Una descripción de la preparacion del Hákarl, un platillo tradicional islandés que es preparado a base de carne de tiburón, que se deja fermentar entre 6 y 12 semanas en un agujero en la tierra, y posteriormente es colgada a secar por 2 a 4 meses. ALERTA: No se intente en casa a menos que se conozca previamente el sabor, ya que si la carne se pudre puede ser dañina. La carne fresca del tiburón es tóxica porque contiene demasiado ácido úrico.
Comentarios
Yo lo he probado y sabe a amoniaco, hay que tener una bebida alcohólica potente al lado para poder bajarlo.
ya lo probaré en otra vida, gracias.
#1 Buena idea, en varios lugares lo mencionan como "probablemente la comida más desagradable del mundo".
Ya tenemos la receta, a donde compramos los ingredientes
¿o mejor ir al mar a pescar uno con una caña de pescar? 