#39 tienes una bodega no? O un bar. En cada post llamas tieso al que no quiere pagar 3 euros por la Copa de vino. Noto bastante rencor en tus comentarios.

» autor: jacktorrance

#106 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

El_Ogro_Ñes — Thu, 08 Aug 2019 11:01:32 +0000

Un par de tintos en un día de calor te pegan una buena hostia. Con un kalimotxo puedes beber vino y que sea refrescante, pero claro, como todos los bodegueros piensan que hacen la sangre de Cristo es un sacrilegio y además fuera de País Vasco, Navarra y La Rioja se hace el kalimotxo con puto veneno.

La cerveza es más versátil y más fácil de beber.

» autor: El_Ogro_Ñes

#105 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

--23457-- — Thu, 08 Aug 2019 11:00:13 +0000

#78 Sí, cierto. Pero lo encuadro en el precio por demanda. La industria cervecera, por ejemplo, produce para cubrir la demanda; el vino, sin embargo, suele producirse en las bodegas pequeñas según la cosecha y, por factores como el que comentas, su precio dependerá en gran medida de la venta de la producción del año anterior.

» autor: --23457--

#104 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

Nividhia — Thu, 08 Aug 2019 10:59:09 +0000

#59 ¿Y no está ahí la gracia? obtener mayor margen de lo que mas se consume y menor de lo que menos.

» autor: Nividhia

#103 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

eldarel — Thu, 08 Aug 2019 10:58:04 +0000

#97 Cafés y copas son los que salvan a muchos bares, porque con las tapas...

» autor: eldarel

#102 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

trullo — Thu, 08 Aug 2019 10:56:06 +0000

Y a mi que me parece que la gente no bebe vino porque no le gusta. Llamadme loco.

» autor: trullo

#101 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

jacktorrance — Thu, 08 Aug 2019 10:55:35 +0000

#59 bueno también dependerá de la cerveza. Pero a algo más del euro sale el litro ya sin contar la parte del barril que no vas a usar, creo que es la cantidad lo que al final hace el beneficio, la gente cuando sale se toma 3 o 4 cañas tranquilamente. En cambio con el vino te tomas una copa y para casa.

» autor: jacktorrance

#100 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

jacktorrance — Thu, 08 Aug 2019 10:52:29 +0000

#6 bueno pero con las cañas a menor precio viven muchos bares no?

» autor: jacktorrance

#99 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

iveldie — Thu, 08 Aug 2019 10:52:11 +0000

#6 yo juego con unos margenes de entre el 30 y el 50% , También tengo que pagar neveras, seguros y todo el rollo, ademas de un 10% de media de género que se estropea. Tengo una tienda de alimentación y a nosotros no nos dejan subir los márgenes porque los grandes supermercados juegan todavía con más bajos. Es curioso que en un bar la gente acepte pagar un 500% más y en mi tienda se quejen de caro cuando hago un 30%.

» autor: iveldie

#98 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

--585030-- — Thu, 08 Aug 2019 10:51:47 +0000

#93 Has dicho lo mismo que he dicho yo.

» autor: --585030--

#97 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

HASMAD — Thu, 08 Aug 2019 10:51:40 +0000

#31 Cuando te enteres de cuánta ganancia obtienen de una taza de café tu cabeza explota.

» autor: HASMAD

#96 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

--23321-- — Thu, 08 Aug 2019 10:51:35 +0000

#68 si, a lo que me refiero es que el margen no es unicamente beneficio. Por mucho que digas que la cerveza vale 0.10 (o lo que sea), tienes que sumar a eso muchísimos costes de un servicio que no es cerveza y que se paga aparte: la logistica necesaria para que tu llegues, te sientes y tengas una cerveza fría en cualquier momento que el bar esté abierto.

Ergo, para calcular el margen no se puede coger solo el coste de las materias primas. Hay que coger los costes variables, que en este caso es la materia prima y sumarle la parte proporcional de los costes fijos (local, empleados, impuestos, luz y agua del baño que está incluído por ley en la compra de la cerveza en hosteleria, etc).

Lo digo por que decir que una cerveza vale 0.10 y que el resto es margen es un poco engañoso. El margen probablemente es muy inferior, o yo mismo abriría un bar ahora mismo.

» autor: --23321--

#95 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

Casanotra — Thu, 08 Aug 2019 10:51:31 +0000

#87 no lo veo muy práctico (el que sólo sean 10 litros). A eso me refiero, si esa es la mejor opción...

» autor: Casanotra

#94 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

El_pofesional — Thu, 08 Aug 2019 10:51:08 +0000

#90 No entiendo tu comentario. Has nombrado dos cosas que están demostradas científicamente como buenas para la salud (sin excesos).

» autor: El_pofesional

#93 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

Mildranx — Thu, 08 Aug 2019 10:50:55 +0000

#46 Pues no, el barril normal de cerveza con un buen equipo te puede durar 2 o 3 semanas máximo. Si el barril está en una cámara refrigerada aguanta mucho más.

» autor: Mildranx

#92 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

Magicus — Thu, 08 Aug 2019 10:50:28 +0000

Los que se quejan de estas cosas, por qué mejor no ponen un restaurante con el precio que ellos quieran y se hacen millonarios?

» autor: Magicus

#91 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

againandagain — Thu, 08 Aug 2019 10:50:03 +0000

#79 vale ya te he entendido.

Tienes razón en que el vino se suele cobrar más caro, parte de la razón es que en una mesa una botella de vino se comparte entre 2 o más clientes, mientras que la cerveza es individual, si no tienes un margen más alto en la botella de vino, en esa mesa te baja la rentabilidad bastante.

» autor: againandagain

#90 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

--608439-- — Thu, 08 Aug 2019 10:49:48 +0000

#27 Que será lo próximo? Follar? Hacer deporte?

» autor: --608439--

#89 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

Informado — Thu, 08 Aug 2019 10:49:21 +0000

#84 Porque si le suben el precio no lo venden. Si Vega Sicilia agota su producción año a año costando 150€ la botella no va a bajar el precio. Lo subirá.

» autor: Informado

#88 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

--616273-- — Thu, 08 Aug 2019 10:49:18 +0000

#30 ¿Por no beber vino?

» autor: --616273--

#87 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

swapdisk — Thu, 08 Aug 2019 10:49:00 +0000

#69 Y vino en cajas de 10 litros con grifo...

» autor: swapdisk

#86 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

soberao — Thu, 08 Aug 2019 10:48:07 +0000

#37 En mi pueblo hay tascas donde venden mosto en jarras sacadas directamente de la bota. Los precios son populares la mayoría de las veces, pero muchas abren en diciembre y en enero ya no tienen vino.

» autor: soberao

#85 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

El_pofesional — Thu, 08 Aug 2019 10:48:00 +0000

#80 ¿"Conocéis"? ¿Quiénes? ¿Los ignorantes que prefieren seguir falacias ad populum en lugar de leer estudios científicos? Pues me alegro por vosotros. Vivir en la ignorancia tiene que ser muy sencillo.

edition.cnn.com/2018/08/23/health/global-alcohol-study/index.html?no-s

» autor: El_pofesional

#84 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

--611304-- — Thu, 08 Aug 2019 10:47:13 +0000

#49 Hay muchas fábricas que producen poco por ser pequeñas, y sus productos no valen cómo el oro.

» autor: --611304--

#83 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

MPPC — Thu, 08 Aug 2019 10:47:10 +0000

#74 Insisto, no digo nada en contra de los márgenes, nadie trabaja gratis.
Lo que me choca, que muchas veces el margen del vino es mucho más grande comparado con el margen de la cerveza.

» autor: MPPC

#82 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

anv — Thu, 08 Aug 2019 10:46:34 +0000

#77 En los supermercados hay productos que se venden con 0% ganancia. El supermercado cobra al fabricante un alquiler por el espacio y gana con eso. Aunque exige un precio máximo.

» autor: anv

#81 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

Mildranx — Thu, 08 Aug 2019 10:45:14 +0000

#53 Aunque el precio de 0.10 es exagerado, el precio en distribuidor estará en torno a 0.20 o 0.25 y aparte tienes que tener en cuenta que el hostelero se deduce el iva que le cuesta

» autor: Mildranx

#80 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

anv — Thu, 08 Aug 2019 10:44:58 +0000

#64 No es un mito. La humanidad y otros animales consumen alcohol desde siempre. Así que conocemos muy bien sus efectos.

» autor: anv

#79 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

MPPC — Thu, 08 Aug 2019 10:42:58 +0000

#20 No sé si me he explicado mal, pero yo soy el primero que entiendo que hay que tener margen para vender, faltaría más.
Lo que quería decir es que se aplica mucho más margen al vino que a la cerveza, lo cuál tiene sus explicaciones como muchos otros comentarios han matizado, pero al menos en mi percepción hay casos que es exagerado. He visto botellas de blanco que las puedes comprar por 2€ y te las sirven a 11€ en el restaurante, mientras que en el mismo restaurante el tercio de cerveza te lo venden a 1,50€ y a ellos les cuesta sobre 0,50€

» autor: MPPC

#78 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

soberao — Thu, 08 Aug 2019 10:42:48 +0000

#18 El vino también ocupa espacio en las bodegas. Si no vendes vino, no te entra el vino de la vendimia que viene y muchas pequeñas bodegas están obligadas a darle salida al vino para que le entre la nueva vendimia.

» autor: soberao

#77 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

againandagain — Thu, 08 Aug 2019 10:42:42 +0000

#66 la gente que vende sus cultivos a las grandes superficies no está nada de acuerdo con esa afirmación, los "super" tienen muy buenos márgenes en muchos productos por el volumen de compra y la presión de estar en los estantes de una cadena en concreto.

Negocian a muerte y presionan mucho.

» autor: againandagain

#76 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

--608439-- — Thu, 08 Aug 2019 10:42:28 +0000

Aquí en España hace mucho calor.
No todos los vinos se beben fríos.
Ahí tenéis otro factor.

» autor: --608439--

#75 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

arturios — Thu, 08 Aug 2019 10:42:22 +0000

#6 Justamente lo que yo hago, en especial en el País Vasco dónde los precios son brutales y el servicio nefasto, pero nefasto nefasto.

» autor: arturios

#74 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

raistlinM — Thu, 08 Aug 2019 10:42:05 +0000

#1 (por completar lo que dice gente como #20), no sólo pasa en los bares, en general en este país tener un negocio "a pie de calle" sale muy caro, y obviamente repercute en los precios.
Alquileres, no sé si están en uno de los momentos más altos pero desde luego están caros.
Electricidad, en este país nos timan en este aspecto, mira lo que pagamos en casa así que imagínate lo que paga un local, luces encendidas constantemente, cámaras frigoríficas, aire acondicionado.
Gas, igual, nos timan, en un bar con raciones... cocinas todo el rato, calienta el local en invierno.
Personal, luego nos quejamos de que los sueldos tal y que si hay mucho fraude a la SS, es un dinero.
Y luego obviamente la materia prima...

Si echamos la cuenta... Fíjate si hay que vender para sacar beneficio (y ojo, que yo soy del gremio y me jode como a todos los precios que hay, por suerte para mí es una costumbre que no practico ni me llama).

A mi me asombra de hecho que muchos logren superar el año desde que abren

» autor: raistlinM

#73 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

--443660-- — Thu, 08 Aug 2019 10:41:56 +0000

Hablando del vino en los restaurantes, el problema es que el restaurador hace una cuenta que es falsa. Si el entrecot que me cuesta 4 euros lo vendo a 16, pues el vino que me cuesta también 4 la botella, lo vendo a 16. Claro, pero el vino no tiene costes de cocina, ni el riesgo de tirarlo si se pasa de dias. Decir que si un cliente manda para atrás una botella nada más servir la primera copa, el distribuidor se la repone sin rechistar al restaurador. Otra cosa es el bar que no guarda en condiciones una botella a medias.

» autor: --443660--

#72 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

El_pofesional — Thu, 08 Aug 2019 10:41:48 +0000

#60 Tampoco lo es intentarnos hacer creer que es malo que se beba menos vino. Si España ha aumentado su esperanza de vida es, entre otros factores, porque se bebe mucho menos alcohol.

elpais.com/elpais/2018/11/07/inenglish/1541590788_274688.html

...according to data from the Organization for Economic Co-operation and Development (OCDE), our intake has fallen from the 17.5 liters of pure alcohol per head that was guzzled in 1980 to 8.6 liters per head in 2016.

Pero eh, aquí son capaces de hacernos vivir menos para que ciertos sectores no pierdan dinero.

» autor: El_pofesional

#71 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

hierba — Thu, 08 Aug 2019 10:40:47 +0000

Y si lo ponen gratis ni te digo.

» autor: hierba

#70 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

Darsey — Thu, 08 Aug 2019 10:40:25 +0000

En Salamanca diría que no es tan caro. Entre una jarra/cañón y un vino, creo que está igual o un poco más barato el vino.

Pero como dicen es necesario por el margen para pagar el producto, gastos y luego sacar un beneficio.

» autor: Darsey

#69 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

Casanotra — Thu, 08 Aug 2019 10:40:25 +0000

#6 Estoy de acuerdo contigo, pero es que el problema es que les sale más barato que la cerveza y lo venden más caro.

Creo que una cosa que no dicen es el tema de barriles. Para la cerveza es más cómodo. En cambio para vino es horrible si tienen que abrir una botella cada 4-5 copas.

Aunque este último año he visto por lo menos en Catalunya que cada vez más sitios tienen toneles de vino que se lo rellenan a granel. Pero la conservación es más difícil.

» autor: Casanotra

#68 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

againandagain — Thu, 08 Aug 2019 10:40:14 +0000

#53 fabricarla es mucho menos de 10c, el Carrefour por volumen las debe comprar a menos de 20.

Efectivamente, márgenes, todo el mundo los aplica para que su negocio sea viable, desde el que le vende el abono al agricultor que cultiva la cebada para el cervecero, hasta el bar que te sirve la cerveza.....

» autor: againandagain

#67 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

--23457-- — Thu, 08 Aug 2019 10:39:41 +0000

#31 Es habitual, pero un sobrecoste del 200% sobre el PVP del producto no es para nada descabellado para un restaurante.

Ten en cuenta que el coste del producto no es ni siquiera el mayor de los que tienen que sufragar para hacer rentable el negocio.

» autor: --23457--

#66 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

anv — Thu, 08 Aug 2019 10:39:33 +0000

#20 Los supermercados tienen un margen mucho menor justamente porque son autoservicios. Pueden atender a cuentos de clientes con poquísimos empleados.

» autor: anv

#65 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

SFJ — Thu, 08 Aug 2019 10:38:58 +0000

No sé qué sitios frecuenta el autor del artículo, pero por la zona de Bilbao te sirven crianzas decentes por alrededor de 1,5 €.

» autor: SFJ

#64 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

El_pofesional — Thu, 08 Aug 2019 10:38:31 +0000

#48 ¿Todavía seguimos con mitos absurdos? Leamos un poco, que es gratis:

www.theguardian.com/science/2011/mar/07/safe-level-alcohol-consumption

Por no hablar de que a saber a qué coño te refieres con "cantidades razonables". Y tampoco hablaré de tu doble rasero, definiendo el tabaco como algo "que daña mucho la salud" mientras no haces lo mismo con el alcohol. Triste.

» autor: El_pofesional

#63 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

--530912-- — Thu, 08 Aug 2019 10:37:40 +0000

Trabajo en una empresa de hostelería, y leyendo los comentarios, he tirado mano del portatil y he revisado precios. He mirado un vino bastante popular, y me salen estos números.

- Precio coste : 19,50€
- Precio venta : 34,00€
- Precio por copa : 7,00€ (salen 5 copas por botella).

Y ahora, dedicado a mi cuñado que dice que los restaurantes aplican un un margen elevado, hagamos cuenta de los gastos que tiene un local ....
- Alquiler.
- Luz.
- Agua.
- Gas.
- Mantenimiento cámaras frigorificas.
- Alarmas y circuito cerrado de TV.
- Sueldo y seguros sociales camareros, personal limpieza, administración.
- Música (SGAE).
- Material limpieza.
- Teléfono e internet (wifi).
- Decoración.
- Limpieza manteles (empresa externa).
- Asesoría fiscal.
- Alimentos y productos que caducan.
- Comisiones bancarias (con el pago con tarjeta).
- Publicidad.
- Prevención de riesgos laborales.
- Uniformes trabajadores.
- Averías varias.
- Seguro local.
- Seguro responsabilidad civil.
- INVERSION INCIAL EN COCINAS, MESAS, MOBILIARIO, VAJILLAS, CAMARAS FRIGORIFICAS, AIRE ACONDICIONADO.

etc, etc ....

» autor: --530912--

#62 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

mperdut — Thu, 08 Aug 2019 10:37:31 +0000

#57 Me refiero a que la compran muy barata, normal que la caña este mas barata que la copa de vino. Ahora vete a un bar que vendan cervezas de cierta calidad y pidete una, y la tienes a 3-4 euros minimo.

» autor: mperdut

#61 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

MPPC — Thu, 08 Aug 2019 10:37:14 +0000

#3 ¿En qué momento he dicho que no deban tener un margen?
Lo que no entiendo es la diferencia de margen entre el vino y la cerveza.
El bar o restaurante han de hacer lo mismo, almacenar y enfriar si es el caso.

» autor: MPPC

#60 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

AK-TRAIN — Thu, 08 Aug 2019 10:36:07 +0000

El alcohol es cancerígeno y origen de muchas enfermedades, así que reducir su precio no creo que sea muy inteligente desde un punto de vista médico y/o social.

» autor: AK-TRAIN

#59 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

uno_ke_va — Thu, 08 Aug 2019 10:35:53 +0000

#8 es que estás comparando un producto que cuesta poco más de euro el litro (a precio de barril) con uno que cuesta a partir de los 5€ (para tener una mínima calidad y hablando de litro, no de 0,7).

Una copa de vino decente a 3 o 4€ está mucho más regalada que una caña a 1,50 o 2€

Y como dicen por ahí arriba, en el toempo que alguien se ha bebido un vino, me he tomado yo 3 cañas

» autor: uno_ke_va

#58 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

uruK — Thu, 08 Aug 2019 10:35:08 +0000

#28 yo suelo pedir cerveza antes que vino porque me refresca más no por el precio. Pero la graduación es engañosa, la cantidad de cerveza suele ser más del doble que la de vino!

» autor: uruK

#57 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

--23321-- — Thu, 08 Aug 2019 10:34:24 +0000

#41 el precio real es el precio que cuesta comprar la cerveza mas todo lo que la rodea para poder servirla en una mesa fresquita cuando a ti te apetezca, no? No entiendo lo de precio real.

» autor: --23321--

#56 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

--538185-- — Thu, 08 Aug 2019 10:33:48 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --538185--

#55 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

nosemeneame — Thu, 08 Aug 2019 10:33:48 +0000

no se dnd bebera esta gente , pero la copa de rioja o rueda ronda los 1,50-1,80

luego tienes los de solera , que esos segun el sitio 0,60-1€

» autor: nosemeneame

#54 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

--278107-- — Thu, 08 Aug 2019 10:33:28 +0000

Vivo en Lugo y bebo mucho vino. Claro, en vez de pedir Rioja o Ribera del Duero, lo bebo en tabernas de viejos. Algunas tienen vinos más que decentes y por 1€ además del vino me ponen dos tapas. Cuando quiero beberme un vino de cojones, me compro la botella y me la chisco en casa.

» autor: --278107--

#53 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

--23321-- — Thu, 08 Aug 2019 10:33:06 +0000

#20 bueno, eso de que ha costado menos de 10 es relativo.

Lo que ha costado menos de 10 es probablemente producirla. Lo que no ha costado menos de diez es producirla, empaquetarla, transportarla por España, ponerle en una estantería en un lugar vigilado y ordenado para que cuando tu quieras puedas ir y cogerla, según te apetezca a ti y sin ningún acuerdo previo.

» autor: --23321--

#52 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

imagosg — Thu, 08 Aug 2019 10:32:45 +0000

#8 La cerveza no vale casi nada, es agua y se fabrica a lo bestia. Siempre hay cereal.
El vino medianamente bueno 8-10€/botella tiene su proceso, y respeta muchas normas .
Hay que añadir que el vino ha subido de graduación con el aumento de las temperaturas, 13-15°, y la gente prefiere cerveza con 5° , por chatear más y por conducir.

» autor: imagosg

#51 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

ellapidario — Thu, 08 Aug 2019 10:32:43 +0000

Pues no sé, pero conseguir que la gente beba más vino no me parece el objetivo más alabable que uno pueda tener (salvo que tenga una bodega de vino)

» autor: ellapidario

#50 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

carakola — Thu, 08 Aug 2019 10:31:16 +0000

Pues sí que encuentran barata la sangre de unicornio.

» autor: carakola

#49 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

Informado — Thu, 08 Aug 2019 10:30:35 +0000

#29 Con la diferencia de que los diamantes pueden extraer más y no lo hacen por controlar el stock pero en muchas bodegas no se puede sacar más producción de la que se saca. Ni una botella más.

» autor: Informado

#48 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

anv — Thu, 08 Aug 2019 10:29:34 +0000

#27 No porque el tabaco daña mucho la salud. El alcohol en cantidades razonables para la mayoría de la gente es inocuo.

» autor: anv

#47 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

anv — Thu, 08 Aug 2019 10:28:38 +0000

#28 Y la cerveza es la bebita preferida de Monesvol.

» autor: anv

#46 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

--585030-- — Thu, 08 Aug 2019 10:27:23 +0000

#1 Te voto positivo, pero hay un matiz.
El barril de cerveza se puede tirar muchisimos dias sin tirar una sola caña que no se pondrá malo.
La botella de vino una vez abierta o la vendes en el mismo día o ya al día siguiente ya no sabe igual. Si no vendes mucho vino, acabas tirando las botellas a la basura.

» autor: --585030--

#45 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

diskover — Thu, 08 Aug 2019 10:27:05 +0000

#3 Si, es horrible que no entienda el concepto "mercado", "valor", "demanda", etc.

» autor: diskover

#44 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

anv — Thu, 08 Aug 2019 10:26:37 +0000

A demás la cerveza tiene la mitad del alcohol que el vino...

» autor: anv

#43 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

--209417-- — Thu, 08 Aug 2019 10:26:25 +0000

No bebo vino y no conozco nadie que beba vino habitualmente. La cerveza arrasa en mi entorno, con o sin alcohol. A lo mejor el problema está en el producto.

» autor: --209417--

#42 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

Informado — Thu, 08 Aug 2019 10:25:59 +0000

#1 Me parece mucho ese margen que dices. He visto en muchos sitios vinos que son carillos (Muga, Pesquera, Pago de los Capellanes...) a 25-35€ la botella y son vinos que en el supermercado andan en 15€ o sea que el margen sería el mismo que el de un botellin.

No obstante la rotación de los vinos es menor y el riesgo mayor. Un tercio de cerveza dura nada en almacén y un vino según precios y según sitio puede durar mucho y hay que conservarlo bien.

» autor: Informado

#41 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

mperdut — Thu, 08 Aug 2019 10:25:19 +0000

#1 El problema en la mayoría de los casos es que lo que cuesta no es el producto que te ofrecen si no el servicio, es decir, el coste de poder ofrecerte ese producto. Con la cerveza ojo, que en muchisimos sitios te sorprenderias de al precio real que la compran.

» autor: mperdut

#40 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

--23457-- — Thu, 08 Aug 2019 10:24:43 +0000

#22 Por favor, sácale como sea la explicación del 97 de la guía Parker, que hay pasta en juego!

Mi apuesta es a que invitaron al crítico a una francachela de delicias gastronómicas gallegas y lo emborracharon con mencía de Rúa

» autor: --23457--

#39 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

--42246-- — Thu, 08 Aug 2019 10:24:37 +0000

#35 Es horrible, horrible.

» autor: --42246--

#38 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

joffer — Thu, 08 Aug 2019 10:24:24 +0000

#19 no es fácil, tienes que tener muchos clientes. Es otro tipo de negocio, que alejará a otros consumidores y que no es escalable para todos los bares.

» autor: joffer

#37 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

--596345-- — Thu, 08 Aug 2019 10:24:24 +0000

#16 A la bodega de mi pueblo voy yo, imagino que es como al sitio que iría tu abuelo, y 20 céntimos el chato de mistela, 30 el de manzanilla... Si quieres beber vino pues vas donde hay vino, si quieres una fotito de postureo en el bar de moda, pues jodete y paga 5 euros la copa de tinto que vale 3,50€ la botella.

» autor: --596345--

#36 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

--42246-- — Thu, 08 Aug 2019 10:23:44 +0000

#31 No entiendo cómo cobrábais la botella a 1000 pelas si solo hay que arrancar cuatro uvas y machacarlas.

» autor: --42246--

#35 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

jalepo — Thu, 08 Aug 2019 10:22:51 +0000

#21 Mas bien los tiesos son los que cobran 5 veces más cara una copa de vino... hay que ser ratas.

» autor: jalepo

#34 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

--377551-- — Thu, 08 Aug 2019 10:22:32 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --377551--

#33 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

Spartan67 — Thu, 08 Aug 2019 10:22:13 +0000

Supongo que el grado de alcohol influirá algo en aquellos que conducen y además en la estadística de la cerveza incluirán las sin alcohol.

» autor: Spartan67

#32 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

--523080-- — Thu, 08 Aug 2019 10:21:50 +0000

#1 El vino es una marca de estatus, se tiene la percepción de que beber vino es de una clase social más alta que el que bebe cerveza, y eso no se puede mantener si no fuera caro. Piensa en iPhone... si los vendieran a un precio decente tendrían muchos menos fanboys

» autor: --523080--

#31 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

Tensk — Thu, 08 Aug 2019 10:20:22 +0000

#3 Aquí uno que forma parte de una empresa vinícola. Hace ya más de 20 años se vendían las botellas a 1.000 pesetas, o 900 y algo (entre 5,4 y 6€).

Un día pasé por un restaurante que vendía nuestro vino. La botella a 3.000 pelas. Ellos, cuyo trabajo era servirlo tenían de ganancia bruta el DOBLE de lo que nosotros teníamos de pvp.

En fin, no sé si es lo habitual pero me da que no es la excepción.

» autor: Tensk

#30 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

danifart — Thu, 08 Aug 2019 10:20:09 +0000

país de miserables es lo que somos

» autor: danifart

#29 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

--611304-- — Thu, 08 Aug 2019 10:19:45 +0000

Sinceramente, el precio del vino es un negocio especulativo y lo ponen tan alto por puro marketing , es como los diamantes que valen mucho más de lo que deberían.

» autor: --611304--

#28 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

pepin222215478 — Thu, 08 Aug 2019 10:19:38 +0000

Hombre, yo veo dos cosas a tener en cuenta:

-La cerveza unos 5º de media, vino más de 10º
-La cerveza tiene burbujitas molonas que dan sensación de refrescar el gaznate.

» autor: pepin222215478

#27 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

El_pofesional — Thu, 08 Aug 2019 10:19:11 +0000

Ahora se promueve el consumo de drogas. También se está fumando menos tabaco, ¿no se va a quejar nadie? País de pandereta. Que se consuma menos vino es positivo, se mire por dónde se mire.

» autor: El_pofesional

#26 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

--42246-- — Thu, 08 Aug 2019 10:18:00 +0000

#25 Pues eso. Lo del mal servicio, no puedo estar más de acuerdo

» autor: --42246--

#25 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

--579804-- — Thu, 08 Aug 2019 10:16:34 +0000

#6 eso hacemos muchos y de paso nos ahorramos el mal servicio de muchos bares.

» autor: --579804--

#24 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

anaco — Thu, 08 Aug 2019 10:14:56 +0000

#16 Hay bares para jubiletas con el chato a euro o euro y poco, pero de vinos de cosechero o vinos jóvenes.

» autor: anaco

#23 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

zenko — Thu, 08 Aug 2019 10:14:00 +0000

#6 la alternativa es que piden cañas y se vende menos vino, al local le da lo mismo, los que pierden son los de las bodegas que no venden y los que ganan los de las fábricas de cerveza

» autor: zenko

#22 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

--42246-- — Thu, 08 Aug 2019 10:12:25 +0000

#18 Tengo un amiguete que pertenece a la agrupación de vinícola que mentas del Rúa ese

» autor: --42246--

#21 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

--42246-- — Thu, 08 Aug 2019 10:10:41 +0000

#19 Tampoco, no obtienen beneficios. Paga enólogos y los costes de una bodega no son baratos.

No digo que no haya ejemplos de vinos baratos y buenos, pero a un euro el vaso es insostenible en la mayoría de bares.

Claro, el redactor, que es un tieso de morrete fino, lo ve como un éxito.

» autor: --42246--

#20 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

againandagain — Thu, 08 Aug 2019 10:07:31 +0000

#1 pues te lo explico rápido, si quieres poder pagar a los empleados, al casero, a los proveedores, la SS, Hacienda, y que te quede algo, MÍNIMO debes vender al triple de el precio de compra.

Se llama margen y es algo que necesitan todos los negocios para serlo...

Te voy a dar un susto enorme, ¿Sabes que la lata de cerveza que compras en el super a 40 centimos, en realidad ha costado menos de 10?

» autor: againandagain

#19 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

--485433-- — Thu, 08 Aug 2019 10:07:23 +0000

#17 se llama estrategia comercial para los productores de vino. Así de fácil es

» autor: --485433--

#18 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

--23457-- — Thu, 08 Aug 2019 10:07:00 +0000

#3 Entiendo que "el más aún" se refiere a la proporción y no al sobrecoste que existe en cualquier producto en hostelería imprescindible para sufragar el servicio.

#1 Una de las causas es que la inmensa mayoría del consumo de cerveza proviene de producciones industriales, cuyo precio se establece como estrategia comercial a gran escala; mientras que el vino proviene de producciones mucho menores cuyo precio establecen casi únicamente la demanda (si un año vendes toda tu producción a un precio, al siguiente la venderás más cara) y el postureo que promueven los medios de comunicación.

Como ejemplo de ambos factores:

- La Estrella Galicia es más cara en Galicia que en el resto de la península, cuando su coste de distribución es menor, y es la cervecera que menos ofrece a los negocios de hostelería por instalar su marca a presión, porque aquí más que una cerveza es una religión y saben que cualquier bar está obligado a tenerla.

- El vino Rúa, de DO Valdeorras, un vino barato muy común en Galicia, obtuvo un inexplicable 97 en la guía Parker (la biblia del postureo vinícola) en 2011. Toda su producción se vendió en pocos días y desde entonces su precio se dobló.

» autor: --23457--

#17 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

--42246-- — Thu, 08 Aug 2019 10:06:01 +0000

#15 Un éxito depende de para quién. Además, tienes que vender muchísimo para sacarle algo. Además tienes más costes de materia prima.

Si no tienes cuatro veces más clientes no te sale a cuenta.

» autor: --42246--

#16 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

--562296-- — Thu, 08 Aug 2019 10:04:51 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --562296--

#15 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

--485433-- — Thu, 08 Aug 2019 10:03:56 +0000

#6 La copa va a poco más de un euro para la mayoría de vinos, y algo más de dos los especiales. 83 referencias diferentes y un auténtico éxito, año tras año, entre los miles de visitantes de la zona y de los que intentamos escaparnos a esta cita enológica.

Un ejemplo, del artículo

» autor: --485433--

#14 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

--42246-- — Thu, 08 Aug 2019 10:02:02 +0000

#9 La cerveza tiene un coste bastante menor al
del vino, se consume más rapido, además.

» autor: --42246--

#13 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

--82927-- — Thu, 08 Aug 2019 10:01:16 +0000

[Usuario deshabilitado]

» autor: --82927--

#12 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

--485433-- — Thu, 08 Aug 2019 10:01:10 +0000

#11

» autor: --485433--

#11 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

--467087-- — Thu, 08 Aug 2019 10:00:13 +0000

#8 ¿Dónde?

» autor: --467087--

#10 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

--580643-- — Thu, 08 Aug 2019 09:58:56 +0000

#7 Claro, porque frío aplacan los sabores y aromas. Y no te das cuenta de si el vino estaba picado, pasado o qué sé yo.

» autor: --580643--

#9 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

srskiner — Thu, 08 Aug 2019 09:56:59 +0000

#6 y sin embargo con la cerveza se hace, así que la explicación tiene que ser otra.

Tal vez lo que está obviando el artículo es que es más fácil que el mismo consumidor te pida 2-3 cañas que que alguien te pida 2-3 copas de vino y por eso se lo tienes que cobrar más caro para pagar como tu dices alquiler del local, cámaras, camarero, luz de hostelería y demás.

» autor: srskiner

#8 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

--485433-- — Thu, 08 Aug 2019 09:56:36 +0000

#6 pero luego las cañas se cobran regaladas

» autor: --485433--

#7 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

Xuanin71 — Thu, 08 Aug 2019 09:56:08 +0000

Encima hechan una cantidad ridícula .
Aquí en Burgos un trago curioso de vino ( para acompañar un pincho) mínimo necesito tres copas .
En Asturias en vaso de sidra con una me basta.
Así que no pido vino en Burgos .( Que se son 6€ de vino para un trago .
Otra cosa que odio es que si te descuidas te lo ponen frío.

» autor: Xuanin71

#6 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

--42246-- — Thu, 08 Aug 2019 09:52:53 +0000

#4 Claro, pero pagar alquiler del local, cámaras, camarero, luz de hostelería y demás a fuerza de un beneficio de 2 euros la copa, imagina cuánto has de vender.

El que sea un tieso de morro fino pero que luego va con Groupon, que se compre el vinito en casa.

» autor: --42246--

#5 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

chavi — Thu, 08 Aug 2019 09:50:32 +0000

#3 Pues que pidan una buambulancia

» autor: chavi

#4 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

--485433-- — Thu, 08 Aug 2019 09:49:00 +0000

#3 pero si el margen que cobran es exagerado seguramente la gente deje de consumir, o consuma mucho menos

Todo el mundo sabe lo que cuesta una botella de vino normalito en el súper, a partir de 3 euros, a veces menos

Me fastidia porque la gente no bebe vino en un país de vino por cosas como esa

» autor: --485433--

#3 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

--42246-- — Thu, 08 Aug 2019 09:47:31 +0000

#1 Si, es horrible que quieran vivir de lo que sirven.

» autor: --42246--

#2 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

--580643-- — Thu, 08 Aug 2019 09:47:08 +0000

Y sin contar que te mezclen restos de una botella con la siguiente, cosa que no se debe hacer nunca.

En fin, yo el vino, en casa. Me compro mi botella de 6 euros, siendo espléndido, y a disfrutar.

» autor: --580643--

#1 El increíble truco para conseguir que la gente beba vino: no cobrar las copas a precio de sangre de unicornio

MPPC — Thu, 08 Aug 2019 09:45:13 +0000

Nunca lo he entendido, una cerveza la cobran más o menos al triple del coste. Una botella de vino por lo menos a 5 veces el coste y en copas más aún.

» autor: MPPC