#27 Lo de la cuadrícula no lo entiendo. ¿Qué principio explica el por qué queda la carne más tierna al hacer eso?
Y en cuanto a lo del fuego, estoy medio de acuerdo: yo siempre he pensado que lo mejor es darle una primera vuelta muy rápida, a fuego fuerte, para prevenir la fuga de agua por ese lado, y al cabo de unos pocos segundos darle la vuelta y bajar el fuego, para que se vaya haciendo más despacio.
Por lo general tengo bastante, con una tercera y última vuelta, incluso apagando el fuego, pues tiendo a cocinar filetes de ternera lo más finos posible.
Pero vamos, que disto eones de ser un experto cocinero, y si hay alguna razón por la que lo estoy haciendo mal, me gustaría aprenderla.
Un saludo.
#40 Te ofrezco otra que no está en el listado, mi favorita:
"Yo no sé si Dios existe, pero si existe, sé que no le va a molestar mi duda" - Mario Benedetti.
#130 También creíste que el sistema ferroviario es una mierda, y yo siempre trato de encontrar tiempo para los más necesitados...
#128 Absolutamente patético intento de ganar una discusión perdida desde hace muchos posts, por parte de quien ofrece 10% argumentos y 90% amargura vulgar, sin argumentos. Pero bueno, entiendo que probablemente ésto es tu terapia diaria, y por tanto te perdono... Suerte, champ!
#7 #13 Vivo en el centro de una de las mayores ciudades de España por población, lo que en la práctica quiere decir que me desplazo andando al 90-85% de los lugares a los que verdaderamente necesito o simplemente me apetece ir, quitando algún centro comercial o sitio particular en las afueras. Y los carriles bici de mi ciudad creo que están (o al menos han estado) en el nº1 de español de km de carril por km de asfalto. Existe ya una tarjeta única que permite usar, de manera combinada, bicis, tranvía urbano, buses, y hasta Renfe cercanías, a precio irrisorio.
Lo que no me imagino es viviendo en una "ciudad" con la octava parte de la población, y todo lo que ello conlleva. Ya si eso de la lluvia lo hablamos otro día...
En suma, la fabulosa Palencia, la magna Pontevedra... para gustos los colores. Cada cual que elija vivir donde más le acomode, presuponiendo que haya pasta para hacerlo, cosa que suele ser un factor de elección bastante más alto que el "paraíso donde cantan los pajarillos", como dice el artículo...