#12 Los ingleses no fueron tan exitosos como los estadounidenses, eso considerando que los expasionistas estadounidenses se las vieron negras, las guerras apaches se dieron terminadas oficialmente apenas a inicios del siglo pasado.
Los mayas no eran cerrados al nuevo conocimiento, igual que los apaches, podían observar y aprender, el manejo de armas de fuego lo entendían y lo usaron, ya sea con armas canjeadas o robadas.
Los españoles fueron buenos negociantes, la partida de estos sumado al suministro de armas inglés provocaron la Guerra de Castas, un evento donde los mayas durante mas de un siglo eran la pesadilla de los blancos, mestizos y aquellos no indigenas. A la fecha siguen existiendo este tipo de mayas puristas.
Tanto españoles como ingleses y franceses llegaron a formar alianzas con los nativos, cosa que sus decendientes se pasaron por el arco del triunfo.
Se cuenta que la receta fue traida por colonos sefardies durante sus avances al norte en territorio chichimeca, basados en sus propias recetas de pan adicionando la flexibilidad que presentaba la tortilla de maíz.
Son parte de la cultura norteña y están tan arraigadas que casi todos los estados del norte se disputan su origen, pero ninguno reniega la influencia sefardita.