Lo que te pasan no es otra cosa que masa madre (levadura)y tu lo único que haces es multiplicarla, a mi me lo dió una compañera de trabajo, lo hice siguiendo los pasos (no se trata más que de dar azucar y humedad a la levadura, en resumen), y me quedó el bizcocho más alucinante que me ha salido nunca. Ah, y estaba tan buena que solo le pasé una parte de la masa madre a mi señora progenitora ....
Todo lo demás... tonterías.
Yo he cogido la costumbre de hacer toda la compra posible en las tiendas del barrio. Porque sinceramente, aunque la carne que salga ligeramente más cara que en Eroski... cuando hago los filetes no se me reducen a la mitad y parecen zapatillas.
A fuerza de ingenio aprendes a ahorrar de otros sitios. Y cuando te das un capricho porque has ahorrado lo que tenías pensado ahorrar (mi ultimo capricho fue invertir en una rueca para hacer mi propia lana), te hace más ilusión.