Pan

#32 En mi caso (mi decisión de menear la noticia) no fue por fanatismo, sino porque comparto la misma indignación que un compañero de profesión, y me sentía en la obligación de hacer saber al público en general que esta mujer no es nutricionista. Sin más.

Pan

#3 Coincido contigo en que es una entrada muy visceral. Es la primera vez que Juan Revenga publica en Naukas, pero en su blog (El nutricionista de la general) también hizo una entrada sobre la validez de los famosos como prescriptores de salud. Creo que ya ha aprovechado y ha puesto a la srta. Pérez en su lugar.

Pan

#5 te refieres a hacerlo mediante ejercicio físico? Eso nunca viene mal jajajaja

D

#6 Y con comidas, también con comidas.

Pan

El vídeo de su café mágico con mantequilla y el aceite para el cerebro... Una palmadita en la espalda le daba yo. ¡Por favor, que esta gente no se lucre con el desconocimiento de la gente!

Queosvayabonito

#3 O chiripa, que es más de andar por casa. Y así nos entendemos todos.

Pan

¡Me pido una! No, va, en serio... ¿Quién me regala una de aquellas famosas de 30m^2? Con eso me conformo.

Pan

#13 Creo que te equivocas, ya que una lasaña precocinada no es un alimento para usos médicos especiales. Definición de UME:
b) Los «alimentos dietéticos destinados a usos médicos especiales» son aquellos alimentos destinados a una alimentación especial, que han sido elaborados o formulados especialmente para el tratamiento dietético de pacientes bajo supervisión médica. Estos alimentos están destinados a satisfacer total o parcialmente las necesidades alimenticias de los pacientes cuya capacidad para ingerir, digerir, absorber, metabolizar o excretar alimentos normales o determinados nutrientes o metabolitos de los mismos sea limitada o deficiente o esté alterada, o bien que necesiten otros nutrientes determinados clínicamente, cuyo tratamiento dietético no pueda efectuarse únicamente modificando la dieta normal, con otros alimentos destinados a una alimentación especial, o mediante ambas cosas."

De cualquier modo, una cosa no quita la otra, y una cagada es una cagada en cualquier ámbito. Siempre hay que respetar las buenas prácticas de manipulación, habría que echarle un vistazo a la cocina para ver si cumplen con todo lo establecido en su plan de APPCC.

D

#40 Hombre, yo creo que el alimento preparado a un hospital a una persona en las condiciones de este señor (que estaba en la UCI) sí caería dentro del rango, puesto que ha sido elaborada en un hospital específicamente para atender las necesidades nutricionales y los riesgos de infección particulares de un paciente en estado grave, y posiblemente inmunocomprometido por su situación y tratamiento, pero vamos, que a lo mejor tienes razón porque realmente no dice que esa lasaña se la hubiera comido ese paciente.

Para el caso es lo mismo, porque si lees con atención el 2073/2005 dice que solo pueden contener listeria aquellos alimentos listos para el consumo que que:
1- No sean destinados a lactantes o a uso médico especial.
2- Favorezcan su crecimiento (pongamos que en este caso es así).
3- Y que se encuentre presente durante su vida comercial tras abandonar el establecimiento de fabricación, (no puede detectarse en el establecimiento de fabricación). El cual no es el caso, entiendo, al ser un producto elaborado para su consumo directo in situ.

Vamos que podemos empezar a discutir sobre sutilezas normativas, pero que está mal sí o sí...

Pan

Vaya... yo venía a hablar de algo parecido, pero resulta que es un "dique", y no un puente como tal...
http://es.wikipedia.org/wiki/Afsluitdijk

(Increíble, por cierto...)

Pan

@DrXoomg lol! Primer!

Pan

#83 La mayoría de la gente ni entiende el etiquetado ni mucho menos se preocupa en mirarlo. Por no decir también que la mitad del etiquetado actual es incorrecto/erróneo. Deja mucho que desear...

Pan

Mi pregunta es: ¿por qué van a pagar en dólares...? lol

Pan

#19 no sé si sabes de lo que estás hablando, pero una dieta rica en grasas (sea del tipo que sea) es causante de muchas más enfermedades de las que te podrías imaginar. Si superas más del 30% (35% aquí en España por nuestro uso de aceite de oliva rico en ac. oleico) puedes esperar lo peor.

Lo ideal (y lo estudiado) hasta ahora es 50-55% carbohidratos, 30-35% grasas y el resto proteínas (y este 12-15% último lo superamos con creces...).

l

#36 Lo sé perfectamente, porque lo he discutido con otros médicos, he leído y estudiado muchísimos artículos médicos, y sé cómo interpretarlos. Aparte de eso, mucha gente que conozco ha perdido peso a base de cortar carbohidratos, y desde que empecé yo a hacerlo, estoy perdiendo peso sin esfuerzo. El otro día fui a hacerme una prueba de colesterol, y el de la farmacia me dio la enhorabuena por lo bien que tenía los niveles, cosa que otros con una dieta parecida comparten. ¿Quieres que te dé una lista de referencias de artículos médicos como prueba de lo que digo? Tengo 137 referencias, y muchas de ellas llevadas a cabo durante más de 10 años y con grupos muy grandes. Me pregunto si tú podrías darme la tuya para defender tu punto de vista, o sencillamente estás diciendo lo mala que son las grasas porque "todo el mundo lo sabe", el típico argumento de autoridad al que recurren los que no están interesados en datos sólidos.

Pan

Pues yo tiraré mi karma por el retrete, pero la meneo, nada más que por el vídeo... Yeah!

Pan

Jojojo, y con dibujillos manga guarretes en portada... Va a crear adicción a más de uno...

Pan

Wow! Espero que no hayan tenido que repetir muchas veces la toma... Jajaja

Pan
Pan

Es muy raro ver estas cosas en Oink... Genial!!!

Pan

#18 #33 Una cosa es denunciar la brutalidad policial. Otra cosa es esto. Por favor, habrá policias honrados, que solo buscan que podamos vivir con nuestros derechos y nuestras libertades.

No metamos a todos en un saco tan grande, porque las cosas no son así.

Pan

#6 ahora todo lo que tiene fondo negro y ese tipo de botones es copia de Joost? Venga, hombre...

Pan

Se ha dormido con una cacerola debajo de la almohada!!! Este esta esperando a que llegue el ratoncito Pérez y meterlo en la olla directo!! Tiene que tener más hambre....