Los alimentos ricos en almidón, como las patatas o los cereales, cocinados a temperaturas superiores 120 °C generan una reacción química. Pueden provocar problemas de memoria, mayor rigidez en las arterias e hipertensión y mayor envejecimiento, según los científicos. Los investigadores recomiendan cocinar los alimentos con agua, vapor o en el microondas en lugar asados.
Ya no hay flores porque sí. Ni beso de buenos días. Ni de buenas noches. Ni cine los jueves. Ya no cierras la puerta del baño. Ni te arreglas para dar una vuelta. Ya no la esperas en su portal. Ni apareces por casualidad. Ya no inviertes más tiempo en ir y volver que en estar. Porque ya no merece la pena. Ni apetece demasiado. Ya no compartes paraguas. Porque ya no es práctico. Y no estoy hablando de hacer corazones en San Valentín. Hablo de pequeños gestos que marcan la diferencia, como diría Julio, y lo sabes…
Ramón es un urbanista en Sevilla, una de las ciudades europeas en las que el uso de la bicicleta está creciendo más. La capital de Andalucía ocupa el cuarto lugar en la prestigiosa lista Copenhagenize de ciudades amigables con la bicicleta. Esto no es suficiente para Ramón. Su objetivo es hacer las infraestructuras de la ciudad aún más amigables con la bicicleta. "Te sientes más sano, más activo y más equilibrado cuando viajas en bicicleta. Así que no se trata sólo de la infraestructura, sino que los habitantes de Sevilla sean más felices."
Un curso de introducción a Linux, que hasta ahora costaba 2500 dólares, estará disponible gratuitamente para todos los interesados en forma online a partir del tercer trimestre de este año.Estamos hablando de un curso en idioma inglés.
Los fotógrafos del colectivo Riverboom se asoman a los espacios donde las mujeres jóvenes hacen más que dormir.
Google acaba de presentar una nueva página de mapas en la que uno se podría pasar horas y horas navegando. Se llama Maps Gallery y es un compendio de visualizaciones creadas por gobiernos, organizaciones sin ánimo de lucro y compañías que representan diferentes variables, siempre sobre un mapa. Desde tendencias del clima hasta el precio de la vivienda en tu zona. Debajo, algunos de los mapas...
Un buen análisis del nuevo contador de electricidad desmontado en la parte I, abierto y leido su memoria para analizar como se envían los datos mediante PLC. Toda una estupenda labor de hackeo para que la disfruteis y hagais un favor al oligopolio indicando sus vulnerabilidades.
El economista alemán y presidente del prestigioso Think Tank IFO, Hans-Werner Sinn, cree que el problema de deuda español y de otros países en una situación similar es mayor de lo que parece, pues la "burbuja de inflación de la economía hizo que el PIB creciera más rápido durante años", lo que hace que el ratio de deuda sobre PIB parezca menor.
Estos días atrás ha sido ampliamente difundida la noticia de que Islandia camina hacia el 2% de paro después de dejar de caer a sus bancos. Lamentablemente, asistimos a una nueva muestra del mito islandés, donde ese 2% de paro del titular de la noticia (la realidad es que están en el 4,4%) se ha logrado gracias a duros recortes, devaluar la moneda, buenos precios en materias primas, una fuerte emigración de su población joven y artificios contables en el desempleo. Ah, y los bancos sí fueron rescatados.
Hay islas raras y después está la isla de Staffa. Es completamente plana y apenas levanta 42 metros sobre el nivel del mar, pero sus acantilados poco tienen de normal. Los hexágonos de basalto cubren de forma caprichosa todos los flancos de la isla: por un lado son una pared inclinada que se hunde en el mar; por otro forman diferentes niveles, como si fueran escaleras; y por otro forman suaves curvas, pareciendo los hexágonos volcánicos un montón de suaves gominolas.
Fotografías de como crecen algunas de las frutas, vegetales y especias que consumes a diario
Hace más de año y medio os contaba por aquí que Seth MacFarlane había donado su colección de archivos de Carl Sagan a la Biblioteca del Congreso de los Estados Unidos. Pues bien, ya han comenzado a salir a la luz parte de la donación de McFarlane hizo conjuntamente con otros documentos de, por ejemplo Ann Druyan, la última mujer de Sagan.
El fotógrafo Mattias Klum experimenta un encuentro cara a cara con una leona, un poco demasiado cerca para su confort. http://video.nationalgeographic.com/video/specials/nat-geo-live-specials/klum-lionbonus3-nglive/
Interesante documento sobre liderazgo, donde podemos apreciar como el chico bailarín consigue arrastrar a toda la multitud siguiendo sus pasos.
El director de El Mundo, Pedro J. Ramírez ha anunciado esta noche a los miembros del staff del periódico que deja la dirección del diario y que su sustituto será el actual vicedirector Casimiro García Abadillo. El polémico director abandona el diario que él mismo fundó hace 25 años, ante la sorpresa de su público, aunque no de la profesión periodística donde, desde hace meses, corre el rumor de su salida.
La navaja de Hitchens es la síntesis de un principio epistemológico conocido como carga de la prueba, en la que es el sujeto que afirma que X es verdadera tiene la responsabilidad u obligación de demostrar que en efecto X es verdadera, y no su adversario cuando cuestiona que X sea verdadera. Este principio, aunque no es original de Hitchens, recibe ese nombre por la popularidad de la frase célebre del autor que reza "lo que puede ser afirmado sin evidencias, puede ser descartado sin evidencias".
Sabino Cuadra denunciando la grave situación que vive el campo andaluz, donde grandes latifundios reciben millonarias subvenciones para ser trabajados y producir riqueza. Sin embargo, recibidas estas subvenciones, los olivares no se trabajan y el fruto se pudre.
Dado el éxito de Refrigerar alimentos sin electricidad, hemos decidido ir un poco mas a fondo con el tema, en verdad el sistema rescata algo que la humanidad conoce desde hace siglos y en los tiempos que corren estas tecnologías del pasada pueden transformarse en la salvación de nuestro futuro, el barro a lo larga de la historia a sido útil para cocinar, refrigerar y construir en algún momentos dejamos de usar esta materia tan ecológico fácil de encontrar y versátil.
Los documentales nos permiten conocer la realidad más de cerca y de la manera más objetiva posible. Ya sea un conflicto bélico, una historia personal o una situación de crisis, los documentales nos muestran esa parte desconocida del mundo en que vivimos, generalmente presentando historias interesantes y atractivas para el conjunto general de la sociedad y, en muchos casos, necesarias para conocer nuestra propia historia. En este post repasamos una lista de 25 documentales que reúnen algunas de las características descritas anteriormente.
Un amante de los deportes extremos se tira desde un precipicio en bici. ¿Qué podía salir mal?.
Un excelente recopilación de todos los sitios que permiten a uno descargar libros totalmente gratis. Es lo mejor que he visto en la red.
La cantante y compositora Betty Davis fue la primera mujer en adoptar el rol sexualmente dominante en la música pop. Su marido, Miles Davis dijo de ella que era una mezcla de Madonna y Prince pero que llegó demasiado pronto.
¿Por qué los seres vivos tienen que dormir? A esta cuestión se han enfrentado los científicos durante años. Hasta ahora, se pensaba que los animales y los humanos duermen porque esta acción permite reforzar las conexiones neuronales del cerebro. Una nueva hipótesis –bautizada como SHY- está desafiando esta idea. Propone que el sueño lo que hace es debilitar dichas conexiones, preparando al cerebro para seguir recibiendo y procesando estímulos. Traducción en #1
Ser autónomo en España es caro. La mayoría de los autónomos paga como mínimo 256,72 euros al mes. La Ley obliga a pagar esta cuota, pero se puede evitar en algunos casos. Te puedes ahorrar este dinero si tu facturación está por debajo del Salario Mínimo Interprofesional (SMI). Eso sí, no te libras de pagar el IVA y el IRPF. En este practicograma te explicamos los requisitos para facturar sin darte de alta como autónomo. Así es el proceso para hacerlo.
Cuatro meses después que el maestro del cine de animación japonés Hayao Miyazaki anunciara su retiro de la industria la familia animada más grande de Estados Unidos le rindió un homenaje.